今日のごはん。

今日もまたまた厚い雲海の下にあったスイス我が村地方。
どこかへ行きたい気持ちを抑えて、今日は色々な用事を済ませました。
明日は、パートナーのきょうだい家族とのランチ会なのです。
しかも我が家で（笑）
その準備に追われたので、夕食は簡単＆適当です。
あ、簡単＆適当はいつものことでした（笑）

メイン：
ヨーロッパヘダイのソテー。
バヴェッテ・アル・ペストと一緒に頂きます。

ヨーロッパヘダイの皮目に、先日パートナーからプレゼントしてもらったバーナーで、
良い焦げ目を付けようと思っていたのですが、なんだか疲れていて、
少々面倒くさくなってしまい・・・以下省略（笑）

ペストはイタリアの海辺の町で買ったもの。
スイスで買う、例えばBarillaのペストには生クリームっぽいものが入っていて、
私はあまり得意でないので、イタリアの「純ペスト！」が好きなのです（笑）
野菜はミニトマトだけですが、明日以降挽回いたします！

明日は私たちを含めて12名でのランチ。
普段のダイニングテーブルは8人掛け、
そこにパートナーがオフィスで使っている机を運んで、そこに4名。
椅子は揃っているのが8脚、あとはバルコニーで使っている椅子を2脚＋ベンチ。
お皿も揃っているのはなぜか10枚しかないけれど、私たちが2枚違うのを使う。
唯一12人分揃っているのはグラス類やカトラリー。
もう、これで良し（笑）
以前の私だったら、新しい物を買い足しに行っていたかもしれませんが、
4人きょうだいが毎年持ち回りということは、4年に一度のこと。
だから、もう、良いんです（笑）
だって、1,461日のうちの1日ですから。
今回なぜか一番上の義兄のところの長男がガールフレンドを連れてくるということで、
私にとっては「なぜ？？？」というお客様も（笑）
パートナーのゴッドチャイルドならウェルカムですが、
私は義兄の長男のガールフレンドに会ったことすらないのですから。
義姉が本当に申し訳なさそうに「長男が彼女を連れて行きたいって言うんだけど」と、
訊いてきたので、義姉のその態度を汲んで、OKしました。
義姉がそういうことを言うのはよほどのことなので・・・。
どういういきさつか分かりませんが、ちょっと理解不能なのです。
だって、「お招き」したのはパートナーの「きょうだいとその家族」なので。
彼らが結婚したり、既にステディな関係ならウェルカムですけれど。
もしそのガールフレンドが「お招きありがとう」と言って、
咄嗟に「え、招いてませんけど？」って言っちゃったらどうしよう！と、
パートナーに冗談を言ってしまうほど、私にとっては謎のお客様。
明日、どんなだったか、またこのブログにてお知らせしたいと思います。
意地悪ですって？良いんですよ、そうです（笑）
今日のいつも通りの適当＆簡単ごはんも好評でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も一日中霧の中だったスイス我が村地方。
あれこれ用事を済ませて、夕方には近所のホテルのバーへ。
食前酒を頂き、乾杯しました。
夕食はいつも通り適当三昧です（笑）

メイン：
マグロのソテー。
アスパラガス＝ブロッコリーのソテー、フレンチフライもどき、ミニトマトと。

マグロには塩、胡椒、オニオンパウダーをまぶしてソテー。
じゃがいもは細く切って水にさらしてフライパンへ。
今日はカリッと仕上がりました。
どうもでんぷん質をきちんと除去するのがコツのようです。
好きなだけ取って頂きます。

