LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。
スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。
毎日こんな景色を眺めて暮らしております。

タグ:乾燥油揚げ

今日のひとりごはん。

今日も良いお天気で、ものすごく暑かったスイス我が村地方。
今年一番では!?と思うほどの暑さで、食欲がお留守になるほど。
食いしん坊の私の食欲が、です(笑)
朝食が遅めで、ランチは午後3時にサラダを、
パートナーは午後7時頃にとりあえずパンとチーズとハムを食し、
私はあれこれ考えて、残り物リメイクということにしました。

リメイク/カレーうどん。
元はお味噌汁(笑)
葉玉ねぎの葉部分、乾燥油揚げを入れてスープにしました。

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さすがカレーは暑い国の食べ物だけあって、
食欲はあまりなかったはずなのに、一人前ペロリ(笑)
体質なのか、食べないともたないのです。

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昨日、涼しい時間とは言え外にいた時間が私にしては長く、
そのせいか疲労感がものすごく、今日まで引きずりました。
そんなこともあって、今日は一日家でゆっくり。
と言っても、ただダラダラするのも時間がもったいないような気もして、
PCの前に座ってできる作業を。
ビーズでスイス国旗模様の指輪を作っては休み、作っては休み・・・(笑)
私は本当に暑さに弱いということを実感したので、気を付けて過ごしたいと思います。
ところで、昨日、午前中の予定が終わってから、
ショッピングセンターで降ろしてもらい、パートナーとは別行動。
パートナー経由で知り合ったアメリカ人女性を見かけたので、駐車場で少々お喋り。
彼女は体調が良くなく、数日後に手術をすることなどを聞いた後、
私の体調も気遣ってくれたので、たぶん帯状疱疹だったと話しました。
どんな風に発症したか訊かれたので、最初は痒くて、赤みを帯びて来て・・・
最終的にくしゃみで神経痛のような痛みがあって「もしや?」と思った、と説明。
そうしたら彼女、サッとシャツをめくって、「え!?同じような感じで私もここに!」
とお腹を見せてくれました。
つられたせいか、私もシャツをめくって患部を見せて、「帯状疱疹ってこんな感じ」。
50代の女性2人、炎天下の駐車場でシャツをめくってお腹を見せ合う、
これって冷静に考えたらおかしいですよね!
他に誰もいなくて良かった(笑)
そして、ここがスイスで良かったです!
何はともあれ、暑い一日、冷房なしでサバイブできて何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日も30度超えのスイス我が村地方。
家の中が若干涼しいので救われますが、冷房のないスイスの家で過ごす一日(笑)
パートナーは食事付きの仕事なので、ひとりごはんです。

■納豆
■辛子明太子
   スイスに戻ってくる際に成田空港で買い求めて冷凍しています。
   冷凍してあることを忘れておりました(笑)
■とろろ芋
   日本で買い求めた物で、水を入れてかき混ぜるだけの便利なひと品!
■具沢山味噌汁
   白菜、乾燥ごぼう、乾燥蓮根、
ほんの少しだけ残っていた大根とブロッコリー、
   乾燥油揚げを入れました。
■ブルグル入りごはん

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毎日こういう夕食が良いです。
お味噌汁は適当で節操なしの具沢山(笑)
だしを取る為に入れた昆布も一緒に頂きました。

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お腹が喜ぶ幸せなごはんです。
ところで、今日は一日中晴れることが分かっていたので、朝から冬用の羽毛掛け布団、
夏以外に使っている敷きパッド(?)を洗いました。
2時間に一度くらいの割合で、ひっくり返したり、上下の向きを変えたり・・・。
日の入りが遅いので、まだ布団に太陽の光を当てています(現在午後8時前)。
乾燥機に入らない大きさなので、太陽様様です(笑)
次は枕を洗う予定。
干す場所もあまりないので、少しずつ片付けていきたいと思います。
今日は本当に暑いので、水を触る仕事を重点的に(笑)
床に雑巾がけをしたり、キッチンを念入りに掃除したり・・・。
水を触るから若干涼しいかと言えば・・・もちろん汗だくです(笑)
何はともあれ、美味しい夕食で何よりでした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のひとりごはん。

今日は薄曇り→雨→薄曇り→雨・・・を繰り返しているスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はパートナーが夕食時ある集まりで不在。
ゆえ、私の月に一度のお休み!
最低限の家事+やりたいことしかやらない一日です(笑)
夕食も食べたい物を頂きます。

■ 納豆とサバのオイル漬け丼
  味付けは付属のたれ+しょうゆ少々。
  バルコニー菜園の青じそをたっぷり乗せました。
■ 春雨と人参のチャプチェ風
■ 乾燥野菜のお味噌汁
  切り干し大根、乾燥ごぼう、乾燥舞茸、乾燥油揚げを入れました(笑)

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器が小さかったので、ごはんは少なめ。
春雨は水で戻し、人参は薄くピールしてランチ用に用意したのですが、
余ってしまったので救済です。
美味しかった!

