今日のごはん。

今日は良いお天気で、少々暑かったスイス我が村地方。
色々なすり合わせが上手く行かない日で、少々ストレスのある一日でした（笑）
でも、そんな日もあります。
夕食は急に食べたくなったものにしました。

メイン：

今日のごはん。

今日は天気予報に反して日差しのあったスイス我が村地方。
でも、そういう日に限って散歩したくなって、いや日差しがキツイ、どうする？
という自問自答を繰り返すのです（笑）
結果、散歩はしないけど食前酒を飲みに出掛けたいなとは思ったのですが、
パートナーが取材から帰って来ず諦めました（苦笑）

メイン：
Fitnessteller/豚肩ロース肉のソテー。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意≫


豚肩ロースは1枚250グラムくらいあったので、パートナーと分けました。
叩いたり筋を切ったりしてから、塩、胡椒をしてソテー。
グリーンアスパラガスも同じフライパンでソテーして、
最後に自作の焼き肉のたれを入れて絡めました。


サラダは、ラディッシュ、レタス、人参、きゅうり、赤パプリカ、セロリ、コーン、
そしてミニトマト。
パートナーと同じ物を頂きますが、彼は人参多め、レタス少なめなど、
量の配分を変えています。
サラダドレッシングは無糖ヨーグルトをベースに、マヨネーズ、ヴェゲタ、
マンゴー酢、オニオンパウダーなどを混ぜた自作。
オニオンパウダーがものすごく良い仕事をするのを再認識！


ボリュームのあるランチ（一昨日の洋風炊きこみごはんの残りでオムライス）を頂き、
夕食前も「空腹！」という感じではなかったので、少し軽めにしました（笑）
ずっと以前、お肉の付け合わせにレタス類の簡単サラダを添えて、
「Fitnesstellerです！」と張り切って出したところ、
パートナーに「これはFitnesstellerではないよ？」と言われたことを思い出しました。
以来、色々な野菜を添えることにしていますが、
いまだFitnesstellerの確たる定義を知りません。
知らなくて良いことは知らない方が良いかと・・・（笑）
そういう性格はもう昔からなので、人との別れも「そういうものだ」と受容。
例えば別離の本当の理由を知ったとして過去に帰れるわけでもなし、
ましてや以前の関係に戻れるものでもなし。
そういう考えは、もしかしたらある意味刹那的なのかもしれませんし、
人の目には、そんな私の性格が冷たいと映ることもあるようです。
それも仕方のないことですね。
あれ、なんだか暗い話題になってしまいました（笑）
今日の焼き肉のたれはすごく美味しくて、これは日本に一時帰国した際に、
ぜひ作って父と一緒に家で焼き肉をしましょう！と思いました（笑）
何はともあれ、美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
我が家では朝食にほぼ毎日目玉焼きを頂きます。
卵はもちろん農場の生みたて卵。
今日は「これはやけに大きいなー」と呑気に卵を割ったら、黄身の双子！
それだけで良い一日になりそうな予感がします（笑）

今日のごはん。

今日は朝からなかなか良いお天気→にわか雨のスイス我が村地方。
色々な予定変更がありましたが、夕方には食前酒を飲みに近所のホテルへ。
帰宅して急いで用意した夕食です（笑）

Fitnessteller/お肉屋さんのチリソーセージ。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意）≫   


チリソーセージは何度も何度も買っているお気に入り。
先日スーパーマーケットに行ったら賞味期限の関係で半額になっていたので、
思わず購入、そして即冷凍庫へ（笑）
だって、美味しいのですから！


レタス、ミニトマト、人参、赤と黄色のパプリカ、コーン、
茹でたブロッコリー、グリーンアスパラガス。
ドレッシングは、ヴェゲタ大活躍の軽めの適当自作です（笑）
ソーセージはスマイルの口みたい（笑）


野菜がたくさん頂けて満足、満足！
ところで、私は時々生活を振り返ることにしています。
例えば、「なぜ今、気分が安定しないのか」とか。
「このモヤモヤはいつから？どこから？」とか（笑）
元を辿ってゆっくりと考えてみると、意外に簡単に原因が見つかったりして、
気分向上に役立ちます（笑）
私の場合、外的要因は些少だと思いますが、
それでも色々あるので、自分の生活における変化について考えてみました。
私はほぼ毎日ピアノを弾いていますが、気分によって弾く曲想が違う（笑）
レッスンに通っているので、課題曲は毎日弾くようにしていますが、
もうどうしようもなく、どよーんと気分が落ちている時には、
やっぱり短調（端的に言うと寂しく物悲しい曲調）の曲が多い！
課題曲無視！（笑）
反対に超がつくほど元気な時は、手あたり次第、開いた楽譜のページを弾いていく、
みたいな感じでしょうか（笑）
食事を作る元気も、食べる元気も、何を食べようか、何を作ろうかと考える元気はあり、
他の家事も色々とこなして、ワインを飲みたい欲求もあり（笑）、
深刻な健康問題を抱えているわけでもないので、どうぞご心配いただきませんように。
自分のことは自分がよく分かっていて、受け入れているのに、
時々、何かの不具合が起こり、感情がもつれる、とでも言いましょうか（笑）
ただ、そういうことは誰にでも起こり得る、そういうことをお伝えしたくて、
少々公の場であるブログに書いている次第です。
まぁ、そんなにたくさんの方に読んでいただいているわけではないので、
影響力はほぼゼロですが（笑）
何はともあれ、今日の夕食も美味しくて満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
バルコニー菜園のハーブ類が花を咲かせる時期になりました。
可愛らしいので、チャイブとイタリアンパセリの花をキッチンに飾っています（笑）
右側はただのポトスの水栽培
ちょっとした色があるのは、生活の彩りになりますね！
チャイブは少々ねぎ臭いですが・・・（笑）