マグロは残念ながら少し生臭かったので、パートナーはホースラディッシュソース、
私はしょうゆ＋わさびを少し付けて頂きました。

実は22日は私の誕生日。
私は午前2時に生まれたので、スイスの21日午後6時にお祝いすることにしています。
ホテルのバーキーパーの女性がロゼワインを1杯ご馳走してくれました。
嬉しい！
一昨年まで、私は午前1時に生まれたと信じていたので、
8時間時差のあるスイスの21日午後5時には祝杯を挙げていました。
2年前に母が亡くなった後、母方の亡き祖父が準備してくれた「出産控え」を偶然見つけ、
そこに出生の記録として「午前2時誕生」と祖父の達筆で書かれていたのを発見。
もう何十年もフライングしてお祝いしていたことに気付きました（笑）
私が生まれた日は本当に寒くて、冷蔵庫のなかった病室では、
冷やしたい物は窓を開けて窓の外に置いておいたとのこと。
母は桃などの缶詰を冷やして食べるのが美味しかった、と言っていました。
そういうことを話してくれる存在の母がもういないことは本当に寂しく感じます。
何はともあれ、今日も美味しく頂きました。
明日はパートナー曰く、私が「一日女王様」になって良いそうです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は薄曇りの合い間に日が差したスイス我が村地方。
そして時々突風（笑）
夕食に食べる物を決めてあったので、なんとなくお休みモードの一日でした。
明日も祝日なので、ゆったりと過ごす週末です。

メイン：
煮込みハンバーグ。
ラムソン入りのタリアテッレ＋レモン入りのタリアテッレと一緒に。
グリーンアスパラガス、ルッコラ、ミニトマトも添えました。


煮込みハンバーグは木曜日の残り。
そこに赤ワインとマッシュルームを加えて、少し煮込みました。
煮込み料理用に置いている赤ワインが無くなったので、
パートナーの飲みかけのキャンティ・クラシコを拝借。
拝借と言っても、返せるわけではありませんが（笑）


ルッコラは私の愛する青菜！
ミニトマトはパートナーがバルコニー菜園で育てている物です。


好きなだけ取り分けて頂きます！


ソースを絡めて頂くパスタも美味。
私はルッコラとパスタを一緒に頂くのも大好きです（笑）


煮込みハンバーグは、ソースともどもホットサンドイッチにすると美味なのです！
チーズを足したらもっと美味しい（笑）
2つ残ったので、近いうちにホットサンドイッチにしたいと思います。
おもてなしごはんのフルーツサラダの残りをスムージーにして今朝の朝食に。
これでほぼほぼ残りは無くなりました。
フルーツサラダになり損ねたいちごやブルーベリーなどの果物は残っていますが、
これも明日スムージーにしたいと思います。
今朝、スムージーを飲みつつ「身体に良いことをしている私ってえらいのでは？」
と思ったので、こういう「良いこと」は続けて行きたいです（笑）
半分は冗談ですが、そういう自己肯定感も素晴らしいのではないかと実感しています！
何はともあれ、健康で美味しく食事ができるのは有難いことですから。
今日も美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
あれこれやろうと思っていたのですが、ちょっと予定の狂った一日でした。
夕食は最近食べたかった物（笑）

メイン：
マグロのソテー。
ジャンバラヤ風の洋風炊き込みごはんと一緒に。
グリーンアスパラガス、いんげんも添えました。


マグロは250グラム程度ですが、これを2人で分けました。
充分（笑）


グリーンアスパラガスは洋風炊き込みごはんの蒸らし時間に上に乗せて蒸しました。
エコ、エコ（笑）
いんげんはマグロをソテーするフライパンへ。
グリーンアスパラガスは蒸らした後、取り出して、
いんげん同様フライパンで軽くソテーしました。


好きなだけ取って頂きます。
トマトはパートナーがバルコニー菜園で育てている物、今年の第1号！
甘くて美味しいミニトマトです。
ちなみにイタリアンパセリもバルコニー菜園から。


マグロにはディップソースやわさびじょうゆを付けて頂きます。
洋風炊き込みごはんには、マッシュルーム、ベーコン、玉ねぎ、人参を入れ炊き、
炊き上がったところに切っておいた緑と赤のパプリカを乗せ、
後で混ぜて頂きます。
生でも頂ける野菜はできるだけ生に近い状態で頂くようにしています。


美味しく頂けて、満足ですし、今は本当に日々感謝して過ごしています。
ところで、日本では大きなニュースにはなっていないかもしれませんが、
スイスのヴァレー/ヴァリス州のある村で氷河が崩壊し、
土石流が村を飲み込みました。
300人以上の方が家を失い、なんと村の90％が消失してしまったそうです。
ショックだったゆえ、すぐにはブログに書けませんでしたが・・・


