今日のごはん。

今日は朝から曇りがちのスイス我が村地方。
この季節にしては暑くもなく、寒くもなく、蒸していることを除けばまずまずの空模様。
散歩に出たついでに、またワインバーへ・・・（笑）
ランチがボリュームたっぷりだったせいか、お腹があまり空いていなかったので、
残り物整理を兼ねた夕食です。

担々麺。
・・・もどきと言った方が正しいと思います（笑）
昨日のフムスの残り、先日の春巻に入れた残りの筍の水煮を使って作りました。
青梗菜は彩りに。
花椒をたっぷりと挽きました。


肉味噌には筍の水煮の他に甘い新玉ねぎも入れました。
麺はスーパーマーケットでまた買えるようになった"Udon"という名の細うどんです（笑）


半分少々くらい食べたところで、パートナーが「もうお腹いっぱい」と。
いやいや、こういう麺は残ると困るのですよ！？
私は麺類は伸びるのが嫌で結構なスピードで食べてしまうので、
私がほぼ終わる頃に彼の発言。
捨てるべきか、明日何かに形を変えるべきか、それとも「今」私のお腹に納めるべきか・・・
どうしようかと数分悩んだ挙句、麺だけは平らげることにしました。
だってせっかくの食材や食事を捨てるなんてできませんから！
こんなだから体重のコントロールも難しいことは重々承知（苦笑）
作ってもらって食べるだけの人は後のことも考えず、
ただ「もう終わり」と簡単に言えて良いですよね！？
・・・と、ついついパートナーに本音を漏らしました。
思ったことをお互いに言って話し合う我が家では、全く問題のない発言です（笑）
疲れているから早く就寝したいけれど、食べてから数時間は絶対に寝たくない、
そんな感情と本能と理論が頭の中で交錯して忙しい夕べです（笑）
とは言え、何はともあれ、美味しく頂けて良い夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

昨日は昼食時に友人宅の山のお家にお招きいただき、
総勢11人でお庭でのグリルを堪能し、夕食は適当だったのでブログはお休みしました。
今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
少々暑くなった一日です。
夕方近所のホテルに食前酒を飲みに行き、帰宅して急いで支度！

おつまみあれこれ。
■ 鶏ムネ肉のピリ辛唐揚げ
■ ズッキーニとコーンのフリッター
■ パスタサラダ


鶏ムネ肉は、ガーリックパウダー、一味唐辛子、スリラチャ、塩、胡椒などでマリネ。
片栗粉をまぶして揚げ焼きに。
青じそはバルコニー菜園から。


ズッキーニは塩をして水気を絞ってから、コーンと合わせてヴェゲタ、マヨネーズ、
小麦粉をまぶして、こちらも揚げ焼きに。


好きなだけ取って頂きます！


パスタサラダは昨日の持ち寄りバーベキューパーティの為に作った残り。
きゅうり、人参、七面鳥ハム、茹で卵を入れました。
思いの外たくさんできてしまって、今日に持ち越しです（笑）
鶏ムネ肉には好みでレモン果汁、スリラチャ、タバスコを足して頂きました。


昨日、パートナーは夕食なし（笑）
私は日本で買ってきたチキンラーメンを。
お湯を注いでから気づきました。
「鍋〆チキンラーメン」だったということに！
それでも美味しく頂けて良かったです（笑）
ところで、昨日は友人女性の山のお家にお招きいただきました。
彼女のお母様が育ったお家を伯父様が受け継がれたそうですが、
伯父様が高齢になり手放すことになった時、彼女が買い受けたそうです。
買ってから数年はプロや友人たちの手を借りて、徐々にリフォーム。
友人女性は元々インテリアが好きで、センスも良いことから、
「ここでこじんまりした宿泊施設をしたら素敵なのでは・・・？」と思うほどの出来栄え！
東屋のようなところに陣取り、各自持ち寄ったお肉を焼いてもらい、
素敵な時間を過ごしました。
こんな素敵な眺めを見ながらのランチでした。


