LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:野菜スープ

今日のひとりごはん。

今日は朝からずっと小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
少々寒いです。
普段なら毎月第一火曜日はパートナーが不在なので私のお休みです!
と書くところですが、今日はあれこれやることがあったので、お休みは順延です(笑)
夕食は私の食べたい物+残り物整理です。

■ 鶏手羽先と大根の煮物
  自作の厚揚げもどき、スイスのスーパーマーケットで買える干し椎茸も入れました。
■ 具沢山のお味噌汁
  昨日のランチの和風スープの残りをお味噌汁にアレンジ(笑)
■ 奈良漬
■ ごはん

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鶏手羽先は骨を抜いて冷凍しておきました。
最初に油を引かずにフライパンで表面をカリッと焼いてから煮ました。
ポロねぎ、じゃがいも、セロリ、人参、ソーセージを入れ、
茅野舎の和漢だしを使ったスープの残りにお湯を足して、お味噌汁にしました。
スープだった名残のソーセージ、お味噌汁にもOKでした!
奈良漬は日本から持ち帰ったものです。

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お腹が喜ぶ夕食でした。
毎日こういう食事にしたいくらいです(笑)
ここのところ家の中の色々な場所を整えています。
まずは手始めに自分のクローゼットとキッチンの収納棚から。
そうやって、自分が何を持っているか知ってから、ゲストルームに家具を買う予定です。
置く場所があるからと言って新しい家具を買うのはナンセンスですから。
そういう訳で、家具を買う前に持ち物をチェックして、不要な物は手放してから、
買い替えようと思っていたPC用デスクと棚を買いたいと思っています。
とは言っても、今の奥行きの狭いデスクだとPCが近くて、目がチカチカ(笑)
できるだけ早く整えて、新しい家具を購入したいと、自分にエンジンをかける毎日です。
頭の中に浮かぶ考えや思いもなんとなく整理できつつあるのですが、
部屋を整えたら、もっときちんと気持ちの整理もできそうです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は午前中は雨でしたが、午後は陽の差す時間もあったスイス我が村地方。
家のことをあれこれして、散歩にも出ずに一日が終わってしまいました(笑)
今日は休肝日なので和食もどきです。

◆ 小さいおかず
  ■ セロリとツナの炒め物
    ツナ缶の油を少々使っているだけなので少しヘルシーかも!?
◆ メインのおかず
  ■ 豚肉の竜田揚げ
◆ 汁物
  ■ 和風野菜スープ
    大根(葉っぱも)、白菜、ポロねぎ、干し椎茸、木綿豆腐、自作の厚揚げを。
    味付けは、昆布、昆布茶、白だし、薄口しょうゆ少々です。
◆ ごはん

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豚肉の竜田揚げはそのままでも、辛子を少し付けても美味しい・・・!
休肝日なので、アルコールフリービールで乾杯(笑)

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私はなぜか具沢山の野菜スープが大好きなので、お代わりを・・・と思いましたが、
思いとどまりました(笑)
昆布は5センチ角に切って何枚か入れるのですが、
私はそのまま取り出さずにおいて、一緒に頂いてしまいます(笑)

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毎日こういう食事にしたいくらいです(笑)
ところで、ここのところ私がずっと楽しんでいるショパンコンクールの話なのですが・・・。
ヨーロッパ時間の昨夜遅く、結果発表がありました。
「牛田智大さんは絶対に3次予選(セミファイナル)へ行かれる!」と確信していたのに、
まさか、まさか、通過されなくて、ちょっとショックでした。
他にも、台湾のKai Min Changさんも通過されなくて、こちらも残念!
でも、当初お名前を挙げていた反田恭平さん、角野隼斗さんは、進藤美優さんは通過。
既にご活躍で、前回のファイナリストでもある小林愛実さんも通過。
お名前しか存じ上げなかった古海行子さんは、今回演奏を聴かせて頂きました。
全員で25名の通過者のうち5名が日本人というのはすごいことだと思います。
3次予選はおひとりほぼ1時間の演奏。
特に、明日は進藤美優さん、反田恭平さん、角野隼斗さんが演奏されるので楽しみ!
反田恭平さんと角野隼斗さんはマスタークラスか何かで知り合われたのだそう。
ちなみに、ショパンコンクールの演奏はアルファベット順なので、
反田さん、角野さんの演奏が続けて聴けるのは最高です!
(毎回、どのアルファベット(苗字)のコンテスタントから演奏するかを最初に抽選。
 今回は苗字がMで始まる方から。)
また語ってしまいましたが、ご興味のある方はぜひYouTubeでお聴きになってみてください。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のひとりごはん。

今日は月に一度のピアノレッスンでした。
午前中にしっかり練習して、出かける前にはウォーミングアップを少々。
グランドピアノを弾ける至福の時でした!
パートナーは知り合いの65歳のお誕生日にお呼ばれして行ったので、
ひとりごはんはスープにしました。

