LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:ミニトマト

今日のごはん。

今日はまずまずの空模様のスイス我が村地方。
買い物に行く道すがら、甥っ子にバッタリ会ったり、
スーパーマーケットで2年ぶりにパートナーの友人夫婦に会ったり、
食前酒を飲みに行った先で大勢の知り合いに会ったり、
とにかく「人に会う」日でした(笑)
パートナーのリクエストで決めた夕食です。

メイン:
豚ロース肉のソテー・ほうれん草クリームソースで。
ブロッコリー、ズッキーニ、マッシュルーム、ミニトマトを入れたバヴェッテと一緒に。

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豚ロースには、塩、胡椒、オニオンパウダーを馴染ませて、小麦粉を薄くまぶしソテー。
大好きなルッコラの上に盛り付けます。
このルッコラも、もちろんちゃんと頂きます(笑)

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ソースは、以前スーパーマーケットでの頂き物をベースに。
クリームで煮たほうれん草の冷凍食品は小さいキューブになっているので、
フライパンで解凍しつつ、生クリームなどを加えてソースにしました。
お肉だけでなくパスタにもソースを絡めて頂くことを前提に、
パスタはかなり薄味にしてあります。

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ちなみに、こちらがスーパーマーケットで頂いた冷凍食品。
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適当ごはんでしたが、美味しかったです!
ところで、まだカーニバルの最中なので、それがらみの方たちに会いました。
今日は特別なイベントがあるのです。
いくつかのグループが、いくつかのレストランを回り、
面白い話や、韻を踏んだ話を面白おかしく聞かせるのです。
話題はだいたい、村で起こったことや、政治ネタ。
残念ながら、全てスイスジャーマン(しかも我が村地方の方言で/笑)なので、
私はほぼ分からず(笑)
一度、横で聴かせていただきましたが、言葉が分かっても、
何がどう面白いのかが分からず、笑えずじまい。
だから私は行かないことにしています。
でも、会う人、会う人に「今日行くの?」と訊かれ「行かない」と言うと、
「楽しいのに」「面白いのに」と言われる始末。
それが悲しくて辛いので、もう開き直って、
最近では「行かないよ。分からないもん」と答えています。
正確に言えば、分かる部分も多々あるけれど、スイス人のジョークのセンスが分からない、
というところでしょうか(笑)
例えるなら、日本に住む外国人に「落語、行かないの?面白いのに」と言う感じでしょうか。
落語だって、時代背景や情景を想像する基礎知識があった方が面白いですから。
それで、今日、気付いたんです。
「行かないよ。分からないもん」と答える度に、自分が傷ついていたことに。
頑張ってドイツ語を習得して、次の段階であるスイスジャーマンを学んでいても、
私が日々聞く方言以外にも、本当にたくさんの方言があり、もうお手上げ状態(笑)
それは外国人が日本語を習得して、次に大阪弁を学ぶも、
東北の方に「えー、東北弁、分からないの?」と言われるようなもの(笑)
私は図太い神経の持ち主ですが、結構心に傷を負っていたと気付きました。
気付けたことに感謝しています。
気遣ってくれる方たちは、自分たちも分からない箇所がたくさんある、
そう言ってくださいます。
皆さん、分かってなくても分かったふりをして笑っているらしいです(笑)
そういうことにエネルギーを使うのはもったいないので、家で静かに過ごす土曜日の夜。
愚痴ってしまって申し訳ありません。
でも、聞いてくださってありがとうございます。
皆様、どうぞ良い週末を!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は薄曇りのスイス我が村地方。
ひと月ぶりの理学療法士のマッサージに行き、心身ともに癒されました。
色々なことを話せる相手なので、施術の間、お喋りも楽しい時間です。
夕食はふと思いついたものにしました。

Fitnessteller/フライドチキン。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
 Fitnessteller(フィットネステラー)と呼びます(Tellerはドイツ語で「皿」の意)≫  

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フライドチキンは2種類。
鶏モモ肉にはあっさりめの味付け、鶏ムネ肉にはデュカなどを加え少しパンチのある味に。
パートナーも私も、お肉はあっさり、でもスパイシーな鶏ムネ肉が気に入りました。
ちょっとKFCのフライドチキンのような味に仕上がりました。

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野菜は、レタス、人参、セロリ、コーン、ミニトマト、茹でたカリフラワー、
アボカド。
適当な自作のドレッシングをかけて頂きます。
パートナーには人参とコーンを多めに、レタスとセロリは少なめに(笑)
フライドチキンにはレモスコやレモン果汁をかけるとさらに美味!

