今日のごはん。

今日は朝から雨のスイス我が村地方。
家の中で雨を眺めるのは好きですが、雨に濡れるのは苦手なので、今日も家ごもり（笑）
突然ご帰還あそばした編み物の神様のおかげで、糸を見たらアイディアが湧く、湧く！
とりあえずはカンを取り戻す為に小さい物を編み始めました。
夕方の用事の合間に下ごしらえを済ませておいた簡単ごはんで夕食です。

アペロ：
スモークサーモン。


メイン：
じゃがいものグラタン。
Erika（エリカ）という種類のじゃがいも、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、
ベーコン、そして枝豆を入れました。


ベシャメルソースはライスミルク＋豆乳＋生クリームで作りました。
軽めの味わいです。


雨の中、根性を出して（笑）バルコニー菜園にイタリアンパセリを取りに行きました。
彩りはできるだけ大切にしています。
ビタミンたっぷりなので、もちろん食べます（笑）


美味しくて、つい食べ過ぎてしまいそうでした。
今日の夕方の用事はピアノレッスン。
昨日は私が生徒でしたが、今日は私が先生です。
生徒は友人のお嬢さん。
毎回進歩していて素晴らしいです。
ピアノの練習は義務じゃなくて、楽しいからやっているとのこと。
勉強の合間に、リフレッシュする為にピアノの練習をしているそうで、
音楽の力を目の当たりにしたような気分になって嬉しくなりました。
昨日は私の先生とあれこれ話していて、友人のお嬢さんは本当に良い生徒さんだと実感。
親に言われて嫌々レッスンに通う子も多く、
先生曰く「10回同じこと言っても伝わらない」ので、先生が落ち込んでしまうとのこと。
そういう子はモチベーションがお留守だからだと思いますが、
友人のお嬢さんは本当に前向きで、意欲がすごい！
私も見習いたいと思います。
ピアノの練習もですが、編み物熱も少々戻ってきたので、
手を動かす機会が増えそうです（笑）
今日の夕食も好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
数週間前だったか、ワイングラスを1つ壊してしまいました。
割ったというより、「壊した」が適当かと・・・（笑）
箱に入ったまま落下させてしまい、ステムの部分がポキリ！
グラス部分は無事だったので、折れた部分をやすりで滑らかにして、
再利用の道を探りました。
とりあえずはこんな感じで使ってみて、また何か思いついたら変えてみようと思います。

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今日のごはん。

今日はお天気のスイス我が村地方。
朝は気温が20度以下と、窓を開けていると肌寒いほどでした。
とは言え、日中は暑くて冷房のない部屋でグロッキーでした（笑）
夕食は私が食べたい物オンパレードです。

