LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:マグロ

今日のごはん。

今日は朝から雲の中にいるような天気のスイス我が村地方。
午後、やっと湖の対岸が見えるくらいになりました。
パートナーがほぼほぼ休暇なので、なんとなくゆったりとした一日です。
私はせっせとニッティングセラピーに励みました(笑)

メイン:
マグロのソテー。
ほうれん草、ベーコン、ズッキーニ、玉ねぎ、
マッシュルーム、昨日のジャーマンポテト風の残りを入れて、
豆乳で作るカルボナーラ風のスパゲッティと一緒に頂きました。

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解凍した時に匂いが気になったので、ガーリックパウダーと白ワイン、
塩・胡椒でマリネ。
ソテーしてもちょっと気になったので、ソースを多めに付けて頂きました。

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カルボナーラ風スパゲッティには、もう少し粉チーズを入れたら良かったと反省。
でも、とても美味しく頂きました!
盛り付けは・・・まぁ、こんなもんです(笑)

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明日は遠足の予定なので、英気を養いたいと思います(笑)
数えなくても良い編みかけの物(カーディガン第3号)を持って行く予定。
最近のやりたいこと第1位は、「屋外で編み物」!
時間があったら遠足先で実行したいと思います!
デジタルデトックスというか、それ以外のことをやる時間を作りたいと思います。
今も編み物の最中は動画を流したりしていますから・・・(笑)
私は近所に出掛ける時に携帯電話を忘れても、「あ、忘れた」で済みますが、
いつ仕事の電話が入るかもしれないパートナーには必需品。
本を読んだり、テレビを観る人ですら減っていると聞くと、隔世の感があります。
甥っ子や姪っ子、ピアノを教えている友人のお嬢さんたちは、
私たちと会っている時は必要な時(共通の話題を調べる)以外携帯電話を使いません。
そんな時思い出すのは、東京で一緒にお稽古事をしていた女性。
お稽古事の後、軽く飲んで帰るのが私たちの楽しみでした。
私と飲んでいる時も、彼女は誰かにメールの返信をしていたので、
それは止めていただける?と言ったところ・・・
「え?Mikiさんの話、聞いているけど?」と言われ絶句。
もちろんお付き合いはもうありません(笑)
私とそう年齢も違わない方でもそうなのだから、もっと若い方は・・・
と思っていたところ、甥っ子たちは人としてのルールを守ってくれていて、
それがとても嬉しく感じる今日この頃なのです(笑)
明日は自然の中で羽を伸ばす(いつも伸ばしっぱなしですけれども!)予定です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は午前中小雨が降り肌寒かったスイス我が村地方。
朝の気温はなんと15度で、昨日の半分!
身体に堪えます(笑)
そのせいか少々体調が思わしくなかったので、家で過ごしました。
夕食は冷凍庫と冷蔵庫にあるもので(笑)

メイン:
マグロのソテー。
ソテーしたマッシュルーム、ズッキーニ、バヴェッテと一緒に茹でたブロッコリーを、
Barilla(バリラ)のアラビアータソースと生クリームで和えました。

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マグロは250グラム程度を2人で分けます。
なかなか良い感じにソテーできたかと・・・恒例の自画自賛です(笑)
ただし、美しく切るのは難しい!

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マグロにはわさびを付けて頂きました。
外側はカリッと中は半生で柔らかく、美味しいマグロでした。

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昨夜10時頃、花火が上がりました。
イベントもないし、お知らせもなかったので、もしや結婚式の余興!?
それにしてはかなり大がかりで、時間も長くて驚きました。
もし個人で業者さんに頼んで花火を上げていたのなら、
色々な意味ですごいな・・・と(笑)
楽しませてもらって、良い時間でした。
今日は一日中眠くて、少々頭もフラフラしていたので早めに休もうと思います。
何はともあれ、食欲はあって良かった、良かった(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝からなかなか良い空模様のスイス我が村地方。
義父の祥月命日なので、お墓参りに行ってきました。
自転車でも歩いてでも行ける距離なのが有難いです。
夕食は家にあるものでサッと作った、毎度おなじみの適当ごはんです(笑)

メイン:
マグロのソテー+ジャンバラヤ。
ジャンバラヤは、長粒種ライス+ブルグルで作りました。
エリンギ、マッシュルーム、ズッキーニのソテーと一緒に。
一昨日作ったカリフラワーのスープもサーブ。

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マグロは250グラム程度。
もう少し少なめでも良かったくらいです(笑)
エリンギ、マッシュルーム、ズッキーニはマグロの周りに置いて一緒にソテー。

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マグロには、パートナーはホースラディッシュソースを、
私はわさびを付けてバルコニー菜園の青じそで巻いて頂きました。
美味しかった!!

