今日のごはん。

今日も雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
SNSには冠水した近所のレストランや、道と小川の境が無くなった近所の写真が掲載され、
見ると心が痛みます。
我が家の車も避難させたくらいですから・・・。
今日の夕食は私がここのところずっと食べたかったものです。

お家でお寿司。
タコ、サーモン、イカ、甘エビ。


箸休めは焼き茄子のだしびたし、だし巻き卵。



サーモン以外は冷凍の寿司ネタです。
エビ好きのパートナー、やっぱり甘エビも好きなようです（笑）
次回、都会の魚屋さんに行ったら、もう少し量を多めに買い求めたいと思います。
小さな器に入れて添えたガリは、スイスのスーパーマーケットで買えるもの。
以前より断然日本食が増えました。



このお写真、デジャヴュかと思いました。
前回お家でお寿司をした時（6月28日）のお写真とほぼ同じ（笑）



自分で作っておいて手前味噌ですが、美味しかった！
随分昔のことですが、私が20代前半だった頃のクリスマス。
当時、私は独りで、弟は彼女とケンカ別れしたばかり。
なぜか2人でドライブに行った後、お魚屋さんで寿司ネタを買い求め（私の支払いで/笑）、
器用な弟が両親と私に寿司を握ってくれるという、そんなことがありました。
私にとっては結構な出費でしたが（笑）、両親ともサプライズを喜んでくれて、
とても嬉しかったことをふと思い出しました。
今日のお寿司はパートナーに大好評！
スイスは結構大変な状況ですが、安全な居場所と食べ物があることに感謝の日々です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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本日のおまけ。
7月12日から第18回ショパン国際ピアノコンクール予備予選が始まりました。
30名以上の日本人が参加されています。
残念ながら、私の住むスイスからは0名・・・。
昨日は小林愛実さんが演奏されました。
私は反田恭平さんが大好きなので、月曜日が楽しみです！
ポーランドとは時差がないので、ライブ視聴に忙しいです（笑）
（小林愛実さんの演奏は03:20:00頃から。ご興味のある方はぜひ！）

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#寿司

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#甘エビ

#サーモン

#焼き茄子

#だし巻き卵

今日のごはん。

今日も雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
ついに我が家のある建物の入り口にも土のう袋が準備されました。
本当に一体どうなることやら・・・。
出掛ける用があり、ランチの時間がかなりずれたのと、夕食が20時になったので、
軽い軽いおつまみ夕食です。

■ サーモンのお刺身
■ 焼き茄子
■ だし巻き卵
■ ラディッシュの葉っぱのごま和え



サーモンのお刺身に添えたのはバルコニー菜園の青じそ。
もちろん頂きます（笑）



本当は今日は休肝日ですが、ビールを飲みました。
足りなかったら、また何か作ろうと思っていましたが、用意したおかずで十分でした。



今日は飲みたい気分だったので、休肝日は順延です。
そんな日もありますね（笑）
今日は車で出掛けて、高速道路を使いました。
いつも買い物に行くショッピングセンターの近くに小さい湖があり、
高速道路沿いにあるのですが、なんと湖の水が高速道路にまで・・・。
天気予報は週末まで雨。
不安ではありますが、あまり怖がらずに過ごしていきたいと思います。
こんな時の為にレインブーツを買うことを検討中です（笑）
簡単おつまみの夕食でしたが、美味しく頂けて満足でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

朝から雨続きのスイス我が村地方。
そんな中、歯科に治療の予約を入れていたので、仕方なく出掛けました。
歯科は嫌いではありませんが、請求書が怖いです（笑）
麻酔のせいか、夕方眠くて眠くてソファでうたた寝・・・。
本来なら夕食は8時の予定でしたが、パートナーの予定がキャンセル。
教会の6時の鐘を聞いて飛び起き、夢うつつで用意した夕食です（笑）

■ 回鍋肉
■ トマトとズッキーニ、卵の中華風スープ
■ 焼き茄子のつゆびたし


豚バラ肉のブロックを5mmほどに切って調理しました。
緑のパプリカ、ポロねぎ、そしてたっぷりのキャベツ。
ごはんに良く合う！


スープには干し椎茸も入れました。
スイスのスーパーマーケットで買える干し椎茸は、スライスされた状態なので、
そのまま使っています（笑）


大好きなキャベツを山盛り入れましたが、もっと入れたかったくらいでした（笑）
ところで、スイスでは全員が健康保険に加入しなければなりません。
日本のように国民健康保険や企業の健康保険はなく、
数ある保険会社から自分で選んで保険に入ります。
私は歯科治療を除く保険に入っているので、歯科治療は実費。
今回は昔の詰め物が破損したので、取り替えるというもの。
破損なら仕方がありませんが、普段はできるだけ虫歯などにならないように、
デンタルチェックに通っています。
年に2回のデンタルチェックで高額な治療を免れるなら、安いものです（笑）
そんな訳で急いで作った夕食でしたが、美味しくて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のひとりごはん。

