今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
久しぶりに日本の父に電話してお喋りして、癒され、エネルギーを貰いました。
いや、私が彼にエネルギーを送らないといけないのですが（笑）

メイン：
ハムステーキ。
白ワインたっぷりのリゾット＋ブルグル、マッシュルーム、エリンギ、赤パプリカ、
ズッキーニのソテーと。


ハムは塊で購入しました。
裏に食べ方が書いてあるのですが、なんと重量によって45分から1時間以上茹でる、と！
時間がないので、薄く切って、20分ほどは茹でてから、
ソテーする野菜と一緒にフライパンに入れました（笑）


リゾットに入れる水分量を間違えました。
たまにこういうことが起こりますが、美味しかったので気にしません（笑）
たっぷりの玉ねぎを入れたリゾットは塩味控えめにして、
塩味の強いハムステーキと一緒に頂きます。
野菜ときのこのソテーも塩味はごくごく控えめ。
リゾットには黒胡椒を挽いて頂きます。
ハムステーキには粒マスタードをたっぷり付けると美味です。


全快とは言いませんが、パートナーの例のアレ（痛風です/笑）も良くなったので、
彼の希望で今日は久しぶりに食前酒を飲みに近所のホテルのバーへ。
馴染みのバーテンダーの男性が辞められたので残念ですが、
レストラン部門責任者の不愛想な男性がバーに立っていて、愛想良くなっていてビックリ！
何はともあれ、外出すると気が紛れますね（笑）
ところで、昨夜、動画を観ていたら突如としてやってきた「何かを編みたい欲求」！
以前も編んだことのある物を編もうと思い立ち、まずやったことは・・・。
編みかけのブランケットを解く（笑）！
ドミノ編みという棒針編みの編み方で取り掛かり、
8割がた編めたか！？というところで、なんと5年放置してしまいました。
ということは、私にとって、あまり気乗りのしない作品だったということ。
見る度に解こうか、編み進めてみようか迷っていましたが、昨夜は即決。
解く！
気が変わらないうちに2時間近くかけて解きました。
モチーフのようなものを1枚ずつ解いていかないといけないので、
本当に時間がかかってしまいました。
そして解いた糸を独特の結び方で繋ぐ工程が1時間半ほど。
1本の糸を編んでは自ら切って、今、解いてまた繋げているという矛盾、
そして無常感・・・（笑）
これからモチーフなどを編む時は、絶対に残り糸にしようと思っています。
一番多い残り糸はネイビーで、重量から換算すると530メートル。
他の色も合わせると、およそ700メートルの「一度使った糸」が手元に。
ちなみにこういう感じでブランケットを編もうと思っていました。
解いた時はもっと大きくなっておりました・・・（涙）


もっと編み進めていたのを解いた結果がこちら（笑）


そして、今、編み始めたのはキッズ用カーディガンです。
とりあえずは今回解いた糸＋手持ちの残り糸を使って編みたいと思っています。
久しぶりに編み方のインストラクション（英語）を見たら、間違えました！（笑）
ちなみに編む予定の物はこちら。
お写真は私が2015年に編んだ物です。
この時も、手持ちの糸で編むことを課した記憶があります。


そして私を「編みたい欲求」に導いてくれた1つの理由は、こちらの動画。
偶然観たのですが、Rebeccaさんの笑顔にも癒されました。


自分に影響のある動画や画像、ブログなどを「偶然」見たとしても、
結果的に「私に必要だから見せてもらっている」と感じることが多々あります。
今回もそう感じて、即座に「編みたい欲求」が高まりました、しかも数年ぶりに（笑）
手を動かしていると、考え事も頭の中でまとまり、
集中する分、他のことを効率良くこなせるので、私にとっては得る物が多いのです。
男性のニッターさんも増えた昨今、編み物は老若男女問わず、お勧めのアクティビティです。
今日の適当ごはんも美味しくて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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#ハムステーキ

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#白ワイン

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気で、気温も少々高めのスイス我が村地方。
とは言っても、日本の厳しい残暑に比べたら・・・というところです（笑）
暑い間は運動をする気にもなれず、かと言って栄養を摂らないのも・・・と思い、
わりと普通通り食事を摂っていたところ、少々体重増（笑）
今日は久しぶりに散歩に出掛けました。

