今日のごはん。
今日もまたまた厚い雲に覆われたスイス我が村地方。
私は昨日の疲れを少々引きずり早めに就寝したものの、今朝6時頃に目覚め、
でも寝付けないので起き出し、8時頃にまた二度寝を決め込み、気付いたら9時半!
という一日の始まり(笑)
でも、良いんです、今日は!
そんなわけで朝食も遅く、昼食は15時過ぎだったので、
残り物利用の少しだけ軽めの夕食です。
メイン:
鶏ムネ肉のクリームシチュー風。
先週金曜日のポルチーニ茸のリゾットの残りと一緒に。
カレーのように、クリームシチュー風とリゾットを一緒に、スプーンで頂きます!
鶏ムネ肉は、昨日チキン南蛮用に日本酒と塩で下味を付けておいた残り。
昨日は1kgほどマリネして半量を調理し、今日は残りのさらに半量を調理。
よって、まだ250グラムくらい残っております、マリネした鶏ムネ肉(笑)
クリームシチュー風には他に人参、ズッキーニ、玉ねぎ、マッシュルーム、
ズッキーニを入れ、ライスミルクで調味。
残り物活用だけれど、美味しかった!
まだまだ「作った物」の残り物、「用意した材料」の残り物があるので、
数日はこのままリメイクも含めて残り物整理に精進いたします(笑)
ところで、昨日の疲れを癒すべく、今日は家に籠りたい一日でしたが、
食材の買い出しに出掛けました。
30日も大晦日も、スーパーマーケットはものすごく混むことが分かっていたので、
今日、出来るだけの買い物はしました。
レジの女性は顔見知りですが、彼女の落ち着いた対応にホッとしました。
大晦日の夕食用の食材、お正月用のお花は、また明日買いに行きたいと思います。
東京で仕事をしていた日々は30日が仕事納めで、31日に両親宅に行っていたので、
それまでになんとか大掃除を済ませた記憶があります。
それが今は・・・(笑)
スイスでは迎春を重視しないこと、外気温が低いこともあって(おそらく)、
春の大掃除が常なので、なんとなくそんな風に流されております。
とは言え、昨日お客様があったので、少々掃除もしましたし、
何より日常掃除をしているので、「今年は良いっか」と高を括ってしまう始末(笑)
明日は整えたい場所の掃除は済ませる所存でございます!
何はともあれ、今日の残り物整理のごはんも美味しくて何よりでした。
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

本日のおまけ。
度々書いているのですが、カトリックの国や地方では1月6日までがクリスマス。
だから公的な機関(役所)が設置したクリスマスツリーはまだ輝きを放っています。
お写真は船着き場のクリスマスツリー。
これも我が村役場の担当部署の方が設置されました。
一色のライトが美しいです。
今日もまたまた厚い雲に覆われたスイス我が村地方。
私は昨日の疲れを少々引きずり早めに就寝したものの、今朝6時頃に目覚め、
でも寝付けないので起き出し、8時頃にまた二度寝を決め込み、気付いたら9時半!
という一日の始まり(笑)
でも、良いんです、今日は!
そんなわけで朝食も遅く、昼食は15時過ぎだったので、
残り物利用の少しだけ軽めの夕食です。
メイン:
鶏ムネ肉のクリームシチュー風。
先週金曜日のポルチーニ茸のリゾットの残りと一緒に。
カレーのように、クリームシチュー風とリゾットを一緒に、スプーンで頂きます!
鶏ムネ肉は、昨日チキン南蛮用に日本酒と塩で下味を付けておいた残り。
昨日は1kgほどマリネして半量を調理し、今日は残りのさらに半量を調理。
よって、まだ250グラムくらい残っております、マリネした鶏ムネ肉(笑)
クリームシチュー風には他に人参、ズッキーニ、玉ねぎ、マッシュルーム、
ズッキーニを入れ、ライスミルクで調味。
残り物活用だけれど、美味しかった!
まだまだ「作った物」の残り物、「用意した材料」の残り物があるので、
数日はこのままリメイクも含めて残り物整理に精進いたします(笑)
ところで、昨日の疲れを癒すべく、今日は家に籠りたい一日でしたが、
食材の買い出しに出掛けました。
30日も大晦日も、スーパーマーケットはものすごく混むことが分かっていたので、
今日、出来るだけの買い物はしました。
レジの女性は顔見知りですが、彼女の落ち着いた対応にホッとしました。
大晦日の夕食用の食材、お正月用のお花は、また明日買いに行きたいと思います。
東京で仕事をしていた日々は30日が仕事納めで、31日に両親宅に行っていたので、
それまでになんとか大掃除を済ませた記憶があります。
それが今は・・・(笑)
スイスでは迎春を重視しないこと、外気温が低いこともあって(おそらく)、
春の大掃除が常なので、なんとなくそんな風に流されております。
とは言え、昨日お客様があったので、少々掃除もしましたし、
何より日常掃除をしているので、「今年は良いっか」と高を括ってしまう始末(笑)
明日は整えたい場所の掃除は済ませる所存でございます!
何はともあれ、今日の残り物整理のごはんも美味しくて何よりでした。
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
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本日のおまけ。
度々書いているのですが、カトリックの国や地方では1月6日までがクリスマス。
だから公的な機関(役所)が設置したクリスマスツリーはまだ輝きを放っています。
お写真は船着き場のクリスマスツリー。
これも我が村役場の担当部署の方が設置されました。
一色のライトが美しいです。




















