今日のごはん。

今日のスイス我が村地方は良いお天気で、30度超え。
でも、有難いことに湿気が少ないので、家の中は涼しくて過ごしやすいです。
ちょっと中華っぽ物が食べたくて、お献立を考えました。

■ エビとブロッコリーのオーロラソース和え
■ 棒棒鶏風のサラダ
■ 青梗菜の中華風焼きそば、
■ 中華風スープ
　　　たっぷりの生姜、ズッキーニ、溶き卵を入れました。
　　　棒棒鶏風のサラダに使った鶏ムネ肉の茹で汁を使っているので、無駄もナシ（笑）

オーロラソースには少しジンを入れると、キリっと締まった味になります。
パートナーの大好物なので、エビの8割くらいは彼のお腹に収まりました（笑）

棒棒鶏風のサラダには、ピーナツフレーバーソースをかけて頂きます。
ソースは日本でもお馴染みの李錦記（香港の会社）のもの。

青梗菜はたっぷり2株入れました。
味付けはオイスターソースと黒胡椒のみ。
中華麺が簡単に買えないので、バヴェッティーネで代用しています。

パートナーの帰宅の時間が読めなかったので、食事の支度を待ってもらう間につまめるように、
タコとトマトのソテーを用意。
これをおつまみにロゼを一杯頂きました。
私はお料理しながら・・・（笑）

食後はバルコニーで読書しながらコーヒーを楽しみました。
パートナーはもちろんサッカー（ウルグアイvsポルトガル）観戦（笑）
夏の間は村中のあちこちでイベントがあります。
スイスでは、午前8時までと、午後10時からは大きな音を立ててはいけないことになっています。
例えば、私は午後10時以降ドライヤーを使う時には暑くても窓を閉めますし、
ピアノの練習をする時は、念の為、午前9時からにしています。
・・・が、午後11時を過ぎた今、すぐそばの広場でライブが続いています。
お客さんも一緒に歌ったりして嬉しそうです。
こういう時、夏が来た、と思う瞬間です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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本日のおまけ。

李錦記のピーナツフレーバーソースはこちら。
（画像はお借りしております）