今日は晴れて暑くなったスイス我が村地方。
色々とやることがあって、気が付けばお昼！・・・そんな一日でした。
夕方、パートナーのゴッドチャイルドである甥っ子と食前酒の約束をしていたので、
3人でワインバーで飲みました。
頼もしく育った19歳の甥っ子との楽しい時間を過ごして、
帰宅して即、食事の支度です（笑）

◆メインのおかず
　　■白菜と肉だんごの煮物
◆小さいおかず
　　■パスタサラダ
　　　　　昨日多めに作っておきました。
　　■きゅうりとサバのオイル漬けの中華風サラダ
　　　　　こちらも昨日多めに作った残り（笑）
　　■だし巻き卵
◆ごはん
　　■ツナ缶と青じその混ぜ寿司

白菜と肉だんごの煮物は昨日作っておきました。
今日、豆腐と春雨を足したのですが、春雨がスープを吸ってしまい汁なしに（笑）
こういう日もありますね。
この煮物は、白菜の代わりにキャベツを入れても美味しいです。
約120年物の曾祖母の器を使いました。

青じそはバルコニー菜園から。
ごはんにはブルグルも少し混ぜて炊きました。
ツナ缶をほぐして入れ、青じそ、白ごまを入れて、寿司酢を混ぜただけ。
夏にはピッタリのさっぱりした美味しさです。

好きなだけ取って頂きます。


パートナーも大好きなだし巻き卵には、いつもより多めにだしを入れてみました。
そのせいか、少々切りづらかったです。
とにかく全部美味しかった！

結局こういう食事が大好きだ・・・と毎度書いておりますが、
スイス住まいゆえ、思う日本食材が手に入らないことも多く、
ましてやパートナーがスイス人だと、毎食日本食や和食というわけにもいかず（笑）
ブログをチェックして、ある程度日数が開いた時や、私の気が向いた時など、
機会を見つけて日本食を作っています。
ところで、今日は19歳の甥っ子に会いましたが、
白のニットポロシャツに、オシャレな白のハーフパンツ、
白の靴下、白のスニーカーという、全身白のコーディネートでした。
私は彼のファッションで今どきの流行を学んでおります（笑）
背も高くなり、さらにグッドルッキング度も上がり、
いつも通りジェントルマンで、本当に自慢の甥っ子です。
彼の成長の良いとこ取りをさせてもらっている叔父、叔母としても感慨深い・・・。
小さい頃から我が家にお泊りに来てくれて、色々なところに一緒に行ったり、
美味しい物を一緒に食べたりと、一緒に様々な経験をした身としては、
血がつながっていなくても彼は本当に大切な甥っ子なのです。
居合わせたワインバーの常連さんにもそつのない受け答えをしていて、
そういう成長を見るのも嬉しい時間でした。
今月初め、4年間のレーレ（見習い＋専門学校。インターンシップ）を終え、
試験も無事にパスし、さらには地元のサッカーチームの一軍に昇格！
今日はそのお祝いで乾杯しました。
彼の輝かしい未来に幸あれと願うばかり。
良い気分で準備した適当夕食でしたが、美味しく頂けて何よりでした。
いや、良い気分で準備したから美味しくなったのですね（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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昨日はお隣さんにお呼ばれで美味しい夕食を頂いたので、ブログはお休みしました。

今日のごはん。

今日は晴れて暑くなったスイス我が村地方。
気温は30度弱ですが、日差しをまともに受けたら、体感温度はそれ以上。
午後、友人のお嬢さんのピアノレッスンだったのですが、
彼女は暑さにぐったりしながらフラットの階段を上ってきました（笑）
夕食は、買い物に行かなくて済むお献立にしました。

■ 五目寿司
■ 豆腐とひき肉の和風ミニハンバーグ
■ しらたきとカツオ缶のきんぴら風
　　ツナ缶と間違えて、またカツオ缶（オイル漬け）を買ってしまったので救済。
■ スモークサーモン
　　バルコニー菜園の青じそを添えて。


五目寿司は久しぶりに作りました。
具は乾燥蓮根、乾燥ごぼう、干し椎茸、乾燥油揚げ、人参。
乾燥食材様様です！
暑いこともあって、ちょっとサッパリした物が食べたかったのです。
久しぶりすぎて、錦糸卵がひどい（笑）
約120年は経とうかという曾祖母の器に盛り付けました。


