今日のごはん。

今日は朝から晴れてなかなか気持ちの良いスイス我が村地方。
午後、強風が吹き荒びましたが、収まった時間に散歩に出掛けました。
階上のバルコニー工事で小石がたくさん我が家のバルコニーに飛んで来たので、
私たちの住んでいる建物側の責任者にパートナーがメール。
14～15時の間に行くと返事があったので待つも、結局15時15分に謝罪なく来訪！
スイス人は時間にうるさいのに・・・（笑）
予定は少々ずれましたが、散歩に出掛けられて良かったです。
夕食は昼間に作っておいた副菜に合わせて（笑）

■ 中華風焼きそば
■ カニかまぼこときゅうりの生春巻き
■ きゅうりとサバのオイル漬けの中華風サラダ


焼きそばには、エビ、タラ、キクラゲ、もやし、青梗菜を入れました。
スパゲッティ・クアドラティという、断面が四角のスパゲッティを使っています。
重曹を入れて、2分ほど長く茹でると不思議や不思議、中華麺のようになります。
味付けはオイスターソース。
先日、いつも使っているオイスターソースのボトルを見て愕然。
"VEGAN"と書いてあったのです！
今まで気付かず似非オイスターソースを使っていたようです。
それで、ちゃんと牡蠣を使った別のオイスターソースを買い求めました（笑）


生春巻きの皮は、今まで使っていた物とは別のメーカーのもの。
包んだ感じ、味ともにちょっと不満（笑）
これは揚げ春巻に使おうと思います。
このお皿は昨日買い求めました。
ちょっと和風というかアジアンテイストだったので、ついつい・・・（笑）


好きなだけ取って頂きます！


義姉から新たにまたきゅうりを頂いたので、きゅうりをせっせと消費できる副菜を！
買い置きのサバのオイル漬けを使いましたが、ツナ缶でも美味しいはず。
生春巻きはごまドレッシング＋ラー油で頂きます。


バルコニーの掃除に来たのは、ペントハウスに住む、フラットを建てた人。
元々は不動産業で成功して財を成した方で、今は引退して息子のビジネスの手伝い。
色々な場所で彼についての評判を聞きますが、100％ネガティブです（笑）
パートナーも以前は尊敬していたそうですが、今はもう・・・（以下略/笑）
ずっと以前にもブログに書いたことがある気がするのですが、
ある夏の日、バルコニーで寛いでいたら、上から水が降ってきたことがありました。
犯人はなんとペントハウスの住人。
「あんまり仲が良いから、邪魔しようかと思って」ですと！！
その後、バルコニーの上で20ラッペン（約30円）硬貨を発見。
恐らく彼が上から投げたのだと思います。
数日後、リストランテで偶然会ったので、怖い物なしのワタクシ、
事の次第を同席していた奥様と息子さんに暴露。
そしてとどめの一言、怖いくらいの笑顔で「私のこと、嫌いなのよね！？」
自分たちの席に帰ったら、お詫びなのか私たちが飲んだワインを彼が払ったそうです！
ケチなのに（笑）
それ以前にも、パートナーと一緒に住み始める前に、
一応インフォメーションとして彼に同居人が増えると話したら・・・。
彼の行動は信じがたいものだったそうです。
よく欧米人がアジア人を揶揄する時に指で目をつり目にしますが、
私を描写する時にそうやったとのこと。
そんな訳で、最初から私の中で彼に対する尊敬は皆無。
今日のことは私たちに全く非はないので、
掃除をしてくれたことに対してお礼は言いましたが、「ありがとねー」くらいのものです。
もちろん愛想なし（笑）
13，4年ここに暮らして、彼に嫌われたとして何の不都合もないことに気付いたので、
忖度、止めました。
どこで暮らすにも、少々強くいないといけないですね（笑）
今日の夕食もパートナーに好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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本日のおまけ。
散歩の途中で船着場のスイス国旗を撮りました。
この旗、かなりの大きさなのですが、それがはためいているということは・・・
結構な強風ですね（笑）