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ちなみにランチには昨日の夕食の残りの鶏ムネ肉の唐揚げ+野菜+春雨、
グリーンアスパラガスとツナのマヨネーズ+コチュジャン和え+野菜+春雨を、
生春巻き用の皮で包んで、ごまドレッシングを付けて頂きました。
超適当ですが、残り物が片付く良いメニューです。
盛り付けも適当(笑)

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今日は夕食に何を食べたいか、少々迷子気味でした(笑)
冷凍庫から出しておいた納豆を中心に、残り物なども考慮しての適当ごはん。
でも、美味しく頂けて満足です!
今日はせっかくのお休みなのに、朝から脚は攣るし、少々めまい気味だし、
なんだか気落ちしてしまう一日の始まりでした。
特に脚はスネの外側が攣り、もう痛くて涙目に(笑)
ふくらはぎと違って、伸ばすことができない場所なので大変でした。
パートナーに「私の塗り薬、持って来て?」と頼んだら、
まずムヒが登場し、痛さで余裕のない私は「それじゃない!別の!」と言うと、
次にオロナインがご到着・・・。
ギロリと一瞥したら、やっとどれか分かった様子。
笑う余裕なんてどこにもなかったので、もうただただイライラ!!
取りに行ってもらっているくせに、本当に失礼な話なのですが・・・(笑)
パートナーはカタカナが読めるので、商品名を言えば良かった!!
・・・と、今、思い出しました。
そういう日もありますね(笑)
何はともあれ、美味しく頂けて気分も上がってきたように思います。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のひとりごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はパートナーがある集まりで夕食時不在なので、私のお休み!
最低限の家事以外は、したいことをして、食べたい物を食べるという日です。
今日はあまりの眠気に昼寝までしました(笑)

■ 鰊の甘辛煮(市販品)
   日本で買って持ち帰りました。
■ 大根おろし
■ しらたきとカツオのオイル漬けのきんぴら風
   昨日の残り。
■ 切り干し大根+カニかまぼこ+きゅうりのごまマヨネーズサラダ
   こちらも昨日の残り。
■ 乾燥舞茸と乾燥油揚げの味噌汁
■ ブルグル入りごはん

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鰊を食べたかったのはもちろんですが、山盛りの大根おろしが食べたくて(笑)
日本で必ず買うチューブの柚子もかけました。
茶色ばかりですが、結局はこういうおかずが美味しいんですよね。
お腹がホッとする味です。
毎度、器ぐらい色のある物を使えば良かったと、写真を見て後悔します(笑)

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今日は本当に何もしない一日でした。
昨日夜更かししたので、起きたのは8時過ぎで、しかも昼寝まで!
朝昼は2人分の食事を用意しましたが、夕食は自分の物のみ。
あれ?
今日は私、いわゆる3食昼寝付き?!(笑)
そういう日も必要ですよね。
このところ、心身ともに疲れていてエクササイズもちょっとサボり気味なので、
また明日から心を入れ替えて頑張ります。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
晴れ間を縫って、今まで使っていたPCデスクなどを解体して処分先へ。
少しずつ、長い年月をかけてですが、部屋を整えています。
10年越しのプロジェクトです(笑)
夕食は昨日の残り物整理にお付き合いいただくことにしました。

チキンカツ丼。
昨日の鶏ムネ肉のフライを卵でとじました。
チキンカツなので、変わり親子丼と言ってもいいかも・・・!?
お供は、これまた残り野菜を使ったお味噌汁(笑)

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写真はパートナーの方の丼。
昨日は鶏ムネ肉のフライを先に作り、チーズなどを乗せてオーブン焼きに。
耐熱容器に入りきらなかった分が今日の夕食になりました。
彼の分はフライをつゆで調理して卵で閉じましたが、自分の分はうっかりして、
ただの玉子丼を作ってしまい、残りのフライは後乗せでしました。
ボーっとしていたら必ず何かをやらかします(笑)
玉ねぎたっぷりで美味しく頂きました!
お味噌汁には使いかけのズッキーニ、4分の1丁ほど残っていた木綿豆腐、
乾燥ニラ(なかなか減らないので/笑)、乾燥油揚げ、
味付き乾燥しじみ(こちらはただ単に食べたくて/笑)を。
何を入れても思いのほか美味しくなるのがお味噌汁の素敵なところだと思います。

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美味しくてお腹も喜んでいる模様(笑)
ところで、もう何年もかかって、少しずつ部屋の雰囲気を変えています。
今回はゲストルーム。
PCデスクは天板が少し反ったようになったのと、
今のPCのモニターとの距離を考えて、PCデスクを買い替えようと思い立ってから3か月。
昨日組み立て終わったので、今日は少々整理をしつつ、
古いPCデスクを車に乗せられるくらいの大きさまで解体して、
処分してくださる場所へ持って行きました。
まだ使えそうな物を捨てるのは忍びないのですが、きちんとお礼を言って処分。
新しいPCデスクは頑丈なので、長く使いたいと思います。
良い物を買って長く使ったり、長く着たりすることは両親から学びましたが、
今回処分した私のPCデスクは安価だったけれど、12年近く使ったので、
寿命だし、もう減価償却したかと・・・(笑)
今は持ち物の整理をしつつ新しいPCデスクと棚に物を収めていっているので、
まだまだ机上には色々な物が乗っています。
これを機に、もう少し頻繁に持ち物整理をしようかと思っている今日この頃です(笑)
残り物整理の夕食もパートナーに好評で何よりでした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日も朝から晴れて気持ちが良いスイス我が村地方。
毎月第一火曜日の夕食時はパートナーが不在。
夕食の支度をしなくて良いので、私の月に一度のお休みなのです。
お休みと言っても、朝食、昼食の準備・後片付け、日課の小さな掃除はしますが、
朝寝坊して、好きなことをして、好きな物を食べる日(笑)
今日はリメイクで夕食にしました。

