今日のごはん。
今日は時々陽の射す空模様だったスイス我が村地方。
パートナーは一日家に籠って仕事・・・と思いきや、午後遅い時間から取材に!
私は彼の予定を聞いていたようで聞いていなかったのか(笑)、
「あ、そうなんだ・・・」という対応でした・・・。
きっと聞いていたけど忘れたのだと思います(笑)
■青椒肉絲
彩りに赤のパプリカも入れましたが、「青」椒肉絲ということに(笑)
■ポロねぎとカニかまぼことチーズのおつまみ春巻
ポロねぎの緑の部分を捨てるには忍びなく、千切りにして蒸し焼きに。
カニかまぼこを混ぜて、春巻の皮で巻く時にチーズを入れて具にしました。
■サバのオイル漬け、玉ねぎ、人参でエスカベッシュ
日本で買って持ち帰った無印良品の「素早くカットできる両刃スライサー」で、
スイス生活史上、最薄の玉ねぎ&人参!!
牛肉はフォンデュシノワ用がお安くなっていたもの。
しょうゆ、日本酒で下味を付けておき、片栗粉をまぶしました。
筍の水煮は大好きなので、たっぷり入れたいのを我慢して控えめに(笑)
春巻の皮はアジア食品のお店のオンラインショップで購入します。
購入時は冷凍されているので、開封前はそのまま冷凍庫に。
一度解凍すると、結構な頻度で使わないといけないので、
春巻が食卓に上る頻度が格段に上がるという・・・(笑)
好きなだけ取って頂きます。
春巻の下に敷いているのはお茶用の懐紙です。
春巻には辛子を少し付けて頂きました。
美味しかった!
パートナーは取材先で食前酒+おつまみを頂いたそう。
今日はいつにも増して小食?と思っていたら、そういうことだった模様(笑)
帰宅が何時頃になるか、取材途中で連絡をくれたのですが、
その時に「取材先で食前酒とおつまみを頂いた」と言ってくれたら、
メニューを変えたり、作る量を調節できたのに・・・。
その方が、作った物を残されるより、よっぽど良い!
・・・と、優しく、でも厳しく申し渡しました(笑)
夫婦が上手くやって行く秘訣は、コミュニケーションだと思っているので。
どちらかが必要以上に我慢する関係性はフェアじゃないですから。
世のご夫婦やパートナーシップを結んだ方たちがどうかは分かりませんが、
今年も我が家はとことん話し合っていく・・・気がします(笑)
なんて書いておりますが、冒頭の通り、私も聞いたはずの彼の予定を忘れていました。
お互い様、というところでしょうか。
これはもっと密に、真剣にコミュニケーションを取らねば!(母国語が違うゆえ)と、
自戒の意味を込めて、ここに記しておきます(笑)
適当ごはんは美味しく、ロゼワインとの相性も抜群で、お酒の進むお味でした!
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
皆様のおかげで、なんと6位にしていただきました。
ありがとうございます。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
今日は時々陽の射す空模様だったスイス我が村地方。
パートナーは一日家に籠って仕事・・・と思いきや、午後遅い時間から取材に!
私は彼の予定を聞いていたようで聞いていなかったのか(笑)、
「あ、そうなんだ・・・」という対応でした・・・。
きっと聞いていたけど忘れたのだと思います(笑)
■青椒肉絲
彩りに赤のパプリカも入れましたが、「青」椒肉絲ということに(笑)
■ポロねぎとカニかまぼことチーズのおつまみ春巻
ポロねぎの緑の部分を捨てるには忍びなく、千切りにして蒸し焼きに。
カニかまぼこを混ぜて、春巻の皮で巻く時にチーズを入れて具にしました。
■サバのオイル漬け、玉ねぎ、人参でエスカベッシュ
日本で買って持ち帰った無印良品の「素早くカットできる両刃スライサー」で、
スイス生活史上、最薄の玉ねぎ&人参!!
牛肉はフォンデュシノワ用がお安くなっていたもの。
しょうゆ、日本酒で下味を付けておき、片栗粉をまぶしました。
筍の水煮は大好きなので、たっぷり入れたいのを我慢して控えめに(笑)
春巻の皮はアジア食品のお店のオンラインショップで購入します。
購入時は冷凍されているので、開封前はそのまま冷凍庫に。
一度解凍すると、結構な頻度で使わないといけないので、
春巻が食卓に上る頻度が格段に上がるという・・・(笑)
好きなだけ取って頂きます。
春巻の下に敷いているのはお茶用の懐紙です。
春巻には辛子を少し付けて頂きました。
美味しかった!
パートナーは取材先で食前酒+おつまみを頂いたそう。
今日はいつにも増して小食?と思っていたら、そういうことだった模様(笑)
帰宅が何時頃になるか、取材途中で連絡をくれたのですが、
その時に「取材先で食前酒とおつまみを頂いた」と言ってくれたら、
メニューを変えたり、作る量を調節できたのに・・・。
その方が、作った物を残されるより、よっぽど良い!
・・・と、優しく、でも厳しく申し渡しました(笑)
夫婦が上手くやって行く秘訣は、コミュニケーションだと思っているので。
どちらかが必要以上に我慢する関係性はフェアじゃないですから。
世のご夫婦やパートナーシップを結んだ方たちがどうかは分かりませんが、
今年も我が家はとことん話し合っていく・・・気がします(笑)
なんて書いておりますが、冒頭の通り、私も聞いたはずの彼の予定を忘れていました。
お互い様、というところでしょうか。
これはもっと密に、真剣にコミュニケーションを取らねば!(母国語が違うゆえ)と、
自戒の意味を込めて、ここに記しておきます(笑)
適当ごはんは美味しく、ロゼワインとの相性も抜群で、お酒の進むお味でした!
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
皆様のおかげで、なんと6位にしていただきました。
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