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今日のごはん。

今日は薄曇りながらも、結構暖かい一日となったスイス我が村地方。
スイス屈指の銀行、クレディ・スイス（通称CS。ドイツ語ではツェー・エス）が、
UBS（ウー・ベー・エス）に買収されるというニュースが巷を席巻しています。
会う人、会う人がこの話題を・・・。
ワインバーで食前酒を頂く間もこの話題でもちきりでした。
今日は残り物のリメイクも兼ねた夕食です。

メイン：
鶏ムネ肉の唐揚げ＆中華風焼きそば。


しょうゆ、すりおろした生姜、日本酒で下味を付けた鶏ムネ肉に片栗粉をまぶし、
多めのオリーブオイルで揚げ焼きに。
敷いているのはお茶用の懐紙です。
中華風焼きそばには、青梗菜、先日の残りの豚フィレ肉、人参を入れました（笑）
味付けはしょうゆとオイスターソース、黒胡椒。


好きなだけ取って頂きます！


適当＆残り物整理の夕食でしたが美味しく頂きました。
ところで、冒頭に書いたCS買収のニュース、本当に驚きました。
現在CSで働いている人、過去に働いていた人を多数知っているので余計に・・・。
スイスでは絶対的な存在だと思われていた銀行が経営破綻。
従業員だけでなく、口座を保有している人、株式を所有している人などなど、
関わっている人は想像できないくらい多数だと思います。
それぞれが不安な時を過ごしているのでしょうね・・・。
この世には何一つ「確実」なことはないのだと思い知る機会ですよね。
それでも、確実なことがあるとすれば、それは今の瞬間、自分が生きていること。
「信じられるのは自分自身だけ」なんて、良く聞く言葉ですが、
なんとなく腑に落ちている今日この頃です（笑）
何はともあれ、美味しく夕食を頂けるのは幸せなことですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだり、日が射したりのスイス我が村地方。
午後、晴れている間に散歩に出掛けました。
4km少しなので、そんなに長い距離ではありませんが、なかなか良い運動になりました。
今日は休肝日なので、和食もどきです。

豚バラ肉の中華風鍋。
いなり寿司と一緒に頂きます。


豚バラ肉は、スライサーで塊を薄く切って、ごま油で炒めてしょうゆで味付け。
スープは干しエビ、干し貝柱、だし粉、チキンブイヨンで味付けし、
春雨、キャベツ、白菜、青梗菜、自作の厚揚げ、マッシュルームを煮ます。
炒めた味付けした豚バラ肉を加え、スープの味を調えて出来上がり。


いなり寿司のおあげは市販品。
わりと最近作った気がしますが、良いことにいたします（笑）


好きなだけ取り分けて頂きます！


後からしょうゆで味付けした豚肉を入れるので、スープは少し薄めの味にしてあります。
ごま油の風味も良くて、ついついスープをしっかり頂いてしまうほど美味しいのです。
恒例の自画自賛（笑）
ちなみに右上に写っているビールはアルコールフリーです（笑）


ランチが軽めだったせいか、午後の散歩の時間には既にお腹が鳴っていました（笑）
昨日多めに作ったバターナッツかぼちゃのスープとサンドイッチ半分がランチでした。
サンドイッチの具はきゅうり、七面鳥ハム、焼いた卵にしました。
私のお腹が空くのが早かったのは、パートナーにスープを多めに進呈したせいかも（笑）
ところで、今日の散歩はまずは農場に行って新鮮な卵を買うところから。
草を食んでいる牛に「美味しい？」と話しかけたり（結構目を合わせてくれます/笑）、
猫にも話しかけたり。
今日は3匹見たのですが、全員私を知っているはずなのに、
全然反応してくれなくて寂しかったです。
そういう日もありますね。
やっと散歩に出られる気温になったので、これからはもっと身体を動かそうと思います。
暑い時期は家ごもりしていましたから（笑）
パートナーも気に入ったお鍋、美味しく頂けて良かったです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日はずっと薄曇りのスイス我が村地方。
気圧のせいもあって、なんとなく頭も重く、気分も優れない一日の始まりでしたが、
これはスイスの典型的な11月のお天気（笑）
夕方、近所のホテルに食前酒を飲みに出掛けました。

