今日のごはん。

一昨日は地元のイベントの屋台で夕食を頂き、昨日は出掛けて留守をしていたので、
ブログはお休みしました。
今日は朝から雨でしたが、夕方まで続くイベントに出掛けて屋台でランチ（笑）
ランチがボリュームたっぷりだったので、夕食は軽めになりました。

おつまみあれこれ。
■ ヴィーガン用餃子（市販品）
■ ライスペーパーともやしでとん平焼き風
■ スモークサーモン


ヴィーガン用餃子は冷凍食品で、焼くだけ（笑）
盛り付け失敗です！
冷蔵庫にもやしがあったので、ライスペーパーを使ってとん平焼き風に。
とんかつソース、マヨネーズを塗って青のりをたっぷり！


スモークサーモンにはスイスのスーパーマーケットで買える玉ねぎドレッシングをかけて。
おつまみあれこれの日は、「足りなかったら、また何か調理する！」という考えの元、
とりあえずお腹を満たしてくれるものを作って、頂くことにしています（笑）


金曜日から今日の夕方まで村ではイベントがありました。
ピアノの先生と金曜日の夕方食前酒を飲みに行き、別行動をしてパートナーと夕食。
昨日はピアノの先生とお出かけ。
今日はパートナーとイベントの屋台でランチを頂きました。
私にしては盛りだくさんな週末で、最近人馴れしていない私は少々疲れました。
日本で通勤の為に東京駅や品川駅を使っていた人間とは思えない発言ですが・・・（笑）
何事も「慣れ」というのはあるのかもしれませんね。
今はイベントの後片付けの音が聞こえます。
準備の為の音ももちろん聞きましたし、イベントの間は午前1時頃までは村は賑わって、
正直に言うと、酔っ払った一部の方々が本当にうるさかったです（笑）
よその場所から来る方たちは、イベントをただ楽しむだけで、
準備や後片付けがどんなに大変か、そしてその騒音をいかに近隣住民が受け入れているか、
そんなことは知ったことではないのですよね。
もし旅先でお祭りなどに遭遇したら、そういうことも念頭に置いて楽しませていただこう、
そう思った日々です。
日本の観光地に住む従妹が「一体、みんな何しにここに来るの！？」と言っていましたが、
少なからずネガティブなことがあっての発言だったと思います（笑）
イベントが盛況で、多くの方がいらして楽しまれるのは喜ばしいことです。
下世話な話ですが、村もそれなりに潤うと思いますし・・・（笑）
ここしばらくイベントが続いたので、明日からは少し静かに過ごせるかと・・・。
子どもたちも学校が始まる時期なので、最後の週末という感じでした。
明日からは別の意味で村が賑わいます（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今朝7時半頃「良い天気だ！気持ちいーい！」と伸びをした30分後には嵐、
そんなスイス我が村地方（笑）
夏の山の気候と全く一緒です。
なぜか思い立って床掃除をして、午後は買い出しに。
数日ぶりに食前酒を飲みに出掛け、帰宅して急いで適当ごはんです（笑）

■ ヴィーガン餃子（市販品）
■ スモークサーモン
■ さつまいものスープ
■ ズッキーニのフリッター


ヴィーガン餃子は、たまたま覗いた冷凍食品コーナーにて発見！
なぜか「2個以上お買い上げで半額」とあったので、迷わず2パック購入（笑）
1パック12個入りが4.95スイスフラン（約840円）が2個で同じ価格だったので、
実質1パック420円！
お得なら買いますよね（笑）


ズッキーニは小口切りにして塩少々をして水気を抜き、絞ったら味付け。
今日はヴェゲタをまぶしました。
その後、小麦粉をまぶし、卵の白身のメレンゲに入れて揚げ焼きに。


