今日のごはん。

今日は朝から曇りと雨を繰り返しているスイス我が村地方。
久しぶりのカットの予定だったので、いそいそと用意をして出掛け、
バッサリと切ってもらいました。
もう12年もお世話になっている美容師さんが産休＋育休だったので、ほぼ半年ぶり！
その後は理学療法士のマッサージをして頂き、「自分を甘やかす日」となりました（笑）
プラス、夕方には近所のワインバーに行き、オーナーさん、常連さんとお喋りして、
本当に楽しい夕べを過ごし、帰宅して急いで支度です（笑）

メイン：
パプリカの肉詰め。
グリーンアスパラガス、ソテーしたマッシュルームとズッキーニ、
アーティチョークのオイル漬け、モツァレラチーズを入れ、
Barillaのアラビアータソースで和えたスパゲッティと。


パプリカの肉詰めは肉詰めでも、縦ではなく横に切ったパプリカに（笑）
タサン志麻さんという方の記事を読んで、「輪切りで良いんだ！」と思ったのです。
緑と赤のパプリカを輪切りにして、タネを入れてソテー！


とんかつソース＋粒マスタードで頂きます。
スパゲッティに入れたモツァレラチーズは、昨日おつまみとして出そうと思い、
しょうゆ＋ガーリックパウダーに漬けておいたもの。
少々塩分過多のきらいはありますが、良いことにします。
いつもじゃないのでOKということに・・・（笑）


お腹いっぱい頂きましたが、今日はなんだか悔いなし（笑）
美容師さんともたくさんお話して、理学療法士の女性ともたくさんお話して、
ついでにワインバーでもたくさんお話して・・・。
お喋り好きの私ですが、スイスでは言語の問題もあって、そんなに喋りません。
喋りませんというか、喋れません（笑）
私が何か喋ろうとすると必ず遮ったり邪魔したりする方がいるのです。
パートナーはもちろんちゃんと聞いてくれますけれど（笑）
彼以外にも、気のおけない友人たち、美容師の女性、理学療法士の女性、
ワインバーのオーナーさん、そしてワインバーの心ある常連さんたちが、
忍耐強く、私の話を聞いてくださいます（笑）
日本語なら、気の利いた上品なジョークも言えるのに、ドイツ語は手強い！
そんな時もありますが、最近ではドイツ語でちょっと面白いことも言えるようになり、
カンを取り戻したような気分です（笑）
自分が話すことでどなたかが楽しい気持ちになって笑ってくださると、
本当に嬉しいんです！
まだまだ道は長いのですが、楽しい会話を目指している今日この頃です。
何はともあれ、夕食も美味しくて、良い一日です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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#パプリカ

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#マッシュルーム

今日のごはん。

今日も朝から寒いスイス我が村地方。
午後、出掛けましたが（幸いなことに車で！笑）、気温はマイナス3度。
ほぼひと月ぶりに大きめのスーパーマーケットに行き、あれこれ買い込みました。
他にも色々な場所で色々な物を買い、「買い物デー」でした（笑）
夕食は思いついた適当ごはんです。

メイン：
パプリカの肉詰め。
リングイネ・ペストと一緒に。



タネが緩かったので、ひっくり返す時につぶれた物もありますが、許容範囲（笑）


ソテーしながらケチャップととんかつソースで味を付けたので、
粒マスタードだけ付けて頂きます。
ペストはバリラの商品でオリーブ入り。


思いつきで作った夕食でしたが美味しかったです！
ところで、今日はまさしく買い物デーでした。
まずはレース糸とかぎ針を皮切りに、携帯電話、食材、日用品、
クリスマスプレゼント・・・と、色々なお店であれこれ買い求めました。
これがなんとなく12月という気がします（笑）
私の携帯電話は後日届くので、楽しみ！！
パートナーからの誕生日プレゼントです。
もう容量を気にせず写真を撮れると思うと・・・（笑）
何はともあれ、お買い物ができるのは幸せですね。
適当ごはんも美味しかったので、良い一日ということにしたいです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は晴れて気持ちの良いスイス我が村地方。
でも、気温は15度程度で、日差しの暖かさと日陰の寒さがちょっと不思議な季節です（笑）
泳いでリフレッシュしたので、とても良い気分の日曜日！
今日も全くメニューを思いつかなかったのですが、
パートナーの「パスタが食べたい！」という声を拾い、そこから考えた適当ごはんです。

メイン：
茄子とパプリカ肉詰めオーブン焼き。
ペストで和えたフジッリ・ブカティ・コルティ＋いんげんと一緒に頂きます。



茄子は半分に切ってアクを抜き、塩、オリーブオイルを塗ってオーブンへ。
柔らかくなったところをスプーン2本で押し広げて、フィリングを・・・
という簡単バージョン。
YouTubeで学びました（笑）
フィリングは、冷凍してあったボロネーゼに牛ひき肉を足したもの。
パートナーが朝食用に買っている薄切りチーズを拝借（笑）



パスタは形状から、我が家では「昔の電話のコードのようなパスタ」と呼んでいます（笑）
ペストはジェノヴァの名物（？）ですが、リグーリア州全体でも広く食されていて、
パスタには茹でたじゃがいもといんげんも入っているのが特徴。
今日はいんげんをプラスしました。