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山盛りの野菜が頂けて、満足、満足!
寒い冬の間はサラダに食指が伸びませんが、今日は2月にしては暖かかったので、
久しぶりにサラダでガッツリ野菜を食べることにして、なんだか正解でした(笑)
ところで、最近「カロミル」というアプリで食事の記録を取っています。
体重や運動量も記録できるので、楽しく続けられそう。
どの栄養素が不足しているかも分かるので、頼りになる存在です(笑)
運動のカテゴリーに「音楽活動」や「家事」もあるのが嬉しいです。
痩せたいというより、身体を絞りたいので、食生活を見直すことも大切。
8か月先をゴールに据えて、地道に続けて行こうと思っています。
モチベーションがあると励みになりますね!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は薄曇りからの晴れ!のスイス我が村地方。
近所にスキーに行こうかと思っていましたが、予定変更となりました。
食前酒を飲みに行き、帰宅して急いで夕食の支度です(笑)

メイン:
豚ロース肉のピカタ。
じゃがいものガレット風、タコとセロリのマリネと一緒に頂きます。

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パートナーはいつも小さめのお肉を取りますが、
今日の2枚は、小さめだけれど厚い、大きめだけれど薄いというコンビネーション。
彼は小さいと思って、小さめ(でも厚い!)を取りました(笑)

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じゃがいものガレット風には、玉ねぎ、カニかまぼこも少し入れました。
味付けはヴェゲタ。
これが好評で、半分以上はパートナーのお腹に収まりました。
マリネのミニトマトは、彼にはたっぷり、私は少なめに盛り付けました。

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適当に思いついたメニューでしたが、美味しかったので良し(笑)
今日は朝から少々具合が悪かったので、珍しく寝室で横になりました。
でも眠れず・・・を2回繰り返しました。
午後にはなぜか急に元気になったので、気分を変える為に食前酒を飲みに(笑)
普段はすこぶる快調なのに、本当に時たま、こういうことが起こります。
ところで、今日は亡き母の誕生日でした。
お花を注文し、仏前に供えてもらいました。
毎日母のことは思い出しますが、今日は特に色々なことを思い出しました。
良くも悪くも私はわりに記憶力が良い方なので、
母とのことに限らず本当に色々なことを覚えていて、
時々その記憶力の良さが私を苦しめます。
中学校時代の黒歴史とか、失恋した相手のこととか・・・本当に色々(笑)
思い出したくもないことも覚えているので、どうしたものかと思うこともあります。
皆さん、どうやって思い出したくもないことと向き合っていらっしゃるのか、
知りたいです!
ちなみに私は、思い出したくないことを思い出してしまったら、
声に出して「あー、終わり、終わり!」と言って、想い出を振り払います(笑)
とは言え、思い出せる過去があることは有難いですよね。
今日の夕食も大好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は良いお天気のスイス我が村地方。
Fasnacht(ファスナハト/感謝祭)の1日目ということで、朝5時から大音響の音楽!!
夜型人間&ロングスリーパーの私、4時間しか寝ていないんですけれども(笑)
食前酒を飲みに行って、帰宅して急いで適当ごはんです。

タコス。
トルティーヤで、タコミート、ミニトマト、レタス、緑のパプリカ、チーズ、
サルサを巻いて頂きます。

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急に思いついたので、一緒に食べると美味しいアボカドなどもなし(笑)

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トルティーヤは小さめで、オーブンで温めています。
タコミートは多めが美味しい!

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ソースがこぼれるので、ナプキン必須の食事です(笑)
ところで、今日はスイスで一番の友人の他、甥っ子にも偶然会えました。
それだけでちょっとテンションが上がる感じ(笑)
昔ながらの伝統的な村のお祭りのコスチュームなどは素敵だと思いますが、
大音響の音楽隊(?)のようなものは歴史が浅いらしく・・・。
日本のお祭もきっと新しい物を取り入れたりと、昔のままではないのでしょうね。
存続をかけてのアイディアだったり、人を呼ぶ為の物かもしれませんが、
スイスでも日本でも色々と思うところはあります。
何より、朝5時の嬉しくない大音響の「目覚まし時計」は勘弁して欲しいと思います(笑)
でも、甥っ子が参加していて「Mikiたちの家の前では、ひときわ大音響にしたよ」と、
満面の笑みで冗談を言われると、叔父、叔母である私たちは・・・
許しちゃう(笑)
何はともあれ、適当ごはんは美味しく頂けて良かったです!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は一日曇り空だったスイス我が村地方。
朝、荷物を配達してくださった郵便局の方の押す呼び鈴で飛び起きました!
昨日は就寝時間が2時頃だったこともあってぐっすり寝ていた私は、
朝7時台の呼び鈴に驚いた次第です(笑)
スイスの朝は早いのだった・・・と、再認識した朝でした。

