今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
珍しく朝5時頃に目が覚め、ずっと起きているので一日が長い（笑）
今日は例年の4月上旬と比べて、異例とも言うべき気温20度！
人出も多く、村も賑わっていました。
近所に新しくできたワインバーにお邪魔してから、食前酒を飲みに行き、
帰宅して大急ぎで夕食を準備しました（笑）

メイン：
ラビオリ＋エビ＋グリーンアスパラガス。


ラビオリのフィリングは、リコッタチーズ、バルコニー菜園のチャイブ。
フィリングにはオニオンパウダーとヴェゲタで味付け。
ソースにはマッシュルームも入れました。


パートナーが大好きなラビオリ。
私は外で食べたことがほとんどないので、これが正解かどうかは分かりません（笑）
でも、適当ラビオリも美味しければ良し！


帰宅してほんの数分、日差しの強いバルコニーにいただけで、頭が熱くなりました。
頭のみならず、身体に熱を持った感じが苦手です。
4月上旬というのに扇風機を使って、頭を冷やしました（笑）
苦手な季節到来か！？・・・と戦々恐々。
でも、週末は最低気温がマイナスになるとかで、やっぱり「スイスの4月」健在です。
スイスの4月は本当に何でもあり。
今日のように半袖で出掛けられる日もあったり、雪が降ったり。
そんなわけで、スイスに住み始めてから厳密な衣替えは一切しなくなりました。
20代前半の頃、両親と一緒に住んでいた時、
3月に入ると既にロングブーツは磨かれ、そして片付けられていました。
季節感を何より大切にしていた亡き母は、「3月にブーツなんて！」と（笑）
でもスイスでは、たとえ6月でも寒ければブーツを履きますし、
誰が何を着ていようが全く気にしません。
それに慣れてしまった今、日本帰国時の服装にはとても気を遣うようになりました（笑）
とは言え、適当な服装ですけれども。
色々なことを思った今日のスイスの強い日差しでした（笑）
ラビオリはパートナーに大、大好評でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
夏時間になったので、日の出は以前より少し遅くなりました。
朝7時半頃の景色です。


こちらは村の目抜き通り沿いのモクレン。
迫力がありますね（笑）
私は大振りの花が好きなので、モクレンも好きです。

今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだりで、気温も17度と肌寒いスイス我が村地方。
着る物に困ってしまいますが、スイスでは皆、着たい物を着るので楽です（笑）
半袖、薄手のダウンジャケット、ハーフパンツ、クロップ丈・・・と、
気候と自分の体調に合わせての服選びができるのは、スイスに暮らす利点かもしれません。
ランチが多めだったので、夕食は少しだけ軽めに（笑）

メイン：
ラビオリのエビ入りクリームソース和え。


ラビオリのフィリングはカテッジチーズ、マッシュルーム、
バルコニー菜園のチャイブとパセリで、ガーリックパウダー、ヴェゲタで味付け。
ソースにはエビ、マッシュルーム、先日のじゃがいものガレットの残りも入れました（笑）
添えた緑の葉っぱもバルコニー菜園で育てている小松菜です。


パスタ生地は市販の物ですが、自分でフィリングをアレンジできるのが楽しいです！
小松菜は種を蒔いてはみたものの、実は期待薄で育てていました（笑）
生長は青菜好きの私には有難い限りです。
ラビオリ自体は量が少なめなので、ソースをクリーム系にして、
ソースに具材を入れて、ボリュームアップを図ることにしています。
ラビオリ好きのパートナーから「美味しい」を何度も聴けて良かったです（笑）