午前中は良いお天気だったのに、あれよあれよと言う間に嵐になったスイス我が村地方。
7月に入っても、「晴れて暑い」という日はほとんどないので、
暑さが苦手な私ですら、ちょっと寂しく感じます（笑）
毎月第一火曜日の夕食時はパートナーがある集まりで不在。
食事の支度をしなくて良いので、私の月に一度のお休みでもあります（笑）

■ 鶏手羽先と大根の煮物
　　木綿豆腐とカニかまぼこも入れました。
■ 焼き茄子のだしびたし



お供はビール！
最近、スイスの普通のスーパーマーケットでもアサヒビールが買えるようになりました。
私が一番好きなのはエビスビール。
スイスでは買えませんが、以前はキリンビール一択だったので、ちょっと嬉しいです（笑）
焼き茄子は220度のオーブンで30分くらい焼くだけ。
冷めても皮がスルっと剥けるところが気に入っています。



お写真は撮りませんでしたが、この後、〆に（笑）お味噌汁を頂きました。
満足、満足！（笑）
今日は義兄の誕生日なので、お祝いを持って自転車で近所に住む義兄宅へ。
帰りにピアノの先生とすれ違い、帰宅した途端、嵐になりました。間一髪！
変わりやすいお天気のせいか、ここのところ、あらゆる「やる気」が家出中（笑）
今日は私のお休みと言っても、何やかやでゆっくりは出来ませんでしたが、
そういうこともありますね。
何はともあれ、美味しいひとりごはんに満足です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

良いお天気、のち曇り、のち嵐・・・のスイス我が村地方。
夕方、近所のホテルに食前酒を飲みに行き、ちょっとリフレッシュ。
ここのところ、あれこれありまして・・・（笑）
夕食は、最近ずっと食べたかったものです。

お家でお寿司。
サーモン、イカ、甘エビ。
箸休めはだし巻き卵と焼き茄子のだしびたし。


サーモンはスイスのスーパーマーケットで買える真空パックのもの。
イカと甘エビは冷凍の寿司ネタで、新鮮なお魚が買える専門店で買い求めました。
日本にいた頃「お寿司はお寿司屋さんで頂くもの」と信じて疑わなかったので（笑）、
お寿司を握ったことなどなかったのですが、最近挑戦し始めました。
いつまで経っても難しいですが、少し早く用意できるようになった気がします。


専門店では寿司ネタ用のタコも購入したのですが、それは次回のお楽しみ（笑）
日本でお寿司屋さんに行ったら、今の時期だと出たところの鱧を頂いたり、
大好きなタイやヒラメ、ウニ、穴子などを握って頂き、〆に鉄火巻き・・・。
あまり考えると悲しくなるので、この辺で止めておきます（笑）
おしょうゆを入れた器は、ずっと前に帰国時、100円均一ショップで買い求めたもの。
大きさも深さも良いのです！


今日使ったお皿は、日本で買って、私が持っていた中で一番大きいお皿。
本来は飾り皿のようです（高台？の部分に穴があって、紐などを通して飾れるように）。
でも、私が20代半ば頃に、あるデパートで破格で購入した記憶があるもの。
まさか30年近く経って、しかも異国で活躍するとは、当時の私は考えもしなかったはずです。


両親宅を訪ねると、いつも彼らの行きつけのお寿司屋さんに連れて行ってくれました。
でも、ご主人が体調を悪くされ閉店されてから、
両親も新しいお寿司屋さんを開拓するのが億劫になったようです。
以前両親が通っていたお店では、私の好みまで覚えてくださっていたので、
何も言わずとも美味しいおつまみを（しかも私の好物！）を出してくださったり、
美人の女将さんには何十年も「お嬢」と呼んで頂き、良くして頂きました。
いつだったか「お嬢は美人なのに気取らないところが、私、大好き！」
と言って頂き、天にも昇る気持ちになったことも！
一応お断りしておきますが、私は決して美人ではありません（笑）
余談はさておき、前回日本でお寿司を頂いたのは19か月前。
帰国もままならないですし、こちらで「本物」のお寿司にはなかなか出会えません。
そんな訳で、お寿司もどきを作って楽しみました。
お寿司「もどき」でも、パートナーからは「美味しい」が何度も聞けて良かったです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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