今日のごはん。

今日は薄曇りのスイス我が村地方。
午前中にスキーに行ってきました。
でも、気温が高いせいで雪が重くて重くて（笑）
脚が既に筋肉痛です。
筋肉の疲労回復にも良い食材を使っての夕食です。

メイン：
Marry Me Chicken。
長粒種ライス＋ブルグル、ブロッコリー、カリフラワーと一緒に頂きます。


英語のレシピを参考に見たのですが、我が家にない食材（生のタイムなど）もあったので、
そこは適当に・・・（笑）
これはアメリカ料理らしいです。


ソースは若干重めですが、淡白な鶏ささみに良く合いました。
本来は鶏モモ肉、鶏ムネ肉で作るようですが、良いんです。
味の想像さえできれば、適当に作れるのが、おうちごはんの良いところ（笑）


"Marry me"は「私と結婚して」という意味ですが、
プロポーズする日の食事として、絶対にハズレのない味の勝負飯だとか、
作ってあげた相手が結婚したくなるからとか、諸説あるようです（笑）
何はともあれ美味しいメニューでした。
ところで、最近本当に物を減らしたくて、手持ちの物をあれこれ形に変えています。
毛糸やビーズなどに加えて、減らしたい物の1つに、
スワロフスキーのラインストーンが・・・。
キラキラにハマって、わざわざ隣国オーストリアのスワロフスキーに注文したことも（笑）
昨夜は久しぶりにラインストーンでデコレーションを楽しみました。
と言っても、小さい物に使ったので消費できたのはごくわずか（笑）
でも、1つ1つ石を乗せていくという作業に集中していると、
気持ちが整っていくような気分でした。
まるで箱庭療法のような・・・？（笑）
毎日少しずつでも何か形にしていけば、持ち物が減って、
いつかは「スッキリした！」と満足できるかもしれませんね。
今日のメニューはパートナーにも大好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

タグ ：

#休肝日

#Marry_Me_Chicken

#鶏ささみ

#長粒種ライス

#ブルグル

#ブロッコリー

#カリフラワー

#ドライトマト

今日のごはん。

今日は晴れて気持ちの良い寒さ（！）のスイス我が村地方。
風がないので、寒くても平気という感じの一日でした。
夕方3kmほどの散歩に出て、近所のホテルのバーへ。
ひと月以上ぶりでしたが、ホテルの方が名前を呼んでくださって嬉しかった！
帰宅して適当ごはんです。

チキンカレー。
バスマティライスで作ったターメリックライスと一緒に。
箸休めに、スモークサーモン、アボカド、レタスのサラダを。


鶏ささみと鶏モモ肉の両方を入れました。
たっぷりの玉ねぎと、ソテーした茄子とズッキーニも追加。
バターチキンカレー用のペースト（瓶入り）と、日本のカレールゥを使いました。
美味しかったら何でも良いのです（笑）
サラダの味付けは、オリーブオイル、白バルサミコ酢、中川政七商店の「かける薬味みそ」。
友人に頂いて以来、リピート、リピート、リピートです（笑）


目下の目標は、冷凍庫にある買い置きのお肉やお魚をほぼ使い切ること。
野菜は買い足していますが、家にあるものでお献立を考える日々です（笑）
これは日本の父の家に滞在していた最終週とほぼ同じ！
まるでパズルのように、いかに野菜などを使い切る方向で行けるか、
頭の中のレシピの引き出しを開けて、アレンジして、できるだけあれこれ使って調理。
良い頭の体操になりました（笑）
日本から帰国して、ほぼ1週間。
いまだ疲れが抜けなかったりと、身体の衰えを少々感じますが、
前向きに捉えて対処していこうと思っています（笑）
そんなわけで、今日は「カレーが食べたい！」欲を叶えました。
美味しく頂けて、パートナーの「美味しい」も何度も聞けて良いお献立でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。


