今日のごはん。

今日は良いお天気のスイス我が村地方。
涼しい午前中に窓を開け放って涼気を入れ、午後は窓を閉めて過ごします。
午後、来客があったので、午前中に少々お掃除も（笑）
夕食は簡単＆手抜きです。

メイン：
鶏ムネ肉の甘酢ソース和え。
バスマティライス＋ブルグルと一緒に頂きます。


短い時間でしたが、鶏ムネ肉は塩＋日本酒でマリネ。
玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームを入れました。
彩りは適当に切ったラディッシュ（笑）


たれが少々煮詰まって少なくなってしまいましたが、ライスに絡めて頂くと美味でした。


今日はとてもスペシャルな経験をしました！
パートナーがバルコニーでコミュニケーションを取っていたミュージシャンが来宅。
私のピアノで作曲する為に（笑）
先日、私がピアノを弾いていた時、パートナーはバルコニーにいたのですが、
その時に別の建物のバルコニーから「ハロー、ハロー」と呼びかけられて応じたところ、
私の演奏をまず褒めてくれた後、自分はミュージシャンで、
ピアノを使えるところを探しているけれど見つからないから、
できればお宅のピアノを作曲に使わせてもらえないか、そんなお伺いでした。
8月1日のスイス建国記念日に我が村のステージで大観衆を前に演奏した若い男性です。
まだどこにも発表していないであろう曲を弾き語りしながら、ブラッシュアップ。
自分以外の人が私のピアノを演奏するのはピアノの先生に次いで2人目。
しかも歌付き（笑）
すごく不思議な感覚でした。
弾く前には「あなたのピアノほど素晴らしくないから、すみません」との前置き！
そんなこと言わなくて良いのに！と笑顔で返しておきました（笑）
邪魔しないようにパートナーは仕事部屋へ、私はPCの前へ。
彼が数週間過ごしていた家はパートナーの小中学校の同級生宅、
さらにはパートナーも彼も同じ大学で学んだ同窓生、
今、彼が滞在しているホテルのオーナーはこれまたパートナーの高校の同級生・・・
などなど、もう共通点がいっぱいなので、私としては応援したい気持ちがフルです（笑）
1時間ほどで帰宅することになった彼に、食前酒を一緒にとお誘いしましたが、
その後の予定が目白押しとのことで、残念でした。
何はともあれ、貴重な体験ということで・・・（笑）
夕食も美味しくて、満足です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。


本日のおまけ。
虫嫌いの方、申し訳ありません。
実は私も虫が苦手ですが、遠くに止まっているトンボは好きです（笑）
「勝ち虫」と言って、縁起の良い生き物とのことなので、良いことのおすそ分けを・・・。
種類は全く分かりませんが、食事中の約30分バルコニーに面する窓の上に留まっていて、
私は生きているのかが気になりました（笑）
でも、食事が終わったら飛び去ったので、ちょっと安心。

タグ ：

#鶏ムネ肉

#甘酢ソース

#バスマティライス

#ブルグル

#パプリカ

#玉ねぎ

#マッシュルーム

今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方！
・・・と思っていたら、突風プラス雨！
遅めの夕食にパートナーの友人をお招きしていたので、ちょっとおもてなしごはんです。

前菜：
■ 野菜のクリームスープ
　　　ポロねぎ、玉ねぎ、人参、ベーコンを入れました。
■ スモークサーモン
■ マッシュルームのオーブン焼き
　　　フィリングはマッシュルームの軸、パン粉、オリーブオイル、
　　　ガーリックパウダー、塩、胡椒を混ぜたもの。
■ 卵のオープンサンドイッチ
■ ポテトサラダ
　　　七面鳥ハム、きゅうり、玉ねぎ、人参を入れました。


メイン：
鶏ムネ肉の甘酢ソース和え。
炒飯もどきと一緒に頂きます。


鶏ムネ肉の他には、玉ねぎ、緑と赤のパプリカを。
どなたにお出ししても喜ばれるメニューです（笑）
バスマティライスに人参、ポロねぎ、ズッキーニを入れてチキンブイヨンで炊き、
炊き上がったら別で作っておいたスクランブルエッグを混ぜるだけ。
炒めていないのに炒飯のような味がするので、「炒飯もどき」と命名しました（笑）
味の濃い甘酢ソースと一緒に頂くので、薄味で。


