LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。
スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。
毎日こんな景色を眺めて暮らしております。

タグ:味噌汁

今日のごはん。

今日は良いお天気の
スイス我が村地方。
朝、我が村はマイナス8度でした。
バスと電車(?)に乗って標高1,300メートル、
マイナス11度の場所へ。
パートナーが所属するグループのランチ会に行ってきました。
牛フィレ肉を頂いたのですが、量が想像以上で、夜までお腹が空かず、
少しだけ何か・・・とお腹に入れたのが今日の夕食です(笑)

野菜のお味噌汁。
ポロねぎ、大根、白菜、ズッキーニ、木綿豆腐。

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揚げ玉を少しだけ入れました。
パートナーはお味噌汁がお腹にあまり合わないので、
野菜を煮たところで取り分けて、彼の分はすまし汁仕立てにしました。
おだしを取るのは面倒だったので、
市販のいりこだし、合わせだし、カツオだしを混ぜて(笑)

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ランチは、両面がサッと焼かれた牛フィレ肉が熱々の石の上に乗せられてサーブ。
思わず、紙のプレイスマットを折り曲げ飛び散る脂を防御(笑)
ナプキンをスタイのように下げて、お洋服を護りながら頂きました。
明らかに食べすぎ!
2日くらい何も食べなくて済みそうなくらい・・・と、
食後すぐ思ったのですが、お味噌汁なら少し食べられるかも!?と、
またキッチンに立ってしまいました(笑)
昨日少々悪態をついてしまった(少々!?)今日の集まりですが、
特に困ったことは起こらず、ホッとしました。
嫌な思いをしたのは私がスイスに来た当初が多かったので、
当時はみんな、私が言い返せない大人しいタイプと思っていたのかも。
今は全員私がハッキリ物を「言える」人間と知って、
やったら(私に)やり返されることが分かったのかもしれません(笑)
ものすごく気の重い食事会でしたが、なかなか良いランチでした。

また明日からきちんと夕食を作る所存ですので、お付き合いいただけると幸いです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
蒸気霧と呼ばれるそうです。
水温が気温より低い時に起こるようです。
毎日見ている湖ですが、とてもとても幻想的な風景でした。

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今日のごはん。

昨日は遅めのランチが意外にボリュームたっぷりだったので、
なんと夜まで空腹にならず、ブログはお休みしました。
そんなこともあるんですね!?(笑)
今日は朝からずっと雨で、時に激しい雨風に見舞われたスイス我が村地方。
買い物に行くに行けず、という日でした(笑)
夕食は家にある物を使って。

◆メインのおかず
 ■煮込みハンバーグ
◆小さいおかず
 ■レタスとスモークサーモンのマリネ
 ■いんげんのごま和え
◆汁物
 ■豆腐、大根、青梗菜の味噌汁
◆ごはん
 ■十六穀米

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煮込みハンバーグなので、玉ねぎは炒めず、冷ます必要もなく入れられるので、
材料があればすぐに作れる優れもの・・・と、私は思っております(笑)
少し甘めの味付けで、ごはんにもパスタにも相性抜群です。
食パンを細かくしてライスミルクに漬けておき、つなぎに使います。
亡き母に教えてもらいました(彼女は牛乳で)。
そうすると火を通してもフワッとしていて、お箸で簡単に切れるのです。

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お味噌汁のお豆腐が大きいのには訳があるのです。
いくらお箸を使うのが上手なスイス人パートナーでも、
お豆腐が小さいと摘まみづらいようなので、大きめに切って入れております(笑)
おかずは午後作っておいたので、夕食直前にごはんとお味噌汁のみ準備。
楽でした!

2025_11_17_3

今日は休肝日なので、アルコールフリービールで乾杯です。
ちなみに昨日ランチに摂ったのは、チーズを入れてアレンジしたブルダック麺でした(笑)
ところで、私は中学、高校時代は洋楽しか聴いていなかったと思っていたのですが、
邦楽でも好きな曲がたくさんあったのを思い出しました(笑)
一度検索し始めると止まらない・・・!
大瀧詠一さんの「君は天然色」。
なんと40年記念バージョン。
40年・・・!


