今日のごはん。

昨日はちょっとした記念日だったので、ブログはお休みしました。
今日は良いお天気のスイス我が村地方。
カトリックの祝日なので、村ものんびりムードで、人出がすごかったです！
小さな駐車場で高級車が高級車に当て逃げをするのを見てしまいました。
そういう時に逃げる人って嫌ですね。
夕食は食べたかった物にしました。

■ 餃子
■ 青梗菜とツナ缶のオイスターソース炒め
■ 中華風かきたま汁
　　人参、干し椎茸、キクラゲを入れ、仕上げに卵を溶き入れました。


餃子には、豚ひき肉、キャベツ、ポロねぎ、白菜、玉ねぎ、乾燥ニラを入れました。
味付けは、五香粉、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、胡椒、
鶏がらスープ。
焼きが少々甘い感じでしたが、羽もパリッとした食感で美味でした（恒例の自画自賛！）


青梗菜は大好きな野菜！
先週大きな1株が普段の半額程度の1スイスフランだったので、3株買いました（笑）
今日はそのうちの1株全部。


好きなだけ取って頂きます。


餃子のたれは、しょうゆ＋酢＋ラー油、酢＋黒胡椒の2種類。
いつもは黒胡椒を粗挽きにしますが、今日は既に挽いてある黒胡椒を使いました。
この方が酢にも馴染んで好みかもしれません。
他にも柚子胡椒で頂こうと思っていたのに忘れました！（笑）


餃子のお供はもちろん日本のビール！
ま、私だけですけれど（笑）
パートナーは「ロゼも合う！」とロゼワインをお供に。
お写真を撮ってから静かにビールを足して、7対3にしました（笑）


美味しくて満足、満足の夕食でした！
ところで、14年前の昨日、スイスで結婚パーティを開いたので、ちょっとした記念日です。
毎年、パーティをしたホテルで食事をしていたのですが、
オーナーさんが変わって、もう2度と行きたくない場所になったので、
別のレストランへ行こうと思っていました。
でも、ワインバーで飲んだ後、食べたい物が無く（笑）、
よく行っていたトルコ料理レストランが少し変わったので、
そこでケバブを買い求め、自宅でワインを開けての夕食となりました。
開けたのはギガル ジゴンダス 2010。
2010年に結婚したので、こちらが良いかと・・・（笑）
（画像はお借りしております）


今日の夕方、食前酒を飲みに行こうと外に出ました。
道を挟んだ向かいにあるのは車6台が停められる小さな広場。
広場の右側に6台分の線がきちんと引かれており、
停めたらもちろん駐車料金を支払わなければなりません。
広場の左側には縦列駐車なら2台が停められるスペースが。
ただし、そこは正規の駐車場ではありません。
違法に縦列駐車している車に、正規の駐車場からバックで出て来た車が当て逃げ。
どっちもどっちという感はありますが、
何気なく見ていた私は、驚いて思わず声を上げてしまいました。
運転していたのは男性で、きちんと確認することなくバックして後方の車にコツン。
今どきの車なら自動ブレーキ機能があるでしょうに・・・。
パートナーはナンバーを覚え、私は成り行きを見守っていましたが、
2人とも「ここで写真を撮るべきか、警察に連絡するべきか！？」と考えていました（笑）
でも、今は怖いですからね・・・仕返しをされたりなんかしたら大変！
とも考えていました。
運転者は私たちを睨みつけながら走り去って行きました。
後で当て逃げされた方の車を見ましたが、傷は無かった模様。
反対側にいて成り行きを見ていらした女性も、「ナンバーは覚えたわ！ビックリよ！」と。
パートナーは運転が上手ですが、それでも、狭い場所などでは私が念の為外で誘導します。
時々乗り込むのも大変なくらいの狭い駐車場などもあるので（笑）
なんだか驚いた夕べでしたが、自分が運転する時は気を付けようと肝に銘じました！
何はともあれ、思いつきの夕食も美味しくて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝からずっと雨のスイス我が村地方。
空模様がこんな（灰色！！）だと、少々気も滅入って・・・あくび多発（笑）
休肝日のはずが、スーパーマーケットでのワイン試飲会にお邪魔してしまい、
決意はもろくも崩れ去りました（笑）

中華風焼きそば。
豆腐入り中華風スープと一緒に頂きます。


焼きそばの麺が1人前程度しかなかったので、野菜で嵩増し（笑）
麺の量以上の野菜が入っています。
白菜、人参、もやし、緑のパプリカ、マッシュルームをたっぷり。
豚肉も少し入れ、オイスターソース＋少量のしょうゆで味付けしました。