パートナーが「パスタ」と言ってくれたおかげで、
「そろそろ冷凍したボロネーゼ食べないと・・・茄子があるし詰めて焼こう、
　そうなると色がない・・・パプリカも使おう、それでパスタを緑の何かで・・・
　ペストで和えよう・・・緑が足りない・・・いんげん入れよう！」
とまあ、いい加減なお献立決めです（笑）
個人的に、色々な色の物を食べるのが良いと信じているので、
色を足していってお献立を決めることが度々あります（笑）
そんな適当ごはんでしたが、何度も「美味しい」の言葉を聞くことができて良かった！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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本日のおまけ。
以前、時々見ていたcoop（コープ。スイスのスーパーマーケット）の、
Pro Montagna（プロ・モンターニャ）という食品のシリーズのCM。
映像を観るだけで、なんとなく癒されます（笑）

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#フジッリ・ブカティ・コルティ

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気で、気温もどんどん上がったスイス我が村地方。
ここのところ、「お片付けスイッチ」が入っているせいか、
今日はキッチンの引き出しにある（と言うか、放り込んでおいた・・・が正しい/笑）、
手書きのメモ類や切り抜きなどを整理。
夕方、パートナーが食前酒に誘ってくれたので、たくさん飲まないことを条件に、
一緒に行くことにしました（笑）
帰宅して大急ぎで夕食の用意です。

メイン：
茄子の肉詰め、オーブン焼き。
ラムソン入りのタリアテッレ、グリーンアスパラガスと一緒に頂きます。



作り方は、イタリアにお住まいの日本人女性のYouTube動画を観て知ることができました。
茄子をくり抜く必要がないというレシピ、目から鱗が落ちるようでした（笑）
簡単でヘルシーなので、お勧めです！



ボロネーゼソースは適当に作りました（笑）
野菜は、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、ポロねぎ。
コクを出す為にベーコンも少し入れています。
これは簡単にできるし、おもてなしにも良さそう！
タリアテッレには、レモン果汁とパルメザンチーズをプラス。
シンプルですが、このパスタだけでも大盛り頂けそうなくらい美味しいのです（笑）



ちなみにこちらが参考にさせて頂いた動画です。



ところで、今日整理したのは、どれもお料理に関する切り抜きやメモで、
いつかきちんとファイルしよう・・・と思っていた物。
元々、取っておきたいレシピなどを貼り付けていたスクラップブックを作っていたので、
そこにどんどん貼って整理が完了！
片付くと気分もスッキリしますね（笑）
レシピなどは「またキッチンでネットを使って調べれば良い」、
そうも思うのですが、やっぱりちょっと面倒。
同じサイトを見つけられない可能性もあるので・・・（笑）
手書きのメモは、必要最小限の情報しか書いていないのですが、それで充分。
引き出しを開けて自分のメモを見るのと、キーワードを入れて同じサイトを探すのと、
どちらが手軽かと言えば、お料理に関しては私は前者なのです（笑）
例え1つの引き出しでも片付いて、気分はスッキリ！
それに、夕食も美味しく頂けて満足です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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#ボロネーゼソース

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#ラムソン

#タリアテッレ

#グリーンアスパラガス

今日のごはん。

今日は小雨や雪が降ったり、陽が射したり忙しいお天気のスイス我が村地方。
昨日、パートナーがぎっくり腰になり、あまり眠れない夜を過ごしました。
今朝は下の階に住むおばさまから電話があり、急遽駆けつけるということが。
その後、パートナーに付き添ってホームドクターへ行き、午後は美容室。
私にとっては盛りだくさんな一日でした（笑）
美容室から帰宅したのが夕方だったので、簡単に冷蔵庫にあるもので夕食です。

メイン：
パプリカの肉詰め。
ほうれん草のソテー、アラビアータソースで和えたスパゲッティーニと一緒に頂きます。



パプリカは断然緑が好きなので、今日も緑のみ（笑）



肉詰めには、とんかつソースと粒マスタードを付けて頂きます。
パスタにはソテーした茄子とベーコンを。
今日は私の好きな野菜ばかり（笑）



ところで、我が家が住んでいるフラット（日本でいうマンション）はこじんまりとしていて、
9世帯が暮らしています。
そのうち、賃貸されている3世帯以外とは、とても良い関係を築いています。
下の階のおばさまは80代半ばでひとり暮らしをされています（しかも我が家より広い！）。
今朝「ちょっと助けて欲しい」と電話があり、ぎっくり腰のパートナーに代わり私が参上。
なんと、昨夜、購入して届いたショートレインブーツを試してみたら、
右足だけ脱げなくなって、そのまま右足をクッションなどで高く上げて眠ったそう！
雨の後にバルコニーに出る時用にと、ラバー素材を買われたのだけれど、
裸足で試し履きをしてしまったそうで、全く滑らなくて脱げなくなったのだとか。
「むくむと絶対に脱げないと思ってそうしたけど、朝になっても脱げないの！」と。
申し訳ないけれど我慢して！と、力技で脱がせ、
赤くなった足が大丈夫か確認したりしてから、ちょっとお喋りしました。
「お礼にチョコレートでも！」と仰るのを丁寧にお断りして（私は甘い物が苦手なので）、
「サイズが少し小さかったから、私は履けない。良かったらレインブーツも持って行って」
と仰るのもお断りしました（花柄だったので・・・苦手です/笑）。
脱げた瞬間、2人とも可笑しくなって笑い転げてしまいました（笑）
その上、彼女は「こんな面白い話、笑わない手はないから、みんなに話して笑って！」
と仰ったので、早速部屋に戻ってパートナーに話して大笑い（笑）
今日、美容師さんにも話して楽しませて頂きました！
10年以上のお付き合いの美容師さんともあれこれお喋りして、なんだかとても心が軽くなりました。
パートナーは可哀相なのですけれど・・・。
でも、食欲はあり、夕食も好評だったのが何よりです。
健康が一番！（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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