今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
あれこれやろうと思っていたのですが、ちょっと予定の狂った一日でした。
夕食は最近食べたかった物（笑）

メイン：
マグロのソテー。
ジャンバラヤ風の洋風炊き込みごはんと一緒に。
グリーンアスパラガス、いんげんも添えました。


マグロは250グラム程度ですが、これを2人で分けました。
充分（笑）


グリーンアスパラガスは洋風炊き込みごはんの蒸らし時間に上に乗せて蒸しました。
エコ、エコ（笑）
いんげんはマグロをソテーするフライパンへ。
グリーンアスパラガスは蒸らした後、取り出して、
いんげん同様フライパンで軽くソテーしました。


好きなだけ取って頂きます。
トマトはパートナーがバルコニー菜園で育てている物、今年の第1号！
甘くて美味しいミニトマトです。
ちなみにイタリアンパセリもバルコニー菜園から。


マグロにはディップソースやわさびじょうゆを付けて頂きます。
洋風炊き込みごはんには、マッシュルーム、ベーコン、玉ねぎ、人参を入れ炊き、
炊き上がったところに切っておいた緑と赤のパプリカを乗せ、
後で混ぜて頂きます。
生でも頂ける野菜はできるだけ生に近い状態で頂くようにしています。


美味しく頂けて、満足ですし、今は本当に日々感謝して過ごしています。
ところで、日本では大きなニュースにはなっていないかもしれませんが、
スイスのヴァレー/ヴァリス州のある村で氷河が崩壊し、
土石流が村を飲み込みました。
300人以上の方が家を失い、なんと村の90％が消失してしまったそうです。
ショックだったゆえ、すぐにはブログに書けませんでしたが・・・


この土石流で川がせき止められ、その後、雨が降った為、
今度は洪水という2次災害の危険があるとか・・・。
村長さんが記者会見で、「私たちは村を失ったけれど、心は失っていない」、
そう仰っていたのを見て、涙が止まりませんでした。
数日前から住民、家畜の避難が始まったそうで、住民のほとんどが無事とのことですが、
避難先で不安な日々を過ごす間に、あっという間に自分の住む場所が失われる・・・
そんな村民の方々のことを思うと、辛いです。
何かできることがあったら、させていただこうと思っています。
今は普段通りの生活をして、その生活のあれこれに感謝して過ごすことが一番ですよね。
今日の夕食も美味しくて、何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日は寒く、でも晴れて気持ちの良いスイス我が村地方。
昨日の労働により（笑）背中の筋肉痛ゆえ、お湯にゆっくり浸かりました。
お昼間の入浴、最高です！
夕方には近所のホテルのバーへ食前酒を飲みに行き、
そこで3年くらい前に働いていらしたバーテンダーの男性に再会！
こういうこともあるんですね。

メイン：
ヨーロッパヘダイのソテー。
長粒種ライス＋ブルグルに一昨日のタコミートの残り、
玉ねぎ、セロリ、赤のパプリカ、ブロッコリー、マッシュルームを入れた、
洋風炊き込みごはんと一緒に頂きます。


塩・胡椒をして、軽く小麦粉をはたきソテー。
あれ？・・・ということはムニエル？（笑）


レモン果汁やレモスコをかけて頂きました。
あっさり目のメインに、ボリュームのあるライスでバランスも良いかと・・・。
もちろん恒例の自画自賛です（笑）
野菜の量は、一日トータルで考えています。
目標とする野菜の量を摂れない日もありますが、
そういう時は1週間単位で考えれば良いかと（笑）
ストイックにあれこれやるのは、全く性に合わないので、私にはこれで良いのです。