今日のごはん。

今日は薄曇りのスイス我が村地方。
ひと月ぶりの理学療法士のマッサージに行き、心身ともに癒されました。
色々なことを話せる相手なので、施術の間、お喋りも楽しい時間です。
夕食はふと思いついたものにしました。

Fitnessteller/フライドチキン。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意）≫  


フライドチキンは2種類。
鶏モモ肉にはあっさりめの味付け、鶏ムネ肉にはデュカなどを加え少しパンチのある味に。
パートナーも私も、お肉はあっさり、でもスパイシーな鶏ムネ肉が気に入りました。
ちょっとKFCのフライドチキンのような味に仕上がりました。


野菜は、レタス、人参、セロリ、コーン、ミニトマト、茹でたカリフラワー、
アボカド。
適当な自作のドレッシングをかけて頂きます。
パートナーには人参とコーンを多めに、レタスとセロリは少なめに（笑）
フライドチキンにはレモスコやレモン果汁をかけるとさらに美味！


山盛りの野菜が頂けて、満足、満足！
寒い冬の間はサラダに食指が伸びませんが、今日は2月にしては暖かかったので、
久しぶりにサラダでガッツリ野菜を食べることにして、なんだか正解でした（笑）
ところで、最近「カロミル」というアプリで食事の記録を取っています。
体重や運動量も記録できるので、楽しく続けられそう。
どの栄養素が不足しているかも分かるので、頼りになる存在です（笑）
運動のカテゴリーに「音楽活動」や「家事」もあるのが嬉しいです。
痩せたいというより、身体を絞りたいので、食生活を見直すことも大切。
8か月先をゴールに据えて、地道に続けて行こうと思っています。
モチベーションがあると励みになりますね！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は雨のち晴れのスイス我が村地方。
色々と予定していましたが、全ての予定を変更。
そういう日もあります（笑）
食事前に食前酒を飲みに行って、帰宅してまたまた適当ごはんの用意です。

Fitnessteller/お肉屋さんのハーブ入りソーセージのソテー。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意）≫  


ハーブ入りソーセージは賞味期限の関係で半額になっていたものを買い求め、
きちんと冷凍しておいたもの。
何度も言っていますが、今年もこういうFood Wasteと闘う所存です！（笑）


左から、湯通ししたキャベツとカニかまぼこのコールスロー、
ベビーレタス（名前が分からないのでこれで・・・笑）、レタス、
人参、きゅうり、ブラウエ・ザンクト・ガラー（一昨日の残り！）、
ミニトマト、コーン。
ドレッシングには、中川政七商店の「かける薬味みそ」を使いました。


野菜がたっぷり摂れて満足、満足。
理由は分かりませんが、妙に野菜が食べたいと思う日があります。
たぶん身体が欲しているのでしょうね（笑）
じっくり考えてみてパートナーに話したのですが、
彼が時々所望する「ランチにサラダオンリー」は、私はなぜか敬遠気味。
冷たいサラダだけを摂ると身体が冷える気がするというか・・・。
いや、実際冷えるんです。
でも、今日の夕食のように、温かいものと一緒に頂くサラダは大丈夫・・・
と、自分の中の変なルールがあるような（笑）
基本的に温かい物が好きなので、朝食時にも目玉焼き、コーヒーなど、
温かいものを摂る習慣があります。
朝一番に飲むのは、冷たい水よりはお白湯が良いですし。
でも、これは後から気付いたことばかりです（笑）
ストイックに健康的な生活を送ることは無理ですが（断言！）、
身体が欲しているものを探っていくのは面白く、楽しい作業です。
何はともあれ、身体を含めて自分のご機嫌を取って生活するのは大切だと、
あれこれ経て学んだ次第でございます（笑）
身体が必要とするもの、心地良い場所、聴いて落ち着く音楽など、
自分なりのお気に入りを見つけて、自分の「お気に入り」をカスタマイズしていくのも、
とても楽しい作業です！
今日の夕食も美味しく頂けて満足でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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