今日のひとりごはん。

今日は、曇ったり晴れたりのスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はある集まりでパートナーが夕食時に不在。
イコール、私の月に一度のお休みです。
メイクすらせず、家で好きなことをしたり、気が向いたら出掛ける日（笑）
今日は出掛けず、ピアノを弾いたり、本を読んだり、ビーズで何か作ったり・・・。
夕食は簡単だけれど、食べたかった物にしました！

■サバのオイル漬けときゅうりの和風ピリ辛サラダ
　　　少量のマヨネーズとしょうゆで和えて、すりごまとラー油も追加。
■鰊の甘辛煮
　　　日本で買って来たもの。
■具沢山のお味噌汁
　　　乾燥ごぼう、乾燥蓮根、切干大根、少しだけ残っていた大根、
　　　そして人参を入れました。
■十六穀米＋ブルグル

どっちでも良いことですが、「十六穀」の素を入れた日本米なので、
「十六穀米」と書いていますが、本来なら「日本米＋十六穀」と書くべき？（笑）
サラダはおしょうゆを入れたせいか、ごはんのおかずになりそうな味です。

お腹がホッとします！
やっぱりこういう食事が大好きですし、お腹に合う気がします（笑）
お米を食べて育ってきたんですから、もちろんそうですよね。
パンやパスタが続くと「消化の為に胃腸に負担がかかっているなー」という感じが・・・。
もちろん私の個人的な感想です（笑）
できるだけお米を頂く頻度を上げたいところです。
ちなみにパートナーはいつもの仲間と星付きレストランでの夕食だそうです。
羨ましい！
最近ずっと、先生との連弾曲ばかり練習していましたが、
久しぶりに弾きたい曲を練習できて、満足でした。
一時、弾けていたのに、長らく弾いていないからまたやり直しですが、
そういうこともありますよね（笑）
何はともあれ、美味しく頂けて良い夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
「一体君たち、どうしたの！？」と言いたくなる犬ばかり！
つい笑ってしまうので、とても癒されます（笑）
ただ、個人的には車の運転中に犬を膝に乗せる人は嫌いです。
何かあったらどうするんでしょうね・・・。

今日のごはん。

今日は曇りがちのせいか、涼しい一日のスイス我が村地方。
朝は窓を開けていると肌寒いと感じるくらいの気温でした。
日本の皆様にもこの涼気を送りたい！と思ったほどです。
夕食は冷凍庫の作り置きを使ってのメニューです。

メイン：
ロコモコ。
煮込みハンバーグ、トマト、ポテトサラダ（月曜日の残り）、きゅうり、
そして農場の生みたて卵で作った目玉焼き。
ごはんは日本米＋ブルグル＋十六穀。

作り置きの煮込みハンバーグに、白ワイン、ケチャップ、お好み焼きソース、
しょうゆ少々を足して、炒めたマッシュルームと牛ひき肉を足して少し煮込みました。
スプーン1本で頂ける簡単で美味しいお献立！

今日はお買い物に行かなかったので、家にあるもので間に合わせのロコモコでした。
でも、とても満ち足りた気分です（笑）
今日は「夏休みにする！」と意気込んでいたのですが、
寝つきが悪く、明け方目覚めてもまた寝つきが悪く、
ロングスリーパーの私には辛い4時間睡眠・・・。
ベッドリネンのどこか（枕カバー、シーツ、掛布団カバー）にネイビーを入れると、
とても良く眠れると実感したので、長らく実践していました。
今日はその3点全部がネイビーなのが敗因かもしれません（笑）
もちろん思い込みの可能性もあるので、
今夜は「よく眠れる！」と思い込んで就寝することにします。
何せ根が単純ゆえ、すぐに自己暗示にかかるのが私の長所でもあり短所でもあります（笑）
ところで、もしかしたら来年ピアノの先生とピアノデュオとしてライブをする、
・・・かもしれないのですが、ポップスやロックも弾いてみようと、
ただ今、万人が知っているであろう曲をピックアップ中です。
ドラムも加わるかもしれないので、
”We will rock you”とかクールだな・・・と、私の技量は棚に上げて妄想中（笑）
何かお勧めがありましたら、ぜひ教えてください。
今日の適当ごはんも好評で、何よりです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
空模様のせいか、アレルギーのせいか、少々気分が優れない気もしますが、
そんな気がするだけかもしれません（笑）
気分転換に作った副菜を夕食に登場させました。

