今日のごはん。

昨日は私の誕生日で外食したのでブログはお休みしました。
今日は雪となったスイス我が村地方。
午後遅い時間から雨混じりの雪になりましたが、この時期には珍しい雪となりました。
用事をあれこれ済ませて、家でゆっくりと過ごす時間。
夕食は食べなければならない物＋α・・・のいつも通りの適当ごはんです（笑）

おつまみあれこれ。
■ サーモンのお刺身
■ エビ蒸し餃子（市販品）
■ 木綿豆腐のソテー
■ だし巻き卵
■ 春雨とサバのオイル漬けの塩レモン炒め


サーモンのお刺身が「食べなければならない物」でした（笑）
一時帰国の際、浜松の友人を訪ねた時に買った刻みわさび入りのわさびで。


エビ蒸し餃子はスチーマーで7分調理するだけの市販品。


木綿豆腐は突如食べたくなって、スライスしてソテー。
乾燥チャイブを彩りに。


好きなだけ取って頂きます！


木綿豆腐には鰹節、おしょうゆをちょっとかけて頂きます。
だし巻き卵は失敗しました（笑）
でも、味は美味しかったので良し！
春雨には緑とオレンジのパプリカ、キクラゲ、干し椎茸を入れ、
干し椎茸の戻し汁、創味シャンタン、レモン果汁で調味。
ここにレモスコをかけたら美味でした！
なんとなくお腹に優しい夕食でした（笑）
おしょうゆが二皿ありますが、2種類を使い分けています。


ちなみに昨日はトルコ料理でした。
スパイスの効いたラム肉、牛肉、鶏肉の炭火焼プレートを頂きました。
お店の方にお写真を撮っても良いか訊いたら「どうぞ、どうぞ、どうぞ！」と（笑）


ところでキリスト教が主流のスイスでは、世間様はクリスマス、クリスマス、クリスマス。
私はまだ喪中で、日本の家族の属する仏教の宗派においては、
他の宗教行事などには参加しないように、とのこと。
そこで色々と考えました。
日本でのクリスマスはもはやもうただのイベント。
スイスにおけるハロウィーン並みの扱いなのかと・・・（笑）
例えば、カトリックの国で花祭り（仏陀のお誕生祝い）を、
単なるイベントとして取り入れているってこと？
そう思ったら、無理して参加しなくても良いと思うようになりました。
色々なところで、"Frohe Weihnachten!（フローエ ヴァイナハテン/メリークリスマスの意）"
と言われますが、最近では"Schöne Festtage!（シェーネ フェストターゲ）"
と返すことにしています。
「楽しい休暇を！」というくらいの意味でしょうか。
もちろん人それぞれなのは理解していますが、私はこれで行こう、
そんな風に思った2024年の今日です（笑）
適当＆簡単おつまみごはんも美味しく頂けて満足の夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
かなり寒いと思われているスイスですが、我が村地方は山岳地帯と比べると、
湖畔ということもあり雪が少なめの地域のような気がします。
それでも10センチくらいは積もったでしょうか・・・。

今日のごはん。

今日は朝から良いお天気に恵まれたスイス我が村地方。
あっという間に一日が過ぎる気がする今日この頃です。
この感覚は年末特有のもの・・・なのかしら！？（笑）
食前酒を飲み行ったワインバーで、おつまみを少し頂いたので、
少々軽めのおつまみ夕食にしました。

■ 木綿豆腐とカニかまぼこのナゲット風
　　ポロねぎもたっぷり入れ、味付けは塩麹で。
■ エビ蒸し餃子（市販品）
■ スモークサーモンとアボカドのサラダ
　　今日は「レモスコ」を使用！
■ パースニップのスープ


エビ蒸し餃子はスチーマーで調理しますが、受け皿に引っ付かないよう、
白菜を敷きました。
彩りの青梗菜もスチーマーで調理。


パースニップのスープは初めて作りました。
適当おつまみでしたが、美味しく頂けて満足！
レモスコの活用法を模索する今日この頃です（笑）
サラダを乗せた小皿は日本で買い求めた美濃焼。
色違いでもっと買えば良かった・・・と思ってしまいますが、
「足るを知る」を学ぶには良い機会です（笑）