好きなだけ取って頂きます。


30分少々で作った夕食でしたが、美味しく頂けて何よりでした。


昨日は食べ過ぎたので、今朝は軽めにうどんを、ランチには炒飯を軽めに頂いたところ、
4時頃にはお腹が空いたのでホッと胸をなでおろました（笑）
ファスティングとは行かなくても、胃を休ませる時間を作りたいと思っていたので、
お腹が空くという感覚を味わえて良かったと思えました。
独り暮らしなら、自分の勝手で食事を抜くことは簡単ですが、
家族と暮らすとなかなか難しいものですよね。
「私は食べない！」と決めても、パートナーの為の食事は味見はしなくてはいけないし、
いや、味見は食べてもらう人の為に絶対欠かせないし、
完全に「何も口に入れない」状態は無理なので、自分なりに調節したいと思います。
最近読んだ記事で、俳優の松重豊さんが、
「意識すれば太らないんですよ。意思の力って意外と強いんです」と仰っていました。
確かに。自分に言い聞かせるというのは大切だと、私も学びました。
パートナーによれば、脳は「否定形」を理解しづらいので、
何事も「肯定形」で考えて言って、脳に覚えこませると良いとのこと。
それ以来、私は「私は痩せている」と言うようにしています（笑）
誤解のないように説明しますと、太っている、痩せているという判断は個人的なもの。
パートナーによれば、私は全く太っていないし、スイスで太っていると言われたことは皆無。
ただ、細かった以前を知っている日本の家族から、「あれ？」と言われるくらい（笑）
それもこの頃は「これで良いんです！何か問題が？！」と圧をかけるせいか、
全く何も言われなくなりました（笑）
自分が満足できていれば、受け入れることができれば、どんな体型でも美しいのです。
私は以前に買った服（値札が付いたまま！）を着たいので、
今後10年くらいの間にもう少しだけスレンダーになりたいと思うだけ。
テニスやスキーなど膝を使うスポーツをしていたので、
お医者様からは膝を大切にするよう言われてきました。
筋肉を付けて体重を少し減らせば膝への負担も減りますし（笑）
何はともあれ、少しだけ食事量を調節しようと思った夕べです。
でも、美味しい物の誘惑には簡単に負ける・・・でもそれで良いんです！
C'est  la vie.　それが人生です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

昨日はワインバーのオーナーさんのお誕生日お祝いに行って、
思いがけず美味しいパスタをご馳走になったので、ブログはお休みしました。
今日は朝から小雨が降って寒いスイス我が村地方。
先日までの暖かくて日差しいっぱいの日々は例年とは全く違う日常だったのを忘れ、
急に寒くなってビックリでした（笑）
夕食は冷凍庫整理です。

■ 豚煮込み用角切り肉で角煮風
■ ヴィーガン用餃子
■ 春雨の中華風サラダ
■ 炒飯もどき


豚煮込み用は、日本で言うところのいわゆる「カレー・シチュー用」。
それを使って角煮っぽく仕上げてみました。
青梗菜を彩りに。


ヴィーガン用餃子はスーパーマーケットで買える市販品。
週末ゆえ、少々お安くなっていたので（笑）


好きなだけ取って頂きます！


春雨の中華風サラダには、サバのオイル漬け、キクラゲ、人参を入れ、
しょうゆ、ごま油、米酢、アガヴェシロップなどで適当に味付け。
昨日、夕食用にと作っておきましたが予定が変わったので今日に持ち越し（笑）
炒飯もどきには、マッシュルーム、ズッキーニ、人参を入れて、
創味シャンタンで味付けしたバスマティライスを炊きました。
別でスクランブルエッグを作っておき、炊き上がって蒸らす前に入れて混ぜると、
炒めていないのに、味は炒飯！（笑）