メイン：
サーモンのクリームソース添え。
白ワインを使ったリゾット、ほうれん草、エリンギのソテーと一緒に頂きます。


サーモンはムニエルにして、別で作っておいたクリームソースに入れて調理。
クリームソースには玉ねぎとマッシュルームを入れています。


普段、パートナーも私も白ワインを飲まないのですが、頂き物があったので、
1杯ずつ頂き、あとはリゾットに入れて堪能！


美味しく頂けて満足の夕食です。
ところで、昨日ホームセンターに行ったら、床に大人しく座っている犬が一匹。
たぶんワイヤー・フォックス・テリアだと思います。
遠くの方に女性がいたので、たぶん彼女が飼い主だと思ったのですが、
犬に「あなたの飼い主さんどこ？お利口ね」と英語で話しかけてみました。
じっと聞いている様子だったので、「本当になんて良い子なんでしょう！」と言ったら、
スッと立ち上がって、私の足にスリスリ（笑）
私に付いて来ようとしたところに、件の飼い主さんがいらっしゃいました。
「ちょっとお話ししてたんです。ごめんなさい」と言ったら、
「この子も嬉しかったみたい。気にしないで！」と返事をしてくださいました（笑）
そして今日。
帰り道で同じフラットに住む男性と彼の犬に遭遇。
彼はスイスのフランス語圏から来た方で、私とは英語でコミュニケーション。
犬はトイプードルで、私のことをすごく好いてくれていて、今日も大興奮！
さしずめ「わー、今日も会えて嬉しいよぅ！遊んで！」という感じ（笑）
村のツアーのようなものに参加されていた彼は私に、
「ドイツ語だから分からないんだ。一緒にどう？」と誘ってくださいました。
でも私は夕食の準備があるのでと丁重に断ったら、「ご主人にやってもらえば？」と（笑）
係の方に音声ガイドを頼むことができて、彼はそのままツアーに参加したようです。
犬や猫には抜群に好かれる私を再認識しました（笑）
彼らはピュアだから、好かれるのは嬉しいことだと思うことにしています！
適当ごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
久しぶりの散歩の途中、見慣れた景色ではありますが、ハッとするような光景も。
なんとなくプラスのエネルギーを感じられる一瞬をおすそ分け！

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#サーモン

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#白ワイン

今日のごはん。

今日は朝から晴れて、気温は25度前後と、少し過ごしやすくなったスイス我が村地方。
なぜか私にはキッチンの掃除スイッチが入り、オーブン周りを重点的に掃除。
料理するのが気持ちの良いキッチンになりました。
でも、暑かった・・・（笑）
夕食は少し軽めにしました。

メイン：
サーモンと野菜の白ワイン蒸し。
2種類の味にしたほうれん草と一緒に。
自分用には大根おろしを添えました。



じゃがいも、玉ねぎ、フェンネル、キャベツ、ブロッコリー、
赤パプリカを適当に並べて塩・胡椒。
サーモンには両面塩・胡椒をして上に乗せて、火にかけて白ワインを。
あとは蒸し煮にするだけの簡単メニュー。
ほうれん草のパルメザンチーズ和え、ほうれん草のバルサミコ酢和えと一緒に。
どちらも、塩・胡椒、オリーブオイルは同じで、片方にはパルメザンチーズを加え、
もう片方にはバルサミコ酢を加えて和えるだけ。
メインはフライパンごとサーブ！



食べる直前にサーモンと野菜にEXバージンオリーブオイルをかけました。
私は大根おろし（大根＋ラディッシュ）にレモン果汁＋しょうゆで頂きました。
サーモンとも野菜とも合う愛すべき大根おろし、最高です（笑）



量は結構あっても、ヘルシーなのがスチームしたお料理の良いところですよね。
ところで、掃除で思い出したのが、各家庭によって掃除グッズが全く違うということ（笑）
2か月ほど前に、亡き義母が住んでいた場所をほぼ家族総出で掃除したのですが、
その時に4家族が持参した掃除グッズのラインナップが全く違っていて興味深かったです。
まず、我が家は自作の重曹水や、アロマオイルを入れたアルコール＋蒸留水など、
市販の物ではない掃除グッズを持参。
義姉の1人は市販の物、義妹は別のメーカーの物。
もう1人の義姉は、たぶん自然素材の、ボトルまでオシャレなシリーズ。
性格が出て面白いと、観察してしまいました（笑）
義母が使っていた洗剤の買い置きなど、「これ要る？」と訊いてくれていましたが、
ほぼ全てに「それ知らない」と言うと「Mikiは何で掃除してるの！？」との返答（笑）
今日は重曹水とキッチンペーパーで、キッチンを掃除しましたが、
口に入っても良い重曹で掃除しているので安心です。
こちらでは、食器用洗剤をぬるま湯に溶かして食器を洗い、
そのまま水ですすがず、泡の付いたまま布巾で拭き取る方が多いです。
私はどうしてもそのやり方には馴染めず、スポンジで洗って水でしっかりすすいでいます。
色々なことにはすぐに慣れて受け入れる私が、どうしても受け入れられないことの1つ（笑）
最近、やっぱり健康が大切と思うようなことがあったので、
食事だけでなく、色々と気遣っていきたいと考える今日この頃です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
午後、パートナーと短い散歩に。
帰宅して、今日も簡単ごはんです（笑）

メイン：
サーモンと野菜の白ワイン蒸し。



フライパンごとサーブ（笑）
ミニトマト、人参、ズッキーニ、じゃがいも、ポロねぎ、玉ねぎ、
マッシュルームに塩・胡椒、サーモンを乗せて塩・胡椒、白ワインを注ぎ入れ、
オリーブオイルを回しかけ、蒸し焼きに。



簡単だけれど、美味しいメニューです。
木曜日朝からの胃腸の不調も治まりつつありますが、今日も念の為、あっさりめで（笑）
ライムを少し絞って頂きます。



今日は久しぶりに日本の両親に電話をしました。
母と30分以上も話して、ちょっと愚痴も聞いてもらってスッキリ（笑）
「愚痴を話せる相手もいないし、話せてもドイツ語だから、100％伝えられるかどうか」
と言ったら、「本当によくやってるわよ！」と言ってくれて、ホッとしました。
パートナーはいつも私を認めてくれますが、それとは違う安心感を得た気がします（笑）
高齢だけれど、両親とも元気でいてくれることが幸いです。
以前のように、思い立ったらすぐに帰国という訳にいかない状況なので・・・。
2人で、何事もほどほどに、感謝を忘れず、と意見が一致してお喋りを終えました（笑）
今日の適当ごはんもパートナーに好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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