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今から6年前の今日、義父が亡くなりました。
義母、義兄2人、義妹、そしてパートナーと私が病院に行きました。
午後に亡くなったそうですが、私たちが義母から電話を受けたのは午後7時過ぎでした。
すぐに黒い服で駆けつけるのも良くないと思い、私はあえて白い服を着て行きましたが、
他は全員黒い服でした。
まるで用意していたように黒い服で行くのは違う気がする・・・と、
なんとなくそう思ったのを記憶しています。
義母が留守の日、義父にランチを作って届け、
色々と2人で話をするチャンスもあったことは、今も良い思い出です。
優しくてダンディでダンスの上手な義父でした。
色々と思い出した一日でした。
明日から小旅行に出掛けるので、今日は主に片付けておきたい食材を調理(笑)
英気を養って、また色々と頑張りたいと思います!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は夜半の雨のおかげか澄み渡った景色が見られたスイス我が村地方。
そして暑い・・・(笑)
夕方、湖の対岸からゆっくりと近づいている「雨」を目の当たりにして、本当に驚きました。
雨の後は若干涼しくなった気がします。
夕食はまたもや適当ごはんです。

メイン:
マグロのソテー。
ブラウンマッシュルーム、茄子、ズッキーニ、トマトをソテーし、
カテッジチーズ、少量のアラビアータソースと和えたバヴェッテと一緒に。

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マグロには塩・胡椒のみ。
表面に薄く小麦粉をはたいたので、ムニエル・・・でしょうか(笑)

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パートナーはホースラディッシュソースを、私はわさびを付けてマグロを食しました。

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わさびが良く合う!

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結構暑いので、夕方からワインバーへ。
暑さに弱い私に合わせてもらって、いつも涼しい店内で食前酒を楽しみます。
スイス人はとにかく外の席が大好き。
今日も他の常連さんたちは外の席に座っていらっしゃいました。
ドアは開けっ放しなので、常連さんたちの声は聞こえます。
そこでパートナーの名前や、「彼の奥さんは日陰が好きで」という声が聞こえてきました。
・・・私たちのこと!?
それ以上は聞こえなかったし、聞く気もありませんでしたが、
いない人のことを話すのはお行儀が悪いと教わったので、少々気にはなります(笑)
ところで、当初はパートナーがご主人を知っていて、私も奥様と知り合って、
その後は奥様との関係の方が長く、深くなったご夫婦がいます。
突然、別居すると聞かされ、奥様の方は気丈に振る舞い日常生活を送っている傍ら、
今日はそのご主人がガールフレンドを伴ってワインバーへ。
元々夫婦関係がよろしくなくて、別居後彼女ができたのか、
それとも彼女ができたから別居したのかは分かりませんが、
「あなたたちに貞操観念という概念はあるの!?」と聞きたいシーンが山盛り(笑)
そんな方たちの話題になっていたのなら、やっぱり気分が良いものではないので、
本当に私たちのことを話していたなら、私は笑みを武器に戦おうかと・・・。
大人しいと思って日本人女性を舐めてもらっちゃ困る、というところです(笑)
もちろん冗談ですが、やる時はやる大和撫子の心意気はいつでも持ち続けています!
ちょっと戦闘態勢ゆえ、文章が支離滅裂で申し訳ありません(笑)
何はともあれ、食事が美味しく頂けるのは幸せですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は朝から雨→曇り→青空・・・を繰り返しているスイス我が村地方。
知っているだけでも4名が誕生日を迎える今日。
そのうち3名にはお誕生日メッセージを送りました!
夕方ギリギリの時間にパートナーにアペロに誘われ急いで用意して近所のホテルへ。
もう今日は飲みたいだけ頂いて、帰宅して適当ごはんの準備です(笑)

メイン:
マグロのソテー。
ジャンバラヤ風と一緒に頂きます。

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マグロのソテーはヴェゲタ、黒胡椒でマリネして、薄く小麦粉をまぶしてソテー。
イタリアンパセリはバルコニー菜園から。
雨の中、採りに行きました(笑)

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ジャンバラヤ風には長粒種ライスを使って、ウインナー、赤と緑のパプリカ、玉ねぎ、
本来なら入れないズッキーニとマッシュルームを入れました。
良いんです、おうちごはんですから(笑)