スープには、絹豆腐、カニかまぼこ、ズッキーニ、キクラゲを入れ、
卵を割り入れてかきたま汁風にしました。
味付けは創味シャンタンと黒胡椒のみ。


美味しく頂けて満足、満足！
ワインのテイスティングをして、Gocceというワインを6本購入。
大好きなプリミーティヴォですし、テイスティングしましたし、確実かと（笑）
たぶん以前にも飲んだことがあると思いますが、なんだか新しく感じました。
エチケットはちょっとシンプル、そして、ちょっとゴージャス（笑）
美味しい料理と一緒に飲むのが楽しみです！
とは言っても、ここのところ料理に対するモチベーションが異常に下がっているのを自覚。
パートナーの痛風は料理のせいではないとは思いつつ、
やっぱり自責の念のようなものは拭い切れない、そんな精神状態が続いています。
低気圧のせいもありますが、少々心身が疲れ気味（笑）
スイスでは春先の心身の疲れを「春の疲労」という言葉で表すのですが、
ワインバーで常連さんが「僕、あくびがすごいんだけど、『春の疲労』かな？」と仰り、
直後の私のあくびを受けて一緒に笑っていただきました。
「まぁ、春はもう終わったけどね（笑）」と常連さん。
私は「私、『春の疲労』、延期してたから、今頃来たのかも！」と言ったら、
常連さんもオーナーさんも笑ってくださいました。
オーナーさんの息子さんとも久しぶりに会って、お喋りを楽しんで笑って、
心の霧が幾分晴れた気がします。
毎日、心からの笑顔で過ごすのは難しいですが、一日のうちのたとえ1時間でも、
心が浮き立つようなことがあったり、笑えたりすることは大切だと実感しています。
ピアノの練習はそっちのけでかぎ針編みをしている時間も、今は本当に必要な時間。
自分のペースで行けたら良いですよね（笑）
何はともあれ、適当ごはん、美味しかったです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から晴れてなかなか気持ちの良いスイス我が村地方。
午後、強風が吹き荒びましたが、収まった時間に散歩に出掛けました。
階上のバルコニー工事で小石がたくさん我が家のバルコニーに飛んで来たので、
私たちの住んでいる建物側の責任者にパートナーがメール。
14～15時の間に行くと返事があったので待つも、結局15時15分に謝罪なく来訪！
スイス人は時間にうるさいのに・・・（笑）
予定は少々ずれましたが、散歩に出掛けられて良かったです。
夕食は昼間に作っておいた副菜に合わせて（笑）

■ 中華風焼きそば
■ カニかまぼこときゅうりの生春巻き
■ きゅうりとサバのオイル漬けの中華風サラダ


焼きそばには、エビ、タラ、キクラゲ、もやし、青梗菜を入れました。
スパゲッティ・クアドラティという、断面が四角のスパゲッティを使っています。
重曹を入れて、2分ほど長く茹でると不思議や不思議、中華麺のようになります。
味付けはオイスターソース。
先日、いつも使っているオイスターソースのボトルを見て愕然。
"VEGAN"と書いてあったのです！
今まで気付かず似非オイスターソースを使っていたようです。
それで、ちゃんと牡蠣を使った別のオイスターソースを買い求めました（笑）


生春巻きの皮は、今まで使っていた物とは別のメーカーのもの。
包んだ感じ、味ともにちょっと不満（笑）
これは揚げ春巻に使おうと思います。
このお皿は昨日買い求めました。
ちょっと和風というかアジアンテイストだったので、ついつい・・・（笑）


好きなだけ取って頂きます！


義姉から新たにまたきゅうりを頂いたので、きゅうりをせっせと消費できる副菜を！
買い置きのサバのオイル漬けを使いましたが、ツナ缶でも美味しいはず。
生春巻きはごまドレッシング＋ラー油で頂きます。


バルコニーの掃除に来たのは、ペントハウスに住む、フラットを建てた人。
元々は不動産業で成功して財を成した方で、今は引退して息子のビジネスの手伝い。
色々な場所で彼についての評判を聞きますが、100％ネガティブです（笑）
パートナーも以前は尊敬していたそうですが、今はもう・・・（以下略/笑）
ずっと以前にもブログに書いたことがある気がするのですが、
ある夏の日、バルコニーで寛いでいたら、上から水が降ってきたことがありました。
犯人はなんとペントハウスの住人。
「あんまり仲が良いから、邪魔しようかと思って」ですと！！
その後、バルコニーの上で20ラッペン（約30円）硬貨を発見。
恐らく彼が上から投げたのだと思います。
数日後、リストランテで偶然会ったので、怖い物なしのワタクシ、
事の次第を同席していた奥様と息子さんに暴露。
そしてとどめの一言、怖いくらいの笑顔で「私のこと、嫌いなのよね！？」
自分たちの席に帰ったら、お詫びなのか私たちが飲んだワインを彼が払ったそうです！
ケチなのに（笑）
それ以前にも、パートナーと一緒に住み始める前に、
一応インフォメーションとして彼に同居人が増えると話したら・・・。
彼の行動は信じがたいものだったそうです。
よく欧米人がアジア人を揶揄する時に指で目をつり目にしますが、
私を描写する時にそうやったとのこと。
そんな訳で、最初から私の中で彼に対する尊敬は皆無。
今日のことは私たちに全く非はないので、
掃除をしてくれたことに対してお礼は言いましたが、「ありがとねー」くらいのものです。
もちろん愛想なし（笑）
13，4年ここに暮らして、彼に嫌われたとして何の不都合もないことに気付いたので、
忖度、止めました。
どこで暮らすにも、少々強くいないといけないですね（笑）
今日の夕食もパートナーに好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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本日のおまけ。
散歩の途中で船着場のスイス国旗を撮りました。
この旗、かなりの大きさなのですが、それがはためいているということは・・・
結構な強風ですね（笑）