本日のおまけ。
食前酒を飲んだ後に湖畔で撮った一枚。
この地に暮らせる幸せを噛み締めるひとときです。

タグ ：

#チキンカレー

#カレー

#鶏ささみ

#鶏モモ肉

#バターチキンカレー

#レタス

#アボカド

#スモークサーモン

#かける薬味みそ

今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
なんだかやることがたくさんあって、日課のピアノ練習は午前に30分、午後に20分。
そういう日もありますね（笑）
食材の買い出しにも行けたし、段ボールや不要な衣類なども所定の場所に持って行けたし、
なんだか良い日です！

メイン：
鶏ささみ＋クリームチーズのオーブン焼き。
添えたのは、ミニグリーンアスパラガス、カリフラワー、ブロッコリー、
パドロン（しし唐のようなスペイン野菜）、マッシュルーム。


開いた鶏ささみで、クリームチーズ＋スリラチャ＋乾燥チャイブを混ぜた物を挟んで、
200度のオーブンで25分ほど焼きました。
カリフラワーには鶏ささみに挟んだ残りを絡めて、
マッシュルームは切って鶏ささみの傍に置いてオーブンへ。
鶏ささみにソースを塗って焼いたら、もっと香ばしく仕上がったかも・・・
次回リベンジいたします（笑）


ミニグリーンアスパラガスは今季の初物！
こちらはソテーして、黒胡椒にんにく塩で味付け。
パドロンもソテーして同様に味付け。
ブロッコリーは固めに茹でています。
大好きな緑の野菜、集合！（笑）


好きなだけ取って頂きます！


私の大好きな物が集まった一皿（笑）
幸せを感じます！


今日でカーニバル期間も終わり。
コンフェッティ（紙吹雪）との闘い（お掃除が大変！）も一応は終わりです。
大騒ぎを否定するつもりは全くありません。
ずっと昔は、羽目を外せるのはきっとカーニバル、建国記念日、収穫祭など、
限られた機会だけだったと思うのです。
でも今は学校の長い休みごとに親が子どもたちとスイス国内外問わず旅行し、
スイスの子どもたちはそれが当然だと思っています。
1年に何回も旅行したり、楽しめるイベントが山ほどあるのは特別なことであると、
一体どれだけの両親がきちんと説明し、一体どれだけの子どもが感謝しているか、
子どものいない私には分かりようがありません。
でも、そうやって育った子どもたちがいずれ親になった時、
きっと彼らの両親がしてくれたことが、いかに大変だったか分かる時が来るんですよね。
私には子どもがいないので実体験を通して気づくことはありませんが、
それでも想像力を働かせて思いを馳せることができます。
気づきがあり、両親に感謝できるのは有難いことですよね。
そんなことを思った夕べでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

タグ ：

#鶏ささみ

#クリームチーズ

#グリーンアスパラガス

#ブロッコリー

#マッシュルーム

#カリフラワー

#パドロン

#オーブン焼き

#スリラチャ

今日のごはん。

今日は曇り空か小雨、そんな空模様のスイス我が村地方。
気温は15度程度で、肌寒いというより、かなり冷える、そういったお天気でした。
なぜか今、整理整頓モードになっていますが、それは家にある物に限らず、
携帯電話に保存しっぱなしの写真もその対象（笑）
近々新しいアプリを入れる予定があるので、新しい携帯電話を買う前に、
まずは容量を少し増やす為に中身のお掃除から始めました。
夕食は冷凍庫にある物などで適当に決めたお献立です（笑）

メイン：
鶏ささみの挟み揚げ、鶏モモ肉のフライ。
トマトリゾット、ソテーしたいんげんを添えました。



鶏モモ肉の量が少なかったので、急遽鶏ささみも冷凍庫から出して解凍。
鶏ささみは観音開きにして、IKEAで買ったたらこペースト、青じそを挟んでフライに。
いんげんは軽く茹でてからソテー。
フライは少なめのオリーブオイルで揚げ焼きなので、
火の通りは均一ではありませんが、良いのです（笑）



