今日のごはん。

今日は、晴れたり曇ったりのスイス我が村地方。
夕方から夜にかけての予定が無くなったパートナーと一緒に、
ワインバーへ食前酒を頂きに。
帰宅して急いで用意した適当ごはんです（笑）

メイン：
鶏ひき肉のタイ風炒め物。
ジャスミンライス＋ブルグル、目玉焼きと一緒に頂きます！

炒め物には赤と緑のパプリカ、玉ねぎ、ズッキーニを入れました。
目玉焼きは、もちろん農場の生みたて卵で！
ある程度頂いたところで、黄身を潰して混ぜて頂くのが好きなのです。
今日は少々水分（ソース）が多かった・・・？
そういうこともあります（笑）

とは言え、美味しかった！（恒例の自画自賛/笑）
ここのところ、お献立迷子状態が続いています（笑）
一体、よその皆様は毎日何を召し上がっているの！？なんて思ったり・・・。
スイスで「突撃！隣のばんごはん」のような番組がないかと探したりして（笑）
他の一般スイス人家庭より、バラエティに富んだメニューを食している自負はある、
でも、もしかしたらもっと良いお献立があるのでは！？と思ったり。
揃わない食材も多いのですが、和食や中華をもっと作りたいという欲求に駆られたり。
そうして考えると、薄切り肉が買えないのは大きなネックだと気付きました。
薄切り肉さえあれば、皆様！
美味しい物が作れて、美味しい物が頂けます（笑）
無いものねだりは良くないですよね・・・（涙）
何はともあれ、今日も美味しく頂けて良い夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日もほぼ雨の一日だった肌寒いスイス我が村地方。
朝、起きて思わず、長い靴下を履いたほど・・・朝は気温13度くらいでした。
ワインバーに食前酒を飲みに行ったら、パートナーの姻戚にバッタリ！
帰宅して、おつまみごはんです。

おつまみあれこれ：
■鶏ひき肉で皮なし餃子風
■茄子の鴫炊き
　　先日多めに作っておいたもの。
■スモークサーモン
■きゅうり、人参、ツナ缶のピリ辛サラダ

鶏ひき肉に、キャベツ、白菜、乾燥ニラを加え、
ごま油、五香粉、塩、胡椒、中華あじで味付け。
皮で包まないけれど、そして鶏ひき肉だけれど、味付けなどは餃子風（笑）
餃子のたれで頂きます！

餃子の皮が簡単に買える状況なら、鶏餃子にしたいところでした（笑）
ズッキーニや茄子が合うと分かっていても、その手間さえ惜しいくらい、
時間がなかったので、えいっ！と丸めてソテーしました（笑）
良いんです、今日はそういう日です。
茄子の鴫炊きは一昨日多めに作っておいたのですが、
味が染みて染みて、お代わりしたいくらい美味しかったです！

30分強で用意できたので、パフォーマンスとしてはまずまず（笑）
ところで今日の偶然の会合にはビックリでした！
今日会った女性のお兄さんが、パートナーの叔母さん（義母の妹）と結婚していたので、
血は繋がらないから姻戚。
そして彼女の娘さんは堅信式でパートナーを選んだゴッドチャイルド。
何はともあれ、今でも近しい親戚筋、というところです（笑）
私が知らない親戚の話をされるとお手上げですが、
そういう話をただ「聞いている」間は人間観察（笑）
お母さんと娘＋ボーイフレンド、息子＋ガールフレンド、という5名の会合に、
急遽私たちがお邪魔した形に。
何はともあれ、久しぶりに会えたので嬉しかったです。
今は、毎日メディテーションの一環でビーズで指輪を作っていますが、
今日は女性3名にスイス国旗の指輪を差し上げました。
来週、建国記念日なので、気付いたら多数でき上がっていた指輪を配っております（笑）
ただ驚いたのは、私が「これは大きめ」と思って作った指輪すら、
スイスのご婦人たちの指には小さすぎるということ・・・。
改良の余地ありです（笑）
たくさん笑って良い気分で、でも急いで調理！
何はともあれ、美味しく頂けて満足です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は晴れのち雨、のち晴れ・・・と典型的な4月の気候を引きずるスイス我が村地方。
私の用事が済んでからワインバーに行って食前酒を頂きました。
元オーナーさん達と会えて楽しい時間でした。
今日は軽めにスープが夕食です。

メイン：
鶏だんご＋パスタ入り野菜スープ。
野菜は冷蔵庫にあるものや保管しているもの全部を一通り（笑）
人参、大根、ズッキーニ、白菜、キャベツ、マッシュルーム、じゃがいも、
グリーンアスパラガス、玉ねぎ。


鶏だんごには、玉ねぎ、木綿豆腐を入れ、味付けは塩麹で。
スープの味付けは、チキンブイヨン、だしの素、昆布茶、中華ブイヨン、
創味シャンタン、ヴェゲタ。
あれこれ混ぜて自分なりに、適当に美味しくしました（笑）


