今日のごはん。

今日は薄曇りのスイス我が村地方。
風はないのでさほど寒さは感じなくても、気温は10度そこそこでした。
夕方、近所のホテルへ食前酒を飲みに行って、偶然パートナーの同級生たちに遭遇。
村、あるあるです（笑）

パートナー作ピザ。
トッピングは、チーズ、トマトソース、ベーコン、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、
マッシュルーム、ペペロンチーノ。


4分の1は、ペスト（バジルのペースト）＋、パルメザンチーズ、玉ねぎ、ベーコン、
ズッキーニ、マッシュルームにして欲しいとお願いしました（笑）
この部分、大好きなのです！


薄めの生地をさらに薄くしているので、パリパリ、カリカリ（笑）
暗がりの中、バルコニー菜園にイタリアンパセリを取りに行きました。
もちろんこれもしっかり頂きます！


ピザはパートナーが作ってくれる方が絶対に美味しいのです（笑）
今日は少しだけ寝坊して、自分の時間も楽しみました。
時間を見つけては、もっぱらニッティングセラピー（笑）
キッズ用のカーディガン、第5号はもうすぐ完了、同時進行で第6号を少し編んでいます。
どちらも「縛り」は在庫糸、使いかけの糸、ある物を解いた糸のみを使うこと。
ボタンは3つ必要なので、これは買っても良いことにしています（笑）
時間が取れる時は、数えないといけない場所、
隙間時間には手に取って、とりあえず前段と同じように編める部分だけ編んでいます。
かぎ針編みは、もし前段で間違っていたら、そこまで全部解くことになるので、
慎重に、慎重に（笑）
第5号を編み上げて、第3号、4号、5号、一気にアイロン仕上げをしてボタンを付けて、
そして仕上げる予定です。
その前の糸始末が結構大変ですが・・・修行です。
何か没頭できる物があるのは本当に幸せなことです！
焼き上がりを待っていたら「できたよ！」と呼んでもらえる、そんな夕食の頻度、
もう少し上がったらさらに幸せです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も朝から雲の下にあるスイス我が村地方。
午後、雲の上へ行ってきました。
夕食は20分仕事です（笑）

メイン：
タイ風牛ひき肉の炒め物。
ブルグル、キヌアを入れたジャスミンライスと一緒に頂きます。


牛ひき肉の他にはポロねぎ、マッシュルーム、緑のパプリカ、ポロねぎをたっぷり。
パートナーがバルコニー菜園で育てて乾燥させたチリも入れました。
味付けはオイスターソースとナンプラー、少々の砂糖。
チリのおかげで辛い！
ほぼいつも添える目玉焼き、今日は省略（笑）
コリアンダーは今年3回目の発芽分！


雲の上の場所とは、私が毎年スキーに通うホームゲレンデ（笑）
雪のない時期に初めて行きました。
少し散歩してからスキーシーズンは素通りしていたレストランへ、
乾いた喉を潤すべく立ち寄りました。
まるでレストランへ吸い込まれるように、下界（雲の下）から人がやって来ます。
私たちが腰を下ろしてから4組が来店。
・・・でしたが、オーダーを取りに来たのはほぼ最後。
こういうことがある度に、
私は自分がアジア人だから後回しにされているのかと思ってしまいます。
今住んでいる地元ではそういう目に遭うことは無いので（笑）
結局はお店のキャパシティに比べて人員不足だったのだと推測しますが、
ウェイトレスの女性の態度も酷かったので、もう2度と行かないと思います。
「人が足りないんだから、客のあなたたちが我慢して待ちなさいよ！」
という態度は間違っていると思います。
こちらは「申し訳ありません。すぐに伺いますね」と笑顔を向けられたら、
それで納得して待ったのに・・・（笑）
お支払いの際、20ラッペン（フランの下の単位/約35円）のチップですら、
パートナーは払いたくないと、きちんとお釣りを貰っていました。
当然です（笑）
愛想笑いの1つもしてくれたら、「1人で大変だから仕方がないよね」
とチップを弾むところですが（笑）
せっかく青空を見ることができて、気晴らしになったのに！
気を取り直して・・・。
お写真は雲海の上から撮ったもの。
家から車で20分ほどでこの景色！
ただ道の狭いところもあり、なんと路線バス（小型バスですが）も来るので、
私は絶対に運転したくない場所（笑）


