今日のごはん。

朝から一日曇り空のスイス我が村地方。
でもそのおかげで気温は20度以下と、涼しいというより肌寒い一日でした。
夕食は家にあるもので、おつまみごはんです（笑）

■ パドロンで青椒肉絲
■ ヴィーガン餃子（市販品）
■ 春雨とカニかまぼこのサラダ
　　ごま、レタス、義姉が作ったきゅうりを入れ、マヨネーズとしょうゆで和えました。


パドロンはスペイン野菜でしし唐のような味と香り。
ごくごくたまーに辛いのがありますが、それもしし唐と一緒ですね。
緑のパプリカを切らしていたので、急遽パドロンを使うことにしました。
豚肩ロース肉を使い、赤のパプリカ、筍の水煮（缶詰）を。


ヴィーガン餃子は冷凍食品で焼くだけです。
ちょっと焼き加減を失敗したような・・・。
小さいサイズのフライパンを替えてから、いまだ良い火加減を見つけられずにいます（笑）


好きなだけ取って頂きます。


餃子はしょうゆ＋酢＋ラー油、酢＋柚子胡椒の2種類で頂きました。
餃子の皮が買えるネットショップを見つけたので、買ったら餃子パーティをしたいです！
パートナーは青椒肉絲がお気に入り。


今日は家で色々とやることがあったので、出掛けず。
ふと気付けば、なんと木曜日からバルコニー以外は外に出ていない！？
少々体調不良気味だったので、こういう時もあって良し、そんな風に捉えています。
基本的にはインドア派で、夏の暑い間はできれば涼しい家にいたいタイプです（笑）
自己分析してみると、外でしっかり行動するのは秋から冬にかけてかもしれません。
体質も体力もみんな違うので、楽しみ方も色々で良いのです。
でも夏の間は「ハイキング（山歩き）には行った？」という質問を本当によく受けます。
私を知る友人知人たちは、「Mikiは秋になったら行くわよね」と（笑）
パートナーも知り合った当初は暑さに対する私の弱さを甘く見ていて、
30度以上ある日に散歩に連れ出され、私はもう倒れる寸前・・・
というのを経験してから、暑い日が続く間は散歩に誘われることは一切なくなりました。
本当は、理解してもらう為に意を決して出掛けたので、
気分が悪くなるのは想定内でしたが（笑）
私を夏の散歩に誘うのは、高所恐怖症の人をバンジージャンプに誘うようなものです（笑）
昔は夏好きの人たちの前で「暑さが苦手」と言うのさえ遠慮していましたが、
今はもう開き直って「私は暑さが苦手だから、夏も苦手！」と言い切ることによって、
周りを納得させることに成功しました（笑）
スイスでは自己主張をしないとやっていけませんし、
他人の思い込みって厄介な時がありますから。
明日からまた暑くなる模様。
今日のうちに家仕事を済ませることができて良かったです。
適当ごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝雪が降ったスイス我が村地方。
4月なのに・・・と思いましたが、スイスの4月は本当に何でもありなので納得（笑）
雪は雨に変わり、夕方には晴れてきました。
昨日の夜「明日は何を作ろうっかなー」と考えていたお献立です（笑）

◆ 小さいおかず
　　■ 鶏ムネ肉ときゅうり、ポロねぎのごま酢和え
　　　　昨日かなりたくさん作ったので、今日も登場。
　　■ セロリとスモークサーモンの塩昆布和え
　　　　ごま油を入れて和えます。
◆ メインのおかず
　　■ 豚肩ロース肉で角煮風
◆ 汁物
　　■ グリーンアスパラガス、大根、ポロねぎのお味噌汁
◆ ごはん
　　■ 十六穀米


普段は豚バラ肉で作りますが、ちょうど豚肩ロース肉を買ってあったので使用。
パートナーの予定変更があって、夕食の時間が予定より早まったので、
煮込む時間が少々足りませんでした。
でも、柔らかくて美味しい！
日本の辛子を付けて頂きます。


スモークサーモンにも塩味があるので塩昆布は控えめにしたつもりでしたが、
結構入ってしまい、少し塩気のきついおかずになってしまいました。
お味噌汁には少し残っていたグリーンアスパラガスを。
我が家のお味噌汁は何でもありです（笑）


