今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
Güdelmontag（グューデルモンターク）と呼ばれる日です。
ドイツでは、Rosenmontag（ローゼンモンターク/懺悔の月曜日）らしいです。
Fasnacht（ファスナハト/カーニバル）も終盤です。
月曜日はいつもお休みの近所のワインバーですが、今日は特別にオープン。
色々な方に会い、お話して楽しい時間を過ごしました。

メイン：
Fitnessteller/サーモンのムニエル
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意）≫ 
ミニトマト、レタス、スモークサーモン、きゅうり、人参、コーン。

表面をカリッとソテーしました。

ドレッシングは「国産素材のかける薬味みそ」を入れた適当な自作。
パートナーには普通の人参を、私は先日の「人参のごまマヨネーズ和えサラダ」の残りを。
サーモンにはIKEAのホースラディッシュソースを少々。


ずっと昔、フィットネステラーの定義をよく理解せず、
お肉とサラダを添えて出したら「フィットネステラーじゃない」と言われたことが！
それ以来、嫌味を込めて「今日のはフィットネステラーと呼んでいいのね？！」
とパートナーに訊きます（笑）
強くなくてはやっていけません。海外生活！
少なくとも、自分の意見を持っていない人は、
日本ではない場所で日本人ではない相手と一緒に暮らしていくのは難しいかもしれません。
相手が100％、いや300％くらい譲歩してくれる場合を除いて（笑）
いや、日本人同士でも強くないとやっていけないですよね。
強いと言うのは、意見を直接言えるとか、そういうことのみならず、
自分の意見を持っていて、自分自身が耐えられたり、内面の強さを持ち続けられたり、
そういうことです。
私は常日頃から相手に「期待」をしないことにしています。
期待通りでなかった時の失望がひどいので（笑）
そうパートナーに説明したら、それは「期待」ではなく「希望」と言った方が良いかも、
と言われ、ドイツ語が母語でない私はもう面倒くさく、不貞腐れました（笑）
近々パートナーの家族に会う予定があるせいで、若干憂鬱です。
たった1人がその原因だと思うと、私も焼きが回ったな、なんて思うのですが（笑）
私にとって第3言語（ドイツ語）で思った事を完璧に伝えるのは難しいので、
その相手は命拾いした、そう思って欲しいです・・・なんて（笑）
日本語なら完膚なきまでに相手を論破できますから！
何はともあれ、今日の夕食は美味しくて何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は久しぶりに太陽を見ることができたスイス我が村地方。
朝から何やら騒がしいと思ったら、ヘリコプターが飛んでいる音。
資材か何かを運搬しているのか、少なくとも10回はヘリコプターを見ました（笑）
子どもの頃に流行った、フォルクスワーゲンのビートルを見たら数える、
赤を見たらリセット、そんな遊びを思い出しました（笑）
夕食は少々軽めです。

メイン：
サーモンと野菜の白ワイン蒸し。
添えたのは、IKEAのたらこペーストで和えたスパゲッティ。


野菜は玉ねぎ、人参、ブロッコリー、ミニトマト。
フライパンごとサーブします（笑）


スパゲッティにはサラダ用のほうれん草も入れました。
食べる直前にサーモンにエキストラヴァージンオリーブオイルを少々。


簡単極まりない夕食でしたが、美味しく頂きました。
本当は別の物をと思っていましたが、パートナーのお腹の調子がイマイチなので（苦笑）
と言うのも、スーパーマーケットで見つけた新しい商品のラーメンスープを使って、
ランチにラーメンを作ったのですが、彼の身体には合わなかったようで・・・。
この会社や商品の名誉の為に言うと、何かが悪かったとか、そういう訳ではなく！
（画像はお借りしております）

実は私もこのところ、ずっと何かが身体に合わないと思っていたのです。
日本に一時帰国していた際には全く摂らなかった食材で、
スイスでは日常的に摂っている食材・・・。
色々と考えた挙句、おそらくこれだと思うものが判明しました。
それはオーツミルクでした。
なんでも食物繊維が豊富だそうで、それは私には必要なかった・・・と（笑）
ライスミルクに替えてから、問題は解決した気がします。
牛乳が合わず、他に何かと探して健康的だと思い摂っていた食材が合わなかったなんて。
いや、健康的＝身体に合う、という訳ではないですよね（笑）
どんな事も経験だと学びました。
何はともあれ、簡単＆軽めの夕食が好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
でも、朝4時に近所のバーの警報に起こされ、2時間鳴り続けたので、寝不足！！！
「3時間しか寝てないんですけど、このロングスリーパーの私が！」
と言う相手も見つからず、悶々とした一日でした（笑）