次回は、塩焼きにして、和のおかずを並べて焼き魚定食にしようかと思います（笑）
ところで、今日はゆったりお風呂に浸かりました。
日本のお家と違って、シャワーブースと浴槽が分かれている家がほとんどのスイス。
シャワーで済ませるか、浴槽でバスジェルなどを入れた泡のお風呂に浸かって、
その後、泡だらけの身体をバスタオルで拭いておしまいか・・・。
それがヨーロッパでの入浴法。
もし宝くじが当たったら、日本式のお風呂を作る為に家を買おうと思うほど、
日本のお風呂が恋しい！（笑）
我が家では、「お風呂に浸かる」時は、ヨーロッパ式か日本式を決めます。
ヨーロッパ式は前述の通りで、日本式の場合は、浴槽にお湯を溜めておき、
シャワーブースでシャワーを浴びた後、浴槽に移動（笑）
日本で買い求めた温泉の素のような入浴剤を入れてリラックス。
ちなみに私のお気に入りは、にごり湯シリーズです（笑）
お風呂から上がったら保湿の為にボディローションなどを塗るわけですが、
その際、私は頂いた試供品のクリームなども使うことにしています。
万が一、顔に合わなくても腕や脚なら大丈夫かと・・・（笑）
捨てるのは簡単ですが、やっぱりもったいないと思ってしまいますから。
試供品の洗顔料やシャワージェルなどは洗面台の掃除に使ったりして、
とにかく「使う」ことを心掛けています。
お掃除もできて、試供品も減って、捨てる罪悪感もない、
良いことずくめなのでは・・・？と自画自賛しながらのお掃除です（笑）
今日もあれこれできて、自分としては満足の一日でした。
夕食も美味しくて、さらに満足、満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日はフェーン現象で強風吹き荒ぶスイス我が村地方。
強い陽射しが入るリビングルームではなく、
風の音もあまり聞こえないゲストルームに籠って手を動かした一日でした。
夕食は昨日の晩から考えていた物をメインに（笑）

■ 牛リブロースのソテー
　　　自作の焼き肉のたれに少し漬けておきました。
■ 人参、もやし、青梗菜のナムル
■ 韓国風野菜入りかきたま汁
　　　コチュジャン、鶏がらスープで味付け。
■ セロリの炊き込みごはん
　　　味付けはお吸い物の素で。


レタスの上にドサッと盛り付け。
購入した牛リブロースは500グラムの塊だったので、そぎ切りに。
これで220グラム程度です。
このレタスももちろん頂きます。


かきたま汁には、カニかまぼこ、ポロねぎ、干し椎茸、キクラゲを入れました。
ごはんにはたっぷりのセロリを。
火を通すとセロリの香りも味も気にならないので、苦手な方でも食べられそう。
私は生でバリバリ頂くのも好きですけれど（笑）


今日のヒットは牛リブロース。
とてもお安くなっていたので買ったのですが、こんなに柔らかくて美味しいなら、
もっと買えば良かったと思います。
食いしん坊あるある（笑）
それとも漬けだれに入れたオニオンパウダーのおかげ・・・？
いずれにせよ、美味しくて満足の夕食でした。
ところで、今日の手仕事はビーズでした。
自分の中でブームが変わるというか、次々にやりたいことが頭に浮かぶので、
やりかけた物があっても、ついつい思いついた方に手を伸ばしてしまいます。
私の悪い癖です（笑）
毛糸同様ビーズも量を減らしたくて、手持ちの物を組み合わせます。
こんなにあるんです！


だいたいの色ごとに整理しています。
頂き物のおだしか何かが入っていた箱がちょうどいい大きさと高さだったので再利用。
エコです、エコ（笑）
集中していると気持ちも落ち着きますし、手仕事はやっぱり良いですね。
今日の夕食はパートナーにも大好評でした。
特にお肉とたれが（笑）
笑顔で頂く夕食は最高のごちそうですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日は雨が降ったり止んだりという空模様のスイス我が村地方。
ふと思いついて、雨の合い間にバルコニーを掃除しました。
バルコニーの床が濡れている方が掃除しやすいので、掃除用の専用のパウダーをかけて、
デッキブラシでゴシゴシ。
きっと明日は筋肉痛です（笑）
今日は休肝日なので、和食もどきです。

◆ 小さいおかず
　　■ 茄子の大根おろし和え
　　　　自作の柚子風味ぽん酢しょうゆで和えました。
　　■ だし巻き卵
　　■ 大根と自作の厚揚げの煮物
◆ メインのおかず
　　■ サーモンのホイル焼き
　　　　日本酒、中川政七商店の「かける薬味みそ」を少々、
　　　　オリーブオイル少々をかけて調理しました。
◆ ごはん
　　■ 人参、玉ねぎ、乾燥舞茸、乾燥油揚げの炊き込みごはん
　　　　味付けはお吸い物の素＋しょうゆ少々で。