東京で暮らしていた時、小松菜は2把が1パックで、独り暮らしには少し多めでした。
でも、小松菜好きの私は豚バラ肉と一緒に炒めたりして、山盛り頂いておりました（笑）
おあげと煮物にするのも好きでした。
それぐらい好きな小松菜なのです。
ちなみにランチに日本で買い求めたちゃんぽんのスープの素を使って、
ちゃんぽん風を作ったところ予想以上に満腹になったので、夕食は量控えめにした次第。
それに、もう絶対にこれ以上体重を増やしてはいけない理由ができたので、
増やさないというより、減らす方向で精進します（笑）
ちなみに日本で体重を減らすという意味で使われる「ダイエット」という言葉、
本来の意味は「食事療法」。
何らかの事情で体重が減ってしまって、増量したい方が取り組むのも「ダイエット」です。
ドイツ語にも"Diät"という言葉があります（äはae/ウムラウト）。
発音はディエットでしょうか。
日本語の一部として使われている外来語が、実は本来の意味と違うということがあります。
例えば"naive（ナイーヴ）"などなど・・・。
この話はまたいずれ（笑）
今日の夕食も好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も雨のスイス我が村地方。
陽が射したので散歩！と思いきや、みるみるうちに曇り、小雨が降りだす始末（笑）
スイスの4月は何でもありです。
綺麗に磨いて片付けたブーツやショートブーツを再度取り出すような日々です。
パートナーの好物が今日のお献立です。

メイン：
ラビオリ＋サーモンのソテー。


ラビオリのフィリングはリコッタチーズ、カニかまぼこ、ガーリックパウダー、
中川政七商店のかける薬味みそ、乾燥パセリ。
パスタ生地は市販品ですが、自分で作ると中身を好きにできるのが良いですね！
ソースは生クリーム、サワークリームを使って適当に作りました（笑）


サーモンは塩・胡椒をして小麦粉をまぶしてソテー。
小麦粉を・・・ということはムニエルですね。
まぁ、良いっか（笑）
マッシュルームとエリンギも同じフライパンに入れてソテーしました。


好きなだけ取って頂きます。


サーモンにはレモン果汁を絞って頂きました。


今日はワインバーに食前酒を飲みに行きました。
常連さんたちが増えて、12、3名になったところで、私たちは帰ることに。
パートナー曰く、「人が多くて疲れる」とのこと。
私が思うに、「知っている人ばかり」で疲れるということだと思います。
パートナーと私が話していても、周りがうるさくてお互いの声が聞き取れないことも。
遠慮なく会話に割り込まれることも多々ありますし。
多くはパートナーと話したい人たちですが、その間、私はどうすれば？（笑）
いつも家の鍵を持って出ようと思って忘れてしまいますが、
今度、そういうことがあったら「じゃあ、私はお先に失礼！」
と帰ってみようと思います（笑）
以前、あるスイス人女性が、スイス人は自分勝手だと言っていました。
彼女は震災時の避難所などでの日本人の譲り合う精神や、
お互いを思いやる心に感銘を受けたと話してくれました。
例えば、パートナーとの会話中に無粋にも話しかけて来て、
共通の話題ではないことでパートナーを独占されることがありますが、
そういう場合、万が一、私が後で何か言ったら「その時に言ってくれたら良かったのに」
と言われます。
でも、もし「私たちは話しているので遠慮して」などと言ったら、
末代までそのことを言われます（笑）
じゃあ、一体どうしろと！？と思う今日この頃。
年に一度不定期にやって来る「スイス人のそういうところ、苦手かも・・・」の時期、
今年は今かもしれません（笑）
何はともあれ、食事が美味しくて幸せです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
なぜか昨日から佐野元春さんの歌がグルグルと頭の中を駆け巡っています。
私の青春時代を彩ってくれた歌は、今聴いても涙が出ます（笑）

今日のごはん。

今日は朝から雨→曇り→晴れ→曇りのスイス我が村地方。
寝室の窓がきちんと閉まらなくなり、業者の方に来ていただいたり、
食材の買い物に出掛けたり、注文していた品物を取りに行ったりと、
今日は田舎住まいの私にとっては珍しくやることがたくさん（笑）
夕食は少々軽めです。

メイン：
ラビオリ＋グリーンアスパラガス。


クリームソースにはマッシュルーム、エリンギ、エビを入れました。
ラビオリのフィリングはリコッタチーズ、ガーリックパウダー、塩・胡椒、
乾燥チャイブ、乾燥パセリ。


パスタ生地は市販品です（笑）
ここから手作りとなるとハードルの高いメニューですが、
市販のパスタ生地のおかげで「思い立ったらラビオリ！」が実現しています（笑）


スイスのスーパーマーケットでは多くの野菜やきのこ類は量り売り。
自分で好きなだけ袋に入れ、備え付けの秤に乗せ、
それぞれの野菜に付けられた番号を入力し、印刷されたシールを袋に貼ります。
今日買ったエリンギは、写真の量で3.70スイスフラン（約630円）。
毎回日本円に換算すると、円安スイスフラン高に驚きます・・・。
きのこ好きの私には少々お高いのですが、時々は買い求めて堪能しています！
それくらいの楽しみがないとやっていられないのです（笑）


