今日のごはん。

サラダ：
人参ともやしとツナのサラダ。
もやしはさっと茹でて、ピーラーで剥いた（？）人参、ツナ缶を合わせ、
ドレッシングで和え、黒胡椒を少々のお手軽サラダ。

メイン：
鶏ムネ肉とお野菜の甘酢ソース和え。
お野菜は、ブロッコリー、パプリカ、玉ねぎ。


お野菜を炊き込んだライスと一緒に頂きます。
ライスには、ズッキーニ、人参、コーンと戻した椎茸を入れ、
椎茸の戻し汁も加え、昆布茶で薄味に炊きます。

たとえ一泊でも旅行から戻ると、お献立のアイディア浮かばず（笑）
昨日、レストランのメニューで見た「Sweet & Sour」を思い出し、甘酢ソース和えになりました。
甘酢ソース和えは簡単だけれど、美味しいですよね（←恒例の自画自賛／笑）
ライスは多めに作って、私の明日のランチへと形を変えます。
日本のお米と違ってパラパラなので、それを活かして卵も加えて炒飯にしました。
オフィスにはレンジがあるので、チンして頂きます！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

今日のごはん。

今日も共同作業！
パートナー、ホントにお料理ヤル気になってます。

サラダはパートナー担当。
アボカドとツナのサラダです。
皮を剥いて切ってドレッシングをかけて和えるだけとは言え、
アボカドに大きな種があるコトも今日初めて知ったようなので、進歩です（笑）

メインはワタクシ担当。
鶏ムネ肉と野菜の甘酢ソース和え。
野菜は、ブロッコリー、パプリカ、玉ねぎ、そしてポロねぎ。
昨日パートナーが作ったGemüse Reis（お野菜を炊き込んだライス）を、炒飯風にアレンジ。
炒めた人参と玉ねぎを足し、卵も入れました。

一緒に盛り付けて頂きます。

甘酢はパートナーに用意してもらいました。
「お砂糖は大さじ3。すり切りね。おしょうゆは大さじ2・・・」
と言ったところで、「おしょうゆもすり切り？」と訊かれ、大爆笑（笑）
おしょうゆがすり切りじゃないって、お料理に表面張力必要ですか！？（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！