私たちの憩いの場であるワインバーは、今週末で閉店。
オーナーさんがいわゆる「定年退職」の年齢で、今年末でお辞めになることに。
住居のお引越しも重なって、少しお疲れのようでしたが、
今日も変わらず彼女の笑顔を見ることができて幸せでした。
ワインバー自体は存続して、経営が変わりますが、
オーナーさんは週に一度お見えになるそうで、また違う形で会えるのも楽しみです。
いくつになっても、環境が変わることはありますよね。
柔軟に受け入れる「素地」を作っていくことも人生の課題と感じる今日この頃。
例えば、若い頃に順風満帆だったら、中年以降に起こるあれこれにただ驚くだけとか、
経験不足だったら、問題に対応する力が備わっていないとか・・・
素地がないと結構大変だと思います。
もちろん不幸な体験は少ないに越したことはないですが、
「あの時のあれがあったから、これくらいは大丈夫」、
そう思える程度のことは、人生には多少必要なのかもしれません。
もちろん私にも色々ありましたし・・・（笑）
下を向いて嘆くより、前を向いて歩いていると、意外と行くべき道が見つかる、
そんな風に学んでこられたのは幸せなことだと思います。
適当おつまみを作りながら飲んで喋る、そんな宴を催したい、
そんな風に思った適当ごはんの夕食でした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は朝から湖の対岸が見えないほどの霧に包まれたスイス我が村地方。
午後、パートナーにお付き合いして車でお出かけ。
またもやガードレール無しの山道で、特に帰り道でトラックに遭遇するという、
もう絶対に自分では運転したくない道でドキドキしました（笑）

■ 中華風焼きそば
■ 蒸し餃子（市販品）


焼きそばには牛ひき肉、もやし、赤と緑のパプリカ、マッシュルーム、ポロねぎを。
麺は重曹を入れて茹でたスパゲッティ（笑）
味付けは中華ブイヨンとオイスターソース少々で、少しあっさり目にしました。


蒸し餃子はスチーマーで温めるだけ。
いつも通り、皮がスチーマーの受け皿に引っ付かないように白菜を敷いています。
お皿のチョイスを間違えました（笑）


好きなだけ取って頂きます。


蒸し餃子は辛子じょうゆか、辛子酢じょうゆで。
私は2個目以降は酢＋辛子だけで頂きました（笑）


夜、出掛ける用があったので、簡単ごはん。
それにランチに頂いたお好み焼きがボリュームたっぷりで、
あまり空腹でなかったので、少し軽めの夕食にしました。
出掛ける用というのは、私も通う音楽学校のコンサート。
昨日ピアノを教えた友人のお嬢さんはフルートで出演。
伴奏は私の先生です。
これを逃したら彼女の演奏を聴けない気がして、一度は行けないと友人に連絡しましたが、
万障繰り合わせて行くことにしました。
楽器が色々と違うので比べられませんが、それでも友人のお嬢さんのレベルは高かった！
あと、私の先生の生徒さんのジャズピアノが素晴らしく、
思わずコンサート後に彼のところに行って、握手して「良かった！」と言ったほど（笑）
椅子に座るとグランドピアノの鍵盤の下に脚が付くほどの長身で、
握手した手も大きくて、勝手に将来を有望視しています（笑）
帰宅途中、パートナーと待ち合わせてワインバーへ。
人がとても多く、ちょっと落ち着かなかったので、1杯だけ飲んで帰宅しました。
私にしては盛りだくさんな一日でした（笑）
適当ごはんも美味しくて、何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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本日のおまけ。
最近入っていたクーポン。
1枚全部使ったら「62スイスフラン（約10,900円）お得！」と書かれている、
マクドナルドのものでした。


例えばビッグマックのセット2つで、23.50スイスフラン（約4,100円）とのこと。
スイスのマクドナルドは一時期、世界で最も高価だったそうです。
私が前回マクドナルドに行ったのはなんと2013年！
その時もクーポンを頂いていて、ビッグマックが2つで9.90スイスフランでした。
当時の対円では約950円ほどでしたが、今の為替だと約1,740円！
隔世の感が・・・。

