今日のごはん。

今日は朝から晴れて暑いスイス我が村地方。
それでも午前の早い時間は涼しいので家中の窓を開け放って冷たい空気を取り込み、
午後は日除けも使って窓も閉めて過ごすのがスイス流。
とは言え、今日は少々寝坊したので、窓を開ける時間が遅かったです（笑）
そんな訳で、朝食、昼食と時間がずれたこともあって、夕食は軽めにしました。

担々麺。
箸休めは一昨日多めに作ったスモークサーモンとセロリのマリネ。


担々麺には青梗菜を。
練りごまはなかなか手に入らないので、タヒニで代用。
実は麺は、スイスのスーパーマーケットで"Udon"という名で販売されている、
見た目は素麺の乾麺（笑）
スープやソースが絡みやすいので常備して、よく食べます。
普通にうどんとして調理したり、ぶっかけ素麺のように調理したり、
今日のように担々麺に使ったり、意外に使い勝手の良い麺なのです。


昨日、パートナーは高校の同窓会だったのですが、日付が変わる頃に帰宅しました。
我が村にお住まいの物理の先生のお名前が全然違っていたとメッセージが！
もう思い込んで早10年くらいなので、今からお名前を覚え直すのが大変です（笑）
とても上品な男性で、いつもそばに寄り添う奥様も素敵な方で、
一度ゆっくりとお話しさせて頂きたいと思っています。
散歩中に時々お見掛けするのですが、先生ご夫婦を見掛ける日は、
私にとってのラッキーデー！と言いたいくらい素敵なご夫婦なのです！
昨夜彼が帰宅後、興奮冷めやらぬという感じであれこれお話ししてくれたのですが、
まだ今日もその興奮が続いているようで、写真を見せてくれたり（笑）
良い想い出があるからこそ楽しめた同窓会なのだと思いました。
私は午前1時頃眠りにつくことができたのですが、3時頃パートナーに起こされ、
そのまま5時半頃まで眠れず・・・やっと眠りにつけて、目が覚めたら、なんと10時でした！
予定がなくて何よりでしたが、日中も眠く、30分ほど昼寝を・・・（笑）
睡眠は私にとって、日々を健康に過ごす為にとても大切な要因なので、
今後もきちんと気を付けたいと、改めて思った次第です。
今日の簡単ごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日は時折青空が見えたスイス我が村地方。
青空がこれほど心に平安をもたらすとは！（笑）
ずっとお世話になっている理学療法士のマッサージを受けてリラックス。
夕方、近所のホテルに食前酒を飲みに行ったら、偶然友人に会い、
杯を重ねたので、ほろ酔いで適当ごはんの準備です（笑）

担々麺。
麺はスイスで買える「うどん」ですが、どう見てもお素麺という麺を使用（笑）
青梗菜を彩りに。


ランチが午後3時半と遅かったので（豆腐チャンプルーを頂きました！）、
軽めの夕食にしようと、心づもりはしていたのですが・・・（笑）
出掛ける前にひき肉は冷凍庫から出しておいたので、
他は家にあるもので何か夕食をということになり、急遽、こんなメニューに。
うどんは1人前を半分こです。


偶然会った友人は、パートナーがもう10年以上前からの知り合いで、
その後、これまた偶然に私たちの友人女性のボーイフレンドとなり再会した人。
知的で親切でユーモアがあって、とても素敵な男性です。
友人女性も大好きな人なので、彼らと一緒に過ごす時間は本当に幸せです。
年を重ねたからか、本当に気の合う良い人達とのお付き合いが心地良く、
そしてそれ以外は要らないと思う今日この頃。
仕事関係や親戚付き合いは、良い意味で適当に済ませたいと思いますが（笑）、
それ以外でも本音を話せる相手はごくわずか・・・。
だからこそ、「話の通じる」方々とのご縁を大切にしたいと実感しています。
ほろ酔いで用意した夕食はパートナーにも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
昨日、植木鉢が買えたので、観葉植物を植え替えようかと思ったのですが、
気温がかなり低めなので止めました（笑）
そんな訳で、何にもせず、ボーっと過ごした復活祭の日曜日です。
夕食は今日も一昨日のおもてなしごはんの残り食材を使います。

