今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
今朝方、かかとの外側の筋肉が攣るという状況に見舞われましたが（痛かった！）、
午前中には良くなっていたので、近所のピステにスキーに出掛けました。
ダメだったら、スキーを担いで降りる覚悟で（笑）
11時過ぎに家を出て、滑って、帰宅したのは13時半。
田舎暮らしの特権です！

メイン：
鶏ムネ肉の甘酢ソース和え。
ブルグルを加えたジャスミンライスと一緒に。


鶏ムネ肉は200グラム程度。
緑のパプリカ、玉ねぎ、ポロねぎ、マッシュルーム、ズッキーニを入れました。
バルサミコ酢を使っているので、少々色は濃いめです。


パートナーも私もお代わり！


2年ほど前に新しいスキーブーツを買いました。
私の足は身体に似合わず細くて甲が低い、本当に華奢な足。
でも、スキーブーツを履くのに一苦労なのです。
前回はつま先が攣り、1本滑って帰宅（笑）
今日も変わらずつま先が攣りましたが、なんとか滑ることができて、
滑る感覚を思い出せました。
このところYouTubeのショート動画でスキーの動画をたくさん観たので、
良いイメージトレーニングができたおかげかと・・・（笑）
毎回、ピステにあるカフェでコーヒーを飲むのですが、
外の席、しかも青空の元、頂くコーヒーは味わいも格別です。


私の年齢でも、以前よりは上手になっている気がするので、
次回はパートナーに動画を撮ってもらおうと思っています。
きっと、自分で思っているほど上手には滑れていないと思いますが・・・（笑）
何事も挑戦、精進、練習！を心掛けている今日この頃です。
もちろんお料理も。
今日の夕食も美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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#鶏ムネ肉

#甘酢ソース

#ジャスミンライス

#ブルグル

#ズッキーニ

#パプリカ

今日のごはん。

今日は朝から雨、雨、雨のスイス我が村地方。
気温は日中でも9度ほどと、初冬のような寒さです・・・まだ9月末なのに！
夕食はパートナーのリクエストで決めました。

メイン：
鶏ムネ肉の甘酢ソース和え。
すりおろし人参を入れたバスマティライスと一緒に頂きます。


鶏ムネ肉には塩と日本酒を揉みこんでおきます。
片栗粉と小麦粉を混ぜて、薄くまぶして揚げ焼きにしています。
緑と赤のパプリカ、エリンギ、マッシュルーム、玉ねぎを入れました。


ソースを多めにしようと思って、分量を幾分増やしたのですが、
衣が吸ったせいか減ってしまいました（笑）
やっぱりこういう味は落ち着きます。


このところ申し訳ないほど愚痴を書いておりますが、
やっぱり今日もお献立を決めることにストレスを感じています（苦笑）
ここは本能に従おう！と、今日はパートナーに何が食べたいか訊いたら、
「冷蔵庫や冷凍庫に何があるか分からないから言えない」と明言を避けられたので（笑）、
冷蔵庫と冷凍庫を見て、どの食材を使うか決めてもらいました。
今まで身体に良いと思って食べてきた魚介類に結構なプリン体が含まれると知って以来、
なかなか食指が伸びず・・・。
一体何が痛風に良いのか、良くないのか、調べすぎて分からなくなっている状況です。
一番良いのは、彼の足の痛みが引くことなのですが（笑）
思い詰めてしまうのは、このテーマについて自分の心の限界が来ている証拠かも・・・。
そう感じたので、自分を労わる時間も持ちたくて、
他のことはそっちのけで、編み物の新たな目標を見つけたり（笑）
「これを編みたい！」というより、在庫糸を減らしたい！という気持ちが先ですけれど。
ピアノを弾いたり、編み物をしたり、読書をしたり、
気分が変わる、自分を癒す趣味があるのは幸せなことです。
何はともあれ、夕食は好評で美味しかったです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は良いお天気のスイス我が村地方。
涼しい午前中に窓を開け放って涼気を入れ、午後は窓を閉めて過ごします。
午後、来客があったので、午前中に少々お掃除も（笑）
夕食は簡単＆手抜きです。

メイン：
鶏ムネ肉の甘酢ソース和え。
バスマティライス＋ブルグルと一緒に頂きます。


短い時間でしたが、鶏ムネ肉は塩＋日本酒でマリネ。
玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームを入れました。
彩りは適当に切ったラディッシュ（笑）


たれが少々煮詰まって少なくなってしまいましたが、ライスに絡めて頂くと美味でした。


今日はとてもスペシャルな経験をしました！
パートナーがバルコニーでコミュニケーションを取っていたミュージシャンが来宅。
私のピアノで作曲する為に（笑）
先日、私がピアノを弾いていた時、パートナーはバルコニーにいたのですが、
その時に別の建物のバルコニーから「ハロー、ハロー」と呼びかけられて応じたところ、
私の演奏をまず褒めてくれた後、自分はミュージシャンで、
ピアノを使えるところを探しているけれど見つからないから、
できればお宅のピアノを作曲に使わせてもらえないか、そんなお伺いでした。
8月1日のスイス建国記念日に我が村のステージで大観衆を前に演奏した若い男性です。
まだどこにも発表していないであろう曲を弾き語りしながら、ブラッシュアップ。
自分以外の人が私のピアノを演奏するのはピアノの先生に次いで2人目。
しかも歌付き（笑）
すごく不思議な感覚でした。
弾く前には「あなたのピアノほど素晴らしくないから、すみません」との前置き！
そんなこと言わなくて良いのに！と笑顔で返しておきました（笑）
邪魔しないようにパートナーは仕事部屋へ、私はPCの前へ。
彼が数週間過ごしていた家はパートナーの小中学校の同級生宅、
さらにはパートナーも彼も同じ大学で学んだ同窓生、
今、彼が滞在しているホテルのオーナーはこれまたパートナーの高校の同級生・・・
などなど、もう共通点がいっぱいなので、私としては応援したい気持ちがフルです（笑）
1時間ほどで帰宅することになった彼に、食前酒を一緒にとお誘いしましたが、
その後の予定が目白押しとのことで、残念でした。
何はともあれ、貴重な体験ということで・・・（笑）
夕食も美味しくて、満足です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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本日のおまけ。
虫嫌いの方、申し訳ありません。
実は私も虫が苦手ですが、遠くに止まっているトンボは好きです（笑）
「勝ち虫」と言って、縁起の良い生き物とのことなので、良いことのおすそ分けを・・・。
種類は全く分かりませんが、食事中の約30分バルコニーに面する窓の上に留まっていて、
私は生きているのかが気になりました（笑）
でも、食事が終わったら飛び去ったので、ちょっと安心。

