今日のごはん。

今日は朝から晴れて気持ちの良いスイス我が村地方。
夕方はピアノレッスンに行くので、午前中に練習している間、
きゅうりのお漬物やトマトソース作りを。
最近、市販のトマトソースの味が苦手になってきたので、
これからは作り置きをしようと思っているところです。

メイン：
牛肉の赤ワイン煮。
タリアテッレ2種＋ピーラーで薄く切った（？）人参と一緒に。


牛肉の赤ワイン煮は、一度作ると3回分くらいできるので、
分けて冷凍しておきます。
解凍して赤ワインを足して、出掛ける前にもう一度火にかけて煮込みました。


ちなみに、たくさん作ったトマトソースはピアノの先生にもおすそ分け。
レッスンの後はいつもと同じようにピアノの先生と食前酒を飲みに。
パートナーも加わり、外の席でロゼを楽しみました。
そこに一台の車が。
運転席から手を振ってくれているのは甥っ子でした！
私の心情をきちんと説明できませんが、言うなれば、この感情は「感無量」（笑）
パートナーは背を向けていたので、甥っ子は私を見て反応してくれ、
笑顔で手を振ってくれたことになります。
18歳の彼が子どもの頃からのあれこれが目に浮かび、なぜか分かりませんが、
叔母はウルウルしてしまいました（笑）
何度も書いていますが、甥っ子は性格も良いし、プラス、グッドルッキングで紳士的。
どうやったらあんなに良い子が育つのかしら！？
閑話休題。
3人であれこれ話して、パートナーは少し仕事が残っていたので帰宅し、
ピアノの先生、ワインバーのオーナーさん、私でお喋りを楽しみました。
今日、ピアノレッスンで弾いたのは、ブルグミューラーの18の練習曲。
1冊、初めから終わりまで弾きました。
1曲が2ページと短いのですが、それぞれにタイトルがあり、
とても親しみやすく美しい旋律の練習曲です。


そして、彼女の動画を観て素敵だと思った、バッハのイタリア協奏曲第3楽章。
いつもと違うグランドピアノだったので悪戦苦闘（笑）
次回に持ち越します！


そして、最後にリストの「ため息」。
この曲は生涯かけて練習いたします（笑）

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#人参

#ピアノレッスン

#YouTube

#おにぎり

今日のごはん。

今日は薄曇りで気温は15度くらいと、散歩に快適なスイス我が村地方。
世界各地が熱波に襲われているというニュースが俄かに信じがたいほどのスイス、
6月末にしては寒い日々です。
夕食は多めに作ってしまって冷凍してあったものをリメイクしました。

メイン：
牛肉の赤ワイン煮。
キヌア、ソテーしたマッシュルーム、ブロッコリーを入れた長粒種ライスと一緒に。


長粒種ライスとキヌアは普通に炊き（いつも通りお鍋で）、
調理を始めて5分ほど経ったところでブロッコリーを追加、
マッシュルームは別でソテーしておいて、蒸らす時間に追加・・・と適当に（笑）
牛肉の赤ワイン煮には、さらに赤ワイン、軽く炒めた新玉ねぎを足して少し煮込みました。


美味しく頂けて満足です！
ところで、今日の散歩の途中でパートナーの小学校時代からの友人夫妻にバッタリ。
友人男性はあまり考えずに物を言う為に時々人を怒らせる以外は良い人なのですが（笑）、
奥さんの方は本当に、本当に会いたくない。
パートナーの正論に食ってかかったり、陰で彼についてひどいことを言ったり、
とにかく関わりたくない人なのです。
共通の友人から、どうやら彼女はアルコール依存症だと聞いていました。
減量手術（胃にバルーンを入れる？）をしてものすごく痩せたのですが、
今日見たら私の祖母が90歳だった頃よりもシワシワでビックリしました（笑）
短い会話の中で色々と感じたのは、彼女はとても依存体質だということ。
夫に、アルコールに、友人女性に、そして今は子供に。
セラピーに通い、セラピストの言う通り自分の寝室を得て、
寝室を追い出された夫である友人は半地下の部屋のソファで寝起きしているとか。
仕事もして家事も全てこなし、献身的に面倒をみている友人男性には頭が下がります。
その状況は彼にとっても全く好ましいものではないのですが、
素人がとやかく言えるわけもなく、適度な距離を取って傍観するのみです。
今日、私が彼女と話している間、パートナーは友人男性と話をしたそうですが、
「毎日本当に大変で厳しい」と言っていたそう・・・。
人生って本当に色々ありますね。
何はともあれ、美味しく頂けることが本当に幸せだと実感する日曜日の夜です。
この後、午後9時からドイツVSスイスの試合が始まるので、今日の夜は長くなりそうです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
これは昨日の午後9時過ぎのお写真。
雨が上がって全てが洗われた後。
心も洗われるような気がします。