今日のごはん。

今日も暑く35度近くまで気温の上がったスイス我が村地方。
午後には久しぶりの理学療法士のマッサージに出掛けてリラックス。
30分のマッサージの後、普段ならファンゴという温湿布のようなものを背中に敷いて、
リラックスする時間を30分持たせて頂いていますが、今日はパス・・・！
用事を済ませて帰宅して、石造りの涼しいワインバーへ食前酒を飲みに。
適当なおつまみごはんをこしらえました（笑）

■ 鶏モモ肉の唐揚げ
■ 蒸し餃子（市販品）
■ パスタサラダ
■ パドロンの甘辛煮
■ スモークサーモンときゅうりのマリネ


鶏モモ肉にはしょうゆ、日本酒、すり下ろした生姜、ガーリックパウダーでマリネ、
と言いたいところですが、時間が無かったので、日本酒は少なめに、
調味料をもみ込む形でマリネ（笑）
キャベツやレタスの代わりに添えたのは、私の大好きなルッコラ！


点心はスチーマーで7分ほど蒸せばでき上がりのお助けメニュー！


好きなだけ取って頂きます。


唐揚げにはレモン果汁、柚子胡椒、一味唐辛子、辛子など、
好きな物を付けて頂きました。
パスタサラダに使ったパスタはスイスではHörnli（無理矢理日本語にしたらホルンリ？）
と呼ばれ、Horn（角）の小さい物という意味。


スイスでは、小さくて可愛らしいという物には語尾に-liを付けるのです。
ダーリンという意味で使われる、"Schatz（シャッツ/本来の意味は「宝物」）"は、
"Schätzli（シェッツリ）"などなど。
外国語をカタカナにするのは難しいのですが（特にドイツ語のウムラウト）、
こんな感じでしょうか（笑）
ところで、今日は「ツイてない日」と言っても過言ではない日でした。
小さいことが重なって、「なぜ今！？」とか「なぜ今日！？」と言いたいくらいでした。
1つ1つは本当に小さなことだったんです。
でも、積み重なると結構なダメージ！
明日こそは完璧とは言えなくても、良い一日になることを願っています！
そんなツイてない日ではありましたが、何はともあれ、夕食は美味しかったので良し（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のひとりごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
朝からデンタルチェックに行きスッキリ！
その後、バルコニーにある全ての物を室内へ（明日、水圧洗浄機での掃除の為）移動。
ただ今、キッチンとダイニングルームの間のスペースはカオスです（笑）
パートナーは食事付きのミーティングだったので、ひとりごはんです。

点心（市販品）。


スチーマーの受け皿に引っ付いてしまわないように、レタスを敷きました。
辛子じょうゆを付けて頂きます。
賞味期限が今日までだったので、全部1人で平らげました。
それにカロリーが260kcalとあったので、1人で食べても大丈夫（笑）


点心のカロリーを見て「もう少し食べても大丈夫かしら」と思い（笑）、
〆の冷やしうどん！
"UDON"という表記ですが、お素麺の細さです。
お昼頃、ふと思いついて作っておいた麺つゆが活躍です！


刻み海苔（スイスには無いので自分で海苔を切ります/笑）、白ごま、
チャイブ、わさびなどを入れて頂きました。
ちなみにチャイブは現在室内にあるので、摘んで洗って、
蕎麦猪口の上でキッチンばさみでチョキチョキ（笑）


明朝バルコニーを洗浄して、週末乾燥させて、来週からバルコニーの床工事なのです。
パートナーの友人の会社に施工して頂くことになりました。
お隣さんも我が家も今のバルコニーの床に辟易していたところ、
別ルートで床の施工方法を知り、友人の会社に依頼したのです。
そういう訳で2軒同時の工事となり、先方にとっても資材や道具の運搬なども1度で済み、
いわば双方Win＆Win（笑）
今は小石を固めたような床で、小石が少しずつ剥がれて部屋に入ってきたり、
苔が生えても綺麗に取り除けなかったりして、両家とも本当に困っていたのです！
しばらくはバルコニー用の椅子や植木鉢と共に過ごしますが、
床が美しくなるなら何のその（笑）
今年は期せずして家を整える年になっていますが、美しく保つように努力せよ、
というメッセージのような気もします（笑）
今日のひとりごはん、大満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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