今日のごはん。

急に打ち合わせが入ったパートナーに合わせて、休肝日（笑）
冷蔵庫や冷凍庫の整理も兼ねたお献立です。

◆ 小さいおかず
　　　◇ だし巻き卵

　　　◇ 緑のサラダごまドレッシング和え
　　　　　　茹でたオクラとブロッコリー、きゅうりをごまドレッシングで和えました。
　　　　　　これ、ボウル一杯食べられるくらい好きなんです（笑）

◆ メインのおかず
　　　◇ 豚バラ肉と白菜の重ね鍋

◆ ごはん
　　　◇ 肉じゃがの煮汁を使った炊き込みごはん
　　　　　　 たっぷりの人参と干し椎茸を入れました。
　　　　 　　パートナーに大好評の味でした。

お鍋に入れたのは、重ねた豚バラ肉と白菜、木綿豆腐、ポロねぎ、
豚バラ肉とざく切りにしたキャベツを混ぜたもの（笑）

七味唐辛子をかけて頂きます。
スープも美味しいので、都度飲んでしまいます（笑）

白菜部分は綺麗なミルフィーユ状態になって満足（笑）
キャベツはこうは行かないので、ざく切りにしてしまいました。
茅乃舎だし、日本酒、少量のしょうゆ、そしてお湯を入れ、蒸し煮のような感じで調理しました。

ヘルシーな和食はやっぱり良いですね。
胃腸もホッとする気がします（笑）
パートナーは今日の炊き込みごはんが気に入った様子で、何度も美味しいと言ってくれました。
肉じゃがの煮汁って、余ると困っていましたが（美味しいのに捨てなければいけないので）、
これから炊き込みごはんに使いたいと思います。
無駄がなくて、しかも美味しいなんて、最高のリメイクですから（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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