今日のごはん。

今日も朝から良いお天気のスイス我が村地方。
午後になって少し曇りがちになり、夕立！
そのおかげか、湿気＋生暖かさ満載の重い空気が一層されて、私の気分も上向きに（笑）
お天気なんかに気分が左右されてたまるか！と思う反面、
身体は結構正直です（笑）
予定を変更しておつまみ風にしてみました。

◆ 小さいおかず
　　■ 春雨とカニかまぼこのごまドレッシング和え
　　■ ほうれん草のごま和え
　　　　昨日たくさん作ってしまったので・・・（笑）
　　■ しらたきと人参のきんぴら風
　　　　こちらも昨日たくさん作ってしまったクチです（笑）
◆ メインのおかず
　　■ 鶏肉の唐揚げ
　　■ キムチ入りチヂミ


唐揚げには、半端に残っていた鶏モモ肉と鶏ムネ肉を1枚ずつ使いました。
良いんです、おうちごはんですから（笑）
パッと見て分かるように、鶏ムネ肉は薄めにそぎ切りにしているので1個が大きい！
下味はすりおろした生姜、しょうゆ、日本酒で。
下に敷いているのはお茶用の懐紙です。


本来はチヂミを用意する献立ではなかったのですが、急遽変更したのでご登場願いました（笑）
チヂミ用の粉を使っているので簡単です。
中身は乾燥ニラ、キムチ、玉ねぎ。
ごま油で焼きました。
そのままで美味しかったのですが、スリラチャをかけてさらに美味しく（笑）


好きなだけ取って頂きます。
ちなみにチヂミはキッチンばさみで切り分けました（笑）


ごまドレッシング和えとごま和えで、ごまが被ってしまいましたが、それも良いんです（笑）
時々こういうこともありますが、毎日起こることでもないので、
あまり気にしないことにしています。
鶏の唐揚げには辛子、タバスコ、スリラチャ、レモン果汁などをかけて頂きました。


当初、今日も昨日に引き続き休肝日だと思っていたので、お献立はチキン南蛮、
ごはん、副菜、お味噌汁を予定していました。
でも、出先からパートナーが「今日はちょっと飲みたいな」と電話があったので、
やれやれ・・・と思いつつメニューを変更したのでした。
まぁ、大した変更ではないのでOKでしたが、やっぱり面倒かも（笑）
そこで気付きました。
最近、急な予定変更への対応力が減ったと嘆いたことがあったのですが（→★）、
対応力が減少したのではなく、対応することが面倒くさくなっただけかもしれません（笑）
どちらでも良い話ですが、気付けてちょっとホッとしました。
ところで、スイスは軍隊を保有しているのは周知ですが、
昨日、戦闘機の離着陸訓練が高速道路上で行われました。
緊急時に備えての軍事演習ですが、「アウトバーン上で？」とビックリです。
現在のヨーロッパ事情を色々と考慮すると、あまり気分の良いものではありませんが、
とても珍しいことなので、ご興味のある方はこちらを。
Blickという新聞のサイトで動画が観られます。


有事の際に備えて、「備えあれば憂いなし」というところだと思いますが、
何事も起こらない「無事」でありたいものです。
一介の市井の民である私にできるのは、毎日を丁寧に楽しく生きること。
そこに注力したいと思います！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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