今日のごはん。

今日は薄曇りながらも、結構暖かい一日となったスイス我が村地方。
スイス屈指の銀行、クレディ・スイス（通称CS。ドイツ語ではツェー・エス）が、
UBS（ウー・ベー・エス）に買収されるというニュースが巷を席巻しています。
会う人、会う人がこの話題を・・・。
ワインバーで食前酒を頂く間もこの話題でもちきりでした。
今日は残り物のリメイクも兼ねた夕食です。

メイン：
鶏ムネ肉の唐揚げ＆中華風焼きそば。


しょうゆ、すりおろした生姜、日本酒で下味を付けた鶏ムネ肉に片栗粉をまぶし、
多めのオリーブオイルで揚げ焼きに。
敷いているのはお茶用の懐紙です。
中華風焼きそばには、青梗菜、先日の残りの豚フィレ肉、人参を入れました（笑）
味付けはしょうゆとオイスターソース、黒胡椒。


好きなだけ取って頂きます！


適当＆残り物整理の夕食でしたが美味しく頂きました。
ところで、冒頭に書いたCS買収のニュース、本当に驚きました。
現在CSで働いている人、過去に働いていた人を多数知っているので余計に・・・。
スイスでは絶対的な存在だと思われていた銀行が経営破綻。
従業員だけでなく、口座を保有している人、株式を所有している人などなど、
関わっている人は想像できないくらい多数だと思います。
それぞれが不安な時を過ごしているのでしょうね・・・。
この世には何一つ「確実」なことはないのだと思い知る機会ですよね。
それでも、確実なことがあるとすれば、それは今の瞬間、自分が生きていること。
「信じられるのは自分自身だけ」なんて、良く聞く言葉ですが、
なんとなく腑に落ちている今日この頃です（笑）
何はともあれ、美味しく夕食を頂けるのは幸せなことですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだり、日が射したりのスイス我が村地方。
午後、晴れている間に散歩に出掛けました。
4km少しなので、そんなに長い距離ではありませんが、なかなか良い運動になりました。
今日は休肝日なので、和食もどきです。

豚バラ肉の中華風鍋。
いなり寿司と一緒に頂きます。


豚バラ肉は、スライサーで塊を薄く切って、ごま油で炒めてしょうゆで味付け。
スープは干しエビ、干し貝柱、だし粉、チキンブイヨンで味付けし、
春雨、キャベツ、白菜、青梗菜、自作の厚揚げ、マッシュルームを煮ます。
炒めた味付けした豚バラ肉を加え、スープの味を調えて出来上がり。


いなり寿司のおあげは市販品。
わりと最近作った気がしますが、良いことにいたします（笑）


好きなだけ取り分けて頂きます！


後からしょうゆで味付けした豚肉を入れるので、スープは少し薄めの味にしてあります。
ごま油の風味も良くて、ついついスープをしっかり頂いてしまうほど美味しいのです。
恒例の自画自賛（笑）
ちなみに右上に写っているビールはアルコールフリーです（笑）


ランチが軽めだったせいか、午後の散歩の時間には既にお腹が鳴っていました（笑）
昨日多めに作ったバターナッツかぼちゃのスープとサンドイッチ半分がランチでした。
サンドイッチの具はきゅうり、七面鳥ハム、焼いた卵にしました。
私のお腹が空くのが早かったのは、パートナーにスープを多めに進呈したせいかも（笑）
ところで、今日の散歩はまずは農場に行って新鮮な卵を買うところから。
草を食んでいる牛に「美味しい？」と話しかけたり（結構目を合わせてくれます/笑）、
猫にも話しかけたり。
今日は3匹見たのですが、全員私を知っているはずなのに、
全然反応してくれなくて寂しかったです。
そういう日もありますね。
やっと散歩に出られる気温になったので、これからはもっと身体を動かそうと思います。
暑い時期は家ごもりしていましたから（笑）
パートナーも気に入ったお鍋、美味しく頂けて良かったです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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