夕方散歩に出掛けたら雨に降られたのを良いことに、近所のホテルのバーへ（笑）
後からいくつものグループがいらしたのですが、奇跡的に喫煙者ゼロ！
シガーバーなので、そこに行く以上もちろん受け入れていますが、
パートナーも私も喫煙者ではないので、できればタバコなどの煙が無い方が有難い（笑）
昨日はワインバーのオーナーさんのお誕生日で、お仲間の食事に参加させて頂きました。
そこでもたまたまタバコなどの話になったのですが、
私は一度タバコを試してみたことがありますが、私の好みではなかったので、
今も喫煙することはありません。
シガー（葉巻）は、例えばアルマニャックやポートワインなどと一緒に燻らせたこともあり、
香りと煙を燻らせる時間を楽しむものと捉えて、楽しんだ時期もありました。
お酒も然り。
これは父がいつも言っていた「何でも一度試してみると良い」という言葉がキッカケ。
彼は、自分で試したこともないのに、好き嫌いを知らないまま何かを批判したり、
反対に擁護したりするのは無責任だと、いつも言っていたからなのです。
それ以来、とりあえずは何でも一度は試してみることにしています（笑）
嗜好品に限らず、新しく知る食品や飲料品や、はたまた人に至るまで、
とりあえずはファーストコンタクトを取ってみて、それからあれこれ決める・・・
そんなスタイルが身に着いた気がします。
何事も自分で決めるって大切なことですよね（笑）
今日の夕食はビールにピッタリのメニューですが、まずはロゼワインで。
ロゼワインもピッタリでしたが、途中から私はアサヒビールに変更！
何事も試してみなければ・・・の精神です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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本日のおまけ。
10月14日は私が知る限りで、4人の方のお誕生日でした。
義兄、ワインバーのオーナーさん、旧知の男性、そしてピアノの先生。
ピアノの先生にはお好きなワインと、楽譜を誕生日プレゼントに贈りました。
マスキングテープでほんの少しのデコレーション（笑）


素敵なリボンが家になかったので、こんなラッピングで・・・。
苦肉の策ですが、リボンに見えるでしょうか（笑）

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今日のごはん。

今日は晴天→曇天→嵐→曇天（今ここ！）のスイス我が村地方。
もう慣れましたが、以前は「あ、嵐！？」とドキドキしたことを思い出します。
夕食は市販品を中心に考えた適当お献立です（笑）

■ ヴィーガン餃子（市販品）
■ 青椒肉絲
■ 春雨の中華風サラダ


ヴィーガン餃子は10個入り。
消費期限の関係で少々お安くなっていたので買ってみました。
新しい商品を試すには「お安くなっていた」というのは充分な理由です（笑）
高いわりに美味しくなかったら「残念！」の一言しか出ませんから！
いつも通り羽根を付けるように努力いたしました（笑）


青椒肉絲には豚バラ肉を使いました。
緑のパプリカ、筍の水煮、アクセントに赤のパプリカを少々入れました。
最近、オイスターソースのラベルに"VEGAN"と記されているのに気が付きました。
ヴィーガンの「オイスター」ソースって何・・・？！


好きなだけ取って頂きます！


春雨サラダには、サバのオイル漬け（缶詰）、人参、レタスをたっぷり入れました。
味付けはしょうゆ、米酢、ごま油、アガヴェシロップ、白ごまで適当に。
美味しかったのでお代わり！（笑）


ヴィーガン用の商品が増えるのはとても素敵なことだと思います。
多様性が受け入れられている証拠ですから。
とは言え、今日の例で言えば、ヴィーガン用のオイスターソースには、
きっと「オイスター（牡蠣）」は使用されていない訳で・・・（笑）
そんなことを思いつつ、普通のオイスターソースを買い求めることにしました。
食に関するスタイル等で「ヴィーガン」や「ヴェジタリアン」などが広く認知され、
そういう方たち用の食品が開発され、受け入られるのは喜ばしいと思います。
それは「違い」というものを認める世の中になってきたということだと思うのです。
でも、それが人種となると「違い」として受け入れられるのに時間がかかるのも世の中。
このグローバルな時代にあっても、です。
幸い、私はスイスの田舎の村で「違い」を認められ、受け入れてもらっています。
時々「Mikiは本当に『私たちの文化』に慣れてくれて嬉しいよ」と言われます。
いやいや、そちらが私に合わせてくれても良くってよ？と思う日もありますが（笑）
フランスで起こったことは痛ましい出来事ですが、
「違い」を受け入れられる人、「違い」を受け入れたくない人、
「違い」を人を攻撃する言い訳として使う人・・・悲しいかな千差万別です。
みんなが何かしら「違う」し、そしてその「違い」を受け入れることは、
とても大切なことだと思った次第です。
自分の思いや考えを文字にするというのは、とても神経を使いますし、
正しく伝えられているか悶々としますが、今日は敢えて書くことにしました。
何はともあれ、今日も美味しく夕食を頂けたことは感謝すべきことですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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本日のおまけ。
coop（コープ）というスーパーマーケットで買い求めたヴィーガン用餃子はこちら。
消費期限が迫っていたので、お安くなっておりました（笑）

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