今日のごはん。

今日は曇り空か小雨、そんな空模様のスイス我が村地方。
気温は15度程度で、肌寒いというより、かなり冷える、そういったお天気でした。
なぜか今、整理整頓モードになっていますが、それは家にある物に限らず、
携帯電話に保存しっぱなしの写真もその対象（笑）
近々新しいアプリを入れる予定があるので、新しい携帯電話を買う前に、
まずは容量を少し増やす為に中身のお掃除から始めました。
夕食は冷凍庫にある物などで適当に決めたお献立です（笑）

メイン：
鶏ささみの挟み揚げ、鶏モモ肉のフライ。
トマトリゾット、ソテーしたいんげんを添えました。



鶏モモ肉の量が少なかったので、急遽鶏ささみも冷凍庫から出して解凍。
鶏ささみは観音開きにして、IKEAで買ったたらこペースト、青じそを挟んでフライに。
いんげんは軽く茹でてからソテー。
フライは少なめのオリーブオイルで揚げ焼きなので、
火の通りは均一ではありませんが、良いのです（笑）



リゾットには、ズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、自作のトマトソースを。



昨日、本当は休肝日の予定だったのですが、パートナーの都合で順延。
ところが、今日は休肝日の予定だったのに、ワインバーで一杯・・・。
意志の弱さよ・・・。パートナーよ、あなたのことですよ？（笑）
そんなワインバーにあるお客さんが。彼は荷物を置いて、すぐさま化粧室へ。
「今じゃ、どこでもお金を払ったり、QRコードを使ってトイレに行かなきゃならない！」と。
便宜上「トイレに行く」という言葉を使っていますが、もっと直接的な言葉・・・。
そういう言葉を日常的に使う方が苦手なのです。
私は「化粧室に行く」とか、よそのお家なら「お手洗いをお借りしても？」
と訊くように言われて育ちました。
パートナーの兄妹たちと義兄宅に集まると、お手洗いに行きたい時、
義妹は必ず「〇〇っ〇しなきゃ。」と言います。（〇の中はご推量くださいませ。）
義兄宅は、その昔パートナーの兄妹たちが育った家。
でも、今の持ち主は義兄夫婦なのだから、直接的な言葉を言うのではなく、
「お手洗い借りるね」と一言あって然るべきでは・・・！？と私は思ってしまうのです（笑）
私が日本の両親の家に滞在する時でさえ、席を外す時は必ず「ちょっと失礼」と言うし、
弟の家では「お手洗いお借りして良い？」と訊きます。
最低限のマナーだと思います。
私自身が正しいと思っている訳では決してなく、色々なことに偉そうに意見する人も、
少しは自分の身を振り返ってみるべきでは？と思うことがこのところ多々あって・・・（笑）
細かいと言われればそうかもしれませんが、きょうだいの家だからと、
パーティの時に食器棚を勝手にあれこれ開けてグラスを探す、
そういうことは嫌いなので、今年は年初の決意の元、物、言わせて頂きます（笑）
全く別の事柄から、芋づる式にあれこれ思い出して考えた夕べです。
適当ごはんも好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日も晴れて暑いスイス我が村地方。
朝はかなり涼しかったので、バルコニーに面した窓は全開して午前中を過ごし、
午後早い時間に閉めて日除けも下ろしたので、幾分涼しく過ごせています。
珍しく、パートナーと私、別のランチを摂ったのですが、
ランチを食べ過ぎた彼に合わせて、またもやおつまみごはんです（笑）

◆ デュカを使った鶏ささみの唐揚げ
◆ じゃがいものペスト和え
　　　ペスト（バジルペースト）はパスタ用。
◆ しらたきのたらこペースト和え
　　　IKEAで買えるたらこペースト＋しょうゆで和え、
　　　こちらもIKEAの魚卵（ランプフィッシュ）を彩りに。
◆ パドロンのソテー
　　　昨日の残り（笑）



デュカはお気に入りのスパイスですが、最近使っていなかったのを思い出して、唐揚げに。
フライパンを新しくしたら、調理時間が長くなり、焼き色が付きづらくなりました（笑）
ミニトマトはパートナーがバルコニー菜園で育てているもの。
甘くて美味しいトマトです。
青じそもバルコニー菜園で育てているのを、食前に摘みました（笑）



パートナーがしっかり唐揚げを食べていたのでビックリ。
あなた、お腹が空いていないんじゃなかったの！？（笑）
彼も私も、全てをお代わり！



ランチ時にキッシュを焼いたのですが、パートナーはなんと半分食べました！
私はざるそばとズッキーニの天ぷらを。
彼は「ランチがまだお腹に残っている感じだから、少なめで」と言っていたのに（笑）
食欲があることは良いことです！
今日は寝室の窓枠（カビが生えるんです・・・）にカビ取りを吹きかけ掃除。
マスクをして掃除をしたにもかかわらず、きつい薬品臭で頭痛を起こし、
はては気分も悪くなってしまいました。
夕方、30分ほど昼寝。
そんなこともあって、簡単＆適当おつまみごはんでしたが、
パートナーが何度も「美味しいごはんだ！」と言ってくれて何よりでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は薄曇りのスイス我が村地方。
よく眠れなかったこともあって、ちょっと寝坊してしまいました（笑）
午後、時間のある時に副菜を少し作っておきました。
夕方からパートナーの取材にお付き合いして、帰宅は午後8時過ぎだったので、
おつまみごはんです。

◆ デュカを使った鶏ささみの唐揚げ
◆ スモークサーモンとセロリのマリネ
◆ 緑のスープ
　　ズッキーニ、（救済が必要な/笑）ブロッコリー、じゃがいも、玉ねぎで。
◆ ポテトサラダ
　　クロアチアの調味料、ヴェゲタを使いました。



