今日のごはん。

今日は陽の射す良いお天気だったスイス我が村地方。
・・・なのに！やることがたくさん＆少々体調不良気味なので家にいました（苦笑）
ちょっと悔しい一日です（笑）
夕食はリメイクです。

メイン：
コロッケ。
一昨日の肉じゃがをリメイクしました。
きのこの和風リゾットと一緒に頂きます。


タネが少々緩く、崩れましたが許容範囲。
卵を切らしていたので、代わりにマヨネーズを薄く塗ってパン粉を（笑）
揚げ焼きなので、こちらも問題ありません！


肉じゃがコロッケは味が付いているので、このまま頂きます。
きのこの和風リゾットを作るキットは友人からの頂き物。


美味しく頂けて満足でした！
今日はやることがたくさんあったのに、頭の回転が悪く、
しかもちょっと微熱があり昼寝までしてしまいました。
いつまでも若い頃のままではいられないんですよね。
諦めはしないけれど、受け入れて対処していかないと・・・と思う今日この頃です（笑）
・・・と、バーボンのお湯割り蜂蜜入りを飲みながら書いております。
体調がイマイチだけれど、お酒は飲める程度、そんな時に飲んでいます。
身体を温め、リラックスするには良い飲み物だと思っています。
少々邪道ではありますが（笑）
ところで、このところの自分のプロジェクトを紹介させてください。
昨日ご紹介させていただいた物とは打って変わって、彩り豊かなキッズ用カーディガン！
これも余った糸、使いかけの糸だけを使って編みました。
同じ編み図ですが、色でこんなにも雰囲気の違う物になるのが面白いです。
こちらはプロジェクト第4号。


ボタンもカーディガンの色から選んで、派手なオレンジに（笑）
編み物をされない方には分かりづらいかもしれませんが、
これはトップダウンと言って、首周りから下へ編んでいく方法で編んでいます。
ヨーク部分を編んだら、編みながら両袖部分、身頃部分に分けます。


色の比率を同じようにしたいので、時には糸の両端から同時に両袖を編んで、
最大限編めるところまで試してみたり（笑）
そうやって手持ちの糸を使い切ることができると気分がスッと晴れます。


今はこのプロジェクト第6号を編んでいます。
編み上がって思うのは、色の組み合わせって意外にも制限がないのだなということ。
それは編み物の色合わせだけでなく、食材の組み合わせや、
洋服の組み合わせ、もっと飛躍して人の組み合わせなども意外性に富んでいて良いのでは、
なんて考える食後です（笑）
何はともあれ、美味しく頂けて満足の夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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#肉じゃが

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#リメイク

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#きのこ

#編み物

今日のごはん。

今日はまずまずの空模様のスイス我が村地方。
色々とやることがあったので、あれこれ済ませて、夕方ワインバーへ。
帰宅して急いで食事の支度です。

メイン：
鶏モモ肉のソテー。
自作のトマトソースを使ったバヴェッテと一緒に頂きます。


鶏モモ肉には骨が付いていたので、切り外してソテー。
味付けは塩・胡椒のみ。


バヴェッテには、ソテーしたベーコン少々、ズッキーニを入れました。
仕上げに粉チーズを。
山盛り頂けそうなくらい美味しかったです（手前味噌！笑）


鶏モモ肉の骨はなんとか切って外し、私はそこを重点的に食べました・・・
というのも、パートナーは何度も、骨付き肉は食べるのが面倒だと言ったので、
それからは骨はできるだけ切り分けています。
今日は4枚の鶏モモ肉があったので、骨はもちろん4本。
骨の周りのお肉をかじっていたら、「骨の周りのお肉って美味しいんだよね」と彼。
1本、彼のお皿に投げ入れました（笑）
え？？あなたの為に時間をかけて骨を外していたのに？
人の希望や考えることは、自分の解釈などとは違うのだと、
今さらながらに思い知った次第です。
これからはもう絶対に骨を外さないことにします（笑）
何はともあれ、美味しく頂けて良かった、良かった！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
最近のプロジェクト、やっとアイロンが済んでボタンを付けて出来上がり。
ちょっと地味ですが・・・。

