今日のごはん。

今日は空が青くはありませんが（！）、晴れた一日でした。
パートナーが「今日は日本では祝日だけど、何の日？」と訊かれて、咄嗟に答えられず！
数十秒考えて・・・天皇誕生日！？と思い至った次第です。
日本で暮らしていないと、祝日はもちろん、元号も令和何年かも忘れる始末です（笑）
ランチが遅かったので、夕食は少しだけ軽めの簡単ごはんです。

担々麺＆エビ蒸し餃子。
素麺を使って担々麺を作りました。
エビ蒸し餃子は市販品です。



エビ蒸し餃子はスチーマーで調理。
受け皿に引っ付かないように白菜を敷いています。



担々麺にはサンバルオレック、花椒、山椒と、「辛いと言えば・・・」という調味料を使用。
練りごまの代わりに使っているのは、タヒニ。
茹でた青梗菜ともやしをトッピングしました。



元号などを忘れて困るのは、日本大使館や帰国時の役所などで書類を記入する時。
どうしていまだに公的書類の日付記載が西暦ではないのかは不思議ですが、
その度にカレンダーを探したり、職員の方にお尋ねしたり・・・。
日本語の熟語ですら、日々日本語を使わないと思い出せないので、
元号とか天皇誕生日の日にちを覚えておくのは結構ハードルが高いです（笑）
閑話休題。今日の適当夕食も好評で何よりでした！
久しぶりの担々麺（と思ったら前回は12月30日でした。あまり久しぶりでもなかったです/笑）、
辛くて汗をかきながら美味しく頂きました。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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