今日のごはん。

昨日は友人たちとの食事会だったので、ブログはお休みしました。
今日は、パートナーの仕事に付いて行くついでに、近所の村のクリスマスマーケットに行きました。
学校の敷地内で開催されていて、小さな子どもたちが自分で作ったクッキーを販売していたり、
中学生くらいの男の子のグループがクリスマスの飾りを販売していたり・・・。
こじんまりしていましたが、ほのぼのとした良いマーケットでした。
夕食は、残っている春巻を片付けてしまう為のお献立です（笑）

メインのおかずは回鍋肉。
春巻、豚バラ肉のしょうゆ煮、きゅうりとわかめの中華サラダ、薄味炊き込みごはん。

実は、スイスに住み始めてから、初めて回鍋肉を作りました（笑）
キャベツが美味しくて、大好きな緑のパプリカより、ついついキャベツを取ってしまいます。
春巻は野菜春巻で、オーブンに入れて温めるだけの簡単なもの。

「豚バラ肉」と書いていますが、スペアリブの骨周りに付いているお肉を削ぎ落したものです（笑）
甘辛く煮て、大根、ズッキーニを加えました。
ごはんには、ツナ缶、玉ねぎ、生姜、マッシュルーム、ほんの少し中華調味料を入れて炊きました。

今日のクリスマスマーケットでは、クリスマスの飾りはもちろん、キャンドル、手編みの帽子、
アクセサリー、木のデコレーショングッズなど、色々な物が販売されていました。
何も買わなかったのですが、大好きな焼き栗は買って美味しく頂きました。
最近は物欲はなく、食欲だけが旺盛です（笑）
これから色々な場所でクリスマスマーケットが開催されます。
寒い時期のお楽しみ、到来です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

「今日は中華風！」と、午前中から決めていました。
と言うのも、昨日、春巻を買ったので食べたくて・・・（笑）

牛肉とCima di rapa（チーマ・ディ・ラパ）の中華風焼きそば、野菜春巻、
青梗菜のミルク煮。

焼きそばの味付けはオイスターソース。
牛肉は塊をスライサーで薄く切って、しょうゆと白ワインで下味を付けました。
Cima di rapa（チーマ・ディ・ラパ）はアブラナ科のイタリア野菜。
ほんのり苦くて美味しい、大好きな野菜です！
今の時期から春先までしか出回らないので、
スーパーマーケットで買える間はせっせと頂きます（笑）
野菜春巻は、オーブンで温めるだけの簡単市販品。
でも、時々無性に食べたくなる味です。

Cima di rapa（チーマ・ディ・ラパ）に青梗菜。
青菜好きの私にとっては、嬉しい夕食でした（笑）
夕食後に予定のあったパートナーに合わせてアルコールを飲まなかったのですが、
ビールが欲しくなるおかずでした。
次回は、ビールが飲める日にこういうおかずにします（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

昨日はパートナーの仕事のお手伝いで出掛け、
帰宅する車の中でサンドイッチをつまんで終わったので、ブログはお休みしました。
ちなみに、サンドイッチは、茹で卵＋マヨネーズ、ベーコン＋レタス、鶏ムネ肉のソテー＋レタス、
鶏ムネ肉の照り焼き＋レタスの4種類を作りました。
今日は我が家の休肝日。
パートナーのリクエストで、お肉やお魚はなしです。

小さいおかずは左上から・・・
◆ブロッコリーの白和え風
　　　木綿豆腐、ごまドレッシング、すりごまを使って茹でたブロッコリーを白和え風にしています。
◆ポテトサラダ
　　　Agata（アガタ）という種類のじゃがいも、義姉がお庭で作ったきゅうり、茹で卵で、
　　　ポテトサラダにしました。
　　　粒マスタードをたくさん入れたので、少し酸味のあるポテトサラダです。
◆しらたきのたらこペースト和え
　　　魚卵（ランプフィッシュ）も入れました。
メインのおかずは市販の野菜春巻。
お味噌汁の具は、人参、白菜、ポロねぎ。
ごはんにはいつものようにキヌアを入れて炊いています。

野菜春巻はオーブンで10分少々温めるだけの簡単おかず（笑）
辛子じょうゆで頂きます。

小さいおかずトリオ（笑）

パートナーは、最後の一口はその日の料理の中で一番好きなものを選んでいます（笑）
和食もどきの日は、それがだし巻き卵であることが多いのですが、
今日の最後の一口は、予想外のお味噌汁でした。
お野菜の甘みが出ていて、確かに美味しかったです（笑）
スイスの田舎住まいでは簡単に合わせみそなどは買えないので、
ネットショップで買った赤味噌と白味噌で、好みの味の合わせみそにしています。
私は関西生まれの関西育ちですが、白味噌は甘くて苦手なので、
どうしても赤味噌が勝ってしまう「合わせ」です（笑）
お腹がホッとする良い夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

昨日は我が家のちょっとした記念日だったので、お魚が美味しい近所のレストランで食事しました。
そんな訳で、ブログはお休みしました。
今日は食前酒を飲みに近所のワインバーへ。
またまたほろ酔いで食事の支度です（笑）

野菜春巻＋中華風焼きそば。

春巻は市販のもの。
オーブンに入れるだけの簡単おかずです（笑）

焼きそばには、牛ひき肉、緑とオレンジのパプリカ、マッシュルームを入れました。
麺は、バルビーネ（細い髭という意味）というパスタを使っています。

本当は全然違うお献立の予定だったのですが、帰宅したのが既にいつもの夕食の時間！
ということで、超が付くほどの手抜きごはんになりました。
でも、美味しかったので良しとします（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

昨日はパートナーのリクエストで近所のレストランに行ったので、ブログはお休みしました。
今日は、春巻きを片付けたかったので、それに合わせたお献立です（笑）

野菜春巻、鶏ムネ肉ときゅうりのごまドレッシング和え、麻婆豆腐、スープ。
スープは鶏ムネ肉の茹で汁をそのまま使って、わかめと卵を加えました。

野菜春巻は市販のもの。
オーブンで温めるだけで良いので便利です。

鶏ムネ肉は茹でて、きゅうりとキャベツ1枚と一緒にごまドレッシングで和えました。

麻婆豆腐には、去年の夏、パートナーがバルコニー菜園で育てていた唐辛子を乾燥させたものを使用。
2つ入れて、さらに一味唐辛子も少々入れたら、かなり辛くなってしまいました（笑）

こういう風に並べて、好きなだけ取ります。

こちらは昨日のレストランでの夕食。
カツレツ＋サラダ。
本来なら、カツレツには野菜かフレンチフライが付いて来るのですが、
付け合わせをサラダにして欲しいとお願いしたところ、快く了承してくださいました。
伺ってみるもんです！（笑）

今日は長めの散歩に出て、そのまま食前酒を飲みに行ってしまいました。
日曜日の午後は散歩をする方が多いので、たくさんの知り合いに行き交いました。
これも田舎暮らしの良いところでしょうか（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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