パートナーは大のラビオリ好きですが、私のラビオリが一番好きだそうです。
もちろん、手前味噌です！（笑）
でも、そんな褒め言葉が日々やる気を起こさせてくれるんですよね。
褒められて育つタイプだと自負しております（笑）
昭和の時代に育った私の時代は、
学校の先生やスポーツのコーチなどから叱責されることもありましたが、
そうなると私のような適当極まりない性格だと「そうですか、じゃあ辞めます」と（笑）
誰だって褒められて育ちたいと思ってしまいます。
今日、ワインバーで私たちの友人のそのまた友人と同席しました。
彼女には17歳の息子さんと14歳の娘さんがいます。
その息子さんに「私は17歳の息子を持つという経験が初めてだから、色々と協力して」、
そんな会話を持ったとのこと。
「親だけど」、「親として」初心者だと素直に打ち明けたと言っていました。
そうなんですよね、誰にでも「初めて」があるよね、と（笑）
先日、父が「親になる勉強をしてから親になったのではないから、行き届かなかったかも」
と言っていました。
何事もそう考えると、親子間の色々なことが多少はスムーズに行くのかもしれませんね。
何はともあれ、作る度に褒められたラビオリはどんどん美味しくなり（笑）、
自分でも成長が見られて、今日もパートナーにも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
空が青いだけで気が晴れるというか、気分が上向きになりますね。
パートナーは朝からスキー取材に出掛け、私はシンデレラばりに床掃除などを遂行（笑）
彼のクールダウンも兼ねて短い散歩に出掛け、ワインバーで食前酒を一杯。
帰宅して大急ぎで適当ごはんの用意です（笑）

メイン：
ラビオリ、エビとアボカドのクリームソース和え。


フィリングはリコッタチーズ＋ソテーしたブラウンマッシュルームとポロねぎ、
市販のパスタ生地を使っての「半分」手作りラビオリ（笑）
ソースはエビ、アボカドを入れた、パルメザンチーズたっぷりのクリームソース。
ライスミルクで作っているので幾分軽めです。


適当ですが、これが美味しいのです（恒例の自画自賛！笑）
私は少々アレルギーがあってアボカドをたくさん食べられないので、避けてサーブ（笑）
パートナーは午後3時頃に、私は2時頃にランチを摂ったので、少々軽めの夕食にしました。


手前みそも甚だしいのは十二分に承知の上の発言ですが、
今日のラビオリは近所のリストランテで食べるより美味しかった！（笑）
こうやって、どんどん外食の機会が減っていく気がします。
何はともあれ、美味しい物を家で頂けるのは幸せですよね！
今日もワインバーに行きましたが、私は週末の混んだワインバーが苦手です。
特に今はファスナハト（カーニバルの意）期間で、来週からいよいよ本番という時期なので、
色々な方が集い、大いにお酒を飲み、大声で話し・・・という日々が続きます。
今日は別の村の女性が、何周年記念だかで作ったスカーフを販売されていましたが、
突如、ホイッスル（体育の先生が使うような）を大音量でピーッ！と鳴らしたり・・・。
彼女の真横にいた私は本当にビックリして、その後耳がキーンと鳴っていました（涙）
大声で話し、品のない大笑いをして、誰彼構わずからんでいる姿は「もう結構」、
そんな風に言いたいくらいでした。
「無礼講」、そんな言葉を思い出しました。
日本では花見や地元の秋祭りの季節にそういうことを経験したことがありますが、
スイスではそれがファスナハトの季節（笑）
久しぶりにホテルのバーで静かに飲みたいなー、なんて思う季節がやってきました。
何はともあれ、おうちごはんは今のところ最強です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
帰宅途中の景色が素敵だったので、ちょっと寄り道（笑）