木綿豆腐と豚ひき肉にポロねぎを足して和風ミニハンバーグに。
味付けは塩麹のみ。
豚ひき肉は100グラム使っただけなのでヘルシー。
少し薄味でしたが、塩味があるので、このまま頂きました。


好きなだけ取って頂きます。


五目寿司を作ったのはなんと3年ぶり（前回は2022年1月！）。
材料が揃いづらいこともありますが、
ただ「五目寿司」というメニューを忘れているだけなんですよね（笑）
適当な具で作った五目寿司でしたが、パートナーも私もお代わりする美味しさでした。
お茶碗は、実はお茶の夏茶碗（笑）
スモークサーモンにはレモン果汁をかけて、青じそで巻いて頂きました。


お腹がホッとするお献立でした。
今日は本当に暑くて、外を歩きたくはないという感じでした。
用があってバルコニーに出たら、室内がとっても涼しく感じるほどでした。
室内も結構暑かったのですが（笑）
そんな中でのピアノレッスン。
友人のお嬢さんを月に2度ほど教えるようになって、早10か月。
おそらく次回のレッスンが今年度最後。
楽しく練習できているとのことなので、ホッとしています（笑）
それにしても約1時間、ものすごく集中しただけで疲れが・・・。
世の先生方を尊敬いたします。
私のピアノの先生が、1日が終わったらグッタリすると仰っていたのが頷けます。
彼女は音楽学校の先生ですが、生徒の親との連絡なども必須だそうで、
レッスン以上に疲れることもあるのだとか（苦笑）
「子供が休んでいるから月謝を返金して」など言ってくる親もいるそうです！
どこの国にも、モンスターペアレントと呼ばれる人たちはいるようです（苦笑）
今日は暑さも手伝って、つい冷たいロゼを飲んでしまいました。
ビールを飲もうと思っていた夕食時にもロゼを（笑）
和食にも合うロゼ、やっぱりいつも常備しておきたいです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は曇り空→雨→晴れ・・・を幾度となく繰り返しているスイス我が村地方。
午後、自転車で近所のスーパーマーケットへ行きましたが、
行きはよいよい、帰りは・・・というくらいの強風でした（笑）
帰り道、強風に逆らって自転車を一生懸命漕いでいたら、
反対車線にいた知人が"Hallo!"と手を振ってくれました。
そうですよね、反対車線は完璧な追い風だから余裕ですよ！（笑）

■ 餃子
■ 青椒肉絲


餃子には大量のキャベツ、玉ねぎ、乾燥ニラ、そして豚ひき肉。
味付けは、五香粉、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、鶏がらスープなどで。
先日の皮の残りを使い切りたくて、間を置かずまたもや餃子！（笑）


青椒肉絲には、豚肩ロース肉を。
しょうゆ、日本酒で少し下味を付けて、片栗粉をまぶしてソテー後、取り出して、
パプリカと筍の水煮を炒めたところへ再度投入して味付け。
この艶！
このビジュアルでビールが飲めそう（笑）


好きなだけ取って頂きます。


餃子はしょうゆ＋米酢＋ラー油で。
私は、米酢＋粗挽き黒胡椒のたれも満喫！
もちろん日本のビール（今日はスイスのスーパーマーケットで買えるアサヒ）で乾杯！
餃子、満喫（笑）


今日は朝食に別メニューを頂き、ランチはチキンライス風の炒飯を。
パートナーはランチの後、午後、出先でサンドイッチを食したそう。
私は、温かいおそばの朝食を頂いて、ランチ時には空腹ではなかったので、
チキンライス風炒飯をほんの少し頂きました。
午後4時半頃にはお腹がグーグー鳴り出し、ワインバーでナッツを少々おつまみに（笑）
そんなわけなので、15個できた餃子のうち8個は私が、
青椒肉絲の3分の2は私のお腹に収まりました！
ちなみにパートナーの方が私より25センチくらい背が高いし、体重もあります。
でも、時々私の方が多く食べないと身体がもたないとか、
今日のように私は日中あまり食べていなかったので夕食は私の方が多く食べる、
ということがあります。
そういう時、自分でも不思議ですが、あるステレオタイプに自分を当てはめている、
そんな気がすることがあるのです。
誰が、男性の方が女性よりたくさん食べる、と定義したのか、
そして、その定義に振り回されている自分自身が本当に情けなくなります。
物心ついた時から決まりきった「型」から逃げ出したかったくせに。
まあ、「型」から逃げ出すのも、それはそれで覚悟も根性も要りますけれども（笑）
何はともあれ、美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

