LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:缶詰

今日のひとりごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
昨夕からの嵐のおかげで、気温は少し低めで過ごしやすくなりました。
今日は第一火曜日でパートナーの夕食が不要なので、私のお休み!
と言っても、最低限の家事はするので、ちょっとゆったりした一日です(笑)

■ スモーク牡蠣のオイル漬け
■ スモークサーモンとラディッシュのマリネ

2024_09_03_1

スモーク牡蠣のオイル漬けは日本滞在時にカルディで買った缶詰で、お気に入り!
少し塩気を足したい時は海苔で巻いて頂きます(笑)
人参とサバのオイル漬けのサラダの残りに、同日の残りのスモークサーモンを入れ、
ラディッシュを足してマリネにしておきました。
ちなみにどちらの器も高台小鉢(?)で、右側はガラス。
20年以上前に若い作家さんの鎌倉での展示会で買い求めたお気に入りです。

2024_09_03_2

おつまみでロゼワインを飲んだ後、しばし熟考。
これで終わりにするか、それとも・・・。
ということで、日本で買って持ち帰ったサッポロ一番味噌ラーメンを(苦笑)
バルコニー菜園の小松菜を少し取って入れ、白ごまもたっぷり。

2024_09_03_3

〆のラーメン、やってしまいました(笑)
お休みですからね、良いんです!
・・・と自分に言い聞かせております(笑)

2024_09_03_4

ちなみに月に一度の私のお休みは、好きなことをして好きな物を食べるのがモットー!
お昼にはブルグル入りのごはんを炊いて、おかか入りおにぎり、だし巻き卵、
残り野菜も含めて、人参、大根、ズッキーニ、キャベツを入れたお味噌汁を作りました。
パリッとした海苔をおにぎりに巻いて頂くランチ、至福の時でした!
そしておつまみからのインスタントラーメンの〆、良い一日です(笑)
ちなみに明日もパートナーは食事付きの取材の為、夜は私ひとり。
「明日は何を食べようか」・・・なんて今から考えている食いしん坊はワタクシです(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
おうちごはんランキング

今日のひとりごはん。

今日は朝から良いお天気!と言いたいところですが、時折小雨のスイス我が村地方。
パートナーの夕食が要らないこともあって、先日延期した私のお休み!
と言っても、結構早起きして最低限の家事は済ませて、ちょっとした買い物にも行き、
お休みという感じではありませんでした(笑)
夕食は食べたい物を頂きました!

■ 具沢山のお味噌汁
  大根、白菜、ズッキーニ、乾燥小松菜、乾燥ニラを入れました。
  乾燥食材以外は、少しずつ残っていた物を救済です(笑)
■ アボカドと木綿豆腐のピリ辛ごまドレッシング和え
  いつも使っているごまドレッシングにスリラチャを加えて。
  カニかまぼこも入れました。
■ 牡蠣のオイル漬け(缶詰)
  日本で買ってきたもの。

2024_03_15_1

本当はごはんを炊こうと思っていたのですが、面倒になってやめました(笑)
具沢山のお味噌汁に満足です。
上に乗せたのは大根の葉っぱ!
本当はお味噌汁を毎日食べたいのですが、我が家ではなかなか難しいです(笑)

2024_03_15_2

しっかり食べて後片付けをしていたら、「まだ何か食べたい!」という欲求が・・・。
わざわざ麵つゆまで作って、お素麺を湯がいてしまいました(笑)
シンプルに麺つゆ、わさび、海苔で頂きました。
お素麺は友人からの贈り物の高級品で、とっても美味しかったです!
〆にそういうものを食べるのはひとりごはんの時だけ。
月に1度程度なので許容範囲です(笑)
ところで、具沢山のお味噌汁は大好きなのですが、
この動画を拝見して「良し!私のやり方、OKだ!」と思いました(笑)
ピーマンのヘタや種まで入れていらっしゃって、「それで良いんだ!」と楽な気分に。



昔は、「こうあるべき」という考えが私の中にも結構たくさんありましたが、
年を重ねたせいか、臨機応変に対応する方が生きやすいことが分かり、
今ではもう、本当に「適当」です(笑)
何事に対しても、自分でハードルを上げる必要はないですしね。
ひとりごはんの時は、いつも聴くジャズはかけずに好きな動画を観たり、
考え事をしたり、ネットの記事を読んだりしながらの、ちょっとお行儀の悪い食事。
これも時々は必要だと思っています。
そんなこんなで、今日も美味しく頂けて幸せです!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
おうちごはんランキング