野菜スープ。
具は、キャベツ、ポロねぎ、人参、大根、そしてソーセージ。

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朝はおうどんを食べ、昼、夜は野菜スープを食すという、適当な「スープデー」です(笑)
以前はもう少し高頻度でスープデーを設けて胃腸の調子を整えていたのですが、
ここのところサッパリ忘れていました(笑)

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パートナーは夕食がご馳走だと分かっていたので、ランチは野菜スープのみ。
野菜スープを食べた後はお腹が空くのが早いのですが、
そういう時には大根おろしを食べたり、スープを少しだけお代わりしたりしています(笑)
たった一日で何が変わるという訳ではありませんが、胃腸にかかる負担が少ない日を作る、
という緩い感じです。
本当はファスティングをすれば良いのでしょうが、私には無理そうなので・・・(笑)
何はともあれ、野菜の美味しさをしっかり味わえるスープに満足です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

数日イタリアの海辺の町でリラックスしてきたので、ブログをお休みしておりました。
美味しいものを食べて、美味しいワインを飲んで・・・
なぜか私にだけ暴飲暴食のツケが来たのが悲しいところ(笑)

メイン:
サーモンのムニエル。
パスタはGigli(ジッリ/イタリア語で百合の花と言う意味だそう)。
グリーンアスパラガスを入れました。
添えたのは、パドロンという唐辛子のソテー。

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初めて見つけて買ってみたパドロンという唐辛子は、しし唐っぽくて嬉しくなりました!
これはパートナーの分。

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暴飲暴食のツケは胃痛+腹痛のダブルでやって来ました(苦笑)
私は野菜スープのみ。
ビーフコンソメの色が少し濃いめですが、あっさり野菜のみの美味しいスープです。

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パートナーは全く平気なのに、なぜ私だけ!?という気もしますが、
「たまには胃腸を労われ!」という身体からのメッセージなのだと思います(笑)
帰宅してからはスープやうどんを食べています。
だからサーモンのムニエルはパートナーの分だけ調理。
私はあと少し養生したいと思います(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

午前中に野菜スープを作っておいて、午後少し遅い時間に頂きました。
なんとなく「今日はスープデイにする?」とパートナーに訊いたら、珍しくOKとの返事(笑)
夕食にもスープを頂くことにしました。

野菜スープ。
具は、ちりめんキャベツ、ポロねぎ(緑の部分も少々)、人参、ズッキーニ、ソーセージ。

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ローストオニオンをトッピングにしています。

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パートナーは全粒粉パン、オムレツ、ハム、チーズの朝食、私は月見そばでした。
ランチはふたりとも野菜スープにしました。
もちろん今日も休肝日(笑)
少し胃を休めることが出来たようで、何よりの夕食でした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

今日は夕食が遅いこともあって、パートナーともども野菜スープのみの夕食。
ちなみに、朝食はいつも通り、全粒粉のパン、ヨーグルト、オムレツ、ソイナゲット、コーヒー。
昼食はゲルシュテンスッペ(スイスの郷土料理。麦入りのスープ)。
そして夕食はこのスープです。

スープには、じゃがいも、人参、玉ねぎ、セロリ、大根、ポロねぎ、グリーンアスパラガス、
ベーコンを入れました。

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味付けも薄めにしてあるので、お腹に優しい!
ローストオニオンを少し散らしています。

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食べすぎたと感じたり、身体が重いと感じると、時々スープデイを設けていました。
スープデイは、朝から晩までスープのみ。
時間は特に決めずに、お腹が空いたらスープを適量頂く、
と言う自己流の胃腸メンテナンスの日なんです。
良いことは、スープデイの次の日は身体が軽くて、朝、ちゃんと空腹だということ。
体重も1kgくらい減っています。
今年に入って、月に1.5kgを減量することを目標にしているのですが、
3か月目の月末になって、あと300グラムくらいがなかなか減らず、
今月は目標を達成できるかどうかというところでした。
これで明日の朝が楽しみです(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のひとりごはん。

パートナーは夕方からある機関のミーティングがあるので、今日はひとりごはん。
お昼前に作って、お腹が空いたらこのスープを食す一日にしました。

野菜スープ。
じゃがいも、人参、玉ねぎ、大根、ズッキーニ、ポロねぎ、ベーコン少々を入れて作りました。
夕食時にはキヌアも投入(笑)

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キヌアのプチプチした食感が良いんです。

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スイスでは、誰でも一つや二つ団体に所属しているのです。
スポーツや芸術に関する団体、ボランティア団体など、それは様々な非営利団体がたくさんあります。
パートナーはもっぱらスポーツ関連の機関や協会に籍を置いていて、
色々なところで役員や理事などを務めているので、時々ミーティングに出掛けて行きます。
昔、祖父が夕食の後、「寄合に行って来る」と出かけていったのを思い出しました(笑)
パートナーの今日のミーティングの後は、レストランに場を移しての懇親ディナーだそうです。
きっとご馳走を頂いているはず!(笑)
ご馳走ではないけれど、私もお腹が満足する夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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