今日はデザートはなし。
日本で買う抹茶のポッキーをコーヒーに添えてお出ししました。
今日のゲストはパートナーが長らく知っている年上の男性。
最近彼の身の回りでちょっと大変なことが起こったので、
少しでも元気を出していただければと思ってお招きしました。
ポール・ニューマンのような雰囲気で、お話も面白くて楽しい方です。
山登りが趣味で、今までにスイスの4,000メートル級の山々はもちろん、
海外の山にも登っていらして、今日はたくさん写真を見せて頂きました。
彼の長男が、パートナーのゴッドチャイルド。
14～15歳くらいで行われる堅信式では、「自分で」ゴッドファーザーやマザーを決めますが、
パートナーは今日のお客様の息子さんに選ばれました。
そして今、彼の会社で私たちの甥っ子はレーレ（Lehre）と呼ばれる、
職業訓練（見習い期間）をしています。
そんなこともあって、ご縁のある方との時間を楽しみました。
お客様をするのは時には大変ですが、私にとっては達成感を得られる素敵な機会。
私の料理を食べてくださる方の「美味しい」の言葉がモチベーションです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。


本日のおまけ。
ポテトサラダを時短で作ろうと皮を剥いていたら、途中でふと気付きました。
「ハート形！？」
小さくて剥きづらかったです（笑）

タグ ：

#おもてなし

#鶏ムネ肉

#甘酢ソース

#バスマティライス

#炒飯

#マッシュルーム

#サンドイッチ

#スモークサーモン

#ポテトサラダ

今日のごはん。

昨日は外食したのでブログはお休みしました。
（実はワタクシ、お誕生日でした！）
今日は午後から青空が見えたスイス我が村地方。
明日から3日間、スーパーマーケットが閉まるので、必要な物を買いに行きました。
あまりの人の多さと、車の多さにビックリ！
我が家は静かに過ごす予定なので、通常のお買い物でした（笑）
夕食はパートナーのリクエスト。

メイン：
鶏モモ肉の甘酢ソース和え。
バスマティライスと一緒に頂きます。


鶏モモ肉は、中川政七商店の「かける薬味みそ」で下味を付けました。
野菜は、パプリカ、玉ねぎ、マッシュルーム、茹でた人参とブロッコリーの茎。


かける薬味みそは友人からの頂き物。
彼女は贈り物のセンスが抜群で、いつも美味しい物を教えてくれます。
いつもの甘酢ソース和えにコクが出て、さらに美味しくなりました！


明日はクリスマスイブで、スイスでもとても大切な日。
今年はたまたま日曜日になり、クリスマス当日、
シュテファンターク（聖シュテファノの日）と、3日お休みというカレンダーに。
そんな訳で、お休みの前に買い物をと思う人の多さに本当にビックリでした。
私はクリスチャンではないので、クリスマス時期はパートナーと静かに家で過ごす予定。
心身ともに疲弊している状態なので、あまり人と会いたくはなく、
食前酒を飲みに行ったり、食材の買い出しに出掛けたり、散歩に出掛ける以外、
本当にどこにも行きたくないのです。
明日は作り置きのおかずなどを作って過ごしたいと思っています。
今さらながらに思いますが、日本でのクリスマスって、
ヨーロッパで花祭り（仏陀のお誕生日）を行うようなものだと・・・（笑）
私が20代の頃はバブル全盛期で、私も少々恩恵に与りましたし、
友人たちからはとても「バブルな」クリスマスの過ごし方を聞きました。
そんなことを思い出した夕べです。
夕食を美味しく頂けたのが何よりです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#鶏モモ肉

#甘酢ソース

#パプリカ

#バスマティライス

#ブロッコリー

今日のごはん。

今日も良いお天気で9月末とは思えない暖かい日だったスイス我が村地方。
午後散歩に出たら暑くて汗ばむほどでした（笑）
ワインバーに寄ってオーナーさんとお喋りしながら食前酒を頂き、
帰宅してから急いで夕食の支度です。
今日の夕食はパートナーのリクエスト！

メイン：
鶏ムネ肉と野菜の甘酢ソース和え。
キヌアを入れたジャスミンライスと一緒に頂きます。


玉ねぎ、緑のパプリカ、スナックパプリカ（黄色）、ブラウンマッシュルーム、
パートナーがバルコニー菜園で育て乾燥させているチリも少々入れたので、
ピリ辛甘酢ソース和えです（笑）