今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
雪が降った翌日の晴天の今日、近所のピステは人でいっぱいだったそうです。
夕方近所のスーパーマーケットに買い物に行き、その足でワインバーへ。
今日はワインバーのオーナーさんのご主人のお誕生日なので、
小さなプレゼントを持って行き、スイスの郷土料理のゲルシュテンスッペを頂きました。
帰宅して軽めの夕食です。

スパゲッティ・アラビアータ。
ソテーしたミニトマト、茄子、ズッキーニ、マッシュルーム、
缶詰のタコのトマトマリネを追加。

2024_01_20_1

仕上げに生クリームとパルメザンチーズを。
私はなぜか食欲があって、お代わりしました(笑)

2024_01_20_2

先日から始まったファスナハト(カーニバルの意)には毎週末イベントがあります。
今日はファスナハトに付き物のグッゲンムジークという、
カーニバルのマーチングバンドのグループがそこここで演奏しています。
その中の1つが何十周年記念だとかで、我が家のすぐ前の広場でコンサート。
ハーモニーが素晴らしいとか、そういう類の音楽でないことは重々承知で、
それはこの村のこの場所に住む限り受け入れています。
トランペット、トロンボーン、ホルン、ドラムは聞いていても気持ち良いのですが、
1つだけ、他の楽器と全く音程の合わない打楽器があるんです・・・。
(画像はお借りしております)

2023_01_09_3
元々ラテン音楽に使われているパーカッションだと思います。
他の楽器が奏でるメロディラインとは全く別の音程なので、
気持ちが悪くなり、結果、イライラしたり、ひどい時は頭痛がします(苦笑)
そんなわけで広場に面した部屋にいる私はイヤフォンを使って、
ヴィヴァルディの「四季」の「冬」を聴いて乗り切っています。
村の中心地に暮らすからには色々なことは受け入れていますが、この楽器だけは・・・(笑)
今はブログを書くことに集中して外界の音を耳に入れないようにしている状況。
何はともあれ、美味しく頂けて満足です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
おうちごはんランキング

今日のごはん。

今日は少々曇りがちで、過ごしやすい気温のスイス我が村地方。
パートナーの家族全員で義父母のお墓参りに行き、彼らを偲び、
ランチに出掛けました。
ご馳走を頂いたので、夕食は簡単&適当です。
いつものことですが・・・(笑)

■ 春巻
■ フリッタータ・ディ・パスタ
■ タコのトマトマリネ(缶詰)
■ ローストビーフの野菜巻き
■ ポテトサラダ

2023_07_16_1

春巻は、20枚入りの一袋の残り4枚を使いました。
ちなみに春巻の皮を使った料理1回目2回目(笑)
具は牛ひき肉、もやし、筍の水煮。

2023_07_16_2

ローストビーフで巻いたのはきゅうりと人参。
マヨネーズとわさびを混ぜてソースにしました。
フリッタータ・ディ・パスタには昨日の残りのペンネ、玉ねぎ、コーンを入れました。

2023_07_16_3

好きなだけ取って頂きます!

2023_07_16_4

残り物が随分減って感謝、感謝(笑)
軽めと言いつつ、お腹いっぱい頂いてしまいました。
パートナーは「短時間で、一体どこからこんなご馳走が?」と驚いてくれましたが、
我が家の冷蔵庫からですよ?(笑)

