今日のごはん。

今日は良い空模様からの嵐！というスイス我が村地方。
夕方出かける用があったのに、その直前は横殴りの雨で、外出を止めようかと思ったほど！
夕食を早めに済ませて、ピアノの先生とワインバーへ行く約束を。
そんなわけで、時間をかけずに食べられるメニューにしました。

ハムとパスタのグラタン。


パスタはリガトーニを使いました。
ベシャメルソースには玉ねぎとズッキーニを入れ、
ライスミルク＋豆乳＋生クリームで作りました。


ハムは、塊を切り分けて冷凍しておいたもの。
最初に塩気を抜く必要があるので、15分ほど茹でてから使っています。


美味しく頂けて満足でした！
ところで、私のピアノの先生は私より1つ年上で、今は先生と生徒というより、
友人付き合いをさせていただいています。
一緒にコンサートやイベントに行ったり、
私のピアノレッスンの後にワインを飲みに行ったり・・・。
今日は彼女のボーイフレンドも一緒に、ワインを片手にお喋りを楽しみました。
今までパートナーの友人とのお付き合いに私が加わるという感じだったので、
私の友人とのお付き合いに彼が加わるのは、スイスではほぼ初めて。
最初はぎこちない感がありました。
それは先生のボーイフレンドも同じだったかも（笑）
でも、何回か会ってお互いを知ることができたおかげで、
今日は楽しく良い時間を過ごせました。
人と会ってコミュニケーションを取るというのは、私にとって大切なこと、
そう気付いた夜でした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだりで、気温はなんと8度のスイス我が村地方！
ほんの10日ほど前まで30度近かったので、気温差は約20度と、身体に堪えます（涙）
夕方には予定があったので、それまでに色々と用事を済ませました。
帰宅してすぐに適当夕食の用意です（笑）

メイン：
豚ロース肉ソテー、野菜入りクリームソース添え。
リガトーニ＋ブロッコリーと一緒に頂きます。


クリームソースには、ソテーしたマッシュルーム、玉ねぎ、トマト、ズッキーニを。
豚ロース肉には塩・胡椒して小麦粉を薄くまぶしてソテーし、
予めソテーしておいた野菜、生クリーム、ブイヨンを入れて調理。
1枚130グラムくらいのお肉ですが、ソースのおかげかボリュームたっぷり！


私はロングパスタが好きなので、いつもスパゲッティやバヴェッテを選びがちですが、
今日はパートナーの好きなリガトーニをチョイス（笑）
ソースをパスタに絡めて頂くと美味しい！


ちなみに今日のランチはインスタント焼きそば（日清食品の"Soba"というシリーズ）。
キャベツともやしをたっぷり（麺の倍量ほど）、
出来上がりには鰹節や青のりをかけて頂きます。


好みの問題ですが、我が家では麺のみだと塩味を強く感じるので、
野菜をたっぷり入れて中和しております（笑）
昨日の夕食の和風野菜スープの残りにベーコンを入れ味を調え、
焼きそばのお供に頂きました。
ランチにもたっぷりのお野菜を頂いたので、一日トータルでOKです（笑）
ところで今日は金曜日には珍しくホテルのバーへ。
と言うのもバーテンダーさんの勤務最終日だったので・・・。
去年生まれたお嬢さんにと、私の手編みの物をお餞別代りに貰っていただきました。
ケープ、ミトン、そして髪留めを可愛くラッピングしました。
急に寒くなってきたけどまだ用意がないから、早く子どもの手袋を買わないと！
と、偶然にも今日奥様と話したとのことで、すごく喜んでくれました。
お嬢さんが身に着ける時に、一度でも私たちのことを思い出してくれた嬉しいです。
いや、思い出してくれなくてもお嬢さんが身に着けてくれるだけで幸せ（笑）
今も物置に編んだ手袋が多数眠っていますが、
今年こそ、近所の修道院のシスターたちに寄付できれば・・・と思っています。
宗教は関係なく、笑みを絶やさない彼女たちに何かさせていただきたいと長年思っていました。
それに我が家にたくさんあっても仕方がありませんから（笑）
近頃編み物の動画を多数観たこともあって、編み物がしたくなっています。
何はともあれ、食事が美味しくて幸せです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も朝から雨、雨、雨のスイス我が村地方。
対岸には雪が降ったようです。
体調がイマイチなこともあって、ゆったりと過ごす日曜日でした。
夕食は完全なる手抜きです（笑）

メイン：
鶏モモ肉とじゃがいものオーブン焼き。
スイスの郷土料理であるアルペンマカロニ風のリガトーニを添えました。


鶏モモ肉には、中川政七商店のかける薬味みそを揉み込んでマリネしておきました。
大好きな日本の友人からの有難い頂き物です。
じゃがいもは薄めに切って水にさらし、ダシダを絡めておきました。
玉ねぎは味の付いた2つの食材の間に（笑）