この土石流で川がせき止められ、その後、雨が降った為、
今度は洪水という2次災害の危険があるとか・・・。
村長さんが記者会見で、「私たちは村を失ったけれど、心は失っていない」、
そう仰っていたのを見て、涙が止まりませんでした。
数日前から住民、家畜の避難が始まったそうで、住民のほとんどが無事とのことですが、
避難先で不安な日々を過ごす間に、あっという間に自分の住む場所が失われる・・・
そんな村民の方々のことを思うと、辛いです。
何かできることがあったら、させていただこうと思っています。
今は普段通りの生活をして、その生活のあれこれに感謝して過ごすことが一番ですよね。
今日の夕食も美味しくて、何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日はまずまずの空模様のスイス我が村地方。
買い物に行く道すがら、甥っ子にバッタリ会ったり、
スーパーマーケットで2年ぶりにパートナーの友人夫婦に会ったり、
食前酒を飲みに行った先で大勢の知り合いに会ったり、
とにかく「人に会う」日でした（笑）
パートナーのリクエストで決めた夕食です。

メイン：
豚ロース肉のソテー・ほうれん草クリームソースで。
ブロッコリー、ズッキーニ、マッシュルーム、ミニトマトを入れたバヴェッテと一緒に。


豚ロースには、塩、胡椒、オニオンパウダーを馴染ませて、小麦粉を薄くまぶしソテー。
大好きなルッコラの上に盛り付けます。
このルッコラも、もちろんちゃんと頂きます（笑）


ソースは、以前スーパーマーケットでの頂き物をベースに。
クリームで煮たほうれん草の冷凍食品は小さいキューブになっているので、
フライパンで解凍しつつ、生クリームなどを加えてソースにしました。
お肉だけでなくパスタにもソースを絡めて頂くことを前提に、
パスタはかなり薄味にしてあります。


ちなみに、こちらがスーパーマーケットで頂いた冷凍食品。

適当ごはんでしたが、美味しかったです！
ところで、まだカーニバルの最中なので、それがらみの方たちに会いました。
今日は特別なイベントがあるのです。
いくつかのグループが、いくつかのレストランを回り、
面白い話や、韻を踏んだ話を面白おかしく聞かせるのです。
話題はだいたい、村で起こったことや、政治ネタ。
残念ながら、全てスイスジャーマン（しかも我が村地方の方言で/笑）なので、
私はほぼ分からず（笑）
一度、横で聴かせていただきましたが、言葉が分かっても、
何がどう面白いのかが分からず、笑えずじまい。
だから私は行かないことにしています。
でも、会う人、会う人に「今日行くの？」と訊かれ「行かない」と言うと、
「楽しいのに」「面白いのに」と言われる始末。
それが悲しくて辛いので、もう開き直って、
最近では「行かないよ。分からないもん」と答えています。
正確に言えば、分かる部分も多々あるけれど、スイス人のジョークのセンスが分からない、
というところでしょうか（笑）
例えるなら、日本に住む外国人に「落語、行かないの？面白いのに」と言う感じでしょうか。
落語だって、時代背景や情景を想像する基礎知識があった方が面白いですから。
それで、今日、気付いたんです。
「行かないよ。分からないもん」と答える度に、自分が傷ついていたことに。
頑張ってドイツ語を習得して、次の段階であるスイスジャーマンを学んでいても、
私が日々聞く方言以外にも、本当にたくさんの方言があり、もうお手上げ状態（笑）
それは外国人が日本語を習得して、次に大阪弁を学ぶも、
東北の方に「えー、東北弁、分からないの？」と言われるようなもの（笑）
私は図太い神経の持ち主ですが、結構心に傷を負っていたと気付きました。
気付けたことに感謝しています。
気遣ってくれる方たちは、自分たちも分からない箇所がたくさんある、
そう言ってくださいます。
皆さん、分かってなくても分かったふりをして笑っているらしいです（笑）
そういうことにエネルギーを使うのはもったいないので、家で静かに過ごす土曜日の夜。
愚痴ってしまって申し訳ありません。
でも、聞いてくださってありがとうございます。
皆様、どうぞ良い週末を！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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