友人のボーイフレンドが車で私たちを迎えに来て連れて行ってくれましたが、
私は絶対に運転したくない細い細い道・・・！
お家は彼女の趣味が満載の素敵な、素敵な空間でした。
「ここで休暇を過ごしたい！」と思わず言ってしまったほど。
手つかずの2階には寝室を2つくらい作って、
いずれ友人たちと宿泊してゆったりと過ごせたら・・・と彼女は言っていました。
自分たちのペースでリフォーム自体を楽しんでいる姿が素敵でした。
すごいプロジェクトだと思います。
我が家は全くテイストは違いますが、俄然やる気が出てきました（笑）
友人たちとも久しぶりに会えたし、
別の国に暮らす友人の息子（と言っても23歳！）にも久しぶりに会え、
あれこれ話せて楽しい時間を過ごせて嬉しかったです。
今日の適当ごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日は雨が降ったり止んだり陽が射したり、忙しい空模様のスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はパートナーがある集まりで夕食時に不在なので、私の月に一度のお休み。
お休みの日にはお化粧すらせず、家でゆっくりしたいのですが、
今日は朝から予定があり、しかも買い物にも出掛けなければならず・・・お休み？（笑）
休みの日は食べたい物を食べる日にしていますが、今日は夕食もイレギュラーです。

リメイク/カレーうどん。
先日のキーマカレーの残り少々をリメイクしました。


うどんはスイスのスーパーマーケットで買えるもの。
素麺のような細うどんのような・・・（笑）
数か月もの間、売り切れ状態だったので、買えるだけ有難いです。


ちなみに朝食もうどんでした（笑）
昨夜からだしを取っておき、シンプルに月見うどんにしました。
ランチはスーパーマーケット併設のレストランで野菜を（笑）
本当はごはんを炊いて、お味噌汁を作って夕食にしようと思っていたのですが、
疲れていたのもあって、リメイクすることに。
そんな日もありますね（笑）
朝一番に理学療法士のマッサージに行ったので、なかなか良い一日の始まりでした。
彼女とのお喋りも楽しくて、月に一度のご褒美です（笑）
そう考えるとお休み・・・と言っても良いのかも！？
何はともあれ、美味しく頂けて、さらに残り物も片付いて、
やっぱり良い一日かもしれません（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日はまずまずのお天気のスイス我が村地方。
昨日から右目にゴミが入ったようで違和感が・・・今日も取れずに悪戦苦闘（笑）。
その上、1週間ほど続けている「サラダ・チャレンジ」のランチに食べたアボカドで、
アレルギー症状が軽く発症！
（勝手なチャレンジで、ランチには毎日違うサラダを準備しています）
踏んだり蹴ったりの土曜日です。
そんな訳で夕食は残り物整理（笑）

■ カリフラワーのオーブン焼き
　　カリフラワーは軽く茹でてマヨネーズをまぶし、ベーコンを加え、
　　パン粉、オリーブオイルをかけてオーブンへ。
■ パドロンのおかか炒め
　　味付けはしょうゆのみで、たっぷりの鰹節を入れました。
■ マッシュルームのオーブン焼き
　　昨日の残り。
■ ポテトサラダ
■ シーフードのトマト煮風
　　ほぼ私しか食べない市販のシーフードサラダをトマトソースで軽く煮たもの。
　　全く売れ行きが良くないので、消費の為の苦肉の策です（笑）
■ スモークサーモンとブロッコリーのマリネ
　　ブロッコリーは茹でています。
　　ラディッシュも少し入れました。
■ 野菜のクリームスープ
　　こちらも昨日の残りです。
　　少々煮詰まっていたので、ライスミルクを足して再調理。


カリフラワーにはチーズをかけて焼こうと思っていたのに忘れました（笑）
そういう日もあります（笑）
何はともあれ野菜たっぷりのおつまみが美味しかったです。
残り物も随分片付いたので感謝、感謝！


