今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
午後はまたまた買い出しに出掛けました（笑）
夕方、散歩がてら以前のワインバーへ行ったところ、
知り合いの男性が「今日の店主」でした。
食前酒を頂いてお喋りをして（笑）、今日届いた食材で夕食の支度！

餃子。
野菜たっぷりの中華風かき玉汁と一緒に。


今日届いたのは、餃子の皮！
全部で27個出来上がりました。
これは1巡目の14個。
豚ひき肉、ポロねぎ、玉ねぎ、キャベツ、白菜、乾燥ニラに、
ガーリックパウダー、オニオンパウダー、五香粉、ごま油、中華あじを入れました。
ちょっと目を離したら、少々焦げ気味になりましたが、美味しかったです！（ここ力説！）


しょうゆ＋酢＋ラー油、酢＋黒胡椒の2種類のたれで頂きます。
今日の餃子は塩味が少し足りなかったので、しょうゆ入りのたれの方が美味しかった！
次は塩味をきちんと効かせたいです。
とは言え、美味しかったので2巡目もペロリでした！
「餃子と言えばビールでしょう？」と思っている私はアサヒビールをお供に（笑）


結構な量でしたが、野菜たっぷりで、豚ひき肉は150グラムに満たないほど。
ちなみに日本に一時帰国中も餃子を作って、父とたくさん頂きました（笑）
ごはんが好きな父の為に炒飯も作ったので、今日より豪華な夕食かも！？
父宅では亡き母の影響で、洋食の時以外、銘々盆はデフォルト（笑）


この時の方が素敵に焼けている気が・・・（笑）


今日のランチは野菜入りの焼きそばにしました。
味付けはオイスターソースだったので、少し中華風でしょうか。
麺は1玉にして、野菜は「野菜炒め2人前」くらいの量を入れ、
2人で分けるので、これまた野菜たっぷり。
野菜が足りないと思う日もありますが、こうやってバランスを取っています（笑）
ところで、昨日ちょっと嬉しいことがありました。
同じフラットに住むご夫婦のお嬢さんが、子どもを抱っこしているところに遭遇。
お嬢さんは普段、別の場所に住んでいらして、今はあまり会うこともありませんが、
彼女が家を出るまではエレベーターなどで良く会っていたんです。
パートナーに至っては、彼女が中学生の頃から知っている間柄。
そんな彼女の次男くん、私が「ハロー！」と言うだけで大喜びで、
足をバタバタさせて、ニッコニコの笑顔を見せてくれました！
「笑ってくれるの？嬉しい！」と私が言って彼の名前を呼ぶと、さらに大興奮！
そこで彼女が私に「あなた、すごく感じが良くて良い人なんだもの！」と。
そう言ってもらえて、本当に嬉しくて、それから上機嫌のワタクシでございます（笑）
「笑う門には福来る」をできるだけ実践している身としては、素敵な褒め言葉でした。
ま、ストレスフルな海外暮らし、いつも笑えるわけではありませんけれども（笑）
何はともあれ、今日の自作の餃子は美味しくて満足、満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

タグ ：

#餃子

#自作

#スープ

#ポロねぎ

#かき玉汁

#豚ひき肉

今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
毎週恒例の食材のお買い物に行きました。
いつも行くスーパーマーケットでワインのテイスティングがあり、
少しテイスティングして6本お買い上げ（笑）
夕方、お気に入り（だった）のバーへ行き、食前酒を少々。
帰宅して適当おつまみごはんです。

■ ライスペーパーで餃子もどき
■ ライスペーパーでお好み焼き風
■ キヌアサラダ
　　昨日の残り。
■ スモークサーモンと玉ねぎ、きゅうりのマリネ
■ 野菜のクリームシチュー風
　　こちらも昨日の残り（笑）


ライスペーパーが思ったより縮んでしまい、
ただの平たいハンバーグのようになりました（笑）
フライパンを熱しすぎたのが原因のようです。


ライスペーパーにもやしをたっぷり乗せ、
カニかまぼこと削り粉を入れた溶き卵を流し入れ、ライスペーパーで蓋をして数分。
こちらはひっくり返した際にライスペーパーがずれてしまいました（笑）


好きなだけ取って頂きます。


残り物も文句を言わずに食べてくれるのは有難いです！


今日は買い物に行ったスーパーマーケット併設のレストランで、
ビュッフェのランチを頂きました。
色々な付け合わせがあるのですが、パートナーと私はもっぱら付け合わせを（笑）
色々な野菜が、これまた色々な味付けで頂けるのが嬉しいのです。
お皿は大中小とあって、私たちはいつも中サイズを選びますが、お腹いっぱい！
そんなわけで、夕食は少しだけ軽めにしました。
ところで、昨日来てくださったピアノの先生が我が家のアマリリスの生長ぶりにビックリ！
これは私の誕生日に彼女が贈ってくれたものなのです。
昨日、1つ目の花が開きました。