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方！
・・・と思っていたら、突風プラス雨！
遅めの夕食にパートナーの友人をお招きしていたので、ちょっとおもてなしごはんです。

前菜：
■ 野菜のクリームスープ
　　　ポロねぎ、玉ねぎ、人参、ベーコンを入れました。
■ スモークサーモン
■ マッシュルームのオーブン焼き
　　　フィリングはマッシュルームの軸、パン粉、オリーブオイル、
　　　ガーリックパウダー、塩、胡椒を混ぜたもの。
■ 卵のオープンサンドイッチ
■ ポテトサラダ
　　　七面鳥ハム、きゅうり、玉ねぎ、人参を入れました。


メイン：
鶏ムネ肉の甘酢ソース和え。
炒飯もどきと一緒に頂きます。


鶏ムネ肉の他には、玉ねぎ、緑と赤のパプリカを。
どなたにお出ししても喜ばれるメニューです（笑）
バスマティライスに人参、ポロねぎ、ズッキーニを入れてチキンブイヨンで炊き、
炊き上がったら別で作っておいたスクランブルエッグを混ぜるだけ。
炒めていないのに炒飯のような味がするので、「炒飯もどき」と命名しました（笑）
味の濃い甘酢ソースと一緒に頂くので、薄味で。


今日はデザートはなし。
日本で買う抹茶のポッキーをコーヒーに添えてお出ししました。
今日のゲストはパートナーが長らく知っている年上の男性。
最近彼の身の回りでちょっと大変なことが起こったので、
少しでも元気を出していただければと思ってお招きしました。
ポール・ニューマンのような雰囲気で、お話も面白くて楽しい方です。
山登りが趣味で、今までにスイスの4,000メートル級の山々はもちろん、
海外の山にも登っていらして、今日はたくさん写真を見せて頂きました。
彼の長男が、パートナーのゴッドチャイルド。
14～15歳くらいで行われる堅信式では、「自分で」ゴッドファーザーやマザーを決めますが、
パートナーは今日のお客様の息子さんに選ばれました。
そして今、彼の会社で私たちの甥っ子はレーレ（Lehre）と呼ばれる、
職業訓練（見習い期間）をしています。
そんなこともあって、ご縁のある方との時間を楽しみました。
お客様をするのは時には大変ですが、私にとっては達成感を得られる素敵な機会。
私の料理を食べてくださる方の「美味しい」の言葉がモチベーションです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
ポテトサラダを時短で作ろうと皮を剥いていたら、途中でふと気付きました。
「ハート形！？」
小さくて剥きづらかったです（笑）

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今日のごはん。

昨日は外食したのでブログはお休みしました。
（実はワタクシ、お誕生日でした！）
今日は午後から青空が見えたスイス我が村地方。
明日から3日間、スーパーマーケットが閉まるので、必要な物を買いに行きました。
あまりの人の多さと、車の多さにビックリ！
我が家は静かに過ごす予定なので、通常のお買い物でした（笑）
夕食はパートナーのリクエスト。

メイン：
鶏モモ肉の甘酢ソース和え。
バスマティライスと一緒に頂きます。


鶏モモ肉は、中川政七商店の「かける薬味みそ」で下味を付けました。
野菜は、パプリカ、玉ねぎ、マッシュルーム、茹でた人参とブロッコリーの茎。


かける薬味みそは友人からの頂き物。
彼女は贈り物のセンスが抜群で、いつも美味しい物を教えてくれます。
いつもの甘酢ソース和えにコクが出て、さらに美味しくなりました！


明日はクリスマスイブで、スイスでもとても大切な日。
今年はたまたま日曜日になり、クリスマス当日、
シュテファンターク（聖シュテファノの日）と、3日お休みというカレンダーに。
そんな訳で、お休みの前に買い物をと思う人の多さに本当にビックリでした。
私はクリスチャンではないので、クリスマス時期はパートナーと静かに家で過ごす予定。
心身ともに疲弊している状態なので、あまり人と会いたくはなく、
食前酒を飲みに行ったり、食材の買い出しに出掛けたり、散歩に出掛ける以外、
本当にどこにも行きたくないのです。
明日は作り置きのおかずなどを作って過ごしたいと思っています。
今さらながらに思いますが、日本でのクリスマスって、
ヨーロッパで花祭り（仏陀のお誕生日）を行うようなものだと・・・（笑）
私が20代の頃はバブル全盛期で、私も少々恩恵に与りましたし、
友人たちからはとても「バブルな」クリスマスの過ごし方を聞きました。
そんなことを思い出した夕べです。
夕食を美味しく頂けたのが何よりです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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