角煮風を盛りつけた器は久しぶりに使った110年は経とうかという曾祖母の器。
正真正銘のアンティーク（笑）
私が藍と白の器や花器などが好きになったルーツはこれかもしれません。
ところで昨日夜は謎の体調不良で38度の発熱でした。
手足が冷たくて、とても寒くて、早めに寝室へ行き、
オーブンで温めるKirschkernkissen（キルシュケルンキッセン）を抱いて寝ました。
ちなみに直訳すると、Kirsch＝さくらんぼ、Kern＝種、Kissen＝枕。
さくらんぼの種が入った小さな枕のようなもので、温めて寝る時に使います。
お昼頃まで熱はありましたが徐々に回復。
最近のスイスは寒暖差が20度ほどあり、身体が付いて行けなかったようです。
2日ほど家にいても寒く感じていたのですが、対策を講じていなかったので、
それが体調不良の原因かと、今日思い至りました。
左手の小指を何度も突き指したり、右手の中指が炎症を起こしたり、
踏んだり蹴ったりですが、これも厄落としということで受け止めたいと思います（笑）
何より食事が美味しいのは幸せです。
ただ、中指の炎症のせいでお箸が上手く使えないのが玉に瑕ですが・・・。
ゆっくりしか食べられないので痩せるかも！？（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も朝から良いお天気のスイス我が村地方。
丈が長めのシャツとレギンスで郵便局まで歩いたのですが、
とにかく日差しが暑くて、少し歩いただけでも汗ばむほど！
レギンスがヒートテックだったことに気付いたのは部屋着に着替えた時でした・・・（笑）

メイン：
豚肩ロース肉のソテー、中華風ラムソンクリームソースで。
青梗菜、もやし、ポロねぎを入れたスパゲッティと一緒に頂きます。


ソテーした後のフライパンに、生クリーム、
頂き物の自家製ラムソン（ニラのような味と香りの春野菜）ペースト、
創味シャンタンで味付けしただけのソースですが、これが美味しい！
恒例の自画自賛です（笑）


青梗菜、もやし、ポロねぎを別で炒めて、塩・胡椒しておき、
茹でたスパゲッティと混ぜ、これも少々の創味シャンタンを入れて薄めに味付け。
青梗菜は1株丸ごと入れましたが、なんでしょう、この罪悪感の無さ（笑）


今日は村でイベントがあり、あるバンドが演奏。
気温が高くて晴れているおかげで人出もありますし、やっと夏の始まりという感じです。
イベントの場所が近いこともあって、夕食の間も歌声が聞こえていました。
聴き入るほどのレベルだったらBGMとして言うことはありませんが・・・（笑）
プロとして人前に立つならそれなりのレベルを期待してしまうのは人の常です。
だから、私は何かを依頼されて作ったりしても、代金を頂くのは躊躇してしまうんです。
プロではないので・・・。
そんな私ですが、頼まれていたレース編みの手袋がやっと完成して、
なんだか打ち上げをしたい気分（笑）
試し編みも入れて、5双編みましたが、少々疲れました。
3月半ばに自分の不注意で左の親指を怪我して以来、
傷口のせいで汚してはいけないこと、痛みが結構続いたことで、
なんと3か月近く、レース編みをすることができませんでした。
それがやっと片付いた（と言うと語弊がありますが/笑）ので、ちょっとした開放感（笑）
日常の中に、時々締め切りがあるというのは意外に（笑？）幸せなことですね。
今日の夕食も好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日も晴れて、少々暑くなったスイス我が村地方。
月に一度の理学療法士のマッサージに行ってきました。
理学療法士として優秀なだけでなく、人間的にとても素敵な女性です。
施術中の彼女とのお喋りも楽しいのですが、今日は私が家の中でテントを準備して眠った、
と言ったら「えー、今、ちょっとMikiのことが心配なんだけど・・・（笑）」と。
その後、大ウケでした！
これは良い持ちネタになるかも！？（笑）

メイン：
Fitnessteller/豚カツ。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意）≫ 
トマト、レタス、きゅうり、人参、コーン、赤のパプリカ、玉ねぎを入れたポテトサラダ、
そして昨日の残りのブロッコリーのごまマヨネーズ和え。