ちなみにこちらのお写真は、頂いてから5日ほど経った時のもの。
生育の速さに驚いてしまいます。


お水だけをあげているのに、美しい花を咲かせてくれて嬉しいやら、驚くやら（笑）
植物というのはなんと健気なのだろうと感じ入ってしまいます。
今日はかつて私たちのお気に入りだったワインバーに行きましたが、
オーナーさんの甥の会社が引き継ぐことになり、ターゲット客層を変える模様。
より若い層を狙うようで、過渡期にある今でさえ、ちょっと居心地の悪い場所でした。
心の拠り所を失ったような気分ですが、これは自分で心の拠り所を作るしかない、
と新たに決心したり・・・（笑）
何はともあれ、夕食は美味しくて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

タグ ：

#おつまみ

#お好み焼き

#ライスペーパー

#餃子

#クリームシチュー

#マリネ

#スモークサーモン

#キヌア

#アマリリス

今日のごはん。

今日は雨上がりのクリアな景色が楽しめたスイス我が村地方。
午後、月に一度の理学療法士のマッサージに出掛け、おしゃべりも楽しみ、リラックス！
帰りにスーパーマーケットに寄って、食材を買い出し。
散歩がてら食前酒を飲みに行き、帰宅して適当ごはんの支度です（笑）

■ 椎茸入り餃子（市販品）
■ じゃがいものガレット・ヨーグルトソース添え
■ エビの燻製とレタスのマリネ
■ ブロッコリーのスリラチャ＋マヨネーズ和え


私の生涯のテーマは「フードロスをできるだけ出さないこと」。
記載されている期限が今日までだったので、半額だった椎茸入り餃子を購入。
じゃがいもはまだ家に3kg近くあるので、手を変え品を変え、なんとか頂く努力を（笑）
今日はヴェゲタをまぶして、ガレット風に。


エビの燻製も期限の関係で半額でした。
「これ、誰も買わないと・・・ゴミ箱行き！？」と思うと、買わずにはいられないのです。
時間がなくて、とりあえずこんな感じの夕食です（笑）


スイスで私たちが行くスーパーマーケットでは、焼きたてのパンが買えます。
大きなパンなので、帰宅したら取り急ぎ一切れサイズに切って、
冷凍庫に入れるまでがルーティン。
今日もお気に入りの焼きたてパンでルーティン実施。
両端を薄く切って味見するのもルーティン（笑）
今日は少々厚めに切った両端にクリームチーズを塗って
2切れだけ残っていたスモークサーモンを乗せ、おやつに頂きました（笑）
ランチが軽すぎて、外出先でお腹が鳴るほどでしたから！
そういう日もあってOKでございます（笑）
本能に従って生きるのは、この現代社会においてなかなか難しいですが、
お腹の具合を気にすることは可能なので、できるだけお腹の機嫌を優先する次第（笑）
ところで、毎月1度のマッサージですが、
「今日はそんなに肩こりも筋肉疲労もないと思うけど？」と言った瞬間・・・
理学療法士の女性が私の背中を触って「そう？Miki、ここはどう？」！！
痛みに悶絶でした（笑）
彼女の施術はもちろん、気の置けないお喋りも私を癒してくれます。
そして、ピアノ練習の合間に見る景色にも癒されています。


自分の機嫌を上手に取れるのは自分なのだと言い聞かせ、
日々を生き抜く今日この頃です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

タグ ：

#市販品

#餃子

#椎茸

#おつまみ

#じゃがいも

#ガレット

#ヨーグルト

#エビの燻製

#ブロッコリー

#スリラチャ

今日のごはん。

今日は朝から雨でしたが、午後には晴れて気持ち良く過ごせたスイス我が村地方。
とは言っても、陽が落ちると気温が下がり、上着必須になります。
食前酒を飲みにワインバーへ出かけ、パートナーとお喋りして楽しんでいたところ、
甥っ子が車で通りかかり、また満面の笑みを向けてくれました。
叔母ちゃん、これで元気になれます（笑）

■ サーモンのお寿司
　　普通のサーモンと、周りに海苔が巻かれた2種が入っているパックを購入。
■ ヴィーガン用餃子（市販品）
■ 春雨と鶏ムネ肉の塩炒め
　　青梗菜、エリンギ、キクラゲを入れました。
■ だし巻き卵
■ かぼちゃのスープ


お刺身はパック入りで、今日が消費期限だったので半額でした（笑）
迷わずゲットして適当にぎり寿司に。


ヴィーガン用餃子は冷凍食品。
少し水分を入れすぎて、羽根の裏側はカリッとせず失敗！
そういう日もあります（笑）


好きなだけ取って頂きます。


海苔の味が濃いので、おしょうゆは付けずに、わさびやバルコニー菜園の青じそをお供に、
あっさりと頂きました。
春雨と鶏ムネ肉の塩炒めは、昨日用意した春雨と茹で鶏肉を活用したもの（笑）
かぼちゃのスープは昨日多めに作った物です。
だし巻き卵は久しぶりに食べたくなりました。
寄せ集めた感がすごいですが、美味しかったから良し！