担々麺、エビのオーロラソース和え、きのこのマリネ。



エビは言わずもがな、一昨日のフィッシュ・フォンデュ用に用意したものの残り。
そしてソースは、これもフィッシュ・フォンデュ用のオーロラソース、
ラムソンソース、わさびソース、サンバルオレックを入れたソースを混ぜたもの（笑）
ブロッコリーも入れました。



担々麺は素麺で。
一束を2人で分けました。
それでも結構なボリューム！



これでほぼ残った食材は使い切れました。
あとは我が家ではあまり食べない果物類ですが、これはスムージーにして頂く予定。
今日は本当に良いお天気だったので、湖畔には人、人、人。
散歩に行く予定でしたが、取りやめました。
時々、ハグし合っている方々を見かけますが、以前はそういう方を理解できませんでした。
でも、もしかしたら既に感染した方なのかもしれません。
そんなことを考えていたら、昨夜、予防接種を受ける夢を見ました。
担当してくださる看護師の方に、
「身体が大きくても小さくても、アジア人でもヨーロッパ人でも同じ量の注射？」
とドイツ語で尋ねる夢（笑）
今後はもしかしたら日本への一時帰国にも予防接種が必須になるかも・・・
なんて考えていたので、そんな夢を見たのかもしれません（笑）
何はともあれ、適当＆残り物消費ごはんも好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は空が青くはありませんが（！）、晴れた一日でした。
パートナーが「今日は日本では祝日だけど、何の日？」と訊かれて、咄嗟に答えられず！
数十秒考えて・・・天皇誕生日！？と思い至った次第です。
日本で暮らしていないと、祝日はもちろん、元号も令和何年かも忘れる始末です（笑）
ランチが遅かったので、夕食は少しだけ軽めの簡単ごはんです。

担々麺＆エビ蒸し餃子。
素麺を使って担々麺を作りました。
エビ蒸し餃子は市販品です。



エビ蒸し餃子はスチーマーで調理。
受け皿に引っ付かないように白菜を敷いています。



担々麺にはサンバルオレック、花椒、山椒と、「辛いと言えば・・・」という調味料を使用。
練りごまの代わりに使っているのは、タヒニ。
茹でた青梗菜ともやしをトッピングしました。



元号などを忘れて困るのは、日本大使館や帰国時の役所などで書類を記入する時。
どうしていまだに公的書類の日付記載が西暦ではないのかは不思議ですが、
その度にカレンダーを探したり、職員の方にお尋ねしたり・・・。
日本語の熟語ですら、日々日本語を使わないと思い出せないので、
元号とか天皇誕生日の日にちを覚えておくのは結構ハードルが高いです（笑）
閑話休題。今日の適当夕食も好評で何よりでした！
久しぶりの担々麺（と思ったら前回は12月30日でした。あまり久しぶりでもなかったです/笑）、
辛くて汗をかきながら美味しく頂きました。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のひとりごはん。

今日はパートナーが、あるミーティングと夕食会で留守。
そんな訳でひとりごはん。

■ かき揚げ
■ 大根おろし


かき揚げは、玉ねぎ、人参、青じそ。
イカは3つだけ揚げてみましたが、衣がきちんと付かず、素揚げのようになりました（笑）


かき揚げとイカは天つゆで、大根おろしにはたっぷり自作のぽん酢しょうゆをかけて頂きます。
大根おろしはこの倍量くらい準備しましたが、少し辛かったのでこれで終了（笑）
こんなおかずでビールを一杯（笑）


そして〆、やってしまいました（笑）
最近、スーパーマーケットで見つけて買ってみた「うどん」。
でも、食べてみたら「自称うどん」は、お素麺でした（笑）


夕食後、パートナーが帰宅するまでピアノを弾いて過ごしました。
スイスでは午後10時までは楽器などの演奏で音を出しても良いことになっています。
我が家のピアノは電子ピアノなので、音量はもちろん調節していますが、
窓は開けっぱなし（笑）
そんな中、今日は静かなジャズやポップス曲を弾きました。
例えば、エルビス・コステロの"She"。


スティービー・ワンダーの"Overjoyed"。

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