今日のごはん。

今日も、最高気温が1度と寒いスイス我が村地方。
そんな中、1時間ほど散歩に出掛けました。
寒かったですが、リフレッシュできて良い気分です。
今日は休肝日なので、和食もどきにしました。

◆ 小さいおかず
　　■ 芽キャベツのごま和え
　　■ もやしの塩昆布和え
　　　　ごま油と塩昆布を入れて和えるだけ。
　　■ いんげんとツナ缶の和風マヨネーズ和え
　　　　ほんの少しおしょうゆと一味唐辛子を入れました。
◆ メインのおかず
　　■ イワシのフライ
◆ 汁物
　　■ 豚汁
◆ ごはん
　　■ 十六穀米


イワシは手で捌けるのが良いですね。
骨はカラッと揚げて骨せんべいに。
レタスは急に思いついて盛り付けたので、手でちぎるという大雑把さ（笑）


豚汁には豚バラ肉、人参、大根、白菜、乾燥蓮根を入れました。
もやしの塩昆布和えは昨日作ったので、色が濃く見えますが、結構薄味です（笑）


毎日こういう食事でも良いくらいです（笑）
両親宅に滞在していた6週間のうち、数日を除いてはずっと食事を作っていました。
病気のせいで食が細くなっていった母も、
太りたいのに太れない体質（羨ましい！）の父も、
毎食「美味しい」と言って食べてくれて、誰かの為に料理する楽しさを再認識しました。
特に父は私の作るごはんを食べて「元気が出た」と言ってくれて嬉しかったです。
それに少々体質改善もできたようで、それも嬉しいことでした。
今日は時間のある時に下準備をしておいたのですが、
料理をしている間も「誰かが食べてくれる」ということは、とても有難いと思えました。
一人暮らしの時も料理はしていましたが、誰かの為にお料理するのはやっぱり楽しい、
そう思えたので、これからもおさんどん、頑張ります（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
日差しが強く、暑いほどだったので窓を開け放ってちょうどという気候でした。
第一火曜日なので、パートナーはある集まりで夕食時は不在。
そこで、月に一度の主婦業のお休みなのです。
と言っても、今日はやることがありましたが・・・（笑）
ひとりごはんは好きな物を頂きました。

◆ ヨーロッパヘダイの塩焼き
◆ ほうれん草のごま和え
◆ 豚汁もどき
　　　大根、人参、木綿豆腐、大根の葉っぱ、残り物の豚フィレ肉を入れました。



ヨーロッパヘダイの塩焼きには大根おろしをたっぷり添えて頂きました。
写真では少量ですが、この3倍以上の量を作っておいたので・・・（笑）
汁物は、当初けんちん汁にしようと具を炒め、だし汁を入れたところで、
昨日の豚フィレ肉が2切れだけ余っているのを思い出し、投入（笑）
急遽、お味噌を溶いて豚汁もどきにしました。



昨日、扇風機をバラして洗える部分は洗って乾燥させておいたので、今日は組み立て。
前面のカバーと羽根はネジを外して取り外せるのですが、
洗えない部分は麺棒で掃除しなければならないので、結構な仕事量です（笑）
1年に1～2度くらいのことなので文句を言ってはいけませんね。
（お写真はお借りしております）


そうこうしていると、リビングルームに置くセンターテーブル（？）が届いたので、
それも組み立てを始めてしまいました。
ところが、電動ドライバーでないと絶対に無理というネジがあるので、
明日義兄に借りることにして、作業は中止。
父に鍛えられたおかげか、私は家具などの組み立てが得意。
実はパートナーより説明書を理解するのが早いので、
今日は心の平安の為にとりあえず独りで組み立てを始め、力が必要な時は彼を呼ぶ、
そうやって乗り切りました。
私は人間が出来ていないので（笑）、「察して！」と思ってしまうところがあったり、
ドイツ語で瞬時に状況を上手く説明できなくてストレスを感じたり。
ちなみに前回、靴箱（下駄箱？）を組み立てた時はちょっとケンカになりました（笑）
このお写真の左側。
そう言えば、右のサイドボードの時も揉めた記憶が・・・（笑）


それだったら、独りでやる方が時間はかかってもストレスが無いと判断しました（笑）
私が中学生、高校生だった頃、女子生徒は家庭科、男子生徒は技術科、そんな時代でした。
スイスでもパートナーの頃はそうだったようですが、
今は男子生徒も料理教室に参加したりするそうです。
家庭科も技術科も生きて行く上で必要だから、どちらも学べば良いのに、
とんだ時代錯誤ですよね。
私、はんだ付けとか今でも憧れています（笑）
明日は3回目のワクチン接種なので、きっと使い物にならないと思って、
お休み返上で今日はあれこれ動きました。
夜はラジオを聴きながらゆっくり入浴して、リフレッシュ。
今日は良く眠れそうです。
ひとりごはんも大満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日からスイスは平常運転（笑）
カトリックのカントン（州）は1月2日がお休みのことが多いので、
仕事はたいてい1月3日から。
今年は3日が日曜日だったので、1日長めの年始でした。
ほぼ毎週、月曜日は我が家の休肝日ですが、今週は休肝週にする予定。
予定は未定ですが・・・（笑）

◆ 小さいおかず
　　■ ブロッコリーのだしびたし
　　　　上にかけたのはいわしの削り節。 
　　■ ほうれん草のごまドレッシング和え
　　■ 乾燥蓮根とサバのオイル漬け、人参のサラダ風

◆ 汁物
　　■ 豚汁風お味噌汁
　　　　一昨日の豚フィレ肉のソテーの残りを薄く切ってお味噌汁に入れてしまったので、
　　　　豚汁「風」（笑）
　　　　人参、大根、ポロねぎをたっぷり入れました。

◆ ごはん
　　■ 農場の生みたて卵で玉子丼
　　　　たっぷりの玉ねぎ、干し椎茸も入れました。



メインのおかずが無くても十分！
農場の卵は黄身の味が濃くて、本当に美味しいのです。
なかなか買えない（売り切れのことが多いのです！）貴重で美味しい卵です。
相変わらず地味・・・（笑）



少し残った人参をラップに包んで冷蔵庫に入れようと置いておいたら、
パートナーが食後にポリポリと食べていました。
「え？ごはん足りなかったの？」と思わず訊いたら、
「こんなに小さい人参、片付けるより食べてしまおうと思って」との返事。
こんなに小さいと仰いますが・・・人参半分です。
お菓子や果物ではないので良しとしましょう（笑）
今週は油脂分も少し控えめにしてみようと思っています。
それにはやっぱり和食が一番ですよね。
何を作ろうか、楽しみになってきました（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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