◆ 帆立貝柱の中華風焼きそば
◆ 春巻の皮で餃子
　　先日、多く作ってしまったので残りを冷凍しておきました。



中華風焼きそばには、帆立貝柱とタコ以外、キクラゲ、白菜、マッシュルーム、
ズッキーニ、人参を入れ、オイスターソースなどで味付けしました。



春巻の皮で作った餃子は凍ったままフライパンに入れ、
白ワインを少々入れて蒸し焼きにしてから、表面をカリッと焼いています。
皮はちょっと破れてしまいましたが、そこはご愛敬（笑）



近所のホテルのバーにいる間に、少しお年を召した品の良いご夫婦がいらっしゃいました。
カクテルをご注文なさったようですが、バーテンダーがカクテルを作ってから、
彼らにそのグラスが運ばれるまで、たぶん10分くらいが経過・・・。
カクテルなんて、作ってすぐサーブされ、手元に来たらすぐに飲むのが良いと思うのですが、
閑散期とは言え、どういうことになっているの！？と、思わずにいられませんでした。
お気に入りのバーテンダーさんが今月末で退職すると聞いているので、
「今日こそは会って挨拶できるかも？」と、時々バーを訪ねるのですが、
有給休暇消化中なのか全く会えません（笑）
バーにホテルのオーナー（パートナーの同級生）がいたせいか、従業員の態度も良い・・・
それは間違っていますよね（苦笑）
ホテルとの今後の付き合い方を考えた日でした（笑）
今まで何だかホテルのバーに文句ばっかり言っている気がしますが、
一番の解決法は「行かないこと」ですよね。
それにホテルのバーに飲みに行けることには感謝しております（笑）
何はともあれ、今日の適当ごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

ずっと降り続いた雨もようやく収まった感のあるスイス我が村地方。
残念ながら床上浸水した建物もあったようですが、人的な被害は無かったようです。
我が家はお陰様で何事も無く・・・本当に幸いなことでした。
夕食は簡単＆適当ごはんです。

中華風焼きそば。
具は、もやし、キクラゲ、ブロッコリー、赤のパプリカ、ポロねぎ（緑の部分）、
マッシュルーム、牛ひき肉、帆立貝柱。



かなりの量が出来上がってしまいました（笑）



味付けは塩・胡椒、オイスターソース、しょうゆ少々。
たくさん入れた野菜のおかげもあって、美味しい焼きそばになりました。
麺はバヴェッテに重曹を入れて茹でたものを使っています。



一昨日、湖畔の我が家から少し離れたところにある義兄宅に車を停めさせてもらいました。
冠水はもう大丈夫そうなので、お礼にお菓子を持って車を取りに。
兄弟仲が良いのは本当に有難いことです。
義姉は「空いている場所だったから、こんなこと良かったのに！」と言ってくれましたが、
ほんの気持ちのお菓子を持って行くというのは、こちらの自己満足でもあるので、
受け取ってくれた良かったです。
ガレージに車を停めて、近所のホテルに食前酒を飲みに。
帰宅してもお献立が全く頭に浮かんで来なかったので、時間稼ぎの前菜もどきです（笑）
スモークサーモンとセロリのマリネ。
これは昨日作っておいたものですが、助かりました（笑）


我が村の冠水もようやく落ち着きそうです。
湖水が溢れて道にまで流れて出ている箇所もありましたが、水はようやく引きました。
溢れ出た湖水で子供を遊ばせている大人を見て、目を疑うこともありましたが（苦笑）
いまだ高速道路も普通の道路も、至る所が閉鎖されています。
ホテルのバーの若い従業員女性とはよくお喋りもしますが、
彼女が「ものすごく遠回りして出勤して来た」と笑っていました。
何も無かったかとこちらのことも気遣ってくれて、嬉しく思いました。
ここのところ、本当に色々とあって、パートナーの希望は受け入れたいと思っているので、
極力彼のわがまま（とも言えない程度ですが/笑）にお付き合いすることにしています。
急に食前酒を飲みに出かけることになったので、予定とは全く違うお献立になりましたが、
これはこれで良し（笑）
美味しく頂けて、満足の夕食でした。
残りはまた形を変えて美味しく頂くことにします（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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