今日は晴れのち曇りのち嵐だったスイス我が村地方。

山の天気と一緒で空模様は変わりやすく、今日も見ているうちにどんどん暗くなり、

激しい風雨となりました。

夕食は遅めになることが分かっていたので、軽めにしました。

■帆立貝柱とブラウンマッシュルームの炒め物

■チーズとカニかまぼこの揚げ餃子風

■レタスとツナ缶の中華風和え物

　　　味付けは創味シャンタン（粉末）とごま油で。

■茹で卵とブロッコリーのサラダ

　　　オニオンパウダーを入れたら味に深みが出て正解でした！

彩りにスティックセニョールも入れました。

味付けは少量の日本酒とオイスターソースのみ。

餃子の皮は冷凍された物を買うので、

一旦解凍したら、とにかくできるだけ早く使い切るように鋭意努力（笑）

多めのオリーブオイルで揚げ焼きにするので、「揚げ餃子『風』」。

好きなだけ取って頂きます！

今日は休肝日なので、アルコールフリーのビールで乾杯！

サラダっぽいものが重なってしまいましたが、そんな日もあるのです（笑）

当初は20時前には食事できそうだと思っていたのですが、
パートナーの仕事の都合で20時半頃からのスタートになりました。
そんなわけで、少々軽めで正解。
野菜多めにしましたが、満足の夕食でした。
ところで、ショパン国際コンクールが始まりました！
5年に一度の開催です。
毎回、名字のアルファベット順で、抽選で最初のアルファベットが決まります。
今回は"T"から。
日本人出場者の中では牛田さんが早々に登場されました。
前回は残念ながら本選には進めなかった彼。
今回こそ、本選に進んでいただきたいです！
昔はもっとタッチが柔らかかった印象があったのですが、
今回の演奏は少し音色の硬さがあったように思いました。
素人の感想です（笑）
既にご活躍なのに、また挑戦される、その意志の強さも素晴らしいです。

私はショパンを聴く（曲によっては弾くのも・・・）のが好きなので、
ショパン尽くしのコンクールは聴き応え抜群です。
裏を返せば、ショパンの曲だけなので、演奏者同士を少し比べてしまったり。
でも、そういう聴き方もアリなのではないかと思います。
配信を観るのに忙しい日が続きます（笑）
コンテスタントの皆さんの真摯な美しい演奏を聴けるのは幸せなことですし、
美しい音色に癒される日々が続く、ということでもあるのです（笑）
何はともあれ、今日の夕食も美味しくて良かったです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は曇ったり晴れたり雨が降ったり、また晴れたり・・・のスイス我が村地方。
月に一度の理学療法士のマッサージでリラックスして、
すぐ近くのスーパーマーケット併設のレストランでほぼ野菜のランチ（笑）
夕方にはワインバーに行って、久しぶりに以前からの常連さんに会ってお喋り。
かなり良い一日です（笑）

■春巻
■帆立貝柱、ブロッコリー、マッシュルームの炒め物
■春雨と青梗菜のピリ辛かきたま汁
　　　カニかまぼこも入れました。

春巻の皮はネットショップで購入！
具は、牛ひき肉、もやし、筍の水煮、干し椎茸。
味付けはオイスターソースなどで、いつも通り適当に（笑）

帆立貝柱は、賞味期限の関係で半額だったので、喜んで救済！（笑）
ブロッコリー、マッシュルームと一緒にソテーして、塩、胡椒のみで味付け。
シンプルだけど美味しいのです。

好きなだけ取って頂きます。

春巻には辛子じょうゆを付けて頂きました。
ピリ辛かきたま汁には、干し椎茸の戻し汁も入れたので無駄ナシ！
そして美味しさが増しました（笑）

美味しい夕食でした！
今日は近所の農場に生みたて卵を買いに行きました。
そこで、黒猫ちゃんに遭遇！
聞くところによると、黒猫は警戒心が強いらしいのですが、
私とお話ししてくれました（笑）
農場の他の猫ちゃんは喜んで触らせてくれますが、
今日会った黒猫ちゃんとは数回会っただけなので、まだ「あなた、誰？」という顔。
これから距離を詰めていきたいです（笑）
スイスでも黒猫が自分の前を横切ったら不吉、などと言います。
でも、これ、誤解なんです。
以前にも一度書いたことがあるのですが、黒猫は本来、幸運を運んでくれる猫。
でも、そんな幸運を背負った猫に見向きもされないことが不幸、
そういう意味なのです。
今日は黒猫とお話しできた（と私は思っております/笑）ので、運気上昇です！
結構盛りだくさんな一日でしたが、夕食も美味しくて、良い一日でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。

この動画も大好き（笑）

今日のごはん。

今日はなかなか良いお天気のスイス我が村地方。
そして今日から夏時間の始まりです。
3月最後の日曜日、午前2時が午前3時となり（笑）、1時間失うことになります。
たった1時間ですが体調に影響もあり、廃止も議論される中、まだ続行中。
今日は起きたら8時で「寝坊した！？」と飛び起きましたが、冬時間なら午前7時（笑）
身体が慣れるまでちょっと大変です。

メイン：
帆立貝柱とタラのソテー。
牛ランプステーキ肉入りのガーリック炒飯と一緒に。


タラは身が崩れやすいので、普段はベーコンを巻いていますが、
今日は面倒だったのでそのままソテー。
味付けは塩胡椒のみ。
何もかもが面倒、そういう日もあります（笑）