リゾットには、ズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、自作のトマトソースを。



昨日、本当は休肝日の予定だったのですが、パートナーの都合で順延。
ところが、今日は休肝日の予定だったのに、ワインバーで一杯・・・。
意志の弱さよ・・・。パートナーよ、あなたのことですよ？（笑）
そんなワインバーにあるお客さんが。彼は荷物を置いて、すぐさま化粧室へ。
「今じゃ、どこでもお金を払ったり、QRコードを使ってトイレに行かなきゃならない！」と。
便宜上「トイレに行く」という言葉を使っていますが、もっと直接的な言葉・・・。
そういう言葉を日常的に使う方が苦手なのです。
私は「化粧室に行く」とか、よそのお家なら「お手洗いをお借りしても？」
と訊くように言われて育ちました。
パートナーの兄妹たちと義兄宅に集まると、お手洗いに行きたい時、
義妹は必ず「〇〇っ〇しなきゃ。」と言います。（〇の中はご推量くださいませ。）
義兄宅は、その昔パートナーの兄妹たちが育った家。
でも、今の持ち主は義兄夫婦なのだから、直接的な言葉を言うのではなく、
「お手洗い借りるね」と一言あって然るべきでは・・・！？と私は思ってしまうのです（笑）
私が日本の両親の家に滞在する時でさえ、席を外す時は必ず「ちょっと失礼」と言うし、
弟の家では「お手洗いお借りして良い？」と訊きます。
最低限のマナーだと思います。
私自身が正しいと思っている訳では決してなく、色々なことに偉そうに意見する人も、
少しは自分の身を振り返ってみるべきでは？と思うことがこのところ多々あって・・・（笑）
細かいと言われればそうかもしれませんが、きょうだいの家だからと、
パーティの時に食器棚を勝手にあれこれ開けてグラスを探す、
そういうことは嫌いなので、今年は年初の決意の元、物、言わせて頂きます（笑）
全く別の事柄から、芋づる式にあれこれ思い出して考えた夕べです。
適当ごはんも好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#鶏モモ肉

#鶏ささみ

#挟み揚げ

#たらこペースト

#IKEA

#青じそ

#リゾット

#いんげん

#トマトソース

今日のごはん。

今日も晴れて暑いスイス我が村地方。
朝はかなり涼しかったので、バルコニーに面した窓は全開して午前中を過ごし、
午後早い時間に閉めて日除けも下ろしたので、幾分涼しく過ごせています。
珍しく、パートナーと私、別のランチを摂ったのですが、
ランチを食べ過ぎた彼に合わせて、またもやおつまみごはんです（笑）

◆ デュカを使った鶏ささみの唐揚げ
◆ じゃがいものペスト和え
　　　ペスト（バジルペースト）はパスタ用。
◆ しらたきのたらこペースト和え
　　　IKEAで買えるたらこペースト＋しょうゆで和え、
　　　こちらもIKEAの魚卵（ランプフィッシュ）を彩りに。
◆ パドロンのソテー
　　　昨日の残り（笑）



デュカはお気に入りのスパイスですが、最近使っていなかったのを思い出して、唐揚げに。
フライパンを新しくしたら、調理時間が長くなり、焼き色が付きづらくなりました（笑）
ミニトマトはパートナーがバルコニー菜園で育てているもの。
甘くて美味しいトマトです。
青じそもバルコニー菜園で育てているのを、食前に摘みました（笑）



パートナーがしっかり唐揚げを食べていたのでビックリ。
あなた、お腹が空いていないんじゃなかったの！？（笑）
彼も私も、全てをお代わり！



ランチ時にキッシュを焼いたのですが、パートナーはなんと半分食べました！
私はざるそばとズッキーニの天ぷらを。
彼は「ランチがまだお腹に残っている感じだから、少なめで」と言っていたのに（笑）
食欲があることは良いことです！
今日は寝室の窓枠（カビが生えるんです・・・）にカビ取りを吹きかけ掃除。
マスクをして掃除をしたにもかかわらず、きつい薬品臭で頭痛を起こし、
はては気分も悪くなってしまいました。
夕方、30分ほど昼寝。
そんなこともあって、簡単＆適当おつまみごはんでしたが、
パートナーが何度も「美味しいごはんだ！」と言ってくれて何よりでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#デュカ

#おつまみ

#鶏ささみ

#唐揚げ

#じゃがいも

#ペスト

#バジル

#しらたき

#たらこペースト