青い空を見るだけでもテンションが上がりますね。
今日は気圧のせいか少々頭痛やめまいがあったのですが、青空を見て元気に！
でも、帰りの車中、雲の中を走り始めた頃からまた僅かに頭痛・・・。
精神的な物だとは思いますが、低気圧恐るべし！（笑）
少々睡眠不足だったのも原因だと思うので、明日はゆっくりと休みます。
適当ごはんも美味しく頂けて満足です！
食欲はあるのです。幸せなことに（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

昨日はドゥルム・ケバブとピザをテイクアウトしたので、ブログはお休みしました。
要はなんというか・・・私のずる休みみたいなものです（笑）
今日はどんよりとした空模様のスイス我が村地方。
それだけで気の滅入る思いです・・・（苦笑）
夕食は適当＆簡単です、いつもと同様。

メイン：
鶏モモ肉のソテー。
ソテーしたマッシュルーム、ズッキーニ、ベーコン、
黄色のパプリカ（パートナーがバルコニー菜園で育てているもの）、
バヴェッテと一緒に茹でたブロッコリーをBarillaのアラビアータソースで和えました。


鶏モモ肉には塩・胡椒のみ。
皮目からソテーしたせいか、皮はパリッと、中身はジューシーに仕上がりました。


毎日できるだけ、何が食べたいか考えてから作っています。
私たちの場合、食べたい物は身体が必要としている物ということが多いので、
今日は鶏モモ肉（笑）
ほぼ毎日朝昼晩食卓を共にしているので、食べたい物はたいてい一緒です。


今日も食前酒を飲みにワインバーへ。
旧知の男性が同窓会でいらしていて、私たちの席に来てくださいました。
「Mikiはいつ見ても変わらないね！若くて良いね！」と言ってくださって、
私は上機嫌です（笑）
変わらないことが良いとは思いませんが、「若い」という言葉は嬉しいです。
「若く『見える』」というのとは違いますから（笑）
そういう時には「ありがとう！」と素直にお礼を申し上げることにしています。
これは幼少期の体験が元になっていますが、そんな話はまたいずれ。
ところで私のニッティングセラピーは、4着目を良いペースで編んでいたところ、
ふと思いついたアイディアで5着目を編み始めてしまいました（笑）
ちなみに1着目はこんな感じ。


2着目は「レトロ」と名付けた1着です。


どちらも解いた糸や手持ちの使いかけの糸のみを使っています。
3着目も同じ縛りで。
4着目は手持ちの使いかけの糸を使い、5着目で初めて手持ちの新しい糸を下ろしました。
全部違うテイストなので、編んでいても楽しく、飽きることはありません。
この調子で使いかけの糸を使い切ってしまいたいと思います。
色合わせを考えるのも楽しい作業です。
そんなわけでセラピーも上々！（笑）
昨日のように、突如「今日、ごはん作りたくない！」
さらには「洗い物もしたくない！」という日が来ます（笑）
1年に一度あるかないかですが、今回はいつもと違って申し訳なく思うことなく、
ストライキっぽいことを押し通しました。
昔、自分の心の健康を保つ為に、私は理由もなく仕事を休んだことが数回あります。
（もちろん連絡をしての有給消化です/笑）
スイスの会社では有給消化や早退は何ら問題なく、
東京の会社でも数週間の有給消化は半ば義務だったので、きちんと休みました。
早退や遅刻も、重要な会議などがない場合、連絡さえすれば融通も利きました。
そうやって自分の心の健康を守ってきたのですが、
今、就業時間のないワタクシ、時々自分で就業時間を調整しております（笑）
パートナーは仕事の後にアペロに出掛け、後はリラックス三昧ですが、
私は飲んだ後にも料理をして、さらにはお皿などを洗って後片付け、
キッチンの掃除などが必須。
時にはベッドリネンを替えたり、事務的なことも片付けないといけません。
だから、休みたい時は申し訳なく思う気持ちを押しやって、
私の権利として休むことを主張することを「学びました」。
だって自分が大切ですから（笑）
今日の適当ごはんもパートナーにも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は午後から良いお天気になったスイス我が村地方。
用事を済ませて夕方からの予定に備えました（笑）
予定が終わって、先に出掛けていたパートナーと合流して食前酒を。
夕食は簡単にできる物です（笑）