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気で、久しぶりに気温の上がったスイス我が村地方。
午前中カットに行ってきました。
普段からショートカットですが、今日は夏向けに少々短めに切ってもらいました。
美容師さんとのお喋りも楽しい時間！
日頃のあれこれも含めて色々な話ができて、私にとってセラピーのような時間です（笑）
夕食は軽めになりました。

■ 中華風焼きそば
■ 浜松餃子（市販品）
　　野菜入りとチキン入りの2種。


下味を付けた牛肉、赤と緑のパプリカ、白菜、キクラゲを入れて、
メインの味付けはオイスターソースで。
麺はスイスのスーパーマーケットで買える「ラーメン用麺」ですが、
ソフト麺（？）のような感じなので、焼きそばにも時々使っています。
炒めると麺が切れるのが玉に瑕（笑）


冷凍庫にもっと残っていると思っていた浜松餃子ですが、最後の8個でした（笑）
羽根は付けられたものの、盛り付ける時に壊れました！


好きなだけ取って頂きます。


足りなかったら何か作り足すということで、とりあえずこれで終了（笑）


我が家ではたいてい火曜日に一週間分の食材の買い出しに行き、
足りない物があれば都度近所のスーパーマーケットに行くことにしています。
買い物前の今日月曜日は冷蔵庫のあれこれが品薄状態。
そんなわけで、本当に「あるもの」だけで作った夕食（笑）
冷凍庫に場所ができたら、餃子の皮などの冷凍食品を買いたくて、
今はとにかく冷凍庫の整理を重視（笑）
浜松餃子もとても美味しくて大好き。
でも、餃子の皮があったら、もっとあれこれアレンジして作れるし、
何より冷凍庫の中で餃子の皮は餃子そのものほどは嵩張らないと思い、
餃子の皮をネットショップで探しに探しました（笑）
できれば納豆も買って、納豆菌を使ってぜひ納豆を自作してみたい・・・
色々な思いがあって、アジア食材のネットショップを見ては、
「あれも欲しい。いや、これで代用できるか・・・でも、これは買おう！」など、
考えるのはとても楽しい時間です（笑）
日本にいたら考えもしなかった、不思議で、でも考えられないくらい尊い時間です。
何はともあれ美味しく頂けて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から曇りがちで、午後雨の降ったスイス我が村地方。
午後9時現在は雨も上がり、爽やかな風が吹いています。
夕食のメニューは冷凍庫整理です（笑）

メイン：
スイス郷土料理のロシュティ。
先日のおもてなしの残りを冷凍してあったものを解凍して、
赤ワインを加えてリメイクしたもの、チーマ・ディ・ラパ（イタリア野菜）と一緒に。
ホワイト・アスパラガスのスープも少し添えました。