■ 豚バラ肉と大根の煮物
  豚の角煮の残りを大根、木綿豆腐と一緒に煮物にリメイク。
■ きゅうりのお漬物
  市販の有名なお漬物のように仕上がりました!
■ 乾燥野菜のお味噌汁
  乾燥蓮根、乾燥小松菜、乾燥油揚げ、大根の皮でお味噌汁にしました。
■ 十六穀米

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きゅうりは義姉がお庭で作っておすそ分けしてくれたもの。
日本のきゅうりより大ぶりで、きゅうりは瓜なんだな・・・
と納得できるビジュアルです(笑)
検索したレシピで作りましたが、私には少し塩気がきついので、
次回作る時はしょうゆの量を少なめにしたいと思います。
生姜をたっぷり入れたのは良かった点。
ごはんが進む危険な味ですね!
今日は少々塩分が多い食事でしたが、また明日から通常運転なので良し(笑)

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月に一度のお休みは極力出掛ける予定も入れないので、
家にいて、肌を休める日でもあります。
お化粧ってやっぱり肌に負担がかかりますよね。
20代の頃はしょっちゅうお化粧直しをしていました。
年齢を重ねて少々(笑)図太くなったこともありますが、
人はそれほど自分を見ていない事に気付き、またスイスに在住していることもあって、
今は顔がテカっていようが気にしなくなりました。
あぶらとり紙は最近でこそスイスにもあるようですが、
10数年前には存在が知られておらず、というか存在すらしなかった気がします(笑)
水が違うせいか、スキンケアの方法も違うので、試行錯誤しながら今に至ります。
以前は全くスキンケアをしなかったパートナーですが、
私が日本から持ち帰ったヒアルロン酸入りの化粧水を使って、
肌が潤ってからは、ずっと一筋に同じ化粧水を使っています(笑)
髪や肌が納得の行く状態だと気分も良いですしね。
今日はダラダラと過ごし、読書をしたり、食べたい物を食べられて良い休日です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

青空が広がり、気持ち良く晴れたスイス我が村地方。
「今日こそ初滑り!」と、スキーウェアを着てガレージへ行ったところ、
車のエンジンがかからない!
残念ながら新しいスキーブーツを試すことはできませんでした(笑)
今日は休肝日なので和食もどきです。

◆ 小さいおかず
  ■ 葉玉ねぎのぬた
    乾燥油揚げも入れました。
  ■ ごぼうと人参のサラダ
    乾燥ごぼうを戻し、昨日の人参のマヨネーズ和えの残りと併せました(笑)
    マヨネーズとしょうゆ少々を追加して、七味唐辛子、ごまを入れて混ぜるだけ。
◆ メインのおかず
  ■ 肉じゃがを使ったコロッケ
    先日の残りにじゃがいもを足して作りました。
◆ 汁物
  ■ ポロねぎと自作の厚揚げのミルクスープ
    味付けは創味シャンタンで、ライスミルクを使いました。
    白菜も入っています。
◆ ごはん
  ■ しじみの炊き込みごはん

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結構な量ができ上がりました(笑)
肉じゃがの煮詰まった煮汁が調味料代わり。
何も付けずに美味しく頂けます。
彩は水栽培中の大根の葉っぱ(笑)

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葉玉ねぎのぬたは大好きな味!
私は辛子は入れず、酢も控えめにして作っています。
炊き込みごはんには、すり下ろした人参も入れているので色づいていますが、薄味。
日本で買い求めた乾燥しじみを使っています。

2023_02_09_3

ほぼ野菜のみでしたが、満足、満足の夕食でした!
ところで、今日はお天気が良かっただけにスキーに行けなくて本当に残念!
我が家の車はハイブリッド車なのですが、電気系統がダメなのかエンジンがかからず。
私が日本から帰国した日も同様のトラブルがあって、
パートナーは隣人に助けを求めたのでした(一緒に空港に来てくれました!)。
その時はバッテリーが問題だったそうで、
翌日、救援(TCS=Touring Club der Schweiz。日本のJAFのような団体)を呼んだ後、
充電(?)で回復。
今日もTCSを呼び、その後、自動車整備の会社へ持って行ったところ、
なんの問題も無いとのこと。
これは「今日はスキーに行くな」というサインだったと思うことにします。
それに、車が普通に動いていたら、私はスキーのストックを忘れるところでした(笑)
こういう日もありますね。
何はともあれ、美味しい夕食はパートナーにも好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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