メイン：
マグロのムニエル。
野菜を添えました。



人参、大根、ブロッコリーを茹でた後、
マッシュルーム、ズッキーニと一緒にソテーしました。
味付けは胡椒とヴェゲタ！



パートナーに「炭水化物は？パスタかライスかじゃがいも？」と訊いたら、
「ワインバーでのクラッカーでお腹が膨れたからナシで」とのリクエスト（笑）
それはそれでOKです。
美味しかったので全て良し（笑）
マグロにはIKEAのホースラディッシュソースを付けて頂きました。



今日も適当ごはんでしたが、満足、満足！
ところで冒頭に書きましたが、朝4時にアラーム音で起こされた今日。
階下に80代後半のおばさまが独りでお暮らしで、
私たちは万が一の時の為に、彼女の部屋の鍵を預っています。
もし何かあった場合は契約されているサービスに連絡が行くように、
携帯ブザーのような物も首から下げていらっしゃいます。
今朝、アラーム音を聞いた時、私は彼女に何かあったのかと思い、
取り急ぎ窓を開けて階下を覗き込み、おばさま宅の灯りが点いているか確認しました。
我が家のキッチンの下は、おばさま宅のキッチン。
そこに灯りが点いている、ということは起きていらっしゃる？
玄関のドアを開けて、パジャマのまま階下を伺うと、どうも音は階下からではない。
バルコニーに出て下を覗き込むと、灯りは消えて真っ暗。
もう一度キッチンから下を見ると灯りは消えていました。
と言うことは、起きていらして、移動が可能な状態。
このアラームは階下のおばさま宅からではない！
おばさまの生死に関わることでなければ、少し待とう、
音の出どころはだいたい分かったけれど、一体どうしようか・・・
そう迷っていたらパートナーが起き出してきて、
階下まで見に行ってくれたたところ、音の出どころは隣の建物の1階のバーから！！
バーの持ち主の近所のホテルに電話をしてくれたのが午前5時前。
「人をやる」と言ったそうですが、その「人」は本当にただ「見に来た」だけ！
それからもアラームが鳴り続けていたので、さらに警察に電話。
結局6時10分過ぎにやっとアラームが止まりました。
その間、隣の建物（上はマンションです）のどの部屋にも灯りが点くことがなく、
みんなの無関心と無神経と事なかれ主義に驚きました（苦笑・・・）
あの音で眠っていられたとしたら、すごいです（嫌味ですよ、もちろん/笑）
それにその建物の最上階にはホテルのオーナーが住んでいるのに！！！
後から、朝の5時とは言え、丸腰でパートナーを行かせたのは間違いだったと反省。
バットとか竹刀とか準備したい気分です（笑）
これが日本だったら、例えば近隣の建物の郵便受けに謝罪レターが入っているとか、
そういうことがありそうですが、いまだ何も無し。
もしこちらが何か言っても、きっと相手は「それ私の責任？『アラーム』が鳴ったんで」
そんな返答をされそうです。
スイスを嫌いになりそうな瞬間のひとつ。
窃盗犯が入ったとかいうニュースも聞かないのですが、
朝方の2時間、しかも私はまだ3時間しか眠っていなかったところを理不尽に起こされ、
なんの情報も謝罪も無いなら、何か起こっていてくれた方がマシだ！
と、またブラックMikiが参上・・・とにかく理不尽が、大嫌いです（笑）
わりときちんとしているのに、肝心なところが適当なスイス人（もちろん全員ではなく）。
いつも全てが適当なら、ある意味、諦めもつくのですが（笑）
このところ苛立つことが多く、ストレスが溜まってしまい、
ついここで吐き出してしまう日々が続いています。
どうぞご容赦くださいませ！
何はともあれ、ワインバーでの食前酒は楽しかったし、適当ごはんも美味しかったので、
まぁ良しと・・・しないといけないですよね（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は気持ち良く晴れたスイス我が村地方。
気温は20度足らずですが、日差しが暑く、歩くと汗ばむほどでした。
夕食は、スーパーマーケットで初めて買った食品です（笑）

メイン：
ニジマスのフライ。
添えたのは、じゃがいもと人参のグラタン風、ブロッコリー。



ニジマスは、以前淡水魚専門のお魚屋さんで買って以来！
そのお魚屋さんは閉店されました。
スーパーマーケットで見かけていたのかもしれませんが、食指を動かされなかったのか、
今日、初めて買いました（笑）



じゃがいも、人参は薄く切り、オリーブオイルで炒めて塩・胡椒。
その後、牛乳（我が家はオーツミルク）や生クリームを入れ、
水分が無くなったら上下を返して牛乳や生クリームを足して・・・を繰り返し、
じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。
ズボラな私が考えたグラタン風（笑）