◆ 小さいおかず
　　■ きゅうりとカニかまぼこの柚子胡椒＋ぽん酢しょうゆ和え
　　　　ごま油とごまも入れました。
　　■ グリーンアスパラガスのつゆびたし
　　■ 人参とツナ缶のスリラチャ＋マヨネーズ和え
　　■ 茄子といんげんの煮物
◆ メインのおかず
　　■ 豚カツ
◆ 汁物
　　■ 大根、葉玉ねぎの葉の部分、白菜のお味噌汁
◆ ごはん
　　■ 十六穀米＋ブルグル

豚カツには向かない部位を使ったので、筋を切ったり叩いたり（笑）
少し硬い部分もありましたが、お肉の味は抜群に美味しかったです。
結構良い包丁を使っているのですが、綺麗に切るのは難しい！


ぽん酢しょうゆは適当自作で、そこに柚子胡椒、ごま油、ごまを加えて、
塩もみしたきゅうり、カニかまぼこを和えました。
グリーンアスパラガスは茹でて、熱いうちにつゆに漬けました。
人参はツナ缶と一緒に蒸し煮にしてから、スリラチャとマヨネーズで和えました。


副菜がたくさんあると、それだけでなんとなく嬉しくなります。
洗い物は大変ですが・・・（笑）
毎日、和食を食べる家だったらたくさん作り置きをしたいところですが、
そうもいかないので、適量を作るのが難しいと感じてしまいます。
今日の人参の副菜などは洋食の副菜でもOKですし、
はたまたサンドイッチにしても美味しいので、多めに作ることが多いです。
今日なんて太めの人参2本を使いました（笑）
午後、キッチンに立って小一時間簡単な物を調理しましたが、
料理は私の良い気分転換。
冷蔵庫にある物を見て、できれば味の方向が重なることなく、
3～4種類作ることができたら、気分スッキリなのです（笑）
まあ、今日は煮物とだしびたしが同じような味でしたけれど。
そういう日もあります（笑）
何はともあれ、食べる物を思いついて料理できて、美味しく頂けるのは幸せですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は晴れたり曇ったりを繰り返している空模様のスイス我が村地方。
午前中に大きな植木鉢1つと小さめの植木鉢2つに土を追加しました。
土って随分痩せていくものですね。
1つは植木鉢の大きさが直径が55センチくらいあるので、
重さも半端ではなく、バルコニーに運ぶだけでも一苦労（笑）
夕食は食べたかった物にしました。

◆ 小さいおかず
　　■ おから
　　　　スイスのスーパーマーケットでおからが買えるようになってから、
　　　　時々練習がてら作っています。
　　■ 人参とツナ缶のピリ辛サラダ
　　　　これは昨日の残り。
　　■ Matjesfilet（マティエスフィレ）ときゅうりのマリネ風
　　　　初めて買ったマティエスフィレは、若い鰊の塩漬けだそう。
　　■ ほうれん草のごま和え
◆ メインのおかず
　　■ サーモンのお刺身
◆ 汁物
　　■ 大根、白菜、木綿豆腐の味噌汁
◆ ごはん
　　■ 十六穀米＋ブルグル


お刺身はノルウェー産のサーモン。
パックには"Sashimi Grade"と銘打ってあります。
これが意外に美味しいのです。
バルコニー菜園に毎年こぼれ種から生えてくれる青じそ、これから活躍してくれます。


