今日のごはん。

今日は午後雨も上がり、まずまずの空模様のスイス我が村地方。
車の調子が悪くなり、パートナーは予定をキャンセル。
購入してまだ1年ちょいなのですが・・・！？
夕食は今日も適当ごはんです（笑）

メイン：
鶏モモ肉のソテー。
添えたのは、スパゲッティーニ＋チリコンカルネ、ポテトサラダ。


鶏モモ肉は解凍が進んでいなかったので、最初にスチーマーで5分ほど加熱。
そのせいか、ものすごく柔らかく仕上がってビックリです（笑）
味付けは塩・胡椒のみ。


チリコンカルネは先日多めに作っておいた残り。
パルメザンチーズとケチャップ少々を足してパスタソースらしくアレンジ（笑）
ポテトサラダも先日の残り。
パスタが美味しくて食べ過ぎました（笑）


車の不調の原因はよく分かりませんが、なんでも長い間走らせないと起こる現象とか。
我が家の車はハイブリッド車で、前回乗ったのは木曜日なのですが・・・。
これからはもう少しこまめに乗ることにします（笑）
万が一私が1人で出掛けた先でエンジンがかからないなんていうことが起こったら、
少々パニックになりそうです（笑）
何はともあれ、出掛けてなくて良かったと思うことにしています。
もしかしたら何かに巻き込まれていたかもしれませんし・・・。
できるだけポジティブに物事を受け取っていきたい所存です（笑）
ところで、先日記事にした動画をやっと見つけました（笑）
38:35辺りから、先日私が大笑いしたお話が！

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#鶏モモ肉

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#リメイク

#ポテトサラダ

今日のごはん。

今日は晴天→雨→天気雨→晴天→雨・・・と、
まるでジェットコースターに乗っているような緩急たっぷりな空模様のスイス我が村地方。
晴れているうちに用を済ませに外出しようと思った矢先、雨が降り出し、
結局外出は諦めました。
絹豆腐並みの意志の弱さです（笑）

おつまみあれこれ。
■ じゃがいも入りスパニッシュオムレツ
■ バジ（市販品）
■ スモークサーモン
■ ズッキーニのガレット風
■ じゃがいものスープ


オムレツに入れたじゃがいもは、昨日のグラタンの残り（笑）
パルメザンチーズを追加してオムレツにしました。


バジはオーブンで温めるだけの市販品。
以前より一回り小ぶりになったような・・・！？


ズッキーニには塩をして、絞って水分を抜いてから、ヴェゲタと片栗粉を混ぜ焼くだけ。
良い名前が思いつかず、適当にガレット風と書きました。
ご容赦くださいませ（笑）


好きなだけ取って頂きます。


ズッキーニにはヨーグルトソースを付けて頂きます。
バジに付いていたマンゴーチャツネはかなりの甘さなので、我が家ではパス。
代わりと言っては何ですが、バジにもヨーグルトソースを付けて頂きました。
ヨーグルトソースにはバルコニー菜園のチャイブをたっぷり。


じゃがいもが被ってしまいましたが、気にしません。
今はお献立を考えるのが苦痛なので、もう野菜なら何でも良し（笑）
家族の健康管理は調理担当の責任！と思って食事の準備をしてきましたが、
パートナーは私より外食の回数も多く、大人なので酒量は私もコントロールできません。
だから自分を責めないようにしていますが、それでも毎日「一体何を作れば良いの！？」
と思ってしまいます（笑）
半ば自棄になって「毎日野菜炒めとごはん！」と思う時もありますが、
いい加減、自責の念や、持たなくても良い責任感から逃れたいとも。
全て自分の心の匙加減なので、最近、自分と向き合う時間が増えた気がします。
生来楽天家なので、明日にはケロッとして笑っていると思いますが・・・（笑）
"Tomorrow is another day"ですよね。
何はともあれ、夕食が美味しくて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も雨が降ったり止んだりで、気温は11～13度のスイス我が村地方。
家ではいつもポロシャツ1枚で過ごしていますが、
今日はさすがにカシミアコットンのセーターを着たほどです（笑）
土曜日には珍しく我が家の休肝日。
リメイク料理です。

◆ 小さいおかず
　　■ だし巻き卵
　　■ 蒸し茄子の柚子胡椒風味ぽん酢和え
◆ メインのおかず
　　■ 肉じゃがをリメイクしたコロッケ
◆ 汁物
　　■ 白菜、大根、豆腐のお味噌汁


肉じゃがは一昨日作った残り。
しらたきは取り除いて（と言ってもほとんど私が食べた後でした/笑）、
じゃがいもを1個足して再調理。
少し冷ましてじゃがいもをマッシュして、汁を濾して人参と牛ひき肉を混ぜて成形。
多めのオリーブオイルで揚げ焼きに。
お皿には8個盛り付けましたが、実はプラス2個で、10個もできてしまいました。
どうしてじゃがいもを足したの、私！？（笑）
結局2人で食べたのは5個でした。


コロッケはソースなどをかけずに、このまま美味しく頂きました！
溶き卵の余りもだし巻き卵に（笑）
蒸し茄子はスチーマーで。
コロッケがあるので、今日はごはんは無しにしました。
じゃがいもはガッツリ炭水化物ですから（笑）
それにしても地味な夕食・・・。