アルミホイルは自分で開けます。
開けた瞬間に上がる湯気がたまらないです（笑）
サーモンの他に、玉ねぎ、マッシュルーム、青梗菜を入れました。
玉ねぎを少しだけ炊き込みごはんに入れたのですが、
そのせいか甘みをとても強く感じました。
この銘々盆はヘビーローテーションで使っております（笑）


何はともあれ美味しかった！！
こういう食事って、やっぱり良いなとしみじみ思いました。
ところで、ニッティングセラピーで仕上がったレース手袋を披露させてください。
以前編んだレース糸より太い糸で編んでいるので、進みが早いのも良いところ。
でも、わりと繊細に見えるような柄にしてみたので、なかなか良いかと自画自賛です（笑）
こちらは家にあった糸での試し編み。


その後、「この手袋はエクリュに限る！」と思って、糸を購入して1双。


そのエクリュの糸で、模様を変えて1双。


そして「この手袋は絶対に白が良い！」と、また糸を購入して1双（笑）


模様の透け具合が気に入っています。


この手袋シリーズは早く編み上がる（時間があって、根を詰めれば2日間で完成）ので、
また模様を変えて編みたいと思っています。
春のちょっと肌寒い日に合いそうです。
自分の手でただの糸が形になっていく満足感、完成した時の達成感、
編み続ければ出来上がると信じて編み進める忍耐力（笑）、
色々な物が得られる編み物、オススメです。
今は日本でも若い方々に流行しているという記事を読みました。
100円均一のショップでは毛糸が売り切れているとか。
昔は、おばあちゃまの趣味というような括られ方をしていたと思いますが、
やってみると楽しいものです。
ぜひ、皆様もどうぞ！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日は一日曇り空だったスイス我が村地方。
夕方、ピアノレッスンがあったので、午前中に練習。
午後にも少々練習してレッスンに臨みました。
たまたま同じ時間にパートナーも予定があったので、午後5時の夕食。
昨日の夜に作っておいたおかずに合わせての夕食になりました。

◆ 小さいおかず
　　■ パドロンの甘辛煮
　　　　万願寺唐辛子の甘辛煮をイメージして、自作の麺つゆで（笑）
　　■ だし巻き卵
　　■ エビの燻製（市販品）
　　■ 葉玉ねぎの葉のぬた
　　　　日本で買ってきた乾燥油揚げを入れました。
◆ メインのおかず
　　■ 浜松餃子
◆ ごはん
　　■ タコの炊き込みごはん
　　　　お吸い物の素で味付けしました。


浜松餃子はチキンと野菜の2種を。
急いでいる時の市販品は便利です！


だし巻き卵がちょっと焦げて茶色に（笑）
エビの燻製はトータルで1尾半でしたが、お値段3.70スイスフラン（約560円）。
それが半額になっていたので買い求めました（笑）
炊き込みごはんが若干柔らかく炊き上がってしまった以外は満足！
パドロンの甘辛煮は簡単で、我ながらヒットでした（笑）


レッスンに行く前に食事を摂ったので、食事時はノーアルコール。
でも、レッスン後に先生と一緒にワインバーへ。
パートナーも加わって、楽しい時間を過ごしました。
少々飲んだところで、パートナーは帰宅し、先生と2人であれこれお話を。
大好きなクラシック音楽についての話はもちろん、プライベートなこともあれこれ。
今、先生はちょっと大変な状況なので、そのお話を伺ったり、
全く関係のない話で盛り上がって大笑いしたり（笑）
レッスンは技術的なこと10％、音楽的なこと90％で、
「こう表現する為には技術的にはこうすれば良い」など、
具体的な例を挙げて教えて頂けたので、本当に有意義な時間でした。
弾いたのはシューベルトのソナタ第16番の第4楽章。
「のだめカンタービレ」で、のだめがコンクールで弾いたシーンがありました。


そしてChristian August Sinding（クリスティアン・アウグスト・シンディング）という、
ノルウェーの作曲家の作品。
"Frühlingsrauschen（フリューリングスラウシェン/春のささやき）"。
スイスは今日も気温10度くらいと、初夏とは言い難い気候なので、
せめて楽曲で「春のささやき」を・・・という感じでした（笑）