若干野菜不足は否めませんが、ランチに野菜を食べたので、今日は良し（笑）


ニジマスにはレモン果汁とIKEAで買えるホースラディッシュソースを付けて頂きました。
久しぶりの淡水魚のような気がします（笑）



私は海水魚、淡水魚問わず、魚が好きです。
子どもの頃、父がよく釣ってきた鮎、アマゴ、イワナなどの川魚の塩焼きや、
祖母が作るモロコや小鮎の佃煮も大好きでした。
前回ニジマスを料理した時は、さほど大きくない身だったので気にならなかったのですが、
今回の大きな半身・・・よく見ると皮の模様がなんだか独特。
パリッとした皮を食べるのは好きですが・・・（笑）
珍しく見た目が気になる食材です。
とは言え、慣れの問題なので次は大丈夫なはず（笑）
海のないスイスで育った人たちが、タコやイカ、エビなどを気持ち悪い、
そう言う気持ちが、少しだけ分かりました。
私だって今日苦手な物を発見したし、ナマコの見た目は今も愛せません（笑）
愛せないからといって声高に言うつもりはありませんが、
スイス人は結構人前で「あれが嫌い」「これが気持ち悪い」などと言うことがあるんです。
いつだったか、私が好きで毎日飲んでいると言った人参ジュースについて、
「僕は絶対飲めない。うえー、嫌い！」と私に直接言った人もいます（苦笑）
人の好きな物が苦手という人はもちろんいますが、
それを面前で否定するのって、子どもっぽいな・・・と感じることが多々あります。
私も気を付けなくては・・・と、ニジマスの皮を見ながら思いました（笑）
とは言え、味は抜群なので、パートナーからの「美味しい」も聞けて良い夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は曇り空か小雨、そんな空模様のスイス我が村地方。
気温は15度程度で、肌寒いというより、かなり冷える、そういったお天気でした。
なぜか今、整理整頓モードになっていますが、それは家にある物に限らず、
携帯電話に保存しっぱなしの写真もその対象（笑）
近々新しいアプリを入れる予定があるので、新しい携帯電話を買う前に、
まずは容量を少し増やす為に中身のお掃除から始めました。
夕食は冷凍庫にある物などで適当に決めたお献立です（笑）

メイン：
鶏ささみの挟み揚げ、鶏モモ肉のフライ。
トマトリゾット、ソテーしたいんげんを添えました。



鶏モモ肉の量が少なかったので、急遽鶏ささみも冷凍庫から出して解凍。
鶏ささみは観音開きにして、IKEAで買ったたらこペースト、青じそを挟んでフライに。
いんげんは軽く茹でてからソテー。
フライは少なめのオリーブオイルで揚げ焼きなので、
火の通りは均一ではありませんが、良いのです（笑）



リゾットには、ズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、自作のトマトソースを。



昨日、本当は休肝日の予定だったのですが、パートナーの都合で順延。
ところが、今日は休肝日の予定だったのに、ワインバーで一杯・・・。
意志の弱さよ・・・。パートナーよ、あなたのことですよ？（笑）
そんなワインバーにあるお客さんが。彼は荷物を置いて、すぐさま化粧室へ。
「今じゃ、どこでもお金を払ったり、QRコードを使ってトイレに行かなきゃならない！」と。
便宜上「トイレに行く」という言葉を使っていますが、もっと直接的な言葉・・・。
そういう言葉を日常的に使う方が苦手なのです。
私は「化粧室に行く」とか、よそのお家なら「お手洗いをお借りしても？」
と訊くように言われて育ちました。
パートナーの兄妹たちと義兄宅に集まると、お手洗いに行きたい時、
義妹は必ず「〇〇っ〇しなきゃ。」と言います。（〇の中はご推量くださいませ。）
義兄宅は、その昔パートナーの兄妹たちが育った家。
でも、今の持ち主は義兄夫婦なのだから、直接的な言葉を言うのではなく、
「お手洗い借りるね」と一言あって然るべきでは・・・！？と私は思ってしまうのです（笑）
私が日本の両親の家に滞在する時でさえ、席を外す時は必ず「ちょっと失礼」と言うし、
弟の家では「お手洗いお借りして良い？」と訊きます。
最低限のマナーだと思います。
私自身が正しいと思っている訳では決してなく、色々なことに偉そうに意見する人も、
少しは自分の身を振り返ってみるべきでは？と思うことがこのところ多々あって・・・（笑）
細かいと言われればそうかもしれませんが、きょうだいの家だからと、
パーティの時に食器棚を勝手にあれこれ開けてグラスを探す、
そういうことは嫌いなので、今年は年初の決意の元、物、言わせて頂きます（笑）
全く別の事柄から、芋づる式にあれこれ思い出して考えた夕べです。
適当ごはんも好評で何よりでした。

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