今日のごはん。

今日は晴れて暑くなったスイス我が村地方。
気温は30度弱ですが、日差しをまともに受けたら、体感温度はそれ以上。
午後、友人のお嬢さんのピアノレッスンだったのですが、
彼女は暑さにぐったりしながらフラットの階段を上ってきました（笑）
夕食は、買い物に行かなくて済むお献立にしました。

■ 五目寿司
■ 豆腐とひき肉の和風ミニハンバーグ
■ しらたきとカツオ缶のきんぴら風
　　ツナ缶と間違えて、またカツオ缶（オイル漬け）を買ってしまったので救済。
■ スモークサーモン
　　バルコニー菜園の青じそを添えて。


五目寿司は久しぶりに作りました。
具は乾燥蓮根、乾燥ごぼう、干し椎茸、乾燥油揚げ、人参。
乾燥食材様様です！
暑いこともあって、ちょっとサッパリした物が食べたかったのです。
久しぶりすぎて、錦糸卵がひどい（笑）
約120年は経とうかという曾祖母の器に盛り付けました。


木綿豆腐と豚ひき肉にポロねぎを足して和風ミニハンバーグに。
味付けは塩麹のみ。
豚ひき肉は100グラム使っただけなのでヘルシー。
少し薄味でしたが、塩味があるので、このまま頂きました。


好きなだけ取って頂きます。


五目寿司を作ったのはなんと3年ぶり（前回は2022年1月！）。
材料が揃いづらいこともありますが、
ただ「五目寿司」というメニューを忘れているだけなんですよね（笑）
適当な具で作った五目寿司でしたが、パートナーも私もお代わりする美味しさでした。
お茶碗は、実はお茶の夏茶碗（笑）
スモークサーモンにはレモン果汁をかけて、青じそで巻いて頂きました。


お腹がホッとするお献立でした。
今日は本当に暑くて、外を歩きたくはないという感じでした。
用があってバルコニーに出たら、室内がとっても涼しく感じるほどでした。
室内も結構暑かったのですが（笑）
そんな中でのピアノレッスン。
友人のお嬢さんを月に2度ほど教えるようになって、早10か月。
おそらく次回のレッスンが今年度最後。
楽しく練習できているとのことなので、ホッとしています（笑）
それにしても約1時間、ものすごく集中しただけで疲れが・・・。
世の先生方を尊敬いたします。
私のピアノの先生が、1日が終わったらグッタリすると仰っていたのが頷けます。
彼女は音楽学校の先生ですが、生徒の親との連絡なども必須だそうで、
レッスン以上に疲れることもあるのだとか（苦笑）
「子供が休んでいるから月謝を返金して」など言ってくる親もいるそうです！
どこの国にも、モンスターペアレントと呼ばれる人たちはいるようです（苦笑）
今日は暑さも手伝って、つい冷たいロゼを飲んでしまいました。
ビールを飲もうと思っていた夕食時にもロゼを（笑）
和食にも合うロゼ、やっぱりいつも常備しておきたいです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

朝から曇りがちのスイス我が村地方。
気温は低めだったので、久しぶりにパートナーと一緒に散歩に出掛けました。
ここのところずっと雨で、出掛けるに出掛けられずといった感じだったので、
久々にきちんと歩いた気がします（笑）
今日は休肝日なので和食もどきです。

◆ 小さいおかず
　　■ エシャロットの葉の部分とタコの酢味噌和え
　　■ ラディッシュの葉っぱのつゆびたし
　　■ 鶏レバーの甘辛煮

◆ メインのおかず
　　■ 鶏のミニハンバーグ

◆ 汁物
　　■ 大根と白菜のお味噌汁

◆ ごはん
　　■ セロリの葉っぱの炊き込みごはん



ミニハンバーグには木綿豆腐も少し入れました。
味付けは塩麹＋塩少々。
七味唐辛子をかけて頂きます。



セロリの葉っぱは、昨日おかか炒めにしておいたものを使いました。
プラス白だしを少し入れてごはんを炊きました。
お腹がホッとするお献立（笑）



今日は珍しく、ピアノに全く触らない一日でした。
こんな日もありますね（笑）
頭も身体も気分も重いような日でしたが、散歩に出掛けてリフレッシュできました。
誘ってくれたパートナーに感謝！
その散歩ですが、途中こういう小道を通ったりします。
好きな風景。



実は私、猫の鳴き真似が上手なので、猫に話しかけると（？）、
たいてい返事して、寄ってきてくれます。
この猫は先日も呼んだら走って来てくれて、脚の間をすり抜けました（笑）
今日は左右の脚にベッタリ身体を擦り付けてきました。
このまま数分たたずんでいた私たち（笑）
黒いパンツを履いていたので、毛だらけに！


動物に好かれるのは嬉しいことです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
午前中、久しぶりにスキーに行ってきました。
なぜか人がものすごく多かったので、早々に引き上げました（笑）
夕食はいつもより遅い時間だったので、多少軽めに。
今日は我が家の休肝日です。

■ 小さいおかず
　　◆ ほうれん草のごま和え
　　◆ スモークサーモンとセロリのマリネ
　　◆ 切り干し大根ときゅうりのピリ辛サラダ

■ メインのおかず
　　◆ 豆腐入りミニハンバーグ、甘酢ソースで

■ ごはん
　　◆ カニ缶の炊き込みごはん



合いびき肉は100グラム、木綿豆腐も100グラム程度。
たっぷりの玉ねぎ、卵とパニエルメール（細かいパン粉）を入れ、少しだけ塩・胡椒。
混ぜて成形して、片栗粉を少しまぶして焼き、甘酢ソースを入れて絡めたら出来上がり。
簡単だけれど、とても美味しいおかずです。