こちらは私の大好きだった佐野元春さんと杉真理さん参加のプロジェクト。
なんとこれも40年記念バージョン!
学生時代を思い出してしまいました。
校門の前に彼氏たちの迎えの車が並んだ時代・・・。
先生が「お行儀よく待つようにボーイフレンドにおっしゃい!」とご立腹でした(笑)


この曲も大好きです。



昔は良かったと言うつもりはありませんが、とても特別な時代を過ごしたと思います。
バブル経済が弾けるまでは、希望がたくさんあって、何もかもが上向きだった、
そんな明るい時代でしたから。
当時、携帯電話は大きなトランシーバーのような物で、
使っていた同僚から聞いた話だと、月額40,000円だったそうです。
なんて時代・・・(笑)
歌や香りって一気に当時のことを思い出させてくれる最強アイテムです。
何はともあれ、夕食はパートナーにも大好評でした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のひとりごはん。

今日も強い日差しが降り注いだスイス我が村地方。
いつもなら第一火曜日はパートナーが夕食時に不在なので、私のお休み。
でも今月はイレギュラーで、その集まりが今週金曜日、しかも私も出席なので、
パートナーが夕食付きのミーティングの今日、お休みになりました。
本当に何にもしない一日でした(笑)
夕食は冷蔵庫にあるもので。

■カツ丼
   先日の豚カツの残り1枚を使いました。
■具沢山のお味噌汁
   軽くソテーした茄子、乾燥蓮根、乾燥ごぼう、木綿豆腐と、
   いつも通り脈略も節操もない具沢山具合です(笑)

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今日は日本米にブルグルをプラスしました。
たっぷりの玉ねぎ、干し椎茸を入れました。
盛り付ける時に失敗しまして、こんな有様に。
でも、美味しく頂けたからOKです(笑)

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ところで、毎月第一火曜日のパートナーの集まりは、男性のみ10名がメンバー。
持ち回りで1名がホストとなって、他の9名を家での夕食にご招待。
残りのふた月は、男性のみでの外食が1回、
そして感謝を込めてパートナー同伴での外食が1回。
みんなが料理上手というわけではないので、自分がホストになる日は、
奥様たちにとてもお世話になっているのです。
我が家も然り(笑)
今年は11月がパートナー同伴の外食の予定でした。
でも、7日にメンバーの1人が60歳のお誕生日パーティを開催されるので、
パートナー同伴の外食は無くなったのです。
本来なら、男性陣が女性陣に感謝を込めてご馳走する機会。
それなのに、お誕生日パーティを流用・・・!?
男性陣の懐は全く痛まない。
言葉は悪いのですが、身銭を切らずに、奥様に感謝する形になるということ。
我がパートナーも同じ意見だったので、他の9名に反論したそうです。

でも、「それで良いじゃない」ということになったと憤慨していました。
もちろん我が家ではきちんとお礼を言ってくれるし、
お礼にと言って外食に連れて行ってくれましたけれど。
きっと私がケジメや線引きをきちんとしたいタイプだからなのでしょう、
なんだか釈然としないのです。
奥様も一緒に招待するカルチャーも、少々面倒くさくなってきた今日この頃です(笑)
何はともあれ、今日の残り物整理のひとりごはんも美味しかったです!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日は、曇ったり晴れたりのスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はある集まりで
パートナーが夕食時に不在。
イコール、私の月に一度のお休みです。
メイクすらせず、家で好きなことをしたり、気が向いたら出掛ける日(笑)
今日は出掛けず、ピアノを弾いたり、本を読んだり、ビーズで何か作ったり・・・。
夕食は簡単だけれど、食べたかった物にしました!

