良いお天気のスイス我が村地方。

少しずつ日常が戻って来ているので、パートナーも以前のように週末に仕事が入るように。

久しぶりに週末に家で一人過ごす時間があって、ちょっと不思議な気分でした（笑）

前菜：

左から・・・

■ ホワイトアスパラガスのスープ

　　　昨日、階下のおばさまからたくさん頂いたので早速調理！

■ スモークサーモンのマリネ

　　　玉ねぎときゅうりを入れています。

■ キヌアサラダ

　　　これは一昨日、多めに作ったもの。

■ ホワイトアスパラガスのごま和え

横に長いので意外にお写真が難しい・・・（笑）
ホワイトアスパラガスのごま和えは美味しいのでオススメです。
味が染み込むように早めに作っておきました。

メイン：

マグロのソテー。

バヴェッテ・アル・ペストを添えました。

ミニトマトはパートナーがバルコニー菜園で育てているもので、今年の第一号！

マグロには塩・胡椒のみして、4面焼いています。

今日は先日買ったお皿を使ってみました。

普段使っている黒と同じシリーズのもの（黒は例えばこの日に使っています→★）

大きさとシンプルさが使いやすいと思って購入しました。

昨日頂いたホワイトアスパラガス、箱を除いて重量を計ってみたら、なんと2.1kg！
半分は義母が貰ってくれることになったので、パートナーが持って行ってくれました。
折れたものなどもあったので、そういうちょっと半端物を使ってスープにしたり、
ふとした思い付きでごま和えにしてみたり・・・。
突然やってくる「料理熱」と言うか、「今、副菜をたくさん作りたい！」という衝動に、
動かされた感じです（笑）
需要と材料があれば、思いつく限りの副菜を作れるのに・・・なんて思ったり（笑）
何にせよ、料理をしたいと思うことが出来て、しかも美味しいと思えることは幸せです！
ところで、一昨日、友人夫婦をお招きしましたが、
その際にお庭の紫陽花を切って持って来てくれました。
私の拙い写真で伝わらないのが残念ですが、一抱えほどもあるのです！
ピンクの紫陽花の花言葉は「元気な女性」なのだそうです。
彼女と私にピッタリ！（笑）


「料理熱」と共に、「お客様をしたい気分」が続いているので、
この機会に会いたい友人全員をご招待するまで、お客様は続けようか・・・
なんて食後のバルコニーでワインを飲みながらパートナーとお話。
何はともあれ、今日も美味しいごはんと美味しいワインで幸せです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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