じゃがいも、玉ねぎでロシュティを。
チーマ・ディ・ラパ（アブラナ科のイタリア野菜）はロシュティの横でソテー（笑）
お皿のチョイスを間違えました。
小さい！（笑）


「先日のおもてなし」の「先日」はイースター・サンデーのこと（笑）
ついつい多めに作ってしまうおもてなしごはんの残りが冷凍庫に・・・！


他にもまだ色々な残りが冷凍庫にありますが、順次消費していく所存です（笑）
ところで、最近は家の中のお片付けやインテリア熱が再燃中ですが、
次の目標はリビングルームとダイニングルームのカーテンを縫うこと。
やっと色を決めたので、近いうちに布を買って縫い始めたいと思います。
最近久しぶりにミシンを使ったので、今なら使い方を覚えているかと・・・（笑）
ちなみに縫ったのはバルコニーの椅子のクッションカバー。
元々オレンジで好みではなかったので、機会を見つけてクッションカバーを縫おう、
そう思っていましたが、その為に布を買いに行くのもなぁ・・・と、
面倒くさがりの私が前面に出てきまして・・・（笑）
「そう言えば、古いカーテンが捨てずに置いてある！」と思い出し、
試しに縫ってみたところ、なかなかの仕上がりになったので使うことにしました笑）
とは言っても、お裁縫はプロ級だった亡き母が見ていたら呆れるようなやり方でのお裁縫。
アイロンもせず、しつけ縫いもせず、待ち針すら打たず（クリップで！）、
超適当に縫いました（笑）


家用ですし、何よりバルコニーの家具用なので、これで十分なのです。
どうせいつかは捨てることになる布を再活用できて、めでたし、めでたし（笑）
懸案事項が一つ片付いて何より。
こうやって、一つずつ片付けていくのも達成感に繋がって良いですね。
ちなみに私はリストを作って、片付けた物から線を引いて消していきます。
ビジュアルで「終わった！」と確認できるので、アナログな方法ですがオススメです。
今日のリメイク適当ごはんもパートナーに好評でした。
特にロシュティ！
彼の為にも時々はスイスの郷土料理を作ろうと心に決めました（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も朝から小雨が降ったり止んだりの雨模様のスイス我が村地方。
第一火曜日なのでパートナーの集まりがあり、今日は我が家がお当番（笑）
10名の男性のみのグループですが、今日は2名不参加なので、私を含めて9名の夕食です。
年に一度のことなので、頑張りました（笑）

アペロ：
チップスをお供にロゼ・プロセッコで乾杯。

前菜盛り合わせ：
■ さつまいものスープ
■ グリーンアスパラガスのベーコン巻き
　　ヴェジタリアンの方にはベーコン無しで。
■ ズッキーニのフリッター
■ カリフラワーとブロッコリーのマヨネーズ＋スリラチャ和え
■ スモークサーモン
飲み物はロゼで。


メイン：
牛肉の赤ワイン煮。
人参をたっぷり入れブイヨンで炊いたバスマティライスと一緒に頂きます。
大皿に盛って出しましたが、お写真は忘れました。
盛り付けは男性陣がしてくださったので・・・あしからず（笑）
赤ワインで乾杯！


ヴェジタリアンの方にはエビと帆立貝柱のソテー、クリームソース和えを。


デザート：
フルーツサラダ。
りんご、オレンジ、ブルーベリー、ラズベリー、いちごをアマレットでマリネしました。
こちらもお写真は忘れました。
自分が食べないとどうも忘れがちです（笑）

全員で9名分というのは、準備がなかなか大変です。
でも今日はわりにスムーズに行った気がします。
この会の準備を手伝うようになって15年。
当然ながら皆さん15歳年を取られたこともあって、食事量が減ったのを感じます。
以前と同じような量を準備してはいけないと思いつつ、
今日は牛肉2.5kgほど用意してしまいました（笑）
でも、6割くらいは食べてくださったので、良しとします（笑）
楽しみながら準備をしたいのですが、この会の日はパートナーとの小さなケンカが勃発。
「これやるべき？」とか「やった方が良い？」などと訊かれる度に、
「毎年のことだよね。自分で考えてやってくれる？」と言ってしまったり（笑）
気遣ってくれるあまりに出る質問だとは思いますが・・・。
準備の大変さよりも、パートナーとの共同作業をいかにストレスなくこなすか、
それが今後の課題です（笑）
まあ、何はともあれ、無事に終わって何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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