今日のごはん。

今日は、昨日の青空はどこへやら！という雨、曇り、そして嵐のスイス我が村地方。
ちょうど夕食が終わった頃に嵐が来たのですが、
バルコニーに置いている2人掛けの椅子が風に持って行かれ、
そしてバルコニー菜園に倒れ込むところを目撃してしまいました！！
嵐の初速の威力（日本語、合ってますか？笑）を思い知りました！
夕食は簡単＆適当です、いつも通り・・・。

メイン：
マグロとタラのムニエル。
自作のトマトソースを使ったリゾットと。

マグロとタラには塩、胡椒して、薄く小麦粉をまぶしてソテー。
タラは切る時に盛大に身が崩れました（苦笑）
バジルはバルコニー菜園から。

リゾットにはトマトソースの他、玉ねぎ、マッシュルームを入れて炊きました。
ズッキーニとブロッコリーは別でソテーして最後に加えました。
自作のトマトソースはやっぱり美味しい！（恒例の自画自賛/笑）
マグロは残念ながら若干生臭かったので、タラを重点的に頂きました（笑）

ヒットはリゾットでした（まだ言いますよ、美味しかったって！笑）
今日は夏の間お世話になったサンダル類を綺麗にして片付けました。
スイスの夏は終わりました・・・。
昨日だったか「色や質感で季節を先取り」というような内容の広告メールが届きました。
スイスでは、たとえそれが11月でも暑ければ半袖短パン＋サンダルでしょうし、
反対に8月でも寒ければダウンジャケットを着ます。
「今の季節がこうだから、これを着るべき」という考えは皆無（笑）
古からの「暦」で季節をきちんと考える日本人の感性の豊かさだと思いますが、
昨今、暦と実勢が全くそぐわなくなってきているのに、
35度だけど、9月だから秋物を・・・というのは違う気がします。
10年くらい前ですが、9月末から6週間、パートナーと一緒に日本に滞在しました。
その時は10月半ばくらいまで麻のシャツを着ていました。
パートナーに至っては、半袖のポロシャツ！
暑かったんです！
私の亡き母は暦や季節感を大切にする人だったので、3月にブーツはあり得ないし、
9月に入ったら麻のシャツ（薄い色の物は特に）はダメという感じでした。
その母が10月に入っても私が麻のシャツを着ているのを見て、
「良いよね、暑いもの」と言っていました（笑）
臨機応変で良いですよね。
9月でも暑いなら、ノースリーブOK、半袖OK、サンダルOK・・・になって欲しいです。
とは言え、長い期間暑いのは身体に堪えると思います。
どうぞ皆様、ご自愛くださいませ。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。

最後の猫ちゃんの顔が・・・（笑）

今日のごはん。

今日も暑いスイス我が村地方。

今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
あれこれやろうと思っていたのですが、ちょっと予定の狂った一日でした。
夕食は最近食べたかった物（笑）

メイン：
マグロのソテー。
ジャンバラヤ風の洋風炊き込みごはんと一緒に。
グリーンアスパラガス、いんげんも添えました。


マグロは250グラム程度ですが、これを2人で分けました。
充分（笑）


グリーンアスパラガスは洋風炊き込みごはんの蒸らし時間に上に乗せて蒸しました。
エコ、エコ（笑）
いんげんはマグロをソテーするフライパンへ。
グリーンアスパラガスは蒸らした後、取り出して、
いんげん同様フライパンで軽くソテーしました。


好きなだけ取って頂きます。
トマトはパートナーがバルコニー菜園で育てている物、今年の第1号！
甘くて美味しいミニトマトです。
ちなみにイタリアンパセリもバルコニー菜園から。


マグロにはディップソースやわさびじょうゆを付けて頂きます。
洋風炊き込みごはんには、マッシュルーム、ベーコン、玉ねぎ、人参を入れ炊き、
炊き上がったところに切っておいた緑と赤のパプリカを乗せ、
後で混ぜて頂きます。
生でも頂ける野菜はできるだけ生に近い状態で頂くようにしています。


美味しく頂けて、満足ですし、今は本当に日々感謝して過ごしています。
ところで、日本では大きなニュースにはなっていないかもしれませんが、
スイスのヴァレー/ヴァリス州のある村で氷河が崩壊し、
土石流が村を飲み込みました。
300人以上の方が家を失い、なんと村の90％が消失してしまったそうです。
ショックだったゆえ、すぐにはブログに書けませんでしたが・・・


この土石流で川がせき止められ、その後、雨が降った為、
今度は洪水という2次災害の危険があるとか・・・。
村長さんが記者会見で、「私たちは村を失ったけれど、心は失っていない」、
そう仰っていたのを見て、涙が止まりませんでした。
数日前から住民、家畜の避難が始まったそうで、住民のほとんどが無事とのことですが、
避難先で不安な日々を過ごす間に、あっという間に自分の住む場所が失われる・・・
そんな村民の方々のことを思うと、辛いです。
何かできることがあったら、させていただこうと思っています。
今は普段通りの生活をして、その生活のあれこれに感謝して過ごすことが一番ですよね。
今日の夕食も美味しくて、何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は青空→曇り空→強風→小雨→曇り空→雨・・・と、
目まぐるしく空模様の変わるスイス我が村地方（笑）
山の天気、というところでしょうか。
夕食はいつも通りの適当三昧です（笑）