ちなみに今日買ったお刺身はこういう感じ。
定価は14.95スイスフラン（約2,500円）。
毎回日本円に換算すると驚きます（笑）
（画像はお借りしております）


ワインバーで食前酒を頂いていても、夕食に何を作ろうかが気に掛かって、
100％楽しめるわけではないのが悲しいです（笑）
今日はパートナーと私が最初のお客。
常連さんたちが集まってきましたが、皆さん男性1人で来られる方ばかり。
私たちを気遣ってくださったのか、大きなテーブルの反対側に座られました。
ポジティブに考えたら、「2人で来ている私たちを気遣ってくださった」、
でも、ネガティブに考えたら「私のことを避けている」（笑）
とは言え、いつもパートナーと話したがる男性も、
今日は一度だけしか話しかけてこなかったので、久しぶりに2人の時間を楽しめました。
悪く取ろうと思えば、いくらでもそうできますが、
そういうことを考えて、気を回すことにも疲れたので、もう止めにしています（笑）
適当おつまみごはんも美味しかったし、パートナーともあれこれ話ができたし、
甥っ子の笑顔を見られたし、これを幸せと言わずして何を幸せと言いましょう？（笑）
何はともあれ、ごはんが美味しいことは幸せです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

タグ ：

#おつまみ

#寿司

#サーモン

#餃子

#春雨

#ヴィーガン用

#市販品

#鶏ムネ肉

#かぼちゃ

#だし巻き卵

今日のごはん。

朝から一日曇り空のスイス我が村地方。
でもそのおかげで気温は20度以下と、涼しいというより肌寒い一日でした。
夕食は家にあるもので、おつまみごはんです（笑）

■ パドロンで青椒肉絲
■ ヴィーガン餃子（市販品）
■ 春雨とカニかまぼこのサラダ
　　ごま、レタス、義姉が作ったきゅうりを入れ、マヨネーズとしょうゆで和えました。


パドロンはスペイン野菜でしし唐のような味と香り。
ごくごくたまーに辛いのがありますが、それもしし唐と一緒ですね。
緑のパプリカを切らしていたので、急遽パドロンを使うことにしました。
豚肩ロース肉を使い、赤のパプリカ、筍の水煮（缶詰）を。


ヴィーガン餃子は冷凍食品で焼くだけです。
ちょっと焼き加減を失敗したような・・・。
小さいサイズのフライパンを替えてから、いまだ良い火加減を見つけられずにいます（笑）


好きなだけ取って頂きます。


餃子はしょうゆ＋酢＋ラー油、酢＋柚子胡椒の2種類で頂きました。
餃子の皮が買えるネットショップを見つけたので、買ったら餃子パーティをしたいです！
パートナーは青椒肉絲がお気に入り。


今日は家で色々とやることがあったので、出掛けず。
ふと気付けば、なんと木曜日からバルコニー以外は外に出ていない！？
少々体調不良気味だったので、こういう時もあって良し、そんな風に捉えています。
基本的にはインドア派で、夏の暑い間はできれば涼しい家にいたいタイプです（笑）
自己分析してみると、外でしっかり行動するのは秋から冬にかけてかもしれません。
体質も体力もみんな違うので、楽しみ方も色々で良いのです。
でも夏の間は「ハイキング（山歩き）には行った？」という質問を本当によく受けます。
私を知る友人知人たちは、「Mikiは秋になったら行くわよね」と（笑）
パートナーも知り合った当初は暑さに対する私の弱さを甘く見ていて、
30度以上ある日に散歩に連れ出され、私はもう倒れる寸前・・・
というのを経験してから、暑い日が続く間は散歩に誘われることは一切なくなりました。
本当は、理解してもらう為に意を決して出掛けたので、
気分が悪くなるのは想定内でしたが（笑）
私を夏の散歩に誘うのは、高所恐怖症の人をバンジージャンプに誘うようなものです（笑）
昔は夏好きの人たちの前で「暑さが苦手」と言うのさえ遠慮していましたが、
今はもう開き直って「私は暑さが苦手だから、夏も苦手！」と言い切ることによって、
周りを納得させることに成功しました（笑）
スイスでは自己主張をしないとやっていけませんし、
他人の思い込みって厄介な時がありますから。
明日からまた暑くなる模様。
今日のうちに家仕事を済ませることができて良かったです。
適当ごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

タグ ：

#パドロン

#青椒肉絲

#豚肩ロース肉

#パプリカ

#筍の水煮

#ヴィーガン

#餃子

#市販品

#春雨

#カニかまぼこ