朝食後珍しく、パートナーが「胃の調子が少し悪いかも」というので、
私が長年愛用している錠剤の漢方胃腸薬を飲んで横になったところ、
30分後には「もう大丈夫かも！治ったと思う」とのこと（笑）
ランチは念の為、溶き卵入りのうどんを少し。
その後も散歩に出たりして「復活した！お腹空いた！」ということで、
少し食前酒を飲みに出掛けました。
大丈夫なの！？と思いつつ（笑）
我が家ではそういうことは自己責任ということにしています。
そんなわけで夕食はできるだけ油脂を使わない軽めの物にしました。
鶏だんごとパスタのおかげで満足！
彼が散歩に出たのは、私のところに友人のお嬢さんがピアノレッスンに来たから。
今までのあれこれは友人のお嬢さんも私もお互いに一切触れず（笑）
彼女に非はないので、私は彼女に対しては何とも思っていません。
それに大人の私が触れたら、14歳の彼女には成す術がないと思ったので、
今日は全く触れずにいつも通りのレッスンをしました。
問題は彼女の母親なので、次に会う日までに、
私のメンタルを整えておきたいと思う今日この頃（笑）
彼女の父親は私のスイスでの一番の友人なので、一緒に飲みに行ったりして、
色々な話をしたいと思うのですが、なかなか難しい現状です。
何はともあれ、パートナーが回復して、美味しく夕食を頂けたのは嬉しいことです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は曇り空、時々青空、といった空模様のスイス我が村地方。
午後、散歩に出てリフレッシュ！
気温が17、18度だと、少々肌寒くても動けば暖かくなるので、
日差しも強くない今日のような空模様は散歩に最適です。

鶏ひき肉ワンタン鍋。
箸休めは葉玉ねぎの葉と乾燥油揚げのぬた和え、
火曜日の残りのポテトサラダに、
昨日の残りのブロッコリーとツナのマヨネーズ和え柚子風味を混ぜた物（笑）


ワンタンの他には、ポロねぎ、もやし、木綿豆腐、白菜、春雨、
カニかまぼこ、干し椎茸を入れました。
干し椎茸の戻し汁に創味シャンタン、だしの素、薄口しょうゆで味付け。


春雨とワンタンがかなりスープを吸ってしまったので、途中でスープを足しました（笑）
ワンタンの具は、鶏ひき肉、葉玉ねぎの玉部分、すりおろした生姜。
味付けは中華ブイヨン、日本酒、つなぎに片栗粉を入れました。
スープが美味しいお鍋は、パートナーも私も大好きなメニューです。
お腹がじんわり温まるような感覚を覚えました。
ワンタンの皮が思ったより大きくて、ボリュームたっぷりになりました（笑）


村のあらゆる場所に10台ほど停められる駐車場があるのですが、
管轄が警察なので、時々駐車料金を払っているか抜き打ちチェックがあります。
今日は警察官によるそんな抜き打ちチェック中でしたが、
チェックしている警察官の女性の隣に猫が座って、彼女の仕事ぶりをチェック（笑）
ずっと女性を見上げていて、可愛かった！
他にも散歩中の可愛い犬も見放題で（笑）、そのうち1匹が寄って来たりで、
私は動物には好かれるのを再認識。
これから本格的に暑い季節が来る前に、たくさん散歩したいと思います。
お腹いっぱいになるまで頂いても罪悪感の少ないメニュー、最高でした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
散歩の途中で出会ったカワイ子ちゃんたち（笑）
人に慣れているので、時々20センチくらいまで近寄ってきます。


こちらは我が家の芍薬。
パートナーが火曜日の私の働きに対してお礼として買ってきてくれました。
私の腕で一抱えもあるほどのボリュームです！

今日のごはん。

今日も曇りがちの一日だったスイス我が村地方。
「今年は毎日エクササイズ！」と決めたのに、ここ数日できていなかったので、
今日は少々長めにきちんとエクササイズをしました。
それだけで達成感！
低いハードルを設置して生きております（笑）

鶏だんご鍋。
箸休めに先日多めに作ったキヌアサラダを。


湯気でレンズが曇ってしまいました（笑）
具は鶏だんご、白菜、木綿豆腐、春雨、もやし、青梗菜、ポロねぎ、干し椎茸。
お鍋はチーズフォンデュ用（笑）


鶏だんごには玉ねぎのみじん切りを入れ、塩麹、胡椒少々で味付けして、
日本酒、片栗粉を入れて混ぜてスプーンでスープへ。
スープの味付けは、干し椎茸、創味シャンタン、顆粒だし、おしょうゆ少々で。
色々な美味しさの詰まったスープが美味しい！
今日のような味付けでお鍋をすると、具は残ってもスープは完売状態です（笑）


このところ和食っぽい味を食べていなかったので、
今日のような少しあっさり目のお鍋が最高に美味しく感じました。
私が「毎日こういう味のお鍋でも良いなー」と言ったら、パートナーも「同感」と。
本当？スイス人なのに？（笑）
期間を決めて、少し軽めの夕食を頂く機会を持ちたいと思っています。
ところで、私のエクササイズは寝室にトレーニング用のマットを敷いて行っています。
窓の日除けを全開にすると隣の建物から丸見えになるので、
普段は日除けを半分くらい開けていますが、そうすると昼間でも少し薄暗い感じ。
パートナーは照明を点けてエクササイズしているようですが、
私は薄暗いまま、寝室の扉もほぼ閉めてエクササイズをしています。
そこで気付いたことがありました。
我が家は解放的と言うか、個室以外にドアはありません。
ドアを閉めるのはバスルームと、就寝時の寝室だけ。
なんとなく落ち着かないのは、パーソナルスペースがないような気がするから・・・？
と今日薄暗い部屋でのエクササイズ中に気付きました（笑）
そこで、明日から日中、たとえ15分でも良いので、
私がPCを置いているゲストルームのドアを閉めて検証したいと思います。
閉所恐怖症気味の私ですが、自らが好んで入るちょっと閉ざされた場所は、
もしかしたら落ち着くのかもしれません（笑）
いくつになっても、まだ自分自身についての発見があって面白いですね。
今日の夕食はパートナーも私も大満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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