今日のひとりごはん。

今日は晴れのち曇り、大雨、曇り・・・のスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はパートナーが夕食時不在なので、私の月に一度のお休み。
最低限の家事以外、何もしない日なのです。
お化粧すらしないし、散歩にすら出掛けません（笑）
お昼過ぎに思いついて、夕食の煮物を仕込んでおきました！

■茄子と厚揚げの煮物
　　　スペアリブの骨周りのお肉も追加。
■ほうれん草のおろし和え
　　　自作のぽん酢しょうで和えました。
■レタスの中華風サラダ

茄子はトロトロ、自作の厚揚げには味がしみしみ！
スペアリブの骨は調理前に切り分けるのですが、お肉がたくさん付いたまま（笑）
冷凍しておいて、ある程度溜まったらスープを取ります。
その時の柔らかく煮えたお肉を骨から外して甘辛煮にした物も入れました。
レタスは諸般の事情により3玉弱が家にあったので、毎日消費（笑）
ちなみに昨日→★、一昨日→★。

どれも美味しかった！
野菜たっぷりなので、「ちょっと多いかな・・・」と思っても罪悪感ゼロ（笑）
今日は寝坊して朝食は温かいおそば、昼食には昨日のマッシュルーム入り餃子風を2個。
なので、良いんです、少々多くったって。
それに今日は私のお休みなのですから！
ところで、私は15年ほど前にスイスでドイツ語を学ぶ為の語学学校に通いました。
当時知り合った数人のうち、2人とはいまだにメールなどでのお付き合いが続いています。
そのうちの1人が昨日お誕生日だったので、メッセージを送ったところ、
すぐに返事をくれました。
彼はカザフスタン出身で、フランス語が堪能。
スイスでドイツ語を学び、その後、他国へ移住しました。
彼は修道士で、今も修道院で暮らしています。
カザフスタンで働いていた時のお給料は貯金して、
修道士を志して母国を後にする時に、彼のお母様に全て差し上げたそうです。
とても優しく、楽しく、ユーモアがあり、笑顔の素敵な男性。
私たちが通った語学学校では、毎週小テストがあり、
通い始めて1週目にも、もちろんテストがありました。
彼はスタートが私より3日ほど遅かったのですが、初めて彼に会った日はテストで、
フランス語で話しかけられて、困ったことを覚えています。
当時私は英語しかできず、英語で「今日、テストなの、残念ながら」と説明したら、
彼は「あなたは日本人？なら、フランス語、話せるんじゃない？」とフランス語で返事（笑）
「フランス語は話せないの」と、そこだけフランス語で答えたら、
なんだかおかしくなって、2人で顔を見合わせて笑い合いました。
そんな出会いをした素敵な友人です。
いつか、どこかでまた会えるかもしれないですよね。
世界は思うよりも広くて、そして狭いですから（笑）
今日のひとりごはんは美味しくて、幸せです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。

彼らが踊っているのは"West Coast Swing（ウエスト・コースト・スウィング）"。
その場で曲とパートナーが決まり、即興で踊る競技会のようです。
カッコイイです。
実は私、このダンスも習っておりました（笑）

こちらは音楽の方のSwing。
鍵盤を見ずに話しながらのパフォーマンス。
カッコ良すぎます。

今日のひとりごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はパートナーがある集まりで夕食時不在なので、私のお休み！
最低限の家事以外は、したいことをして、食べたい物を食べるという日です。
今日はあまりの眠気に昼寝までしました（笑）

■ 鰊の甘辛煮（市販品）
　　　日本で買って持ち帰りました。
■ 大根おろし
■ しらたきとカツオのオイル漬けのきんぴら風
　　　昨日の残り。
■ 切り干し大根＋カニかまぼこ＋きゅうりのごまマヨネーズサラダ
　　　こちらも昨日の残り。
■ 乾燥舞茸と乾燥油揚げの味噌汁
■ ブルグル入りごはん


鰊を食べたかったのはもちろんですが、山盛りの大根おろしが食べたくて（笑）
日本で必ず買うチューブの柚子もかけました。
茶色ばかりですが、結局はこういうおかずが美味しいんですよね。
お腹がホッとする味です。
毎度、器ぐらい色のある物を使えば良かったと、写真を見て後悔します（笑）


今日は本当に何もしない一日でした。
昨日夜更かししたので、起きたのは8時過ぎで、しかも昼寝まで！
朝昼は2人分の食事を用意しましたが、夕食は自分の物のみ。
あれ？
今日は私、いわゆる3食昼寝付き？！（笑）
そういう日も必要ですよね。
このところ、心身ともに疲れていてエクササイズもちょっとサボり気味なので、
また明日から心を入れ替えて頑張ります。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も雲の下のスイス我が村地方。
日本での大晦日のように、お正月料理の用意などはしないので、平穏な大晦日（笑）
午後、お花屋さんに行って少し日本のお正月っぽいお花を買ったり、
足りない物を買いにスーパーマーケットに行ったり。
夕食はここ数年の恒例です。

