今日のごはん。

昨日は近所のレストランで食事をしたので、ブログはお休みしました。
今日も朝から冷たい雨が降り、途中雪に変わったスイス我が村地方。
4月も半ばを過ぎたのに、まるで冬に逆戻りのような空模様です。
あまりのひどいお天気に、食前酒を飲みに行こうかと話していましたが、止めたほど（笑）

メイン：
豚カツ。
添えたのは、玉ねぎとズッキーニのかき揚げ風、大根、グリーンアスパラガス、人参、
ポテトチップス風フレンチフライ（笑）


今日はいつものパニエルメール（目の細かいパン粉）ではなく、
正真正銘のパン粉を使ってみました。
大根、グリーンアスパラガス、人参は軽く茹でてあります。
パートナーのリクエストでフレンチフライを作ろうと思ったら、
ピンポン玉より少し大きめのじゃがいもしかなくて、苦肉の策で、
りんごの皮を剝くようにグルグル包丁を動かしたり・・・。
でも、結局は厚めのポテトチップスのような出来上がりになりました（笑）


1枚50g程度の豚カツにはレモンを絞って頂きます。
野菜には中川政七商店のかける薬味みそを振りかけて。
使いかけの玉ねぎとズッキーニもかき揚げ風にして救済（笑）
味付けは小麦粉に混ぜたダシダです。


いつもは右から撮りますが、今日は左からも撮ってみました。
こういうのって好みでしかありませんよね（笑）


久しぶりにパン粉を買いましたが、やっぱりこちらの方がクリスピーで好きです（笑）
先日、ワインバーで常連の女性と、元シェフだった男性とお喋りしたのですが、
お2人とも日本のパン粉がお気に入りだそうです。
幸い、普通のスーパーマーケットで買える日本食品のラインアップに入っているので、
手に入れやすくなりました。
ところで、昨日はパートナーの取材のお付き合いで気温2度の中、2時間立ちっぱなし。
いざ歩こうと思ったら、脚が寒さで強張っていて、恐る恐る歩を進めたほど（笑）
足には日本で買って持ち帰ったカイロを活用！
靴に敷くタイプと、つま先に貼るタイプを併用しました。
おかげで凍えずに済みましたが、これで手の指先を温められるカイロがあったら！
なんて思ってしまいました（笑）
そして今日も寒くて、雪が降り始めたと思って5分後にはこんな感じに。


積もりはしませんでしたが、思わずカレンダーを確認しました。
スイスの4月は何でもありとは言うものの、気温差25度はいただけません！
せっかくピカピカに磨いて片付けたブーツを、昨日再度取り出すという羽目になりました。
また靴磨きに精を出したいと思います（笑）
何はともあれ、美味しく頂けることは幸せです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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