今日のごはん。

我が家では月曜日＝休肝日。
毎週必ず月曜日と言う訳には行きませんが、今週はきちんと月曜日に実施いたします（笑）
和食もどきのお献立です。

■ 小さいおかず
　　　◇ 干し椎茸と大根の煮物
　　　　　　茅乃舎だし＋少量のおしょうゆで炊いてみました。
　　　　　　干し椎茸の戻し汁も入れたので、色は少し濃いめですが、
　　　　　　おだしの味が美味しい煮物です。

　　　◇ 茄子の甘酢マリネ
　　　　　　先週かなりたくさん作ってしまったので、今日は残り物整理です（笑）

■ メインのおかず
　　　◇ 青梗菜とカニの缶詰の中華風ミルク煮

■ 汁物
　　　◇ 白菜と人参のお味噌汁

■ ごはん
　　　◇ 玉子丼
　　　　　　たっぷりの玉ねぎと干し椎茸を入れました。

カニの缶詰はイタリアに行くと必ず買ってくるもの。
スイスでも探せばあるのでしょうが、まだ見つけられずにいます（笑）

やっぱり農場の新鮮な卵は美味しい！
黄身の色と味が違います。
人気があって売り切れのことも度々。
いつも買えるわけではないので、買えた時はテンションが上がります（笑）
今日はお肉なしの夕食でしたが、大満足！
私は毎日こういう食事が良いのですが、パートナーには物足りないかも（笑）
でも、たまにはこういう食事を摂ると、ちょっとホッとした気分になりますね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、ワンクリックして頂けると幸いです。
人気ブログランキングへ

今日のごはん。

月曜日は我が家の休肝日。
そういう日は、和食もどきです。

小さいおかずは左上から・・・
◆鶏ムネ肉ときゅうりのごま酢和え
　　　サッと火を通したポロねぎも入れました。
　　　鶏ムネ肉は茹でています。
◆じゃがいものきんぴら
　　　黒ごまをまぶしました。
◆しらたきのたらこペースト和え
　　　たらこペーストは海外のIKEAで買えるもの。
　　　彩りに、魚卵（ランプフィッシュ）も加えました。
メインのおかずは、青梗菜とツナ缶のミルク煮。
香の物は、きゅうりのしょうゆ漬け。
お味噌汁は、豚汁風。
ごはんは、農場の生みたて卵の黄身で卵かけごはんにします。

青梗菜とツナ缶のミルク煮は、鶏ムネ肉の茹で汁を使って作ったので、無駄なし！（笑）
曾祖母がお嫁に持って来た100年以上前の器に盛り付けました。
明治、大正、昭和、平成と時を経て、ただ今スイスにて活躍中（笑）

この艶！！
おしょうゆを垂らして、しっかり混ぜて頂きます。

今週の週日は、出来るだけ野菜たっぷりの和食っぽい食事にする予定にしています。
たった5日間ですが、食事が身体にどういう影響を与えるのか、観察したいと思います。
今日はお肉類を少しだけ使いましたが、ほとんどが野菜。
栄養については、あまり詳しいことは知らないのですが、
色々な「色」の食材を食べると良いと思っているので、出来るだけ偏らないようにしています。
今日は若干、緑が多い気もしますが・・・！？
生来、適当な性格なので、あまり難しく考えずにお献立を決めたいと思います（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、清き一票（笑）をお願いします。
人気ブログランキングへ

今日のひとりごはん。

パートナーは食事付きのミーティングで不在。
昨日の残りを使ってひとりごはんです。

Cima di rapa（チーマ・ディ・ラパ/イタリア野菜）のパスタ。
残りと言うのは、昨日作った白菜とツナのミルク煮。
少し余っていたので、ここにCima di rapaを足してソース代わりにしました。
パスタはカッペリーニです。
黒胡椒を効かせています。

山盛りになってしまいましたが、完食（笑）
準備をしながら飲んだプロセッコも一緒に。
今日は、プロセッコの手酌をしてしまいました（笑）

本当は全然違う物を食べる予定にしていたのですが、ふと思いついてしまったおかげで、
残り物が一つ減りました（笑）
こういう思いつきは大歓迎です！
ところで、スイスの方たちは色々な組織やグループなどに属しています。
パートナーも、色々なところで理事や役員を務めています。
彼くらいの年代（40代前半）になると、「役」を頂く年齢になるのか、
みんな仕事以外にもあれこれ忙しいようです（笑）
大変そうですが、素晴らしい社会貢献ですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、清き一票（笑）をお願いします。
人気ブログランキングへ

今日のごはん。

今日は、パートナーのトレーニング前の食事となりました。
そう言う訳で、少し軽めです。

メイン：
ロール白菜のミルク煮。
・・・とでも言いましょうか（笑）
ロール白菜はコンソメで煮ておきます。
ポロねぎとベーコンを入れて作ったベシャメルソースを作り、
ロール白菜に足してから少し煮ました。
人参とグリーンアスパラガスはスチームして頂きます。
パスタはペンネ・リガーテ。
野菜にもパスタにもソースを絡めて頂きます！

昨夜は私だけがお出かけでした。
パートナーはミーティングがあったそうですが、
いつものリストランテにお願いしてピザを焼いてもらい、家で食べたそうです。
・・・「最近、おうちでピザ食べましたよね？」と突っ込まずにはいられませんでした（笑）
夜、友人と出かけるのは何となく気が引けるのですが、たまには良いですよね（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、清き一票（笑）をお願いします！
人気ブログランキングへ

今日のごはん。

今日は中華です！

麻婆豆腐、青椒肉絲、白菜＋青梗菜とベーコンの中華風ミルク煮が今夜のおかずです。

こちらはいつものようにドーンと持って、取り分けます（笑）
お皿が汚れてしまっていますね（苦笑）

麻婆豆腐は辛くて汗が出ました！
白菜と青梗菜は、ウェイパーで味付けしたので中華風（笑）
今週は、冷蔵庫のお野菜がかなり良いペースで減って来ています。
たくさん買いますが、たくさん消費していると言う証！
これからもお野菜をたくさん頂けるメニューにしたいと思います！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、清き一票（笑）をお願いします！
人気ブログランキングへ