2023_07_16_5

今日のランチ、パートナーと私は魚料理をチョイス。
育ち盛りの17歳の甥っ子は、お肉を早々と平らげ、他の家族からもお肉をもらって完食!
頼もしい食欲です!!
今日は私にとって、少し特別な日でした。
以前、書いたことがあるのですが、勇気を絞って、意を決して、
義妹がしたことの1つで、私が受けた心の傷を義妹に直接話すことにしました。
義母に関することで、今でも思い出すと涙が出て来るくらいのショックでした。
言いたかったことの70%くらいは話せたと思います。
1年間、言うべきか言わざるべきか悩んでいたことですが、話せてスッキリ・・・
という訳ではなくても、なんとなく「あぁ、やり遂げた」という感想です(笑)
彼女は「もっと早く言ってくれたら良かったのに」と言っていましたが、
母親を失くした彼女にすぐには言えず、会うチャンスも無かったので、今日になりました。
何はともあれ謝罪も聞けたし、少々嫌味も言ったし(笑)、良しとします。
ほんの少しでも、彼女に何か響いていたら・・・と期待は少々しています。
他にも本当に色々とあるので、彼女に対しては。
もし彼女が他の家族に話して、彼らが私に対しての態度を変えるようなら・・・
その時はその時。
私も態度を変えざるを得ないということは、パートナーには話しました。
私は何も悪いことをしていないので、今まで通り前を向いて生きて行きます!
気が強いと言われて久しい私ですが、それはしかるべきTPOで、ということであって、
身近な人に直接何かを言うのは、今でも苦手です。
それが正しいことであっても。
今まで忖度に忖度を重ねて(たぶん不必要だった/笑)彼の家族と付き合ってきましたが、
昨年辺りから、そういうの、止めました(笑)
50代になったら、面倒な人付き合いは減るかと思っていましたが・・・。
自分に後ろ暗いところがないように生きてきたので、このまま邁進いたします(笑)
今日の適当おつまみも好評で何よりでした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。
おうちごはんランキング

今日のひとりごはん。

今日は朝から小雨降るスイス我が村地方。
辺り一面がグレーで気の滅入る風景です(笑)
毎月第一火曜日はパートナーがある集まりで不在で、私は夕食の支度をしなくて良いので、
月に一度の家事お休みデー(笑)
最小限の家事だけして、後は好きなことをして好きな物を食べる日です!

オイルサーディンと大根おろし丼。
お味噌汁には、冷蔵庫の残り野菜を入れました。

2023_01_03_1

オイルサーディンはフライパンで表面をソテーしてしょうゆを。
ごはんにソテーしたオイルサーディン、大根おろしを乗せ、さしみしょうゆを少々。
簡単だけれど美味しい!
お味噌汁に入れた野菜は、キャベツ、ズッキーニ、ポロねぎ。
全部少しずつ残っていた物をまとめて救済です(笑)

2023_01_03_2

簡単ごはんですが、美味しかったです!
今、挑戦していることがあって、それに夢中で、今日は夜にピアノの練習を(笑)
(スイスでは楽器の演奏は夜10時まで許されています)
挑戦していることは、レース編み!
今までほとんどしたことが無かったのですが、ちょっと頼まれごとがあり、
ただ今、絶賛練習中(笑)
そんな訳で、もし食前酒を飲んだらピアノの練習ができないので、今日は休肝日に。
スイスはお正月の雰囲気なんて皆無なので、
まだ3が日だけど、まぁ飲まなくても良いか・・・そんな感じです(笑)
したいこともできて、食べたい物も食べられて、良い一日です!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

今日のごはん。

今日は曇りがちですが、ところどころで「天使のはしご」が見えたスイス我が村地方。
午前3時前に目が覚めてから一向に眠れず、とうとう4時過ぎに起き出して、
ゲストルームを片付けたりして、もう一度寝室に戻ったのは午前6時過ぎ。
気持ち良く眠りに落ち、次に気付いた時は既に9時!
得をしたような損をしたような日曜日の朝でした(笑)
夕食は軽めにおつまみごはんです。

◆ さつまいものスープ
◆ キッシュ
◆ スタッフドマッシュルーム
◆ フレンチフライ&フライド大根
◆ ローストビーフの野菜巻き、わさびマヨネーズ添え
◆ タコのトマトマリネ(缶詰)
◆ スモークサーモン

2022_11_13_1

スタッフドマッシュルームには、パン粉、ガーリックパウダー、クリームチーズを。
キッシュは先日作ったランチの残り物(笑)
ローストビーフで巻いたのは、人参、セロリ、きゅうり。
好きなだけ取って頂きます!

