今日のごはん。

今日は雨が降ったり、晴れたりのスイス我が村地方。
私にしては珍しく色々な用事を詰め込んだ1日でした（笑）
帰宅して20分強で用意した夕食です。

ビーフストロガノフ。
長粒種ライス＋ブルグルと一緒に頂きます。


牛肉の他に、玉ねぎとマッシュルームを入れました。
偉そうに「ビーフストロガノフ」と書いていますが、
もちろん自己流で作った「もどき」です（笑）


今日は、夕方にピアノレッスンがあったので、それまでにやれることは済ませる！
とあれこれ詰め込んだわけです（笑）
友人のお嬢さんのレッスンは楽しく、私も色々と勉強になります。
でも、先生役は慣れないので疲れが半端ではないです（笑）
ところで、このところ春夏用の手袋を編むのが日課ですが、
きっかけは日本の友人女性のお母様でした。
彼女にご依頼いただいたことで、レース編みを初体験。
その後、先日から実行している「在庫糸の整理」で、
レース糸よりは若干太いコットン糸を発見したのを機に、ずっと手袋を編んでいます。
毛糸、コットン糸などの他に、もう1つ整理したいのはビーズ。
今年はスイス国旗柄のビーズの指輪を増産して、会う人、会う人にお配りしたいと（笑）
パートナーの高校時代の数学（だと思うのです・・・）の先生が同じ村にお住まいで、
昨年、偶然お目にかかったスイス建国記念日の時に、
奥様にスイス国旗柄のビーズの指輪を差し上げました。
他にも数人の方に差し上げたら、ものすごく喜んでくださったので、
今年もどなたかに喜んでいただけたらと思っています。
私は作る喜びを味わえた挙句、在庫も整理でき、
差し上げた方に笑顔を見せていただける・・・Win&Winですよね（笑）
私は物を作ることが本当に好きみたいです。
技術があったら、着物のリメイクなどもしてみたいと思うくらいです。
今さらですが、洋裁を習いたいと思ったり・・・縫い物の腕は壊滅的ですが（笑）
あれこれ考えている時間が楽しいんですよね。
今日の夕食もパートナーに大好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は一日中、雲の下だったスイス我が村地方。
「聖シュテファノの日」で祝日です。
散歩にすら出掛けずに家でまったりと過ごしました。
夕食は家にあるもので、ちょっとご馳走（笑）

前菜盛り合わせ：
　■ パースニップのスープ
　■ タコのトマトマリネ（缶詰）
　■ レタスの肉味噌乗せ
　■ スモークサーモン


メイン：
牛ステーキ。
マッシュポテトのオーブン焼き、人参とズッキーニのソテーと一緒に。


牛ステーキの部位はおそらくサーロイン・・・？
柔らかくて美味しい部位でした。
一切れ100グラムくらいなので、前菜や付け合わせの量を考えるとちょうどでした。


マッシュポテトを作って、粉チーズをかけてオーブンで焼くだけですが、
クリスピーで美味しくなりました。
これはいつかおもてなしの時に作りたいと思います。何より簡単・・・！
そして我ながら良い色に焼けた・・・（笑）


好きなだけ取って頂きます！
ただしお肉は一切れずつ（笑）


牛ステーキには少なめに塩・胡椒。
中川政七商店の「かける薬味みそ」を付けて頂きました。


お腹がいっぱい・・・！
今日エクササイズはしたものの若干運動不足のせいか、身体がちょっと重め（笑）
でも、そういう日もあって良いのです。
冬至の頃からキャンドルを灯すようになったら、以来、心が落ち着く感じがしています。
以前はよくキャンドルを灯していたのですが、春夏はご無沙汰していたかも。
風水でも良い効果があるとかで、良い物なら続けようかと（笑）
丙午生まれの私にとっては、「丙午年生まれの女はこうだ！」と、
性格などを決めつけられるのが苦手ということもあり、
対象が年や月単位（干支など）の占いはほぼ信じません。
統計学だということは理解の上で、都合の良い時は信じることもありますが・・・（笑）
ゆらゆらと揺れる炎を見るだけでも、癒される気がします。
日本に帰国の際には必ず観る番組は「ヒロシのぼっちキャンプ」。
ヒロシさんが、焚火を見ているだけで癒されると、以前仰っていたのがよく分かります。


特に何かが起こるわけでもない、穏やかな時間が流れていて大好きな番組。
父も大ファンなので、飲み物などを用意してゆっくりとこの番組を楽しみました。
心が安らぐ時間があることは幸せですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は良いお天気のスイス我が村地方。
夕食にお隣さんご夫婦を招く予定だったので、午前中から準備できるものを調理。
煮込んでいる間に他の家事をしたりピアノを弾いたり、
なかなか密度の濃い一日です（笑）

前菜：
■ カリフラワーのスープ
　　生姜を少し入れました。
■ 卵のサンドイッチ
■ スモークサーモン
■ ズッキーニのベーコン巻き
■ 帆立貝柱のソテー


メイン：
牛肉の赤ワイン煮。
バヴェッテ、ほうれん草のソテー、人参と一緒に頂きます。


たっぷりの玉ねぎ、マッシュルームを入れました。
水分は赤ワインのみで煮込みます。


バヴェッテ、ほうれん草のソテー、人参は一緒に盛り付けました。
茹で上がったバヴェッテにはオリーブオイル、パルメザンチーズを少々かけました。
自分で好きなだけ取り分けていただくスタイルで。