牛肉は、この日の残りの1切を細かく切って温めて投入。
バスマティライス＋ブルグルに人参を入れて炊いて、
ポロねぎ、赤と緑のパプリカ、マッシュルーム、卵をソテーしておき、
炊き上がって蒸らしたら、お肉も加えてフライパンで軽く加熱して味付け。
ガーリックパウダーをたっぷり入れました（笑）
今日のメインは帆立貝柱とタラと言うより、このガーリック炒飯かも（笑）


ところで、今日はホテルのバーに食前酒を飲みに行きました。
良いお天気だからか、外の席は満席だったけれど、室内は私たちのみ！
これが夏場なら、ほぼ全員が外の席に座りたいようで、室内はガラガラです（笑）
こういう時、私は日本ではない場所に住んでいるのだな・・・と、
呑気にそんなことを思ってしまいます（笑）
日本では出掛ける際には、結構注意を払って身なりを整えていましたが、
今日なんて、小さいバッグに入れていたのは鍵とティッシュペーパーと扇子のみ！
現金も持たずに出掛けました。
私はお支払いに関してはアナログなので、電子決済（？）は利用していません。
パートナーが同行していなくて、私は現金もカードも持っていなくて、
でもお支払いをしなければならない場合・・・皿洗い？
労働力で支払う？（笑）
馴染みのお店なら、「ごめんなさい！今、財布取ってくる！」とか、
ツケ払いをお願いできますけれど。
そんなことを考えながら、夏時間の影響による眠気と闘う夕べです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も雲の下のスイス我が村地方。
日本での大晦日のように、お正月料理の用意などはしないので、平穏な大晦日（笑）
午後、お花屋さんに行って少し日本のお正月っぽいお花を買ったり、
足りない物を買いにスーパーマーケットに行ったり。
夕食はここ数年の恒例です。

フィッシュ・フォンデュ。
サーモン、タラ、エビ、帆立貝柱を用意しました。
箸休めはミニトマト、ヤングコーンの酢漬け、ポテトチップス。


ソースと共に区切りのあるお皿に取り分けて・・・。


フィッシュ・フォンデュ専用の小さな網に入れて調理します。
今日は中華あじ、コリアンダー、玉ねぎなどを入れてブイヨンを作りました。


ソースは、マヨネーズとサワークリームをベースにしました。
左奥からごまドレッシング（スイスで買えるキッコーマンの物）、
わさびソース、タルタルソース。


自作のぽん酢しょうゆ、ガーリックパウダー、スリラチャを足したもの、
私は主にぽん酢しょうゆに大根おろしをたっぷり入れて頂きました。


近所のホテルのバーに食前酒を飲みに行ったら、ワインバーの常連さんとバッタリ。
ご一緒させていただいていると、なんと私の苦手な女性が・・・！
彼女は、パートナーの同級生の奥さんで、今までもうそれは色々なことが・・・（笑）
今年最後の日に会ってしまうなんて。
キーキー文句を言っていた昔と違って、今は穏やかになったのは嬉しい事ですが、
精神的な問題を抱えているそう。
今日はホテルで大晦日の特別ディナーがあったのですが、
なんと彼女、全身が赤のスパンコール刺繡のロングドレスを着ていました。
超、超、超・・・場違い（失笑）
上品さの欠片もなくて、悲しい気分になったほどです。
冷たいようですが、私の人生には不要な関係かなーと、年の瀬に思った次第です。
何はともあれ、夕食は美味しく頂けて満足、満足。
スイスでは大晦日の年越しが特別なので、年明けの花火を待って、
シャンパンで乾杯したいと思います。

今年も、毎日の食事の記録、そして愚痴という地味なブログに寄ってくださり、
読んでくださって、本当に感謝しております。
ありがとうございました。
2024年は世界的にも、私個人的にも、
「良い年だった！」と手放しで言えない部分もたくさんあった気がします。

だからこそ、皆様にとって2025年が本当に素晴らしい1年でありますよう。
お祈りしています。

また来年もどうぞよろしくお願いいたします。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は良いお天気のスイス我が村地方。
夕食にお隣さんご夫婦を招く予定だったので、午前中から準備できるものを調理。
煮込んでいる間に他の家事をしたりピアノを弾いたり、
なかなか密度の濃い一日です（笑）

前菜：
■ カリフラワーのスープ
　　生姜を少し入れました。
■ 卵のサンドイッチ
■ スモークサーモン
■ ズッキーニのベーコン巻き
■ 帆立貝柱のソテー


メイン：
牛肉の赤ワイン煮。
バヴェッテ、ほうれん草のソテー、人参と一緒に頂きます。


たっぷりの玉ねぎ、マッシュルームを入れました。
水分は赤ワインのみで煮込みます。


バヴェッテ、ほうれん草のソテー、人参は一緒に盛り付けました。
茹で上がったバヴェッテにはオリーブオイル、パルメザンチーズを少々かけました。
自分で好きなだけ取り分けていただくスタイルで。


皆さん、お代わりしてくださって嬉しい！


「美味しい」を何度も聞けて嬉しい夕食の時間でした。
食後はコーヒーと、私のとっておきの最愛のバーボン「ブラントン」で乾杯（笑）
お喋りしていたら、なんと湖上で花火が！
4人でバルコニーに出て10分ほどの花火を楽しみました。
隣の奥様が「私たちの為にこんな演出までしてくれて、最高！」とジョークを（笑）
大笑いして会はお開き。
昨年はお留守中3週間ほど郵便物を取りに行ったり、植物の水やりなどをしたので、
そのお礼にとお招きいただきました。
今年は我が家で（笑）
お客様をするのは好きなので、心地良い疲れと共に満足感も味わっています。
料理そのものより、お献立を決めるのが一番の難関ですが、
好き嫌いもアレルギーもない方たちなので、自分が食べたい物にすることも（笑）
何はともあれ、喜んでもらえて良かったです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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