メイン：
タラのベーコン巻き柚子胡椒クリームソース添え。
ほうれん草、マッシュルームのソテーと一緒に。


タラは身が崩れやすいので、私はいつもベーコンを巻いて保護しています（笑）


もう少し何かを添えようと思ったのですが、帰宅したのが既に20時過ぎだったので、
炭水化物は抜きで（笑）


とても美味しく頂きました！
ところで、夕方の予定はピアノレッスンで、今日は私が先生バージョン（笑）
14歳の生徒さんは私のスイスでの一番の友人のお嬢さん。
その友人とはアメリカで知り合い、パートナーと出会うキッカケをくれた男性です。
お嬢さん本人のやる気が素晴らしいこともあって、進歩が目覚ましい！
生まれた時から知っている彼女が、一生懸命練習しているのを想像すると、
遠い親戚気分の私はそれだけで感涙です（笑）
来年は高校に行って、その後は音楽に関することを学びたいとのことで、
ずっと習っているフルート以外のピアノを少しでも上達させておきたい、
そんな要望で、私は先生になることを引き受けた次第なのです。
とは言っても、クラシックではなく、ピアノの素養があれば・・・
ということのようなので、今は少しだけ気楽に教えています。
専門的に習う日が来たら、彼女はいわゆるピアノ教授に習う必要がありますが、
今は「ピアノを弾くことに慣れる」ことを目標に、彼女が気分良く、素敵に弾けるよう、
私の知ることを教えるだけ（笑）
でも、彼女の成長の一旦に関われることは嬉しいことなので、
私も楽しんで教えています。
たった1人、集中して1時間ほどレッスンを見るだけでこんなに疲れるとは・・・。
子どもの頃の私の先生が、レッスンの途中に居眠りしていたのも頷けます。
いや、頷けるか！？（笑）
何はともあれ、簡単適当ごはんもパートナーに好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は青空が見えたり雨が降ったり、忙しい空模様のスイス我が村地方。
いつも以上に丁寧に床掃除をして気分もスッキリ！
夕食は私が食べたい物オンリーです（笑）

メイン：
牛ランプステーキ。
フレンチフライ、エリンギとマッシュルームのソテー、
パルメザンチーズをかけてオーブンで焼いた玉ねぎ、茹でた人参とブロッコリーと一緒に。


塩・胡椒のみしてから焼いて、アルミホイルで包んで休ませました。


フレンチフライはErika（エリカ）という種類のじゃがいもで。
デュカを振って頂きました。


玉ねぎにはオリーブオイルをかけて、塩、胡椒を振り、
パルメザンチーズを散らしてオーブンへ。
簡単ながら美味しいのです！
エリンギとマッシュルームはステーキ肉を焼いた後のフライパンへ。


好きなだけ取って頂きます。


牛肉はエネルギーをくれますね！


なかなかの焼き加減！（←恒例の自画自賛！）
ランプ肉はあまり柔らかいとは言えない部位ですが、これはフィレ並みに柔らかく、
肉の旨味が感じられて美味しく頂きました。


最近の気分の落ち込みは、なんとか回復基調（笑）
そうこうしているうちに、2枚目のレトロな雰囲気のキッズ用カーディガン、
ほぼほぼ編み上がりました（笑）
どんだけニッティングセラピーをしているの！？
と言う感じですが、今の私に必要なものなのです。
世の方々が自分が疲れていること、弱っていること・・・
そんなことに気付いて、いち早く手を打って欲しいと思う今日この頃。
確たる理由がなくても、時々忍び寄って来る「心の不調」。
和らげる為の色々な手立てを持っておくのも一策かと思います。
私の場合は、ピアノを弾く、瞑想する、ストレッチする、好きな（ここ大切！）本を読む、
編み物や料理など何かクリエイティブなことをする、
お風呂に浸かる（スイスはシャワーのみが多いので！）、好きな音楽を聴く、
美味しいお酒を飲む、美味しい物を食べる・・・
たぶんまだまだたくさんあると思いますが（笑）、
とにかく色々なチョイスを持つことにしています。
好きな物を食べる、美味しいワイン（プリミーティヴォ！）を飲む、編み物をする、
好きな音楽を聴く・・・こんなところが本日のラインナップ！！
自分の機嫌は自分で取るということを心掛けて、今日もなんとか幸せに参ります（笑）
期待していなかった（失礼！）お肉が美味しくて、少々驚きの美味しい夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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