メイン:
サーモンの酒蒸し。
ベイクドポテトと一緒に。

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玉ねぎを敷き、その上に軽めに塩・胡椒したサーモン。
周りにアスパラガス=ブロッコリー、ミニトマト、ブラウンマッシュルームを置き、
塩・胡椒、オリーブオイル、日本酒(白ワインを切らしていたので)をかけて蒸し焼きに。

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じゃがいもは、2種類。

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食べる時に中川政七商店の「かける薬味みそ」を少しかけて頂きます。

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優しい味に大満足でした。
ところで、今朝7時台に届いたのは長年愛用しているクリーム。
アメリカにいた30歳くらいの時に、できた小じわを消してくれて以来ずっと(笑)
日本で逆輸入されてからは日本で(海外ラインだったので)、
スイスに住むことになった時、まずこのクリームを探しました。
今回購入したのはクリーム+化粧水など、4種類が入ったクリスマスプレゼント用のセット。
クリスマスが終わった後に偶然見つけて注文。
パッケージがクリスマス用だからか、なんとほぼ半額(笑)
クリーム単体よりもセットの方がお安くなっていてビックリでした。
これでしばらく買わなくても大丈夫(笑)
よくよく考えたら、化粧水もクリームも、ずっと同じ物を使い続けています。
不満がないということは、肌に合っているのだと思います。
ちなみに化粧水はロート製薬の極潤なので、帰国の度に買って、
大切に持って帰ってきます。
一番安価なシリーズのものですが(笑)
今年は肌の手入れにもう少し時間を割こうと思っているので、
クリーム到着は良いモチベーションです!
パートナーにも好評の軽めの夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は雨のち晴れのスイス我が村地方。
色々と予定していましたが、全ての予定を変更。
そういう日もあります(笑)
食事前に食前酒を飲みに行って、帰宅してまたまた適当ごはんの用意です。

Fitnessteller/お肉屋さんのハーブ入りソーセージのソテー。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
 Fitnessteller(フィットネステラー)と呼びます(Tellerはドイツ語で「皿」の意)≫  

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ハーブ入りソーセージは賞味期限の関係で半額になっていたものを買い求め、
きちんと冷凍しておいたもの。
何度も言っていますが、今年もこういうFood Wasteと闘う所存です!(笑)

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左から、湯通ししたキャベツとカニかまぼこのコールスロー、
ベビーレタス(名前が分からないのでこれで・・・笑)、レタス、
人参、きゅうり、ブラウエ・ザンクト・ガラー(一昨日の残り!)
ミニトマト、コーン。
ドレッシングには、中川政七商店の「かける薬味みそ」を使いました。

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野菜がたっぷり摂れて満足、満足。
理由は分かりませんが、妙に野菜が食べたいと思う日があります。
たぶん身体が欲しているのでしょうね(笑)
じっくり考えてみてパートナーに話したのですが、
彼が時々所望する「ランチにサラダオンリー」は、私はなぜか敬遠気味。
冷たいサラダだけを摂ると身体が冷える気がするというか・・・。
いや、実際冷えるんです。
でも、今日の夕食のように、温かいものと一緒に頂くサラダは大丈夫・・・
と、自分の中の変なルールがあるような(笑)
基本的に温かい物が好きなので、朝食時にも目玉焼き、コーヒーなど、
温かいものを摂る習慣があります。
朝一番に飲むのは、冷たい水よりはお白湯が良いですし。
でも、これは後から気付いたことばかりです(笑)
ストイックに健康的な生活を送ることは無理ですが(断言!)、
身体が欲しているものを探っていくのは面白く、楽しい作業です。
何はともあれ、身体を含めて自分のご機嫌を取って生活するのは大切だと、
あれこれ経て学んだ次第でございます(笑)
身体が必要とするもの、心地良い場所、聴いて落ち着く音楽など、
自分なりのお気に入りを見つけて、自分の「お気に入り」をカスタマイズしていくのも、
とても楽しい作業です!
今日の夕食も美味しく頂けて満足でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