おつまみあれこれ。
■ チヂミ
■ 春雨ときゅうり、カニかまぼこのごまドレッシング和え
■ バジ（市販品）
■ 枝豆のガーリック炒め
■ スモークサーモン


チヂミは粉を水で溶いて焼く簡単バージョン。
玉ねぎ、乾燥ニラ、人参、キムチを入れました。


バジはオーブンで12分焼くだけの市販品。
結構美味しいので、お安くなると買い求めます。


枝豆は冷凍食品で、ここ数年でスイスでも見かけるようになった物。
今日は炒めてガーリックパウダー、しょうゆで味付けしました。
これはクセになる味です（笑）


スモークサーモンは1人分ずつにしています（笑）
私は自分のお皿に盛りつけました。


好きなだけ取って頂きます！


春雨のごまドレッシング和えにはキクラゲも入れました。
私はどうやらキクラゲの食感が好きなようです（笑）


このところ暑さのせいもあって、体調＋心も少々不調（笑）
精神的にかなり強いとの自負もあり、もし落ち込んでも自分への対応は分かっている、
そう思っていましたが、時にストレスは手強いですね（笑）
自分の機嫌は自分で取る、そう思って実行してきましたが、
今、ストレス解消にやりたいことが、スイスではできない！！
それは「カラオケで思う存分歌うこと」！
元々歌うことが好きで、ジャズを習いにレッスンに通ったほど。
でも、スイスではカラオケは、昔の日本のように「カラオケバー」にあるのみ。
日本のように個室もなく、ましてや日本の曲など皆無でしょうし、行く意味は見出せません。
大きな声で思う存分好きな歌を歌うことが、自分自身を癒してくれていたかと思うと、
日本のシステムに感謝、感謝です！
合唱グループに誘ってくださる方も多いのですが・・・申し訳ないけれど違うのです（笑）
ちなみに、私が歌うのはもちろん昔の歌で、例えばこの動画の歌。
これは古い動画ですが、オリジナルメンバーなので、ぜひぜひ。


他には吉川晃司さん、佐野元春さん、デュラン・デュランどなど、
高校時代に好きだったアーティストの方々の歌、あとはスタンダードジャズなどなど。
「天城越え」なども歌います（笑）
次回の帰国時には絶対にカラオケに行くぞ！と今から意気込んでおります。
今日はどこにも出掛けず、お家でゆっくり本でも読んで、自分を癒したいと思います。
自分の機嫌を取るのはい何歳になっても難しいことですね。
とは言え、自分の為に作った夕食に満足ですし、パートナーも美味しかったそうなので、
それは何よりでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は午前中から雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
パートナーが取材に出掛けましたが、行き先は山の上で土砂降りだったそうです・・・。
雨用の皮のテンガロンハットのような帽子、撥水加工のダウンジャケットを着込み、
用意は万全でしたが、折り畳み傘でカメラにかかる水滴を防いだそう。
ちなみに折り畳み傘は私の物で、バーバリーの真っ赤な四半世紀前の物（笑）
何はともあれ役立って良かったです。
夕食はおつまみあれこれ。

◆ 豆腐とサバのオイル漬けのナゲット
◆ ローストビーフ
◆ 枝豆
◆ バターナッツかぼちゃのスープ
◆ スモークサーモンと玉ねぎのマリネ
　　マリネ液は、実は瓶詰のガリの漬け汁（笑）
　　そこに白ワインビネガー、オリーブオイルを少々足しました。
◆ モツァレラチーズとトマトのグラタン風
　　ソテーしたトマトとマッシュルームを入れました。



木綿豆腐、サバのオイル漬け（缶詰）、玉ねぎ、塩・胡椒、卵、小麦粉、
と至ってシンプルな材料ですが、これが美味しいのです！
成形して小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼いています。
ローストビーフは賞味期限が迫っていたので（笑）



枝豆は先日のお料理用に買い求めたものの残り（笑）
皮が既に剥いてあるタイプで、お値段5.70スイスフラン（約830円）。
この5～6倍くらいの量でした。
冷静にちょっと高価ですよね（苦笑）
かぼちゃのスープはパートナーの大好物。
モツァレラチーズは、これまた賞味期限の問題で急遽登板となりました（笑）



色々な味を少しずつ摘めるおつまみ夕食、パートナーも大好きになりました。
時間のある時はこういう食事にしています。
ところで、先ほど剥き枝豆の値段を書きましたが、スイスの物価が高いのは言わずもがな。
今は、対スイスフランで日本円がものすごく安くて、
スイスで購入した物を日本円に換算するとビックリすることがあります。
ちなみに2000年の今日（9月25日）は1スイスフラン＝62.32円でしたが、
今日は1スイスフラン＝146.08円。
2000年には剥き枝豆が約360円だったのですから、その差は歴然。
当時、枝豆はスイスに無かったと思いますが（笑）
今のような時にスイスから日本へたくさんの人が旅行してくださったら、
日本は潤うのに・・・と思ったり（笑）
もうすぐ緩和されるようですが、いまだに日本では水際対策が敷かれており、
外国からの観光客の入国が制限されています。
外貨を獲得しづらいことで日本経済は大丈夫なのかと、異国で心配しております。
私ごときが心配しても何の足しにもなりませんが・・・（笑）
思いもよらず枝豆の価格が色々考えさせてくれました。
何はともあれ、美味しく頂けて良い夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日は朝の気温が10度と、涼しいを通り越して寒い朝を迎えたスイス我が村地方。
9月にしては寒い・・・今年は季節の移り変わりが急激すぎます（笑）
初の体験をして、その後、ワインバーへ食前酒を飲みに行き、楽しい時間を過ごせました。
そういう訳で、今日も夕食は手抜きです（笑）