豚肉は2種類（ロース肉と肩ロース肉）。
肩ロース肉はかなりの厚さで（叩いたのですが手強し/笑）、揚げる時間が長く、
休ませる時間もなかったのですぐに包丁を入れたら、衣が面白いように剥がれました（笑）
ちなみに手前がロース肉で、お肉が見えるように盛り付けました。
奥が肩ロース肉。剥がれた衣を修復して盛り付け（笑）



ポテトサラダには玉ねぎのみ入れ、白ワインビネガー、マスタードをたっぷりめに。
ドレッシングはいつも自作です。
と言うのも、市販のドレッシングはパートナーのお腹に合わないので・・・（笑）
先日、小さめの泡だて器（？）を買ったら、ドレッシングを作るストレスが皆無に！
たった1,000円くらいでストレスが無くなるなら、もっと早く探せば良かったです（笑）



ちょっと食べ過ぎた感はありますが、野菜たっぷりだと思うと気が楽です（笑）
ところで、冒頭にも書いた理学療法士さんとのお喋りですが、
「どうしてまた家の中でテントなの？！」という彼女に説明を。
虫が苦手で、でもどうしてもテントで寝てみたくて、今年ポップアップテントを購入して、
機会を窺っていて、やっと実現できた、と（笑）
「もしケンカして『家出します！』『どこへ？』『テント！』って面白いじゃない？」
と私が言ったら、彼女は大笑いしていました。
笑ってくれて何より！
東京で独り暮らしをしていた頃は、もう2度と人と暮らせないかも、
そう思っていたこともありましたが、ふたり暮らしももう13年くらい。
お互いに「ちょっと独りになりたい」と思う時間ができるのは当然のこと。
特に、ここ数年はコロナで外出もままならず、ずっと一緒という時間が長かったので、
事情が許せば家の中でも別の場所にいるとか、別の部屋で眠るというのも、
良いかもしれないと実感しました。
おうちテント、またやりたいと思っています（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日も晴れて気持ちの良いスイス我が村地方。
急遽、買おうかと思っている靴箱（今でも下駄箱？笑）を見に行ってきました。
ネットで何でも買える時代ですが、やっぱり目で見て触れておきたくて。
夕食は早めと決まっていたので、ランチを食べそびれることにしました（笑）

豚肩ロース肉のソテー、それぞれ青菜と。
私の分は、ルッコラ＋ごまドレッシング、茹で卵、ミニトマト、
ラディッシュをたっぷりめに添えました。



パートナーはルッコラをあまり愛していないので（笑）、サラダ用ほうれん草で。
ハーブソルトを使ってのドレッシングは自作。
彼にはミニトマトを多めに、お腹に合わないラディッシュは少なめに。


良い具合に焼けました！


パートナーのほうれん草も結構たっぷりですが、私のルッコラは山盛り（笑）
私は青菜なら、ほぼ何でも好きなのです！
2人のお皿を比べてみました（笑）


良い夕食でした！
ところで、我が家は日本で言うマンションに住んでいます。
ワンフロアに2軒で、廊下が共有。
スペースがあるので、そこに当座の靴置き場として小さい棚を置いています。
脱いだ靴をそのまま家の中に持って入るのは、心理的になんとなく・・・（笑）
日本のように玄関の三和土という場所がないので。
これはお隣さんが先に買われて、どこで買ったか伺って同じ物を買いました。
同じ空間にあるので、統一感を持たせようということで（笑）
ちなみにIKEAのもの（お写真はお借りしております）。



でも、これを撤去しなくてはならなくなり、どうしようかと思案したのですが、
玄関を入ったところに1つ靴箱を買おうということになりました。
私は靴は靴だけ収納したいのですが、スイスではコート掛けのクローゼットの下に、
靴を収納するのが一般的。
我が家は廊下に沿ってクローゼットが5つあり、
そのうち3つをコート掛け＋靴収納として使用。
昔撮ったクローゼットの写真がありました（笑）


それで、これを機に少し収納量のある靴箱を設置して、
クローゼットに入っている靴もできるだけ移動できたら・・・という目論見。
こういうことを考えている時って、楽しいですね！
めでたく購入できたら、またお目にかけたいと思います。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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