この時期にこんなに寒いのは珍しく、身体が悲鳴を上げそうです。
昨日は夏の間に着ていた色物の麻のシャツやパンツをお洗濯。
麻の洋服を洗うと、なんとなく夏が終わった感があります。
シャツ類はハンガーの色を替えて夏物、夏物以外を分けています（笑）
ちなみに夏物はブルー、それ以外はグリーンのハンガーと決めているので楽です。
そう言えば、東京に住んでいた頃、シャツ、チュニック類がなんと100枚以上ありました！
もちろん数を減らしてスイスに持って来ましたが、それでも増えてしまったので、
近いうちに整理しようと思います。
ちなみにシャツなどについては、外出用は1軍、
ちょっとくたびれてきたら散歩や食材の買い出し用の2軍に、
「たとえ近所のお散歩でも外に行くには・・・」と思ったらお家着の3軍にしています。
3軍の家着と言っても近所の方には会うこともあるので、それなりのクオリティ（笑）
家着に向かないタイプの物は1軍か2軍から、TEXAIDというリサイクルの会社に。
ビンや缶類などの集積所の近くに必ずその会社のボックスもあるので便利です。
そんなに服を買っている自覚はないのですが、増えているということは・・・（笑）
もう少しシンプルにしたいと思う今日この頃です。
何はともあれ、今日はリメイクしたコロッケ、好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は薄曇りで涼しい一日の始まりでしたが、夕方から陽が射したスイス我が村地方。
私は毎日ピアノを練習しているわけですが、
日曜日はレッスンの課題曲ではなく、いつも好きな曲を弾く日にしています。
私の練習の間、パートナーがバルコニーで座っている時に話しかけられたそうです。
ランチが遅くあまり空腹感がなかったので、適当おつまみごはんの夕食です（笑）

■ 茄子のオーブン焼き
■ バジ（市販品）
■ 鶏レバーの甘辛煮
■ さつまいもの冷製スープ


昨日のタコミートの残りに市販のパスタソースを足して、
半分に切ってオーブンで予め焼いた茄子に乗せて、チーズも追加してさらに焼きました。
バジはオーブンで温めるだけで美味しい簡単おかず！


作り置きを活用したり、残り物の整理の夕食でしたが、美味しく頂きました！
他にも何か作ろうと思ったのですが、時間切れです（笑）


スポーツ好きのパートナーはオリンピック観戦に忙しいので、
普段は夕食中には絶対に見ないテレビを食卓に向ける日々（笑）
わりあい簡単に頂けるメニューにしています。
ところで、冒頭に書いたように、私がピアノを弾いている間に、
ある男性がパートナーに話しかけてきたそうです。
我が家の近くにはいくつか建物があります。
ある建物の一角はパートナーの中学時代の同級生が借りている場所で、
最近、若い方々が出入りしているので、お子さんたちかと思ったら、
どうやら民泊で借りている方々のよう。
「もし可能であればあなたのお宅でピアノを使って作曲させて欲しい」、
そんなお願いを私のピアノ練習中にパートナーがされたそうです。
職業柄から物怖じも何もしないパートナーは自分の電話番号を教えたそうです。
ピアノを使いたいと言った彼は、最近広いバルコニーでギターを弾いて歌っていたんです。
彼のギターも歌声も聞こえていましたが、私のピアノも聞こえていたとは！
ちょっと身の引き締まる思いというか、これから窓を閉めた方が良いのか、
そんなことを考えた瞬間でした（笑）
譜読みをしている時なんて、聞くに堪えないと思いますから・・・（笑）
何はともあれ、練習に一層身を入れたいと思った出来事でした。
適当おつまみごはんも好評でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から曇りがちのスイス我が村地方。
この季節にしては暑くもなく、寒くもなく、蒸していることを除けばまずまずの空模様。
散歩に出たついでに、またワインバーへ・・・（笑）
ランチがボリュームたっぷりだったせいか、お腹があまり空いていなかったので、
残り物整理を兼ねた夕食です。

担々麺。
・・・もどきと言った方が正しいと思います（笑）
昨日のフムスの残り、先日の春巻に入れた残りの筍の水煮を使って作りました。
青梗菜は彩りに。
花椒をたっぷりと挽きました。


肉味噌には筍の水煮の他に甘い新玉ねぎも入れました。
麺はスーパーマーケットでまた買えるようになった"Udon"という名の細うどんです（笑）


半分少々くらい食べたところで、パートナーが「もうお腹いっぱい」と。
いやいや、こういう麺は残ると困るのですよ！？
私は麺類は伸びるのが嫌で結構なスピードで食べてしまうので、
私がほぼ終わる頃に彼の発言。
捨てるべきか、明日何かに形を変えるべきか、それとも「今」私のお腹に納めるべきか・・・
どうしようかと数分悩んだ挙句、麺だけは平らげることにしました。
だってせっかくの食材や食事を捨てるなんてできませんから！
こんなだから体重のコントロールも難しいことは重々承知（苦笑）
作ってもらって食べるだけの人は後のことも考えず、
ただ「もう終わり」と簡単に言えて良いですよね！？
・・・と、ついついパートナーに本音を漏らしました。
思ったことをお互いに言って話し合う我が家では、全く問題のない発言です（笑）
疲れているから早く就寝したいけれど、食べてから数時間は絶対に寝たくない、
そんな感情と本能と理論が頭の中で交錯して忙しい夕べです（笑）
とは言え、何はともあれ、美味しく頂けて良い夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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