メイン：
サーモンのムニエル・わさびクリームソース添え。
エビのソテー、じゃがいもと一緒に。


サーモンのムニエルに添えたのは、いわゆる「ガリ」（笑）
実は今日のメニューは大好きなレストランで頂いたメニューの真似っ子。
本家本元は、確かセロリの酢漬けだったと記憶しています。


じゃがいもはスチーマーで調理してから、ヴェゲタ、小麦粉を薄くまぶして、
オリーブオイルでソテー。
Desirée（デシレ）という種類のじゃがいもで、ホクホクとして美味しいのです！


ここから取り分けました。


ソースには、枝豆、大豆フレークを入れました。
本家本元は枝豆とレンズ豆でした。


そしてこちらが本家本元。
似て非なる物なのは、重々承知です（笑）


私はお皿のチョイスを間違えました（笑）
でも、美味しく頂けて満足！
ところで、今日の初体験はe-bike（イーバイク）。
日本では電動アシスト付き自転車、と言うのでしょうか？
日頃お世話になっている自転車屋さんにパートナーが自分の自転車を修理に出したところ、
代車としてe-bikeを借りてきました。
私は初めて乗ったのですが、急な坂を上って驚愕！！！
労力が全く要らないのに坂を上ることができるという不思議！
丘の上に住んでいたら、今すぐ買っていたところです（笑）
いつも冗談で、60歳の誕生日にはe-bikeを買ってもらうと、
色々な人に言っていましたが、これは！？と思いました。
とは言え、我が家は平野にあって、自転車で出掛ける範囲は限られているので、
60歳を超えても要らないかも！？
何はともあれ、楽しい初体験、そして我ながら美味しい夕食でした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日もどんより曇ったスイス我が村地方。
午後からバルコニーの片づけと掃除をしようと思っていたのに、小雨が降りだしました。
そんな訳で、少しずつ家の中の気になるところの大掃除を始めました。
大晦日までできる範囲で掃除を済ませたいと思います。
スイスには年末の大掃除の習慣はありませんけれども（笑）
夕食はここのところ無性に食べたかったものです！

メイン：
キーマカレー。
野菜もたっぷり入れました。
今日は茄子、玉ねぎ、人参、緑のパプリカを使っています。
ターメリックライスと一緒に頂きます。
箸休めは、昨日多めに作ったサバのオイル漬けと野菜のエスカベッシュ、枝豆のナムル風。



サラダ用のほうれん草をトッピング。
ターメリックライスにはバスマティライスを使っています。
本来はバターを使うようですが、私はバターが苦手なので入れません。
風味が付くくらいの少量のチキンコンソメを入れています。



乳製品全般は好きなのに、バターの風味がどうも苦手なのです。
だからバターたっぷりのクロワッサン、バタークッキー、レーズンバターなどは、
無理すれば頂けますが、実は全てが苦手です（笑）
きっと好きな方の方が多いですよね。
私の食の好みは人とかなり違うようです（笑）
よく「女性は甘い物が好き」と決めつける方がいらっしゃいますが、例外がここにいます！
閑話休題。
私は多くの方がお好きなバターが苦手だから、料理にもほとんど使わない、というお話でした。
パートナーがお代わりしてくれたということは、
今日のキーマカレーは美味しかったようです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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