リガトーニはライスミルク＋生クリーム＋ブイヨンで調理。
途中で青梗菜、予めソテーしておいたマッシュルームを加えました。


シンプルな味付けでしたが、とても美味しかったです！
ところで、スイス人はあまりお風呂に浸かりません。
普段はシャワーのみで、お風呂に浸かるのは風邪を引いた時くらいなのだそうです。
今日は私もそれに倣ってゆったりと入浴しました。
日本滞在時は両親宅でいつも入浴してリフレッシュしていたので、
やっぱりこれは自分に必要なことだと再確認した次第です（笑）
とは言っても、スイスの浴室は日本とはまるで違うので、
シャワールームで全身を洗ってから、予めお湯を溜めておいたバスタブに移動という、
我が家で「日本式」と呼んでいる方法に落ち着きました（笑）
スイス人がお風呂に浸かる時には、泡の出る入浴剤を入れて、
その泡を洗い流して終わりだったり、泡を拭き取って終わりだったり！
我が家の「日本式」の入浴方法の方が身体も心も休まる気がします。
ちなみに私が好きなのは、「旅の宿にごり湯」シリーズや無印良品のミルク。
特に白濁したお湯が、なんとなく心身を癒してくれるような、そんな気がします。
日本に帰国の際には必ず買って持ち帰る必需品（笑）
休む暇もなく動いていた日本滞在中の疲れがドッと出たように感じているので、
今は休んで良い時期なのだと自分に言い聞かせて、のんびりしています。
それでも食欲はあるのが有難いことです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は薄曇りのスイス我が村地方。
パートナーが珍しく朝早くから一日中留守。
私にとっては、ちょっとした非日常でした（笑）
夕食は彼の帰宅に合わせる為に、すぐに用意できるメニューにしました。

メイン：
豚ロース肉のソテー、トマトクリームソース添え。
リガトーニ・ペスト、人参、いんげん、ブロッコリー、チーマ・ディ・ラパと一緒に。

豚ロース肉には塩・胡椒のみ。
チーマ・ディ・ラパは菜の花のような野菜（アブラナ科）で、冬～春の野菜。
買ったら葉と茎を分けて茹でて、小分けにして冷凍しています。


トマトクリームソースは、バリラのアラビアータソースと生クリームを混ぜて、
温めただけの適当ソース（笑）
リガトーニ、アラビアータソース、ペストと、今日はバリラ様さまの夕食でした！

下ごしらえを済ませて彼の帰りを待っていました。
彼が帰宅して、キッチンでロゼを飲みながらお喋りしつつの調理（笑）
たまにはこういうのも良いな・・・なんて思った良い時間でした。
ところで、今日、長年使っている基礎化粧品がお安くなっているのを発見！
即座に注文したのです。
もう25年以上使っているのは、資生堂のBio Performanceというシリーズのもの。
アメリカにいた時から使い始め、日本では買えなかった何年かを経て、
逆輸入されるようになってからは日本でも使い、スイスでもずっと使っています。


上の写真では見づらいので、価格の部分だけ拡大を（笑）
50mlが109.90スイスフラン（約16,000円）なのに対し、
75mlが82.90スイスフラン（約12,000円）って、おかしくないですか？
グラム換算したら、50ml入りは75ml入りの倍くらいの価格。


一度、店舗で「これ、おかしくない？誰が買うの、50ml？」と店員さんに訊いたら、
「あー、そういうこと、あるんですよねー」みたいな返答を頂き、
もうそれから気にしないことにしました。
お安くなっていたら、迷わずそちらを買い求めます（笑）
化粧水はずっと極潤（800円くらい？）を愛用しています。
20代後半から心がけていることは、化粧水は合うものを惜しみなくつけること。
普段、化粧水は2度づけですが、気が向いたら3度つけたり。
そう言う意味でも800円の化粧水は思いきり使えます（笑）
ちなみにパートナーは極潤のエイジングケア用を愛用していて、彼も肌ツヤ良し！
日本に帰国する度に何本も買ってくるお気に入りなのです。
私にはそばかすもシミもあるけれど、今の年齢での肌の状態には満足しています。
「足るを知る」ということかしら・・・違う？！（笑）
簡単ごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日も朝から曇り空のスイス我が村地方。
たいてい毎週火曜日に食材の買い出しに行きますが、
今日は亡き義父のお誕生日なので、買い物の前に墓前にご挨拶に行ってきました。
義母から頼まれたお買い物もして、バラを買って義母宅へ行き、
コーヒーを飲みながらお喋り。
帰宅してから散歩に出かけて、お家で食前酒を頂くことにしました。
夕食はやっと思いついたお献立です（笑）

メイン：
鶏ムネ肉とカマンベールチーズのフライ。
添えたのは茄子とマッシュルームを入れたリガトーニ・アラビアータと、
今年初めてのグリーンアスパラガス。



鶏ムネ肉の衣には粉チーズを入れています。



鶏ムネ肉のフライにはレモン果汁を、パートナーはとんかつソースで（笑）
カマンベールチーズのフライにはアプリコットジャムを付けて頂きます。



パートナーに「カマンベールチーズのフライが美味しい」と力説していましたが、
今日、やっと小さいサイズのカマンベールチーズを見つけて、作ることができました（笑）
甘いものは苦手な私たちですが、このフライにはアプリコットジャムが必須だと思います。
マーマレードでも美味しいかも。



もう30年くらい前にオシャレなバーでおつまみとして頂いたのが最初だったと思います。
当時はオシャレなおつまみを知って、ちょっと得意げだった記憶が・・・（笑）
やっとパートナーに食べてもらうことができて良かった（笑）
美味しい夕食になって満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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