昨日はちょっとした記念日だったので、ブログはお休みしました。
今日は良いお天気のスイス我が村地方。
カトリックの祝日なので、村ものんびりムードで、人出がすごかったです！
小さな駐車場で高級車が高級車に当て逃げをするのを見てしまいました。
そういう時に逃げる人って嫌ですね。
夕食は食べたかった物にしました。

■ 餃子
■ 青梗菜とツナ缶のオイスターソース炒め
■ 中華風かきたま汁
　　人参、干し椎茸、キクラゲを入れ、仕上げに卵を溶き入れました。


餃子には、豚ひき肉、キャベツ、ポロねぎ、白菜、玉ねぎ、乾燥ニラを入れました。
味付けは、五香粉、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、胡椒、
鶏がらスープ。
焼きが少々甘い感じでしたが、羽もパリッとした食感で美味でした（恒例の自画自賛！）


青梗菜は大好きな野菜！
先週大きな1株が普段の半額程度の1スイスフランだったので、3株買いました（笑）
今日はそのうちの1株全部。


好きなだけ取って頂きます。


餃子のたれは、しょうゆ＋酢＋ラー油、酢＋黒胡椒の2種類。
いつもは黒胡椒を粗挽きにしますが、今日は既に挽いてある黒胡椒を使いました。
この方が酢にも馴染んで好みかもしれません。
他にも柚子胡椒で頂こうと思っていたのに忘れました！（笑）


餃子のお供はもちろん日本のビール！
ま、私だけですけれど（笑）
パートナーは「ロゼも合う！」とロゼワインをお供に。
お写真を撮ってから静かにビールを足して、7対3にしました（笑）


美味しくて満足、満足の夕食でした！
ところで、14年前の昨日、スイスで結婚パーティを開いたので、ちょっとした記念日です。
毎年、パーティをしたホテルで食事をしていたのですが、
オーナーさんが変わって、もう2度と行きたくない場所になったので、
別のレストランへ行こうと思っていました。
でも、ワインバーで飲んだ後、食べたい物が無く（笑）、
よく行っていたトルコ料理レストランが少し変わったので、
そこでケバブを買い求め、自宅でワインを開けての夕食となりました。
開けたのはギガル ジゴンダス 2010。
2010年に結婚したので、こちらが良いかと・・・（笑）
（画像はお借りしております）


今日の夕方、食前酒を飲みに行こうと外に出ました。
道を挟んだ向かいにあるのは車6台が停められる小さな広場。
広場の右側に6台分の線がきちんと引かれており、
停めたらもちろん駐車料金を支払わなければなりません。
広場の左側には縦列駐車なら2台が停められるスペースが。
ただし、そこは正規の駐車場ではありません。
違法に縦列駐車している車に、正規の駐車場からバックで出て来た車が当て逃げ。
どっちもどっちという感はありますが、
何気なく見ていた私は、驚いて思わず声を上げてしまいました。
運転していたのは男性で、きちんと確認することなくバックして後方の車にコツン。
今どきの車なら自動ブレーキ機能があるでしょうに・・・。
パートナーはナンバーを覚え、私は成り行きを見守っていましたが、
2人とも「ここで写真を撮るべきか、警察に連絡するべきか！？」と考えていました（笑）
でも、今は怖いですからね・・・仕返しをされたりなんかしたら大変！
とも考えていました。
運転者は私たちを睨みつけながら走り去って行きました。
後で当て逃げされた方の車を見ましたが、傷は無かった模様。
反対側にいて成り行きを見ていらした女性も、「ナンバーは覚えたわ！ビックリよ！」と。
パートナーは運転が上手ですが、それでも、狭い場所などでは私が念の為外で誘導します。
時々乗り込むのも大変なくらいの狭い駐車場などもあるので（笑）
なんだか驚いた夕べでしたが、自分が運転する時は気を付けようと肝に銘じました！
何はともあれ、思いつきの夕食も美味しくて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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