LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:乾燥しじみ

今日のごはん。

青空が広がり、気持ち良く晴れたスイス我が村地方。
「今日こそ初滑り!」と、スキーウェアを着てガレージへ行ったところ、
車のエンジンがかからない!
残念ながら新しいスキーブーツを試すことはできませんでした(笑)
今日は休肝日なので和食もどきです。

◆ 小さいおかず
  ■ 葉玉ねぎのぬた
    乾燥油揚げも入れました。
  ■ ごぼうと人参のサラダ
    乾燥ごぼうを戻し、昨日の人参のマヨネーズ和えの残りと併せました(笑)
    マヨネーズとしょうゆ少々を追加して、七味唐辛子、ごまを入れて混ぜるだけ。
◆ メインのおかず
  ■ 肉じゃがを使ったコロッケ
    先日の残りにじゃがいもを足して作りました。
◆ 汁物
  ■ ポロねぎと自作の厚揚げのミルクスープ
    味付けは創味シャンタンで、ライスミルクを使いました。
    白菜も入っています。
◆ ごはん
  ■ しじみの炊き込みごはん

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結構な量ができ上がりました(笑)
肉じゃがの煮詰まった煮汁が調味料代わり。
何も付けずに美味しく頂けます。
彩は水栽培中の大根の葉っぱ(笑)

2023_02_09_2

葉玉ねぎのぬたは大好きな味!
私は辛子は入れず、酢も控えめにして作っています。
炊き込みごはんには、すり下ろした人参も入れているので色づいていますが、薄味。
日本で買い求めた乾燥しじみを使っています。

2023_02_09_3

ほぼ野菜のみでしたが、満足、満足の夕食でした!
ところで、今日はお天気が良かっただけにスキーに行けなくて本当に残念!
我が家の車はハイブリッド車なのですが、電気系統がダメなのかエンジンがかからず。
私が日本から帰国した日も同様のトラブルがあって、
パートナーは隣人に助けを求めたのでした(一緒に空港に来てくれました!)。
その時はバッテリーが問題だったそうで、
翌日、救援(TCS=Touring Club der Schweiz。日本のJAFのような団体)を呼んだ後、
充電(?)で回復。
今日もTCSを呼び、その後、自動車整備の会社へ持って行ったところ、
なんの問題も無いとのこと。
これは「今日はスキーに行くな」というサインだったと思うことにします。
それに、車が普通に動いていたら、私はスキーのストックを忘れるところでした(笑)
こういう日もありますね。
何はともあれ、美味しい夕食はパートナーにも好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

今日は良いお天気になりそう!という朝の予想に反して、
なんだか薄曇りのスイス我が村地方。
青空が見えないと気が晴れないような気がする単純な性格です(笑)
今日は休肝日ゆえ、和食もどきです。

◆ 小さいおかず
  ■ ほうれん草のごま和え
  ■ 蓮根、人参、サバのオイル漬けのサラダ
     日本で買い求めた乾燥蓮根を使い、味付けはマヨネーズ。
◆ メインのおかず
  ■ サーモンの和風ソテー
◆ 汁物
  ■ ニラ入りかき玉汁
    こちらも日本で買い求めた乾燥ニラを。
    味付けは創味シャンタンです。
◆ ごはん
  ■ しじみの炊き込みごはん
    乾燥しじみはもちろん日本で買い求めました(笑)

2023_01_12_1

サーモンの和風ソテーには、中川政七商店の「国産素材のかける薬味みそ」を。
これは日本の友人からの頂き物。
美味しいです!
温野菜サラダなどにも使えそうです。

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夕方、散歩に出る際にお隣さんに会いました。
今は週に1,2度、お孫さんの面倒を見ていらっしゃるのですが、
上の女の子(たぶん2歳半くらい?)が私のピアノを聴いてくれているのです。
玄関の外からドア越しに(笑)
お隣さんが、いつか孫娘に練習を聞かせて欲しいと仰って、
何度かいらして頂いているようなのですが、いつも私が留守にしていて・・・。
可愛いお客様を前にしたら緊張してしまいそうですが、
ピアノだけでなく、音楽を好きになってくれたら嬉しいです。
いつかピアノを一緒に弾けるようになるかもしれませんし(笑)
今日の夕食もパートナーに好評でした。
しばらくは時間があれば今日のような和食もどきを続けたいと思っています。
彼は白いごはんより、今日のような炊き込みごはんが好きなので、
これからも手を変え品を変え、作ってみたいと思います(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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