今日のごはん。

良い天気の今日のスイス我が村地方。
そういう日、私はなぜか料理をしたくなるのです。
午後、ミートソースを煮込みながら読書（笑）
夕食は久しぶりのメニューです。

ムール貝の白ワイン蒸し。
ポロねぎも入れました。



ちなみに今回のムール貝は2㎏！
我が家はふたり暮らしですが、2㎏入りしか売っていなかったので購入（笑）
お鍋は3リットルです！



1つずつ身を外して頂きます。



一皿目を頂いたら、もう一皿分くらいの量のムール貝の身を外してパスタにしました。
パスタはバヴェッテ。
2分ほど短めに茹でて、オリーブオイルで炒めたミニトマト、ムール貝の身、
ワイン蒸しのスープ、黒胡椒少々、乾燥パセリに茹でたパスタを加えて調理します。



パスタにムール貝の旨味が移って美味しいのです！



ちなみに今回買った2㎏のパック。
元々の価格は18.40スイスフラン（約2,070円）。
どうしても食べたい時はそれでも買いますが、
やっぱりお安くなっている時に買いたい食材です（笑）
お安くなって9.95スイスフラン（約1,120円）。


久しぶりに頂いたムール貝、美味しかったです！
食事中、身を外すことに没頭していたので、パートナーも私も無口（笑）
20代の頃、テニス仲間の女性たちと城崎温泉へカニを食べに行ったのですが、
楽しい4人組であったにもかかわらず、食事中はやけに静かだったことを思い出しました（笑）
今日のムール貝は、もちろん全部は食べ切れなかったので、
残りの身も外して、美味しいスープと一緒に冷凍しました。
近いうち別メニューで使いたいと思います。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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