■サバのオイル漬けときゅうりの和風ピリ辛サラダ
   少量のマヨネーズとしょうゆで和えて、すりごまとラー油も追加。
■鰊の甘辛煮
   日本で買って来たもの。
■具沢山のお味噌汁
   乾燥ごぼう、乾燥蓮根、切干大根、少しだけ残っていた大根、
   そして人参を入れました。
■十六穀米+ブルグル

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どっちでも良いことですが、「十六穀」の素を入れた日本米なので、
「十六穀米」と書いていますが、本来なら「日本米+十六穀」と書くべき?(笑)
サラダはおしょうゆを入れたせいか、ごはんのおかずになりそうな味です。

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お腹がホッとします!
やっぱりこういう食事が大好きですし、お腹に合う気がします(笑)
お米を食べて育ってきたんですから、もちろんそうですよね。
パンやパスタが続くと「消化の為に胃腸に負担がかかっているなー」という感じが・・・。
もちろん私の個人的な感想です(笑)
できるだけお米を頂く頻度を上げたいところです。
ちなみにパートナーはいつもの仲間と星付きレストランでの夕食だそうです。
羨ましい!
最近ずっと、先生との連弾曲ばかり練習していましたが、
久しぶりに弾きたい曲を練習できて、満足でした。
一時、弾けていたのに、長らく弾いていないからまたやり直しですが、
そういうこともありますよね(笑)
何はともあれ、美味しく頂けて良い夕食でした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
「一体君たち、どうしたの!?」と言いたくなる犬ばかり!
つい笑ってしまうので、とても癒されます(笑)
ただ、個人的には車の運転中に犬を膝に乗せる人は嫌いです。
何かあったらどうするんでしょうね・・・。


 

キリっとお仕事をこなす警察犬なのに、甘えん坊(笑)

今日のひとりごはん。

今日も良いお天気で、ものすごく暑かったスイス我が村地方。
今年一番では!?と思うほどの暑さで、食欲がお留守になるほど。
食いしん坊の私の食欲が、です(笑)
朝食が遅めで、ランチは午後3時にサラダを、
パートナーは午後7時頃にとりあえずパンとチーズとハムを食し、
私はあれこれ考えて、残り物リメイクということにしました。

リメイク/カレーうどん。
元はお味噌汁(笑)
葉玉ねぎの葉部分、乾燥油揚げを入れてスープにしました。

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さすがカレーは暑い国の食べ物だけあって、
食欲はあまりなかったはずなのに、一人前ペロリ(笑)
体質なのか、食べないともたないのです。

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昨日、涼しい時間とは言え外にいた時間が私にしては長く、
そのせいか疲労感がものすごく、今日まで引きずりました。
そんなこともあって、今日は一日家でゆっくり。
と言っても、ただダラダラするのも時間がもったいないような気もして、
PCの前に座ってできる作業を。
ビーズでスイス国旗模様の指輪を作っては休み、作っては休み・・・(笑)
私は本当に暑さに弱いということを実感したので、気を付けて過ごしたいと思います。
ところで、昨日、午前中の予定が終わってから、
ショッピングセンターで降ろしてもらい、パートナーとは別行動。
パートナー経由で知り合ったアメリカ人女性を見かけたので、駐車場で少々お喋り。
彼女は体調が良くなく、数日後に手術をすることなどを聞いた後、
私の体調も気遣ってくれたので、たぶん帯状疱疹だったと話しました。
どんな風に発症したか訊かれたので、最初は痒くて、赤みを帯びて来て・・・
最終的にくしゃみで神経痛のような痛みがあって「もしや?」と思った、と説明。
そうしたら彼女、サッとシャツをめくって、「え!?同じような感じで私もここに!」
とお腹を見せてくれました。
つられたせいか、私もシャツをめくって患部を見せて、「帯状疱疹ってこんな感じ」。
50代の女性2人、炎天下の駐車場でシャツをめくってお腹を見せ合う、
これって冷静に考えたらおかしいですよね!
他に誰もいなくて良かった(笑)
そして、ここがスイスで良かったです!
何はともあれ、暑い一日、冷房なしでサバイブできて何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日も30度超えのスイス我が村地方。
家の中が若干涼しいので救われますが、冷房のないスイスの家で過ごす一日(笑)
パートナーは食事付きの仕事なので、ひとりごはんです。