皆さん、お代わりしてくださって嬉しい！


「美味しい」を何度も聞けて嬉しい夕食の時間でした。
食後はコーヒーと、私のとっておきの最愛のバーボン「ブラントン」で乾杯（笑）
お喋りしていたら、なんと湖上で花火が！
4人でバルコニーに出て10分ほどの花火を楽しみました。
隣の奥様が「私たちの為にこんな演出までしてくれて、最高！」とジョークを（笑）
大笑いして会はお開き。
昨年はお留守中3週間ほど郵便物を取りに行ったり、植物の水やりなどをしたので、
そのお礼にとお招きいただきました。
今年は我が家で（笑）
お客様をするのは好きなので、心地良い疲れと共に満足感も味わっています。
料理そのものより、お献立を決めるのが一番の難関ですが、
好き嫌いもアレルギーもない方たちなので、自分が食べたい物にすることも（笑）
何はともあれ、喜んでもらえて良かったです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から晴れて気持ちの良いスイス我が村地方。
夕方はピアノレッスンに行くので、午前中に練習している間、
きゅうりのお漬物やトマトソース作りを。
最近、市販のトマトソースの味が苦手になってきたので、
これからは作り置きをしようと思っているところです。

メイン：
牛肉の赤ワイン煮。
タリアテッレ2種＋ピーラーで薄く切った（？）人参と一緒に。


牛肉の赤ワイン煮は、一度作ると3回分くらいできるので、
分けて冷凍しておきます。
解凍して赤ワインを足して、出掛ける前にもう一度火にかけて煮込みました。


ちなみに、たくさん作ったトマトソースはピアノの先生にもおすそ分け。
レッスンの後はいつもと同じようにピアノの先生と食前酒を飲みに。
パートナーも加わり、外の席でロゼを楽しみました。
そこに一台の車が。
運転席から手を振ってくれているのは甥っ子でした！
私の心情をきちんと説明できませんが、言うなれば、この感情は「感無量」（笑）
パートナーは背を向けていたので、甥っ子は私を見て反応してくれ、
笑顔で手を振ってくれたことになります。
18歳の彼が子どもの頃からのあれこれが目に浮かび、なぜか分かりませんが、
叔母はウルウルしてしまいました（笑）
何度も書いていますが、甥っ子は性格も良いし、プラス、グッドルッキングで紳士的。
どうやったらあんなに良い子が育つのかしら！？
閑話休題。
3人であれこれ話して、パートナーは少し仕事が残っていたので帰宅し、
ピアノの先生、ワインバーのオーナーさん、私でお喋りを楽しみました。
今日、ピアノレッスンで弾いたのは、ブルグミューラーの18の練習曲。
1冊、初めから終わりまで弾きました。
1曲が2ページと短いのですが、それぞれにタイトルがあり、
とても親しみやすく美しい旋律の練習曲です。


そして、彼女の動画を観て素敵だと思った、バッハのイタリア協奏曲第3楽章。
いつもと違うグランドピアノだったので悪戦苦闘（笑）
次回に持ち越します！


そして、最後にリストの「ため息」。
この曲は生涯かけて練習いたします（笑）

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今日のごはん。

今日は薄曇りで気温は15度くらいと、散歩に快適なスイス我が村地方。
世界各地が熱波に襲われているというニュースが俄かに信じがたいほどのスイス、
6月末にしては寒い日々です。
夕食は多めに作ってしまって冷凍してあったものをリメイクしました。

メイン：
牛肉の赤ワイン煮。
キヌア、ソテーしたマッシュルーム、ブロッコリーを入れた長粒種ライスと一緒に。


長粒種ライスとキヌアは普通に炊き（いつも通りお鍋で）、
調理を始めて5分ほど経ったところでブロッコリーを追加、
マッシュルームは別でソテーしておいて、蒸らす時間に追加・・・と適当に（笑）
牛肉の赤ワイン煮には、さらに赤ワイン、軽く炒めた新玉ねぎを足して少し煮込みました。


美味しく頂けて満足です！
ところで、今日の散歩の途中でパートナーの小学校時代からの友人夫妻にバッタリ。
友人男性はあまり考えずに物を言う為に時々人を怒らせる以外は良い人なのですが（笑）、
奥さんの方は本当に、本当に会いたくない。
パートナーの正論に食ってかかったり、陰で彼についてひどいことを言ったり、
とにかく関わりたくない人なのです。
共通の友人から、どうやら彼女はアルコール依存症だと聞いていました。
減量手術（胃にバルーンを入れる？）をしてものすごく痩せたのですが、
今日見たら私の祖母が90歳だった頃よりもシワシワでビックリしました（笑）
短い会話の中で色々と感じたのは、彼女はとても依存体質だということ。
夫に、アルコールに、友人女性に、そして今は子供に。
セラピーに通い、セラピストの言う通り自分の寝室を得て、
寝室を追い出された夫である友人は半地下の部屋のソファで寝起きしているとか。
仕事もして家事も全てこなし、献身的に面倒をみている友人男性には頭が下がります。
その状況は彼にとっても全く好ましいものではないのですが、
素人がとやかく言えるわけもなく、適度な距離を取って傍観するのみです。
今日、私が彼女と話している間、パートナーは友人男性と話をしたそうですが、
「毎日本当に大変で厳しい」と言っていたそう・・・。
人生って本当に色々ありますね。
何はともあれ、美味しく頂けることが本当に幸せだと実感する日曜日の夜です。
この後、午後9時からドイツVSスイスの試合が始まるので、今日の夜は長くなりそうです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
これは昨日の午後9時過ぎのお写真。
雨が上がって全てが洗われた後。
心も洗われるような気がします。

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