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#鶏モモ肉

#トマトソース

#バヴェッテ

#ベーコン

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#編み物

今日のごはん。

今日は良いお天気となった日曜日のスイス我が村地方。
私は家が好きなので、散歩に行こうか・・・お化粧しなくてはいけないな、
どうしようか・・・と考えを巡らせ、結局バルコニーでの食前酒でお茶を濁しました（笑）
食前にほんの15分ほどでしたが、パートナーとバルコニーに座って、
ホッとした時間を持てました。
今日もおつまみテイストの夕食です。

おつまみあれこれ。
■ 茄子の肉詰めオーブン焼き
■ ジャーマンポテト風じゃがいものソテー
■ スモークサーモン
■ セロリ、きゅうり、カニかまぼこのサラダ
　　きゅうりは少し塩を振って水分を絞ってから、セロリ、カニかまぼこと混ぜ、
　　マヨネーズ、ごまドレッシング少々と和えました。


茄子は縦に切れ目を入れて、塩少々、オリーブオイルをかけてオーブンへ。
ほぼ火が通ったらスプーンなどで真ん中に場所を作る感じで広げます。
牛ひき肉、玉ねぎ、トマトを炒め、スパイスで味を調え、
そこにトマトケチャップ少々、コンソメなどを入れて調理し、
出来上がった物を茄子に詰めて、パルメザンチーズをかけて再度オーブンへ。
トマトソースの方が好みですが、今日は切らしていたのでケチャップで代用（笑）


じゃがいもは水にさらさず、くっつくのを期待してじゃがいもだけソテーし始めたら、
全くくっつきませんでした（笑）
そんなわけで、ベーコンと玉ねぎは後入れでジャーマンポテト風に。


ランチが別々だったので、そういう時は何を食べたかパートナーに訊きます。
メニューが被るのも申し訳ないし、野菜不足なら夕食で少し挽回したいですし（笑）
彼は豚肉を焼いたり揚げたりしてソースを付けてパンに挟むサンドイッチを、
私は一蘭のラーメンを頂いたので、双方少々野菜不足（笑）
それで野菜多めのお献立にしました。
・・・と言っても、適当に決めているのでこんなもんです（笑）


さて、最近よく書いている「ニッティングセラピー」。
knittingは棒針編みのことですが、かぎ針編みでも良しとしています（笑）
小さめのブランケットを解いた糸、使いかけの糸だけを使うプロジェクト、
着々進行中です。
50歳を迎えた時に緩く始めた生活のダウンサイジング。
その一環で、たくさんある毛糸の在庫を処理したくなったのがキッカケ。
とは言っても、編み物は「編みたい！」という欲求がないと始めづらいのです。
私はかぎ針編みが好きで、色々な物を編んできましたが、
ここ5年くらいは頼まれた物以外は編む気が起こりませんでした。
それが突如として戻って来た編み物の神様！
（編み物好きは「編みたい」欲求が去ってしまった時は、
　「編み物の神様、休暇中」などと言います/笑）
わりとすぐに編み上がり、達成感の得られる物を選びましたが、
今回はそれがキッズ用カーディガン。
カラフルに残り糸を使えるということもあって、編み上がった最近の1号がこちら。


とってもカラフル！
ただ、色を替えると糸始末が大変です（笑）
ボタンはベビーピンクに。


我ながら可愛くできました（笑）
花のモチーフは、使った色から残り糸のある色で適当に。
とにかく色合わせを考える時が楽しくて、楽しくて。
だからすぐに次を、何なら編んでいる最中に次のを編み始めてしまうことも。
ちなみにベースはこちらの方の編み図を使わせていただいています→★
私は少しだけデザインを変えて編んでいます。


これが今回のプロジェクト第1号でした。
今は第3号を編み、第4号を編み始めて色味を見ているところです。
ニッティングセラピー、私には素晴らしい効果をもたらしてくれました。
まだまだ使いかけの糸や在庫があるので、続けて行こうと思っています。
今日の適当ごはんも美味しくて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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