メイン：
マグロのソテー。
自作のトマトソースで和えたスパゲッティーニと一緒に頂きます。
いんげんのマリネも添えました。


マグロは全部で200グラム足らずですが、2人で分けてちょうど。
イタリアンパセリは雨の中、バルコニー菜園に取りに行きました。
我が家のバルコニーには屋根がないんです。
濡れました（笑）


マッシュルーム、緑のパプリカのソテーをスパゲッティーニに入れました。
トマトソースはいつもかなり多めに作り、小分けにして冷凍しています。
いんげんは茹でて、少しだけ残っていた昨日のスモークサーモンのマリネに入れ、
改めてきちんと味を調えました（笑）
美味しかったらそれで良いのです！


手前味噌ですが、トマトソースが美味しかったです！
ところで、私はピアノを習っていて、5～6週間ごとにレッスンに通っています。
子どもの頃に10年ほど習っていたピアノを、50歳になったのを機に再開して、
ここスイスで日々の楽しみとして、ほぼ毎日ピアノを弾いているわけです（笑）
普段は課題曲を練習するのですが、毎週日曜日は好きな曲を適当に弾いています。
今、ショパンコンクールの予備予選が開催されていて毎日聴いているせいか、
なぜか今日はショパンの曲ばかりを弾きました。
と言っても、難曲は弾けないので、ノクターンとかワルツが主ですけれども（笑）
今はPC作業をしながらショパンコンクールの予備予選を聴く日々です。
前回から注目していた方々や、初めて聴く方々の演奏を聴いていると、
こちらが緊張したり、演奏に感動したり・・・。
反対に「どうしてあなたのレベルで来られたの！？」と思ったり（笑）
映像を観ずに聴いているので、客観的に聴くことができる気がします。
華やかな演奏をする方も大勢いますが、反面大雑把だと感じたり、
繊細な音を出す方は、物足りないと感じたり・・・。
私はピアノを弾くけれど、専門的なことは分からないので、
ただただ、若い方の研鑽の賜物と、彼らが真摯にピアノに向かう姿を、
見て聴かせていただいているという感じでしょうか。
私が今回注目している方は、前回同様、進藤美優さん。
前回からは色々な意味で成長されていて、彼女の持つ世界をもっと開放したという印象。
彼女の奏でた「木枯らしのエチュード」には感動して涙が溢れました。


そして、前回も「この方は！」と思ったKai Min Changという台湾の男性。
他にも日本の若きピアニストたちの演奏は心に残りました。


他にも心に残る演奏をされた方が多数いらっしゃいますが、
このうち何名の演奏を本選で聴けるのか・・・。
彼らの毎日の努力を思うと、コンクールというのは華やかな反面、
とても残酷だと感じます。
自分が参加すると仮定しても想像に難いですし、
年齢的に自分の子どもが参加するとしたら、とてつもないほどの心配が募る・・・
そんなコンクールの予備予選を聞かせていただけるのは貴重な機会だと思っています。
色々と語ると長くなりそうなので、今日はこの辺で（笑）
適当ごはんもパートナーに好評で、美味しく頂けて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日はまずまずの空模様だったスイス我が村地方。
昨日のファスナハトのパレードで使われた紙吹雪が、ゲストルームのバルコニーに溜まり、
朝からその掃除に追われました（笑）
Konfetti（コンフェッティ）と呼ばれる小さく切った紙は、
掃除する側からすると、世界で最も不要な物の1つです！（笑）
夕食は簡単＆適当です・・・いつも通り（笑）

メイン：
マグロのムニエル。
ジャンバラヤ風の洋風炊き込みごはんと一緒に。


マグロはちゃんと解凍されていなかったので、薄めの切り身にして、
ゆっくり蒸し煮にして調理。
おかげで、とても柔らかく美味しく出来上がりました。
私の愛するルッコラに乗せてサーブ。


マグロにはホースラディッシュのソースを。
私は刻みわさび入りのわさびを付けて頂きました。
ジャンバラヤ風の洋風炊き込みごはんには、ウインナー、たっぷりの玉ねぎ、
ミニトマト、すりおろした小さめの人参1本分、緑のパプリカを入れました。
緑のパプリカは、炊き上がって蒸している間に入れます。


美味しかったです！
ところで、ファスナハトにはコンフェッティが付き物。
それは良く分かっているのですが、掃除する方の身になって欲しいと思います（笑）
万が一、コンフェッティを浴びてしまったら大変！
帰宅して着替える時に、まさかの下着の中からも出て来るという・・・。
ちなみに我が家のゲストルームのバルコニーは、
パレードが通る道に面しているので、ある程度は覚悟していましたが・・・。
思いついて写真を撮りました。
これでも少し掃除した後！


全て綺麗にしてホッとしていたところ、上階から降って来たコンフェッティがまた！
明日また掃除する予定です。
これが1週間ほど続くと思うと、ちょっとうんざり。
毎年のことですから・・・（去年も同じようなことを書いておりました/笑）
ゴミになると分かっている物にお金を払って、嫌がる人の首元に入れたりする、
そういうのが続くと、ファスナハト自体を嫌いになりそう（笑）
何はともあれ、今日も美味しく頂けて満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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