ひどい症状が出るわけではないので、少々油断していたきらいはありますが、
アボカドで久しぶりに出ました、アレルギー症状（笑）
他にもあく抜きをしていない茄子、マンゴー、キウイ、
パイナップルなどを食べるとほぼ同様の症状が出て、
舌が腫れているような感覚、気道が狭くなったような感覚などがあります。
トマトの葉っぱや茎を触った手の香りを嗅いだ時にも同じような症状が出たので、
生のトマトはできるだけ避けているのですが・・・。
アボカドが好きで今日はちょっと食べすぎました（笑）
少量だったら何ら問題はないのですが、自覚することが大切ですね。
今日は特に予定もなかったので、お昼寝して英気を養いました。
そういう日もあって良し！（笑）
でも、ピアノの練習もできたし、アレルギー症状以外は身体も元気で何よりの土曜日、
ということにしたいと思います（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
ということで、午前中に今シーズン初滑りに行ってきました！
行き先は我が家からピステまで、ドアtoドアで30分の場所。
田舎住まいの特権です（笑）
帰宅後、普段の買い物に出掛けて遅めのランチを摂ったので、
夕食は本当に軽めとなりました。

■ スモークサーモン
■ さつまいものスープ
■ キッシュ
　　チーズフォンデュの残りのチーズを消費！
　　ジャーマンポテトの残りも入っております（笑）
■ サモサ
　　昨日の残り。
■ キヌアでいなり寿司風
　　こちらも昨日の残り（笑）


ランチが午後2時過ぎで、スーパーマーケットの系列のレストランで、
かなりのボリュームのメニューを頂いたので、夕食時にも全くお腹が空かず（笑）
残り物活用の夕食となりました。


日本の両親宅に滞在時は、3食きちんと頂いていましたが、量はそこそこ。
毎食前に「お腹空いたー！」と感じるほどでした。
スイスにいる時はなんとなく「時間が来たから食べましょうか」という感じでした。
それを最近見直して、もし朝食時にお腹が空いていなかったら朝食はパス。
お腹が空いたと認識してから、軽めの物を頂くことにしています。
コーヒーだったり、オレンジを絞ったジュースだったり、本当に簡単な物ばかり。
おかげで、今日1年ぶりに履いたスキー用のパンツは全くきつくなく、
スキーをしている最中も身体の重みを感じることはありませんでした。
別の話ですが、毎年、初滑りの日はスキーブーツを履くのが大変！
そして、一番大事な「滑る感覚」を思い出すのに必死（笑）
その上、私の初滑りに付き物の「足の痙攣」と来たら、滑る前に帰宅したくなるほど！
脚ではなく足なので、スキーブーツの中のことはもうどうしようもなく、
苦労して履いたスキーブーツを履き直すのも大変なので、やり過ごしました（笑）
でも、久しぶりに立つ雪の感触や、頬を撫でる冷たい風、
滑っている間に聞こえるスキーが雪を左右に押しやる音・・・などなど、
自分の世界に入ってしまうと他の音が全く聞こえず、癒される瞬間の連続でした。
日本でスキーに行っていた頃は、どのピステでも音楽は「サーフ天国、スキー天国」！
そんなことを思い出しながら、静かな時間を堪能しました（笑）
私たちが住む村を見下ろせる場所から。


途中で毎回立ち寄るヒュッテからの眺め。
私はある程度滑ったら休憩して、コーヒーを飲んで、
別行動のパートナーが来るのを待ちます。
その後、また一緒に滑ったり、帰宅しようと話したり・・・。


陽の光を浴びつつ見上げた空には龍！
携帯電話は内ポケットに入れていたので、
写真を撮ろうと取り出している間に少し形が変わってしまいましたが、
私には龍に見えました！


ケガはしたくないので、もうチャレンジングな急勾配のピステには行きたくもなく、
かと言って年齢を理由にスキー自体を諦めることはしたくもなく（笑）
「好い加減」を探ったところの近所のピステと相成りました。
人も少なく、急勾配もほぼなく、気持ち良く滑って堪能できる素敵な場所です。
特に今日、ワインバーのお客さんの息子さんがスキーで両腕骨折と聞いてからは余計に（笑）
何事も足るを知るというか、身の程を知るというか・・・。
自分のできる範囲であれこれ楽しんでいけたら幸せだと思い至りました。
残り物消費の夕食でしたが、パートナーともども楽しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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