LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。
スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。
毎日こんな景色を眺めて暮らしております。

タグ:鰊

今日のひとりごはん。

今日は、曇ったり晴れたりのスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はある集まりで
パートナーが夕食時に不在。
イコール、私の月に一度のお休みです。
メイクすらせず、家で好きなことをしたり、気が向いたら出掛ける日(笑)
今日は出掛けず、ピアノを弾いたり、本を読んだり、ビーズで何か作ったり・・・。
夕食は簡単だけれど、食べたかった物にしました!

■サバのオイル漬けときゅうりの和風ピリ辛サラダ
   少量のマヨネーズとしょうゆで和えて、すりごまとラー油も追加。
■鰊の甘辛煮
   日本で買って来たもの。
■具沢山のお味噌汁
   乾燥ごぼう、乾燥蓮根、切干大根、少しだけ残っていた大根、
   そして人参を入れました。
■十六穀米+ブルグル

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どっちでも良いことですが、「十六穀」の素を入れた日本米なので、
「十六穀米」と書いていますが、本来なら「日本米+十六穀」と書くべき?(笑)
サラダはおしょうゆを入れたせいか、ごはんのおかずになりそうな味です。

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お腹がホッとします!
やっぱりこういう食事が大好きですし、お腹に合う気がします(笑)
お米を食べて育ってきたんですから、もちろんそうですよね。
パンやパスタが続くと「消化の為に胃腸に負担がかかっているなー」という感じが・・・。
もちろん私の個人的な感想です(笑)
できるだけお米を頂く頻度を上げたいところです。
ちなみにパートナーはいつもの仲間と星付きレストランでの夕食だそうです。
羨ましい!
最近ずっと、先生との連弾曲ばかり練習していましたが、
久しぶりに弾きたい曲を練習できて、満足でした。
一時、弾けていたのに、長らく弾いていないからまたやり直しですが、
そういうこともありますよね(笑)
何はともあれ、美味しく頂けて良い夕食でした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
「一体君たち、どうしたの!?」と言いたくなる犬ばかり!
つい笑ってしまうので、とても癒されます(笑)
ただ、個人的には車の運転中に犬を膝に乗せる人は嫌いです。
何かあったらどうするんでしょうね・・・。


 

キリっとお仕事をこなす警察犬なのに、甘えん坊(笑)

今日のごはん。

今日も良いお天気で暑くなったスイス我が村地方。
祝日ということもあって、なんとなく村中がゆったりとした雰囲気。
夕方、近所のホテルのバーへ食前酒を飲みに行きました。
皆さん、こぞって外の席やテラス席に座りますが、室内は冷房も効いて快適(笑)

おつまみあれこれ。
■ エビとブロッコリーのオーロラソース和え
■ ライスペーパーで春巻風
  中身は昨日の素麺の残り、先日のタイ風炒め物の残りを合体させたもの(笑)
■ 春雨とツナ缶の塩レモン炒め
  これは一昨日たくさん作り置いたもの。
■ 鰊の燻製と玉ねぎのマリネ
■ さつまいもの冷製スープ
  要はこれも一昨日多めに作り置いたスープを冷やしたもの(笑)
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ブロッコリーは茹でずにソテー。
歯ごたえが良い!
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ライスペーパーで包んで、揚げ焼きに。
私のやり方が悪いのか、皮が破れる確率が高いので、
早急に春巻の皮をネットショップで買おうと思います。
スイスのスーパーマーケットで買うことができたらどんなに良いか!(笑)
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春雨とツナ缶の塩レモン炒めは、もう一度サッと火を通しました。
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好きなだけ取って頂きます!
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あまり空腹ではなかったので、ちょうどいい具合のおつまみ夕食。
残り物も片付きましたし・・・(笑)
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ランチにブルダック麺のチーズフレーバーを頂きました。
たっぷりのもやしとマッシュルームを足して、1人分を2人で分けて(笑)
辛い物は好きなはずなのに、本当に辛く感じました。
半量のランチでしたが、夕方まで空腹感がなかったので、
好きなだけ取れるおつまみごはん、好評でした!
ところで、今日は近所のホテルのバーに行ったのですが、
馴染みのバーテンダーの男性が来月からオートバイで旅行するとのこと。
「ゴビ砂漠」横断がしたいとのこと。
入念に計画して、パッキングも、オートバイの点検も済ませて、
2週間後に出発するそう。
できれば日本にも行きたいと先月彼から聞いたのを思い出し、
「もし日本に行ったらビール一杯飲んで!」と1,000円札を一枚プレゼント。
気を遣われないくらいの、ちょうど良い額のお餞別かと(笑)
もし行けなくても、それはそれ。
「日本でビール飲む時に君たちのこと思い出すよ!
 ありがとう!初めて見たよ、日本のお金!」と大切そうに手に取ってくれました。
今まで日本に行った知人に色々と訊かれて、時間を割いて答えたことはありますが、
結果、ただ利用されたような感じで、
たとえ1,000円でもお餞別を差し上げようとは思わない相手でした(笑)
でも、彼は本当にナイスガイで、旅の成功を祈らずにはいられないので、
ほんの気持ちを贈りました。
彼は何かを貰おうと思って意図して人に親切にしているのではなく、
彼が良い人だから慕われる、そんな人だからビール一杯を奢らせてもらいました(笑)
何はともあれ、涼しいバーで良い時間を過ごせて、夕食も美味しくて、
良い夜です(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日は朝から良い天気のスイス我が村地方。
パートナーと昨日から約束していたので、スキーに行ってきました。
いつもより少しだけ早い時間に家を出たので、雪もまだ良く、数本は気持ち良く滑れました!
毎月第一火曜日はパートナーが夕食時不在なので、私の食べたい物だけの夕食です(笑)

