LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:マルマツ

今日のごはん。

今日は気温も高めで陽も少し射したスイス我が村地方。
午後、義母を訪ねて一緒に散歩して過ごしました。
ちなみに私たちからのクリスマスプレゼントはグレーのセーターでした。
ランチが午後3時頃で、しかもちょっとボリュームがあったので、夕食はおつまみとなりました(笑)

餃子2種。
鶏肉入りと野菜入り。
浜松のマルマツという会社のもので、スイスで冷凍餃子が買えるのです!

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今日のような日には有難い助っ人(笑)
これは2巡目の写真ですが、まずまず上手く行った気が・・・。
1巡目はバラバラになってしまって大変でした(笑)
見えづらいですが、白い皮はチキン餃子、緑の皮は野菜餃子です。

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しょうゆ+酢+ラー油、酢+黒胡椒の2種類のタレで頂きます。
食べる前は、2個か3個食べたらお腹いっぱいかも・・・と思いましたが、
結局10個も食べました。
しかもビールをお供に(笑)

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スイスに限らず、キリスト教の国ではクリスマスは家族で過ごす日。
だからお店もレストランも閉まっています。
私が子どもの頃のお正月に似ているかも。
我が家にとってクリスマスはさほど大切な日ではないので、
ランチはバヴェッテを使ったナポリタンだったし、夕食は餃子で乾杯ということに (笑)
明日の午後はパートナーの家族で集まるので、持ち寄るものを用意したり、バタバタしそうです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

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今日のごはん。

今日は午前中は晴れ、その後、曇りがちになり雨・・・のスイス我が村地方(笑)
晴れている午前中に、モンステラを植え替え、バルコニーのお掃除をして、
近所のスーパーマーケットへ行き、家中を掃除して・・・と、あれこれ捗った土曜日です(笑)
パートナーは早朝から取材に出掛け、帰宅して仕事を済ませた後アペロに誘ってくれたので、
近所のワインバーへ食前酒を飲みに行きました。
帰宅が少し遅くなったこともあって、いつも同様、適当&簡単ごはんです(笑)

◆ 小さいおかず
  ■ ポテトサラダ
  ■ 鶏ムネ肉ときゅうりのごま酢和え
  ■ もやしのナムル
  ■ パドロンのおかか炒め

◆ メインのおかず
  ■ 餃子4種(市販品)

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餃子は、豆腐(皮が黄色)、チキン(白)、キヌア(ピンク)、そして野菜(緑)の4種。
お写真では色の違いは全く分かりませんが・・・(笑)
「マルマツ」という浜松の会社のものです(→ドイツ法人のHP

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ふたり暮らしなので、副菜を作りすぎると困るのは分かっているのですが、
2人分をきっちり作るのは難しく、毎回多めに作ってしまいます。
でも、今日のように夕食の支度の時間がない時などには重宝しますね。
保存容器から盛り付けるだけですから(笑)
これからも出来れば2種類くらいは、常に何か作り置きを準備しておきたいです。
餃子のタレは2種類。
しょうゆ+酢+ラー油と、コメントで教えて頂いてハマっている酢+胡椒!

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我が家の冷凍庫は引き出し3段分。
一番上は、茹で野菜や氷、作り置きのソースなどを。
下段には魚介類、そして真ん中にはお肉を。
餃子は真ん中の引き出しに入れていますが、結構場所を取るので、
一緒に備蓄しているお肉の在庫を減らしていました。
ようやくすき間が出来たので、最近ではお肉をまた買っています(笑)
今日のパートナーの取材先は、山上!
携帯電話のヘルスケアというアプリでは、上った階数「58階」と出ていました。
身体の疲れに良さそうな食材を・・・と思っていましたが、結局また簡単ごはん。
でも、彼が喜んでくれたので良しとします(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

今日は雨のち晴れのスイス我が村地方。
午後、お寿司ネタなどの食材の買い出しに、ちょっと都会へ行ってきました。
帰宅して、車で10分くらいのところへ食前酒を飲みに。
火曜日から金曜日までパートナーが急遽お休みとなったので、休肝日は延期です(笑)
そんな訳で夕食も、焼いたり、切ったり、盛り付けたりだけの簡単バージョン(笑)

■ 餃子2種(市販品)
■ サーモンのお刺身
■ Cima di rapa(チーマ・ディ・ラパ/イタリア野菜)とカニかまぼこのサラダ
■ シーフードサラダ(市販品)
■ グリーンアスパラガスのベーコン巻き