昨日はパートナーの友人夫妻のお誕生日パーティにご招待いただいたので、
ブログはお休みしました。
今日は気温13~14度で時折小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
義母の祥月命日なのでお墓参りに行って、静かに過ごしました。
夕食はパートナーのリクエストで「野菜」多めにしてみました(笑)

おつまみ:
■ カリフラワーとチーズのオーブン焼き
■ モツァレラチーズのしょうゆ漬け
   ガーリックパウダーも入れました。
■ 野菜のクリームスープ
■ 茄子とミニトマトのソテー
■ 玉ねぎとブラウンマッシュルームのフリッター風

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ズッキーニを切らしていたので、玉ねぎとブラウンマッシュルームでフリッター風に。
小麦粉とヴェゲタをまぶした玉ねぎとブラウンマッシュルームを溶いた卵に入れ、
多めのオリーブオイルで揚げ焼きに。
火の通った玉ねぎの美味しいこと!

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カリフラワーは薄めに切って30秒ほど茹でました。
耐熱容器にパルメザンチーズを振って敷き、その上にカリフラワーを乗せ、
スライスチーズを千切って乗せてオーブンへ。
まるでカリフラワーのチップスのようになって美味しいのです!

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茄子は一部が少々傷んでしまったので、急遽使い道を考えました(笑)
ベーコンも入っています。

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モツァレラチーズはしょうゆ+ガーリックパウダーに漬けておきました。

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好きなだけ取って頂きます!

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クリームスープにはポロねぎの緑の部分、ベーコン少々、ブロッコリーを入れました。
玉ねぎを入れなかったせいか甘みが足りなかったので、
なかなか減らない氷砂糖を一かけら入れたらさらに美味に!
意外な使い道を発見した気分です(笑)

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もう何度も書いていますが、スイスのスーパーマーケットなどは日曜日は基本的にお休み。
そんなわけで今日も家にあるもので適当ごはんとなりました(笑)
時間があったら、もっと色々と作れたと思うので、またいつかきちんと時間を取って、
野菜おつまみの日を実施したいと思います!
ところで、冒頭に書いたように昨日はお呼ばれでした。
スイスでは40歳、50歳、60歳・・・など、
20歳以降の10年ごとの誕生日は盛大にお祝いする方が多いです。
昨日のパーティは、ご夫婦ともに60歳になられたので、足して「120歳」。
その数にちなみ、ゲストはなんと120名!
今日も私たちが食前酒を飲みに行った近所の星付きホテルの大広間を貸し切り、
DJも呼んでのパーティでした。
食事は前菜、メイン、デザートとビュッフェ風でしたが、
人数分のテーブル席が用意されているわけではなかったので、若い方々は立食スタイルで。
でも7~8時間立ちっぱなしは大変だったと思います。
私たちは運良く着席できましたが、私の席の後ろのスペースが狭かったせいか、
何度か給仕の人にぶつかられました。
女性の方はその度に「ごめんなさい!」と謝ってくださいました。
でも年かさの男性給仕の方が私の椅子にぶつかった際、
私は身体をテーブルに打ち付けるくらいの衝撃を受けたにもかかわらず謝罪なし。
パートナーが怒り心頭で一触即発!
でも、お呼ばれしているパーティを台無しにすることはご法度なので、
「幸いホテルのオーナーも役員も知り合いだから、いざとなったら彼らにチクろう!」
と冗談交じりにパートナーに進言して事なきを得ました。
「私ばかり?」となれば「差別」ですが、パートナーもぶつかられたそうなので、
ここは給仕の失敗ということで収めたいと思います(笑)
それにしてもスイス人は寛容すぎるというか、時々鈍感すぎる気がします。
怒って良いのですよ!?と思うことが多々あり、ずっと以前に義母に話したら、
「あなたの言う通り。今まで失敗を受け入れてしまったけど、これからは言う!」
と力強く言われたこともありました。
その後、義母はおかしいと思うことは「おかしい」と、
きちんと主張するようになったそうです。
そうでないと相手も学びませんから・・・。
何も無理難題を吹っかけているわけではないので、これからも自分の良心に従って、
おかしい、悪い、間違っている物に対しては主張していく所存です(笑)
何はともあれ、今日の野菜中心のおつまみも美味しく頂けて満足です!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
この動画、何度観ても微笑んでしまいます。
大好きです!
「どうよ?」というような出で立ちが特に好きです(笑)


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