フィッシュ・フォンデュ。
サーモン、タラ、エビ、帆立貝柱を用意しました。
箸休めはミニトマト、ヤングコーンの酢漬け、ポテトチップス。


ソースと共に区切りのあるお皿に取り分けて・・・。


フィッシュ・フォンデュ専用の小さな網に入れて調理します。
今日は中華あじ、コリアンダー、玉ねぎなどを入れてブイヨンを作りました。


ソースは、マヨネーズとサワークリームをベースにしました。
左奥からごまドレッシング（スイスで買えるキッコーマンの物）、
わさびソース、タルタルソース。


自作のぽん酢しょうゆ、ガーリックパウダー、スリラチャを足したもの、
私は主にぽん酢しょうゆに大根おろしをたっぷり入れて頂きました。


近所のホテルのバーに食前酒を飲みに行ったら、ワインバーの常連さんとバッタリ。
ご一緒させていただいていると、なんと私の苦手な女性が・・・！
彼女は、パートナーの同級生の奥さんで、今までもうそれは色々なことが・・・（笑）
今年最後の日に会ってしまうなんて。
キーキー文句を言っていた昔と違って、今は穏やかになったのは嬉しい事ですが、
精神的な問題を抱えているそう。
今日はホテルで大晦日の特別ディナーがあったのですが、
なんと彼女、全身が赤のスパンコール刺繡のロングドレスを着ていました。
超、超、超・・・場違い（失笑）
上品さの欠片もなくて、悲しい気分になったほどです。
冷たいようですが、私の人生には不要な関係かなーと、年の瀬に思った次第です。
何はともあれ、夕食は美味しく頂けて満足、満足。
スイスでは大晦日の年越しが特別なので、年明けの花火を待って、
シャンパンで乾杯したいと思います。

今年も、毎日の食事の記録、そして愚痴という地味なブログに寄ってくださり、
読んでくださって、本当に感謝しております。
ありがとうございました。
2024年は世界的にも、私個人的にも、
「良い年だった！」と手放しで言えない部分もたくさんあった気がします。

だからこそ、皆様にとって2025年が本当に素晴らしい1年でありますよう。
お祈りしています。

また来年もどうぞよろしくお願いいたします。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
雨の日も嫌いではありませんが、晴れるとやっぱり気持ちが良いですね！
パートナーが食事付きのミーティングで不在だったので、ひとりごはん。
残り物整理、良いように言えばリメイクの夕食です（笑）

■ 肉だんごと春雨の煮物
　　先日の肉だんごと白菜の煮物の残りに、干し椎茸の戻し汁を足して、
　　春雨と干し椎茸、白菜を追加して調理しました。
■ スモークサーモンと大根おろしのレモン果汁和え


春雨がおだしを吸って美味しい！
大好きな干し椎茸もたっぷり頂きました。
春雨がしっかり炭水化物なので、ごはんなどはナシにしました（笑）
スモークサーモンの塩味だけで美味しく頂きました。
上に乗せたのはチューブの柚子、水栽培の大根の葉っぱです（笑）


美味しかったです！
毎日こういう食事にしたいけれど、それはなかなか難しいので、
ひとりごはんの際に堪能することにしています（笑）
パートナーが夕食時不在なので、彼は今日も私の休日にすれば良いと言ってくれましたが、
そんなに甘やかされると後々大変なので、いつも同様家事をこなしました（笑）
久しぶりに掃除ロボット自体を徹底的に掃除したり、
床にオイルを塗ったり、エプロンを縫おうかと布を引き出しから引っ張り出したり・・・。
自作のビーズのブレスレットの修理もしたいし、カーテンも縫いたいし、
やりたいことはたくさんあるので、一つずつこなしていきたいと思います。
ここのところ出掛ける時間の都合などで、空腹を感じないのに食事を摂って、
身体が重く感じていたので、今日はちょっとした調整日でもありました。
何はともあれ美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日は曇ったり晴れたり小雨が降ったりと忙しいお天気のスイス我が村地方。
第一火曜日なので、パートナーがある集まりで夕食時は不在なので、
イコール私のお休みの日。
寝坊するつもりはなかったのに、しっかりお寝坊・・・。
午後には長めの散歩に出てリフレッシュしました。

◆ 小さいおかず
　■ 鰊の甘露煮
　　　日本で買い求めたものです。
　■ セロリの塩昆布和え
　　　ごま油を入れて揉みこんでおくだけ。
　■ スモークサーモンと大根おろしの和風マリネ
　　　チューブの柚子をたっぷり入れました。
　■ マグロの生姜煮
◆ 汁物
　■ 和風スープ
　　　大晦日のフィッシュ・フォンデュのブイヨンで野菜を煮ました。
◆ ごはん


フィッシュ・フォンデュのブイヨンは、ダシダ、鶏ガラスープの他に、
乾燥貝柱を張り込んだので（笑）、とても美味しく仕上がって、
その上、エビや魚のだしも出ていて、本当に美味しかったです。
使い切りたかったもの（大根のしっぽ、人参、ズッキーニ、マッシュルーム）を。
特にメインのおかずがない夕食でしたが、目的は「白米」を頂くこと。
新年早々の地味なごはんでしたが、満足でした。


少々塩分多めでしたが、毎日のことではないので良しとします。
ところで、今朝になってから知りましたが、羽田空港で大惨事があったのですね。
スイスでも地震同様大きく報道されています。
被災地に物資を届ける任務だったとか・・・。
やるせない気持ちでいっぱいです。
何もできないのは申し訳ない気持ちですが、日々に感謝して過ごしていきたいです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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