今日のごはん。

一昨日は往復5時間かけて、パートナーの取材に付いて行きました。
帰りの時間が微妙だったので、車中で食べられるように、
鶏ムネ肉と野菜でラップサンドを作って持参。
昨日は、お手伝いのお礼と言うことで、近所のリストランテでパートナーがご馳走してくれました。
そんなこともあって、2日間、ブログはお休みしました。
月曜日は我が家の休肝日。
久しぶりに和食もどきです。

小さいおかずは左上から・・・
◆レタスと塩昆布の和え物
　　　ごま油を少し落として風味づけしています。
　　　簡単で美味しいので、一度買うと余ってしまいがちなレタスもたくさん頂けます！
◆セロリのきんぴら風
　　　かつお節を入れ、おしょうゆを少々。
　　　これも簡単だけれど美味しくて、セロリをたくさん頂けます。
メインのおかずは2種類。
鶏ハツと野菜の甘酢ソース和えと、鴨肉の和風ロースト。

冷凍庫の隙間を空ける為に、せっせとお肉を消費します（笑）

鶏ハツと野菜の甘酢ソース和えには、バルサミコ酢を使っています。
パプリカと茄子を入れました。

鴨肉の和風ローストは、皮に切れ目を入れ、皮側から焼いて行きます。
焼けたら、めんつゆに漬けておくだけ。
今日は漬ける時間があまりなかったので、めんつゆは濃いめに作りました。

8月9日から続けていた「ゆるい糖質制限ダイエット」ですが、しばらく止めることにしました。
パートナーはぎっくり腰になってウェイトトレーニングが出来なかったこともあって、
多少筋力が落ちたのもあるのですが、なんと3㎏も体重が減ったそうです。
私は最初の1週間で1㎏減ったのみ。
あれこれレポートを読んでみると、なんと驚愕の事実が！（大げさですけど/笑）
血液型によって合う食べ物や合わない食べ物があると言うのは知っていたのですが、
なんとA型は「糖質制限すると太る」と言うのです！！
と言う訳で、パートナーは今日もごはんを食べず、私はごはんを軽く一膳頂きました。
要は、私には昔ながらの和食（それも粗食）が良いのだと思います。
あー、なんてこった（笑）
でも、やってみないと分からないですから。
良い経験でした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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