■ 納豆
  先日、スイスのインターネットショップで冷凍納豆を購入しました!
■ めかぶ
  乾燥めかぶは日本で買ってきたもの。
■ とろろ芋
  こちらも日本で買ったもので、水を入れてかき混ぜるだけでできる優れもの!
■ キムチ
  スイスのスーパーマーケットで買える、Kelly Lovesというメーカーのキムチ。
■ 鰊の甘辛煮
  こちらは先月開けたパックの残り。
  もちろん自己責任で(笑)
■ 大根と木綿豆腐の煮物
■ ごはん+ブルグル

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大根と木綿豆腐の煮物に入れた昆布も後からしっかり頂きました。
揚げ玉を少しだけかけて、コクを出します。
納豆、めかぶ、とろろ芋のねばねばトリオは最後には全部を混ぜて、
ごはんと一緒に食しました。
幸せ!
結局はこういう食事が一番好きなのかも(笑)
朝食みたいですけれど。

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お味噌汁を作ろうと思ったのですが、十分の量でした。
ところで、今日は久しぶりに少し上のピステまで行って滑ってきました。
ちょっと油断した瞬間に転倒。
でも、最近体幹を鍛えているせいか、ヒョイと立ち上がれて、
転倒したショックよりも、そちらの満足感の方が大きかったです(笑)
今シーズン5回目のスキー。
毎回、1時間半~2時間程度の滞在ですが、家から近所のピステまでが30分なので成せる業。
写真はいつもより標高の高い場所からの眺めです。

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帰宅する頃には気温も上がり、雪も重くなっていました。
今週もう一度スキーに行く予定なので楽しみです!
今日のねばねばトリオ、最高でした。
次のひとりごはんの時にも食す予定です(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はパートナーがある集まりで夕食時不在なので、私のお休み!
最低限の家事以外は、したいことをして、食べたい物を食べるという日です。
今日はあまりの眠気に昼寝までしました(笑)

■ 鰊の甘辛煮(市販品)
   日本で買って持ち帰りました。
■ 大根おろし
■ しらたきとカツオのオイル漬けのきんぴら風
   昨日の残り。
■ 切り干し大根+カニかまぼこ+きゅうりのごまマヨネーズサラダ
   こちらも昨日の残り。
■ 乾燥舞茸と乾燥油揚げの味噌汁
■ ブルグル入りごはん

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鰊を食べたかったのはもちろんですが、山盛りの大根おろしが食べたくて(笑)
日本で必ず買うチューブの柚子もかけました。
茶色ばかりですが、結局はこういうおかずが美味しいんですよね。
お腹がホッとする味です。
毎度、器ぐらい色のある物を使えば良かったと、写真を見て後悔します(笑)

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今日は本当に何もしない一日でした。
昨日夜更かししたので、起きたのは8時過ぎで、しかも昼寝まで!
朝昼は2人分の食事を用意しましたが、夕食は自分の物のみ。
あれ?
今日は私、いわゆる3食昼寝付き?!(笑)
そういう日も必要ですよね。
このところ、心身ともに疲れていてエクササイズもちょっとサボり気味なので、
また明日から心を入れ替えて頑張ります。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日は曇ったり晴れたり小雨が降ったりと忙しいお天気のスイス我が村地方。
第一火曜日なので、パートナーがある集まりで夕食時は不在なので、
イコール私のお休みの日。
寝坊するつもりはなかったのに、しっかりお寝坊・・・。
午後には長めの散歩に出てリフレッシュしました。

◆ 小さいおかず
 ■ 鰊の甘露煮
   日本で買い求めたものです。
 ■ セロリの塩昆布和え
   ごま油を入れて揉みこんでおくだけ。
 ■ スモークサーモンと大根おろしの和風マリネ
   チューブの柚子をたっぷり入れました。
 ■ マグロの生姜煮
◆ 汁物
 ■ 和風スープ
   大晦日のフィッシュ・フォンデュのブイヨンで野菜を煮ました。
◆ ごはん

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フィッシュ・フォンデュのブイヨンは、ダシダ、鶏ガラスープの他に、
乾燥貝柱を張り込んだので(笑)、とても美味しく仕上がって、
その上、エビや魚のだしも出ていて、本当に美味しかったです。
使い切りたかったもの(大根のしっぽ、人参、ズッキーニ、マッシュルーム)を。
特にメインのおかずがない夕食でしたが、目的は「白米」を頂くこと。
新年早々の地味なごはんでしたが、満足でした。

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少々塩分多めでしたが、毎日のことではないので良しとします。
ところで、今朝になってから知りましたが、羽田空港で大惨事があったのですね。
スイスでも地震同様大きく報道されています。
被災地に物資を届ける任務だったとか・・・。
やるせない気持ちでいっぱいです。
何もできないのは申し訳ない気持ちですが、日々に感謝して過ごしていきたいです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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