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美味しく頂けて満足!
ところで、私はパートナーより少々長く身支度の時間がかかります。
一緒に住み始めてから15年、彼はよく分かっているはずですが・・・。
でも、今日もまた「え、今?!」というタイミングでアペロに誘われました。
もう少し早く言ってくれたら、少しは綺麗にメイクもできたし、
夕食の段取りもきちんとできたのに・・・。
・・・というか、こんなことを言うのは何回目!?(笑)
感情のコントロールができていたタイプでしたが、このところはなかなか難しく。
ジェンダーの問題で私たちは全く違う脳の構造を持っていると知っていても、
「理解する」ということに違いはなかろう!?と、時々やり切れない気持ちになります。
犬も食わぬ夫婦喧嘩、というところですが(笑)
そんなこともあって、本当に手抜きごはんでしたが、美味しく頂けて何よりです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から晴れましたが、午後フェーン現象ゆえ強風に見舞われたスイス我が村地方。
パートナーの車が点検で、久しぶりに代車に同乗しました。
ちなみに代車はトヨタのC-HR。
普段フロントガラス越しに見ている景色と違うのが新鮮でした!
遅めの時間から食前酒を飲みに行き、帰宅して大急ぎで夕食の支度です(笑)

メイン:
マグロのソテー。
一緒に頂いたのは、ジャンバラヤもどき。

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マグロは塩、胡椒、ガーリックパウダーでマリネして、小麦粉を薄く振って、
低温でソテー。

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マグロが少し生臭い感じがしたので、わさびやホースラディッシュソースなど、
臭みを少々消すような強いソースを付けて頂きました。
結果、大正解!美味しく頂きました。
ジャンバラヤもどきには、ウィンナー、玉ねぎ、葉玉ねぎの葉の部分、
パドロン、ミニトマトを入れました。

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適当ごはんでしたが、美味しく頂けて満足でした!
ところで、毎日の日課は午前中にこなし、
午後から出掛ける予定を入れることが多いこの頃。
今日は11時には万障繰り合わせの上、出掛けることになっていて、
日課のピアノの練習は午後に。
気分の問題かもしれませんが、午前中の方が捗る気が・・・。
ということは、夜型人間の私にとっても午前中の時間は何かが捗る時間なのかも!?
なんて、今さらながらに思った一日でした(笑)
そうは言っても、巷で言う「朝活」のようなものは私には向かないことは重々承知。
私は朝が極端に弱く、特に「空腹で頭痛」がデフォルトなので、
何かをお腹に入れないことには脳も全く働かないのです(笑)
普段はパートナーとスイスドイツ語でコミュニケーションを取っていますが、
それは「朝食後」から有効!
朝食を食べ終えるまでは、パートナーは標準ドイツ語を話してくれます(笑)
朝型人間の義父母や義妹が朝8時頃にアポなしで我が家を訪れた日々もあり、
私にとっては本当に辛いことでしたが、彼らには分からないですよね(苦笑)
スイスでは朝型人間が多いせいか、私のような低血圧の貧血持ちは、
朝が異常に辛いということを分かってもらえないことは、本当に辛いです。
あれ!?愚痴になってしまいました(笑)
パートナーは私が夜更かしして朝寝しても、「よく眠れた?良かったね!」
と受け入れてくれるのが有難いです。
何はともあれ、美味しく夕食を頂けて幸せです!

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ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も朝から雨のスイス我が村地方。
午後遅い時間から晴れましたが、今度は濡れたバルコニーに反射する光が眩しすぎるほど!
疲労困憊だったせいか、朝寝を楽しんで体力回復。
スイスは今日も祝日ですから(笑)

メイン:
マグロのソテー。
リゾットもどき、グリーンアスパラガスといんげんのソテー、ポテトサラダと一緒に。

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マグロには塩・胡椒のみ。
パートナーはホースラディッシュソースを、私はわさびを付けて頂きました。

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リゾットもどき、実は昨日ランチに出した野菜のクリームスープの残りに、
ブラウンマッシュルームを足して、金曜日に多く炊いて残ったごはんの残りを入れ、
パルメザンチーズをたっぷり入れてリゾット風にしたもの(笑)
ポテトサラダも昨日の残りです。
これで随分残り物が片付いてめでたし、めでたし(笑)

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先週の水曜日から日曜日の間に、一日おきにお客様を3組。
水曜日は2番目の義兄、金曜日は友人一家4名、日曜日は1番上の義兄一家4名。
普段なかなか会えない上、人に会うのは好きでお料理もそれなりに頑張りましたが、
いかんせん短い間にお客様をする予定を詰め込んだ結果、疲れました・・・(笑)
とは言え、お客様が来てくださるのは嬉しいですし、
お招きする人がいることも実はとてもありがたいこと。
もしも周りのみんなに嫌われていたら、楽しい会もありませんから・・・(笑)
イースター休暇の一仕事が終わって、ちょっとホッとしている一日です。
明日は私の月に一度のお休みなので、またまたダラダラいたします(笑)
何はともあれ、美味しい夕食に満足です!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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