おからには、人参、乾燥ごぼう、干し椎茸、乾燥油揚げ、葉玉ねぎの葉の部分、
カニかまぼこを入れました。
前回おからを作った時に、亡き母のおからに入っていた食材を思い出したのですが、
それは「ちくわ」でした。
スイスでは簡単に買えないので、代わりにカニかまぼこを入れてみました。
鰊の塩漬けは半生状態（？）で、そのまま頂けるのですが、
少々生臭かったので、思い切ってフライパンで焼きました（笑）
塩抜きをして食べる食材だそうですが、知らなかったので「やたら塩辛い」と思い、
水分の多いきゅうりと合わせて、お酢をたっぷり入れてマリネ風にアレンジ。
ネットで情報を仕入れてから食べるべきですね（笑）


ボリュームのあるメインのない夕食でしたが、美味しかったです！
今日の外仕事はパートナーに手伝ってもらいました。
でも、咄嗟にドイツ語が出て来なかったり、
「さて、『てこの原理』ってドイツ語では？」なんて考えても分からなかったり、
勢いで日本語で説明してしまって、彼には理解不能、
「なんで分からないの？」と見当違いのイライラが募ったりして、
ちょっとしたケンカのようになってしまいました（笑）
・・・反省。
とは言え、共同作業が全く向いていない夫婦なのかもしれません（笑）
まだ、バルコニーに置いているヤシの木や、室内のモンステラにも土を足す予定なので、
当分は外仕事が続きそうです。
パートナーにも手伝ってもらわないといけないので、
「忍耐」の文字を胸に、分からないドイツ語の単語も先に調べておこうと思います（笑）
今日の和食っぽい夕食はパートナーにも大好評でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は午後から晴れたスイス我が村地方。
でも、寒い・・・自転車で出掛けたら本当に寒かった！！
とは言え、気温は0度だったので、スイスの2月としては平均的かと・・・（笑）
午後、デンタルチェックに行き、施術の間に考えた物が夕食のメニューです。

メイン：
ロコモコ。
先日のハッシュドビーフの残りで煮込みハンバーグ風に。
レタス＋きゅうりに自作のドレッシング、ミニトマト、アボカド、
目玉焼きを添えて頂きました。


ハンバーグは食前酒を飲みに行ったバーから帰宅して急いで作りました。
具はシンプルに玉ねぎのみを生のまま入れますが、煮込むので良いのです（笑）
ごはんは、十六穀米の素、ブルグルを加えた日本米。
全部を混ぜる勇気はないので、少しずつ全部をスプーンに乗せて頂きます（笑）


美味しくて、お代わりをしたいくらいでした（笑）
ところで、私は年に2回、デンタルチェックに行っています。
虫歯が出来て治療したり、最悪、歯を失うことに比べたら、
年に2度、きちんとチェックしてもらってクリーニングしてもらえる方がはるかに良い！
今日担当してくださったのは、デンマーク人の24歳の女性。
ヴェトナム人のご両親が移住なさったので、デンマーク生まれデンマーク育ち。
彼女は外科医になりたいそうで、医科大学への進学の前に、
勉強の為にスイスで歯科衛生士としてしばらく働くそう。
私が日本人だと言うと、日本が大好きとのことで、もうお喋りが止まらず（笑）
短い時間の間に、彼女の個人情報を十分すぎるほど知ってしまったくらい、
あれこれ説明してくれました。
英語でのお喋りは久しぶりで、私はドイツ語混じりの英語でした（笑）
スイスで初対面のスイス人に良く訊かれるのは、「仕事は何？」という質問。
今日、その彼女にも訊かれたので、「今は働いてないの。人生をエンジョイ中」と返答。
彼女は私のカルテを見て私の年齢を知り、早期退職して悠々自適だと思った様子（笑）
「35歳くらいかと思ったから仕事を伺ったの！
　あなたの年齢なら人生をエンジョイって、当然の権利よ！素敵！」と（笑）
実年齢より20歳以上若く見たのがスイス人ではなく、
アジアの方だということに、私は非常に気を良くしました。
これがレストランの方だったら、チップをはずむところです（笑）
若く見られることより、若いと認識されたことが嬉しい！
まぁ年齢はただの記号と思って生きているので、自分自身でも時々忘れますけれど。
今日の夕食も好評で何よりで、満足、満足！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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