2022_11_13_2

便宜上、「さつまいも」と訳していますが、ドイツ語ではSüsskartoffelと言います。
カタカナにするのは難しいのですが、ズュースカルトッフェル・・・でしょうか(笑)
süss(ズュース)は「甘い」、Kartoffel(カルトッフェル)は「じゃがいも」の意。
先日調理したバターナッツかぼちゃより甘みが強かったです。

2022_11_13_3

確たるメインのない食事でしたが、満足満足!
パートナーは何故か私のフレンチフライが好きなので、90%は彼のお腹に(笑)
私はもっぱらフライド大根を頂きました。
これも美味しい!
冷蔵庫の中身と相談しての適当ごはんでした(笑)
実はあと数日で旅に出るので、今はとにかく冷蔵庫の中身を整理するような食事ばかり。
日曜日はたいてい泳ぎに行きますが、万が一のことを考えて、今日は止めました。
先週は室温も水温もかなり低くて、本当に寒く、風邪を引くかと思ったので。
全ては健康体で旅に出る為(笑)
念には念を入れて、弱い喉を保護する為に家の中でもショールを巻いたり、
Ricola(リコラ)というスイスののど飴を舐めたり(笑)
睡眠リズムが狂ってはいますが、何はともあれ、食欲があるのは良いことです!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。



本日のおまけ。
土曜日の夕方、ピアノを練習していて、ふと顔を上げたら空がこの色でした。
ちなみに、写っている建物はホテルで、金曜日はここでパーティでした。
ガレージを抜けてから徒歩30秒です(笑)

2022_11_13_4

今日のごはん。

今日は晴れて気持ちの良いお天気だったスイス我が村地方。
午前中は、村の音楽学校に通う子供たちが合奏するコンサートを聴きに行きました。
ピアノの先生からお誘い頂いたのですが、偶然、友人夫妻とも会えて良い時間でした。
夕食はおつまみです(笑)

◆ デュカを使ったクロケット
◆ マッシュルームのフライ
◆ タコのトマトマリネ(缶詰)
◆ トマトのマリネ
◆ スモークサーモン
◆ ローストビーフ(市販品)の野菜巻き、わさびマヨネーズで

2022_06_25_1

デュカはお気に入りのスパイス。
茹でてマッシュしたじゃがいもにデュカを入れただけのクロケットですが、
これが美味なのです!

2022_06_25_2

スモークサーモンにはホースラディッシュを。

2022_06_25_3

ローストビーフは市販品で、野菜を巻いたり、お寿司にして頂くと美味しいのです。
今日は野菜が食べたい気分だったので、セロリ、人参、黄色のパプリカ、
きゅうりの千切りを巻いて、わさびマヨネーズを付けて頂きました。

2022_06_25_4

好きなだけ取って頂きます!

2022_06_25_5

涼しいワインバーへ今日も食前酒を飲みに行ってしまいました(笑)
古い石造りの建物は中が涼しいのです。
パートナーとあれこれ話して良い時間を過ごした後の食事の用意(笑)
適当極まりないメニューです。
調理途中で変更したりしますし(笑)

2022_06_25_6

午前中の1時間ほど、木陰に座っていただけでちょっと疲れました(笑)
紫外線を浴びると、それだけで疲れるのかもしれませんね。
ところで、今日の屋外コンサートには友人の子ども(フルート担当)も出演。
まだ11歳ですが、態度は反抗期真っ盛りのティーンエイジャーのよう。
彼女がまだ小さかった頃は、「Mikiと遊びたいから、パパ、連絡取って」なんて、
可愛いことを言う子だったのに、今日「ハロー!」と私が言ったら、
私を見もせずに、低い声で面倒くさそうに「ハロー」。
テンション低っ!と言いたいほどの対応でした(笑)
自分と比べてはいけませんが、親戚や親の知り合いにも、
挨拶だけはきちんとするようにと言われてきただけに、彼女の対応には、えっ!?
私は親のすることを見て学んでいたので、余計に(笑)
その上、私はちょっと精神的な成長が早かったのか、
「自分の態度が、他者からの両親への評価を決めるのでは?
 だから私は子どもとしてちゃんとしなくては」と、
5歳くらいの頃からそういう自覚がありました。
数年経ったらきっと彼女も変わるのでしょうが、ちょっと悲しいというか、残念でした。
何はともあれ、おつまみごはんは好評で何よりでした(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

↑このページのトップヘ