鶏ささみは、塩とデュカをまぶしてから、卵白にくぐらせ、片栗粉を付けて揚げ焼きに。
衣が少し厚めに付いた箇所がありますが、そこがカリっとしていて美味でした（笑）
我が家で買ったデュカには、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオ、白ごま、
黒ごま、コリアンダー、海塩、クミン、胡椒、（未精製の）砂糖、そしてカルダモン入り。
かなり色々入っているのですね。
私は元々クミンやコリアンダーが好きだから、デュカが特に気に入ったのかもしれません（笑）



ポテトサラダは、普段、マヨネーズ、マスタード、ワインビネガーなどで味付けしますが、
今日はヴェゲタを入れた代わりにマヨネーズを少なめに、ワインビネガーを多めに。
適度な酸味があり、ヴェゲタの野菜の甘みがプラスされて美味しいポテトサラダになりました。
七面鳥のハム、レタス、人参、玉ねぎを入れました。



先日からはまっている調味料あれこれ。
大切に仕舞っておくと忘れる可能性があるので、気付いたら使うことにしています（笑）
今日使ったデュカはスイスの普通のスーパーマーケットで買いました。
「Fine Food（ファインフード）」というシリーズで、
少し高級食材、というようなカテゴリーのよう。
例えばトリュフのオイル漬け、キャビア、飲料、スイーツなどの他、
日本食材だとコシヒカリ、白味噌、柚子胡椒などがこのシリーズ。
ちなみにコシヒカリは結構美味しいので、時々買います。
この世にはまだまだ知らない食材も調味料もあるんだろうな・・・などと思い、
「この料理に使ってみよう」などと考えるのも楽しい時間です。
なかなか帰国の目途が立たない現在、少しでもポジティブで楽しいことを考えるのが、
私にとって「自分の機嫌を取る」ということ。
ピアノで弾きたい曲を探し、楽譜を買って弾いてみるのも、今は慰めになっています。
2020年初頭から、私がお金を遣うのは楽譜、化粧品、ヘアケア用品くらい（笑）
少々楽譜が増えても私にとっては財産なので、気にせず買うことにしています。
今日の適当おつまみごはん、パートナーに大好評でした！
美味しい物は世界を救う！そんな気持ちになりそうです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は朝からずっと晴れたり曇ったりのスイス我が村地方。
雨が一滴も降らない日は最近では珍しいかもしれません（笑）
夕方パートナーが近所での仕事に行く前に、ワインバーで食前酒を一杯。
彼は仕事に、私は帰宅して夕食の準備です（笑）

メイン：
韓国風鶏ささみと野菜の炒め物。
添えたのはバヴェッテ＋ルッコラ。



鶏ささみ、玉ねぎ、赤のパプリカ、ズッキーニを炒めて、
スイスのスーパーマーケットで買えた（今はもう売り場には見当たりません・・・）
「キムチソース」という調味料で味付けしただけ（笑）



本当はごはんを添えたかったのですが、パートナーの強い希望でパスタに。
パスタは合うかしら？と思いましたが、焼きそばだと思えばOKです（笑）
私は大好きなルッコラを追加。「追いルッコラ」です（笑）
「追いがつお」という言葉があるくらいですから、
「追いルッコラ」もOKですよね。



今日は久しぶりに前菜も（笑）
■ ポテトサラダ
　　玉ねぎ、きゅうり、人参を入れました。
■ パドロンのおかか炒め
■ スモークサーモンとラディッシュのマリネ
パートナーはロゼを、私はプロセッコを頂きました。



不自然な短縮呼称（特に外国人の名前を短くするブラピ、ジョニデとか大嫌い！笑）は
絶対に使いませんが、昔からある言葉の中の名詞を変えるなどは良いと感じます。
どの言語でも、あまり品のない言葉は使いたくないと思っています（笑）
今日は予定が無くなり、午後もゆったりと過ごせてなかなか良い一日です。
明日はパートナーがほぼ終日留守なので、家事に精を出す予定。
夕食は美味しくて満足でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は良いお天気のスイス我が村地方。
暑くもなく寒くもなく、過ごしやすい一日でした。
午後6時からはEM（欧州選手権）のスイスvsスペイン。
結果は残念でしたが、みんながハラハラドキドキ楽しんで観戦したようです（笑）

メイン：
鶏ささみの挟み揚げ。
トマトとバジルの冷たいバヴェッテと一緒に頂きます。
トマトのマリネは少し前に作って冷蔵庫で冷やしておいたので、
冷たくて美味しいパスタになりました。
バジルはバルコニー菜園から。



鶏ささみには、バルコニー菜園の青じそとIKEAで買えるたらこペーストを挟んでフライに。
たらこペーストの塩気だけで美味しく頂けました。
ささみは7枚だったので、観音開きにして6枚は具を挟んで、
残り1枚には具を乗せて巻いてフライにしてみました。



切り口を撮ってみましたが・・・中身は全く分かりませんね（苦笑）



冒頭にも書きましたが、「みんなが楽しんで観戦した様子」というのは、
叫び声や歓声がそこここから聞こえてきたから（笑）
小規模なパブリックビューイングも村のあちこちで行われていたので、
きっと皆さんビール片手に盛り上がったことと思います（笑）
パートナーは仕事を手早く済ませて午後18時にテレビの前にスタンバイ。
今回、ドイツ、フランス、ポルトガルなど強豪国が既に敗退しているし、
スイスにとってかなり良いところまで勝ち進んだこともあって、
試合後のパートナーは「良くやった。仕方ない」と冷静でした（笑）
まだもう少しEMは続くので、サッカー好きはテレビ観戦に忙しそうです。
今日の適当ごはんも好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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