彩りはコリアンダー（笑）
スナックパプリカはなかなか生で頂く機会がないので、入れてしまいました。
鶏ムネ肉には塩、日本酒で下味を付け、多めに片栗粉をまぶして揚げ焼きに。
今日買った新しいお皿で！
先週買おうと思ったのですが、他の荷物（お皿！）も重くて諦めたのですが、
今日はなんと30％オフになっていました！
いつも通り、そういう「引き」が異常に強い私です（笑）


今日のようにリクエストがあるとお献立を考えるのが楽だと、
今さらながらに思い知りました。
実のところ、今日は海南鶏飯にしようと思っていたのですが、
決めきれず、どうしようか・・・と夕食前まで悩んでいました（笑）
時々でも良いので、「あれ食べたい」と言ってくれるようにパートナーに懇願！
いつも私が食べたい物では好みが偏るし、パートナーが食べたい物だと栄養も偏る、
過去のブログ記事をチェックしても、材料が揃わない・・・
「今日、何を作るの！？」、そんな時、ちょっとしたアイディアがあると楽ですね（笑）
ワインバーでは人間観察も楽しめて、面白い時間でした。
夕食が好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#鶏ムネ肉

#甘酢ソース

#ジャスミンライス

#キヌア

#ブラウンマッシュルーム

#バルサミコ酢

今日のごはん。

今日は朝から薄曇りのスイス我が村地方。
カラッと晴れ渡る青空を見たい気分です（笑）
パートナーと午後散歩に出たのですが、少々急いでいる模様。
どうしたのかと思ったら、スイス対ドイツのアイスホッケーのゲームがあるとのこと。
それは観なくちゃ！と急ぎ足で帰宅しました（笑）

メイン：
鶏ムネ肉と野菜の甘酢ソース和え。
ジャスミンライスと一緒に頂きます。
スモークサーモンとレタスのマリネも添えました。


ポロねぎ、マッシュルーム、茹でたグリーンアスパラガス、
昨日のメニュー（パプリカの肉詰め）の為に切り落としたパプリカの上下部分も（笑）
バルサミコ酢を使っているの少々色は濃いめです。


甘酢ソースは食べるとなんだかちょっと幸せを感じる味です（笑）


ちなみにスイスは負けてしまいました。悔しい！！
その散歩のついでに近所のスーパーマーケットへ行き、
半額になっている鶏ムネ肉を買いました。
今日使う、すぐに冷凍する、そういう時は迷わず値引きされているお肉を購入します。
値引き品を買うのは恥ずかしいと感じる方もいるそうですが・・・。
ちなみに今日買ったのはサイコロ状に切ってあるスイス産の鶏ムネ肉。
340グラムが半額になっていて6.40スイスフラン（約980円）。
値引きされていなければ、日本円で2,000円近いのだと思うと、
「50%」と明記された赤いシールに食指が動くのは当然だと思うのです（笑）
我が家ではお肉は「今週のお買い得品」を買うことが多いです。
牛ひき肉などは単位が1kgくらいで、どうせ袋を開けて小分けにして冷凍するので、
お安い時に買うことにしています。
食糧品と日用品は、使った金額をエクセルで管理しているのですが、
お肉をそのままの価格で好き放題買っていたら、食費が倍になっているのでは？
と思うほど、スイスではお肉が結構高価です。
友人女性は料理が得意ではないので、メニューを決めて買い物に行く為、
その日使う食材が高くても買うそうです。
彼女のご主人が私の元々の友人なのですが、彼が私の買い物の仕方を聞いて、
「だからうちは食費がものすごく掛かってるんだ・・・」と（笑）
我が家は「同じ物を買うなら、お安く買えたら嬉しいよね」くらいのスタンスですが、
結果的に食費を抑えることになっています。
お金を遣うところには躊躇せず遣うのが我が家の流儀です（大げさ！笑）
半額の鶏ムネ肉の話から飛躍してしまいました。
何はともあれ、美味しく頂けて良い夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#休肝日

#甘酢ソース

#鶏ムネ肉

#スモークサーモン

#レタス

#マリネ

#グリーンアスパラガス

#ポロねぎ

#ジャスミンライス