■納豆
■辛子明太子
   スイスに戻ってくる際に成田空港で買い求めて冷凍しています。
   冷凍してあることを忘れておりました(笑)
■とろろ芋
   日本で買い求めた物で、水を入れてかき混ぜるだけの便利なひと品!
■具沢山味噌汁
   白菜、乾燥ごぼう、乾燥蓮根、
ほんの少しだけ残っていた大根とブロッコリー、
   乾燥油揚げを入れました。
■ブルグル入りごはん

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毎日こういう夕食が良いです。
お味噌汁は適当で節操なしの具沢山(笑)
だしを取る為に入れた昆布も一緒に頂きました。

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お腹が喜ぶ幸せなごはんです。
ところで、今日は一日中晴れることが分かっていたので、朝から冬用の羽毛掛け布団、
夏以外に使っている敷きパッド(?)を洗いました。
2時間に一度くらいの割合で、ひっくり返したり、上下の向きを変えたり・・・。
日の入りが遅いので、まだ布団に太陽の光を当てています(現在午後8時前)。
乾燥機に入らない大きさなので、太陽様様です(笑)
次は枕を洗う予定。
干す場所もあまりないので、少しずつ片付けていきたいと思います。
今日は本当に暑いので、水を触る仕事を重点的に(笑)
床に雑巾がけをしたり、キッチンを念入りに掃除したり・・・。
水を触るから若干涼しいかと言えば・・・もちろん汗だくです(笑)
何はともあれ、美味しい夕食で何よりでした!

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今日のひとりごはん。

今日は薄曇り→雨→薄曇り→雨・・・を繰り返しているスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はパートナーが夕食時ある集まりで不在。
ゆえ、私の月に一度のお休み!
最低限の家事+やりたいことしかやらない一日です(笑)
夕食も食べたい物を頂きます。

■ 納豆とサバのオイル漬け丼
  味付けは付属のたれ+しょうゆ少々。
  バルコニー菜園の青じそをたっぷり乗せました。
■ 春雨と人参のチャプチェ風
■ 乾燥野菜のお味噌汁
  切り干し大根、乾燥ごぼう、乾燥舞茸、乾燥油揚げを入れました(笑)

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器が小さかったので、ごはんは少なめ。
春雨は水で戻し、人参は薄くピールしてランチ用に用意したのですが、
余ってしまったので救済です。
美味しかった!

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ちなみにランチには昨日の夕食の残りの鶏ムネ肉の唐揚げ+野菜+春雨、
グリーンアスパラガスとツナのマヨネーズ+コチュジャン和え+野菜+春雨を、
生春巻き用の皮で包んで、ごまドレッシングを付けて頂きました。
超適当ですが、残り物が片付く良いメニューです。
盛り付けも適当(笑)

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今日は夕食に何を食べたいか、少々迷子気味でした(笑)
冷凍庫から出しておいた納豆を中心に、残り物なども考慮しての適当ごはん。
でも、美味しく頂けて満足です!
今日はせっかくのお休みなのに、朝から脚は攣るし、少々めまい気味だし、
なんだか気落ちしてしまう一日の始まりでした。
特に脚はスネの外側が攣り、もう痛くて涙目に(笑)
ふくらはぎと違って、伸ばすことができない場所なので大変でした。
パートナーに「私の塗り薬、持って来て?」と頼んだら、
まずムヒが登場し、痛さで余裕のない私は「それじゃない!別の!」と言うと、
次にオロナインがご到着・・・。
ギロリと一瞥したら、やっとどれか分かった様子。
笑う余裕なんてどこにもなかったので、もうただただイライラ!!
取りに行ってもらっているくせに、本当に失礼な話なのですが・・・(笑)
パートナーはカタカナが読めるので、商品名を言えば良かった!!
・・・と、今、思い出しました。
そういう日もありますね(笑)
何はともあれ、美味しく頂けて気分も上がってきたように思います。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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