こういう食事はやっぱり良いですよね。
いつもそう書いていますが・・・（笑）



今日はランチに具沢山のスープを作りました。
入れたのは、キャベツ、玉ねぎ、サボイキャベツ、ポロねぎ、セロリ、ベーコン、
ミニトマト、じゃがいも、そして昨日のオーブン焼きの残りの鶏ムネ肉と野菜。
理想とされる一日の野菜摂取量はクリアしたと思われます（笑）
スキーで少し疲れていたこともあって、いつもより少しだけ塩分を強めにしてしまいました。
そのスキーですが、パートナーとリフトを待っている間に（もちろんマスク着用）、
コーチベルト（幼児用リード？子供用ハーネス？）を着けた3歳くらいの男の子が、
チケット売り場の壁に真正面から激突するところに居合わせてしまいました。
リフト乗り場で人もたくさんいたこともあって、
後ろを滑っていた父親と思しき男性も暴走する子供を止めることが出来ず・・・。
泣き叫ぶ子供に「よくやった！大丈夫！大丈夫！」と言い続けて、間髪入れず再度リフトへ！
私だったら絶対にトラウマになります、あんな激突（笑）
今日は本当にちびっこちゃんが多くて、予想外の場所で止まったりする彼らを避けてのスキー。
明日、筋肉痛は必至です（笑）
美味しい夕食に満足ですし、今日はゆっくり眠れそうです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日もどんよりと曇ったスイス我が村地方。
甥っ子たちへのクリスマスプレゼントなどを包んで、カードを書いて・・・
結構な仕事量でした（笑）
用意したプレゼントの中の一つをお散歩がてらピアノの先生宅へ届ける最中、
自転車で（たぶんレッスンに）お出かけになる先生にバッタリ！
村あるあるです（笑）
今日は我が家の休肝日なので、和食もどきです。

■ 小さいおかず
　　◆ 緑のパプリカとツナ缶（ノンオイル）の中華風蒸し煮
　　◆ だし巻き卵
　　◆ スモークサーモンとセロリのマリネ
　　◆ 人参のピリ辛きんぴら

■ メインのおかず
　　◆ 鶏のミニハンバーグ

■ 汁物
　　◆ 大根、ポロねぎ、ラディッシュのお味噌汁

■ ごはん
　　◆ セロリの炊き込みごはん



鶏ミニハンバーグにはひじきとたっぷりの玉ねぎを入れました。
味付けは塩麹のみですが、薄味で美味しかったです。



セロリを入れた炊き込みごはんは、お吸い物の素で味付け。
薄味に仕上がるのが気に入っています。
お味噌汁には、3つだけ残っていたラディッシュも入れました。
ラディッシュって火を入れると色が飛ぶんですね！？（笑）



この時期、色々な方へのクリスマスプレゼントを考えるのも楽しいものです。
ピアノの先生には楽譜を贈ることにして、これはずっと以前に購入しておきました。
パートナーと私の間ではクリスマスプレゼントはしないことにしているので、
何か美味しいものでも作ろうかと、今から考えています（笑）
今日の和食もどきはパートナーに大好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

午前中は良いお天気で暑かったのですが、夕立の後は涼しい風が吹いているスイス我が村地方。
今日はカーテンを作りました。
慣れない針仕事は疲れました（笑）
今日は我が家の休肝日なので、和食もどきです。

■ 小さいおかず
　　◇ ひじきの煮物
　　　　自作の油揚げと人参を入れました。
　　◇ ほうれん草のごま和え
　　◇ しらたきのたらこペースト和え
　　　　魚卵（ランプフィッシュ）をまぶしていますが、
　　　　これもたらこペーストもIKEAで買えるものです。
　　　　■ メインのおかず
　　◇ 鶏のミニハンバーグ
■ 汁物
　　◇ 大根、人参、白菜のお味噌汁


彩に添えたのはバルコニー菜園の青じそ。
鶏のミニハンバーグを巻いて頂いたら美味しかった！
できるだけ毎日違う食材を使うようにしているのですが、昨日も鶏肉だった・・・！
脳が誤作動を起こしたのかしら！？（笑）


今日はボリュームのあるランチにしたので、ごはんは無し。
鶏のミニハンバーグには自作のぽん酢しょうゆと七味をかけて頂きました。


ちなみに今日のランチ「冷やし中華、始めました」です（笑）
ハムは市販の鶏ムネ肉のハム。
錦糸卵を作るのが久しぶりすぎて、太い・・・（笑）


上に乗せた赤いものは、バルコニー菜園でパートナーが育てているミニトマト。
ミニミニサイズです（笑）


カーテンは強い日差しをしっかりと遮れるようにネイビーで、
でも涼しげな雰囲気も欲しいのでラミー麻を選びました。
カーテンと言っても、我が家のカーテンは80cm×240cmの布と言う感じ（笑）
ちなみにこういう感じなので、遮光性は全くありません。
しかも、夜、電気を点けるとは外から丸見えです（笑）


お写真は過去に使った物を使いまわし（笑）
我が家では、今までターコイズブルー、白、淡い緑を2枚ずつ使っていました。
ターコイズブルーは数年前にオーダーしたものですが、
生地が薄いのと、天然素材ではないせいか、日が当たると眩しさが倍増してしまうのです。
それでターコイズブルーを外して、ネイビーにしてみました。
「生地と裾上げテープと糸と針があればできる！」と学んだので、
他の色でも作ってみたい気分です（笑）
手縫い部分は私にとっては面倒な作業ですが・・・。
とは言え、一つ懸案事項が片付いて何よりでした。
夕食は急いで作りましたが、パートナーの「美味しい」が聞けて良かったです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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