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餃子2種は、「マルマツ」という浜松の会社のものです(→ドイツ法人のHP
皮が白い方はチキン、緑の方は野菜餃子。
どちらも美味しかった!
他にもキヌア、豆腐入りの2種があるので、次回は冷凍庫を一掃して場所を開けてから、
出来れば4種類全部購入して食べ比べをしたいです(笑)

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お刺身はスイスのスーパーマーケットで買えるもの。
ひと柵ごと真空パックのようになっているので、安心。
もちろんお刺身クオリティです。
緑の葉っぱは青じそ。
去年のこぼれ種から発芽して、どんどん育ってくれています。

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グリーンアスパラガスは茹でてベーコンを巻いてソテー。
これはパートナーにも大好評のおつまみなのです。

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好きなだけ取って頂きます。
餃子は前回「他の味も買い求めたい」とブログに書いていた通り2種類。
あれこれ色々な味が楽しめる「居酒屋スタイル」です(笑)

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パートナーはロゼをお供に、私はビールをお供に、
餃子と言ったらビール・・・がなかなか抜けません(笑)

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パートナーは基本フリーランスで仕事をしているので、日本へ行くなど長期の予定以外、
わりとフレキシブルにお休みになります。
今回のお休みが分かったのは火曜日の午前11時前。
火曜日、水曜日は一泊旅行に出かけた後、食前酒を飲みに行ったり、
今日は食材の買い物に出掛けましたが、やっぱりその後、食前酒を飲みに行ったり・・・。
でも、実はリラックスできるのはパートナーのみ。
私は急に決まった一泊旅行の為にパッキング、帰ったら荷解きをして整理、
急に食前酒を飲みに行っても夕食の支度と後片付けは必須・・・と、
全くゆっくり出来ていない事実に気付いたので、今日は本当に適当ごはん。
家事担当は全く休めないのか!?という不満を彼にぶつけました(笑)
と言っても、別にケンカをする訳ではなく、私の状況を説明。
言いたいことを言えるところが私たちの良い関係だと思います。
私のお休みは毎月第一火曜日・・・今から待ち遠しいです(笑)
おつまみを食べながら飲んでお喋りを楽しむ夕食でした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

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今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
午後、いつもと全く違う方角に散歩に出たところ、
小高い丘の上から、我が家のすぐ近所の建物辺りから立ち上る煙を発見。
急いで戻って真相を確かめたところ、家から250メートルくらい離れた場所での火事でした・・・。
すぐに消し止められたそうですし、怪我人などもいなかったそうなので、まずは良かったです。
ちょっとドキドキした午後でした。
そんなこともあって、簡単おつまみごはんです。

■ 鶏手羽先のオーブン焼き
■ 餃子(鶏肉入りの市販品)
■ サバのオイル漬けと野菜のエスカベッシュ
■ ポテトサラダ
■ 炒飯

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鶏手羽先はたれに1時間ほど漬けておき、220度のオーブンで25分ほど焼きました。
次回作る時には、もう少し濃いめのたれに長めに漬けて、
さらにもう少し長い時間焼きたいと思います。
ほうれん草のソテーを添えました。

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餃子は冷凍食品で、直接フライパンで焼けたので楽でした。
パッケージから「マルマツ」という浜松の会社の餃子だと分かりました。
とても美味しかったので、次回は他の味も買い求めようと思っています(笑)
野菜入り、キヌア入り、豆腐入りがあるようなので、一度全部試してみたいです!

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炒飯は昨日の洋風炊き込みごはんを使ってのリメイク。
リメイクと言っても、炒り卵を作って、黒胡椒を挽いて、
最後に香りづけにおしょうゆを足しただけですが・・・(笑)

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我が家では、確たるメインがないけれど、好きな物を少しずつという今日のようなスタイルを、
「居酒屋スタイル」と呼んでいます(笑)
好きな物を少しずつ頼める居酒屋さんが恋しい!
ポテトサラダにはカリカリに焼いたベーコン、オレンジのパプリカ、玉ねぎを入れました。
マスタード(日本の辛子ではなくて)をたっぷり入れるのが好きです。
エスカベッシュにはたっぷりのセロリとオレンジのパプリカを。

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今日は風もなく穏やかな日で、本当に良かったです。
これがフェーン現象の最中だったら、もっと被害が広がっていたかも・・・。
何が原因かは警察が捜査中だそうですが、我が家でも火の元注意を心掛けたいと思っています。
今日の「居酒屋スタイル」の夕食は、パートナーに好評でした!
特に好評だったのが、冷凍餃子、というところは調理担当としては複雑ですが(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

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